岗位职责： 1、全面负责前厅的日常运营管理，制定并执行部门工作计划与规章制度，确保服务质量符合公司标准。 2、统筹安排前厅员工排班、考勤及工作任务分配，监督指导员工规范操作，提升团队整体工作效率。 3、负责宾客接待、投诉处理及突发事件应对，维护良好客户关系，提升顾客满意度。 4、定期组织前厅员工培训，包括服务礼仪、业务技能及安全知识，促进员工成长与团队建设。 5、协调前厅与后厨、财务、销售等部门的沟通协作，确保信息传递及时准确，保障餐厅运营顺畅。 6、负责前厅区域的卫生、设备及物资管理，检查并整改隐患，维护安全舒适的用餐环境。 7、统计分析运营数据，包括客流量、翻台率、投诉率等，提出改进建议并协助优化服务流程。 任职要求： 年龄 24 - 35周岁，形象气质佳，态度热情亲和，有服务意识。 口齿清晰，沟通顺畅，抗压执行力强。 能适应餐饮轮班、晚班、节假日在岗，吃苦耐劳。 岗位福利： 提供员工宿舍，员工餐食，节日福利；

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理，统筹安排员工排班、考勤及绩效考核，确保前厅服务流程高效有序。 2、监督并指导接待、收银、点餐、传菜等岗位操作规范，定期组织服务技能培训，提升团队整体服务水平。 3、妥善处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好口碑；收集并分析客户反馈，协助优化服务标准。 4、负责前厅物资管理，包括餐具、易耗品等的申购、领用及盘点，控制运营成本。 5、协调前厅与后厨的沟通，确保菜品出品速度与质量；配合营销活动落实执行，提升餐厅翻台率及客单价。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄24-35周岁，3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年前厅管理岗位经验。 2、熟悉餐厅前厅服务全流程，具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。 3、服务意识强，形象气质佳，能适应快节奏工作环境，抗压能力突出。 4、熟练使用Office办公软件及收银系统，具备基础财务与数据分析能力。 5、持有健康证，无不良从业记录。

1、负责食材预处理、菜品制作，严格执行标准化出餐。2、负责后厨区域、厨具设备清洁，保持后厨整洁规范。3、管控食材损耗，配合后厨日常备货、收尾工作。任职要求1、遵守食品安全规范，踏实肯干，服从后厨管理。2、有无经验均可，学徒、新手可带薪培训。3、吃苦耐劳，责任心强，具备良好团队协作意识。

岗位职责： 业态很多，有音乐酒馆、西餐厅、甜品店、咖啡厅、宠物店等等。 负责顾客迎宾、引位、点单、上菜、撤台、结账等前厅服务工作。 保持餐桌、地面、公共区域干净整洁，及时清理杂物、餐具。 熟悉店内菜品、饮品、活动套餐，主动为顾客介绍推荐。 热情服务顾客，及时响应客人需求，配合处理简单客诉。 遵守门店仪容仪表、服务标准、卫生及消杀规定。 配合高峰期接待、配合团队工作，完成每日营业前后准备、收尾工作。 任职要求： 年龄 24 - 35周岁，形象气质佳，态度热情亲和，有服务意识。 口齿清晰，沟通顺畅，抗压执行力强。 能适应餐饮轮班、晚班、节假日在岗，吃苦耐劳。 岗位福利： 提供员工宿舍，员工餐食，节日福利；

有长期干的打算 能独立完成交待的工作任务 有带团队经验 为人正直不偏激 【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，包括接待顾客、安排座位、处理顾客咨询与投诉 2、监督前台服务流程执行，确保服务质量符合标准 3、培训新员工，提升团队服务技能与工作效率 4、协调前台与其他部门的工作配合 5、维护前台区域整洁有序，管理相关设备与物资 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业前台或服务岗位工作经验 2、具备良好的沟通协调能力与团队管理能力 3、能适应早晚班轮班工作制 4、工作细致认真，具备较强的服务意识 5、年龄24-45岁，身体健康

【岗位职责】 1、严格按照菜品标准，完成食材的切配、改刀及摆盘工作，确保出品规格、分量及造型符合要求； 2、负责展板区域食材的日常管理，包括验收、分类存放及保鲜，合理控制损耗； 3、根据营业情况提前备料，配合厨师长完成高峰期的出餐节奏，保证出品效率； 4、定期检查并维护切配工具及设备，做好操作台、案板等区域的清洁消毒工作； 5、协助完成新菜品研发中的切配测试，提出改进建议； 6、严格执行食品安全卫生规范，落实生熟分离、标识清晰等操作细节。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄22-45岁，身体健康，持有有效健康证； 2、3年以上餐饮行业切配/展板岗位经验，熟悉切配流程及刀工技法； 3、熟练掌握不同食材的切配技巧（片、丝、丁、块等），能快速完成标准化备料； 4、具备较强的成本意识，能合理利用边角料，控制食材损耗； 5、工作认真细致，能适应快节奏工作环境，服从排班安排； 6、有团队协作精神，无不良嗜好，无食品安全相关违规记录。

