【岗位职责】 1、负责中餐菜品的制作与出品，包括家常菜、小炒及宴席菜，确保菜品口味稳定、色香味俱佳； 2、熟练掌握灶台火候与调味技巧，能够根据食材特性合理搭配，保证每道菜品质量符合标准； 3、参与厨房日常成本控制，合理使用原材料，减少损耗，协助制定菜品配料与量化标准； 4、严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房设备、工作区域和个人卫生整洁，配合完成例行检查； 5、服从厨师长及管理层的调度安排，与团队成员紧密配合，确保餐期出品顺畅高效。 【岗位要求】 1、年龄20至55周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良卫生习惯及传染病史； 2、具备1年以上中餐灶台实操经验，熟悉家常菜、小炒及宴席菜的制作流程，能独立完成菜品出品； 3、熟练掌握火候控制与调味技术，能够保证菜品口味稳定，具备基础的成本把控意识； 4、做事干净利落，吃苦耐劳，能适应厨房高强度工作节奏，接受排班及节假日加班； 5、具备良好的团队合作精神，服从管理，工作积极主动，有责任心，无拖延或消极怠工习惯。 工作地点：长兴岛敦豪国际酒店 具体薪资面议 联系电话：刘经理18242076664

【岗位职责】 1、负责餐厅或宴会厅的日常接待、点餐、上菜及撤台工作，确保服务流程规范、高效。 2、保持用餐区域及包房的整洁卫生，及时清理桌面、地面，协助完成餐具摆放与补充。 3、主动了解顾客需求，提供热情、耐心的服务，处理简单的顾客投诉或意见反馈。 4、配合厨房完成菜品传递，确保出餐速度与菜品准确性，协助打包、外卖等临时任务。 5、完成上级交办的其他服务或清洁类相关工作，如定期消毒、物品归位等。 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无不良卫生习惯，能适应站立工作及倒班制（含节假日）。 2、吃苦耐劳，手脚麻利，具备较强的时间观念和执行力，能应对用餐高峰期的快节奏。 3、待人热情、有礼貌，具备基础的服务意识，善于沟通，能服从管理及团队