1、战略与定位 - 主导艺术街区整体定位、业态规划与品牌策略的制定 - 规划各业态的面积配比、动线设计、协同逻辑，确保客流互补 - 制定艺术街区中长期发展规划（3-5年），分阶段实现经营目标 2、业态运营管理 - 统筹管理特色餐饮、艺术文创、潮流演艺、萌宠互动等业态的日常运营 3、运营标准与品质管控 - 建立各业态标准化服务流程（ SOP ）与巡检机制 - 定期对各模块进行品质抽检，确保出品和服务一致性 - 处理客诉与突发应急事件，维护品牌口碑 4、演艺与主题活动策划 - 搭建艺术街区常态化演艺体系，涵盖日常表演、节日主题演绎、驻场演出等 - 策划并执行周期性大型主题活动（如周年庆、节气主题、IP联名、节庆嘉年华等） - 统筹演艺团队的组建、外聘、签约及日常管理 5、市场营销 - 制定全年营销活动计划，策划主题促销活动 - 搭建会员体系与社群运营，提升复购率与顾客黏性 - 统筹线上推广（短视频、本地团购平台、社交媒体等） 6、团队与成本 - 搭建艺术街区运营团队，建立绩效考核与激励机制 - 管控整体运营成本，确保各业态利润率达标 - 协调政府关系（工商、消防、卫生等合规事项）

凉菜辣炒师傅 【岗位要求】 1、具备基础食材处理能力 3、有团队协作意识，服从安排

精通各类欧式面包、软欧、吐司、餐包、丹麦、开酥类产品独立研发、打样、配方调试，把控面团发酵、水温、面温、烘烤火候，稳定出品口感、品相、重量标准。 负责面包房日常生产统筹，合理安排每日生产计划，核算原料用量，控制损耗、节约成本，避免积压和浪费。 制定面包标准化作业流程（SOP），统一配方、揉面、发酵、整形、烘烤标准，带教中级、初级面包师，做好技能培训和实操指导。 负责新品研发、季节限定产品、节日主题面包设计，更新门店产品菜单，提升产品竞争力和复购率。 严格把控原料验收、储存、保质期管理，执行食品安全、6S 卫生标准，保持操作台、设备、模具、库房干净整洁，生熟分开，杜绝食品安全隐患。 维护烤箱、醒发箱、和面机、分割机等烘焙设备，日常检查、清洁保养，小故障自查上报，保障设备正常运转。 配合门店营销活动、套餐、下午茶、自助餐甜品台，按需定制面包品类及摆盘搭配，满足经营及接待需求。 记录每日生产台账、原料消耗、库存盘点，协助店长做好物料申购、备货计划。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验 10 年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在 5 星级饭店工作不得少于 3 年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

炒菜快，颜色搭配好，会控成本，踏实靠谱，有责任心

一、职位概述 负责自助餐厅的整体运营管理，确保餐厅高效运转、服务品质卓越、客户满意度高，同时达成餐厅的经营目标，提升品牌影响力与市场竞争力。 二、核心职责 1. 运营管理 ◦ 制定并执行餐厅日常运营计划，合理安排人员排班、物资调配，保障餐厅从早到晚的有序运营，包括开餐准备、餐中服务及闭餐收尾工作。 ◦ 监控餐厅客流量及运营数据，分析高峰低谷时段规律，灵活调整服务策略，提升翻台率与运营效率。 ◦ 维护餐厅内各类设备设施，定期安排检查与维修，保障设备正常运行，降低故障对运营的影响。 2. 团队管理 ◦ 负责餐厅员工的招聘、培训与考核，制定培训计划，提升员工的服务技能、食品安全知识与职业素养。 ◦ 建立有效的激励机制，调动员工工作积极性，营造良好的团队氛围，增强团队凝聚力与执行力。 ◦ 处理员工日常工作中的问题与矛盾，解决员工投诉，保障员工权益，提升员工满意度与留存率 。 3. 客户服务 ◦ 建立并完善客户服务标准，确保为顾客提供热情、周到、专业的用餐体验，及时处理顾客投诉与建议，最大限度提升客户满意度。 ◦ 定期开展客户满意度调查，分析反馈结果，针对性地改进服务流程与菜品质量，提升餐厅口碑。 ◦ 开发并维护重要客户关系，策划并执行会员活动、节日促销等，提高客户忠诚度与消费频次。 4. 菜品与成本控制 ◦ 与厨师团队协作，根据市场趋势、季节变化及顾客反馈，优化菜品结构，定期更新菜单，确保菜品丰富多样、品质稳定。 ◦ 监控食材采购、储存与加工环节，严格控制食材损耗，与采购部门协作，保证食材质量的同时降低采购成本。 ◦ 制定并管理餐厅预算，控制人力、物力、能耗等各项成本，分析成本数据，提出有效的成本节约措施，实现餐厅利润最大化。 5. 食品安全与卫生管理 ◦ 严格执行国家食品安全法规与餐厅卫生标准，建立健全食品安全管理制度，定期检查餐厅食品加工、储存、销售等环节，杜绝食品安全隐患。 ◦ 组织员工开展食品安全与卫生培训，确保全员掌握卫生操作规范，维护餐厅良好的卫生环境，保障顾客用餐安全。 ◦ 配合相关部门的食品安全检查工作，及时整改存在的问题，确保餐厅符合各项卫生标准要求。 三、任职要求 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上餐饮行业工作经验，2年以上自助餐厅或同类型餐饮企业管理经验，熟悉自助餐厅运营流程。 3. 专业技能 ◦ 具备优秀的组织协调、沟通能力与团队管理能力，能够有效处理复杂问题与突发情况。 ◦ 熟悉食品安全法规、餐饮服务标准及成本控制方法，具备良好的数据分析与预算管理能力。 ◦ 熟练使用办公软件，能够进行运营数据统计与分析，制定工作计划与报告。 4. 个人素质：具有强烈的责任心、服务意识与创新精神，工作积极主动，抗压能力强，能够适应餐饮行业高强度工作节奏。

【岗位职责】   1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪标准   2、按照菜品标准执行切配规格，保证出品质量和效率   3、维护后厨区域卫生，执行食品安全操作规范   4、协助厨师进行备料和出餐工作   5、定期盘点食材库存，及时汇报短缺情况   【岗位要求】   1、3年以上餐饮后厨切配相关工作经验  2、熟悉各类食材特性及刀工技法   3、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识   4、持有健康证，了解食品安全基础知识  5、工作细致认真，能长期稳定工作者优先

包饺子，烙春饼 【岗位职责】 1、负责各类中式面点的制作； 2、严格按照配方和工艺流程操作，确保面点品质稳定、口感优良； 3、负责面点原料的准备工作，包括和面、发酵、成型等工序； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 5、协助厨房其他岗位工作，完成上级交办的其他任务； 6、定期检查设备运行状况，及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、热爱面点制作，愿意学习传统或创新面点工艺； 2、具备基本的面点制作技能，有相关经验者优先； 3、能够适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳； 4、注重团队合作，具备良好的沟通能力； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证。

统筹好酒店早餐、客人吃饭、人员安排、服务态度

主要就是切切菜 摘摘菜 备备料，快餐类型，勤劳能吃苦

职位说明： 1、负责菜品研发工作。 2、负责对新菜品操作流程开展指导带教。 3、周末双休，早八晚五工作模式。 任职条件： 1、 烹饪及相关专业，有烹饪相关教育背景。 2、 定居沈阳，可接受出差、加班； 3、 5年以上相关工作经验； 4、 掌握川菜、湘菜、粤菜1种或以上菜系； 5、 具有独立制作菜品能力；

【岗位职责】 1、负责西餐/中餐菜品的研发、制作及出品质量控制 2、根据餐厅经营需求，制定每日菜单及特色菜品 3、严格遵守食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作规范 4、合理控制食材成本，减少浪费，优化采购建议 5、协助餐厅经理进行厨房人员管理及工作安排 6、定期维护和保养厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、5年以上西餐/中餐厨师工作经验，具备扎实的烹饪技能 2、熟悉各类西餐/中餐菜系制作流程及标准 3、具备菜品创新能力，能根据季节和市场变化调整菜单 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 5、具备团队协作精神，能适应高强度工作环境 6、有星级酒店或知名餐厅工作经验者优先

制作西餐菜品，包含牛排、披萨、意面、沙拉等； 对厨房环境做好清洁及维护；

【岗位职责】   1、负责食材的清洗、切配及预处理工作   2、按照标准操作流程完成食材的切配规格  3、维护切配区域的卫生清洁及工具保养   4、协助厨师完成菜品准备工作   5、执行食品安全操作规范   【岗位要求】   1、能适应快节奏工作环境   2、具备基础刀工技能者优先  3、服从工作安排，有团队协作意识   4、身体健康，持有有效健康证  5、能适应早晚班次轮换

1、接待顾客，为顾客服务，上菜等； 2、店里卫生清洁； 3、服从领导工作安排；

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理，包括清洗、切配、分装等工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师进行菜品制作前的准备工作，如调料配制、餐具摆放等； 3、保持厨房工作区域的整洁与卫生，定期清理操作台、工具及设备； 4、按照厨师要求及时传递食材、调料及工具，确保烹饪流程顺畅； 5、协助完成厨房日常盘点工作，确保食材及耗材的合理使用； 6、遵守食品安全及卫生规范，严格执行厨房操作标准。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位做起； 2、具备一定的体力与耐力，能够适应厨房高强度工作环境； 3、工作认真细致，有责任心，能够服从厨师长的工作安排； 4、具备团队合作意识，能与同事良好配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习者优先考虑； 6、能够适应早晚班轮换工作制。

1、负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、 督促完成本店日常经营工作，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 4、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 5、全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 6、控制物品使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本。 7、 定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。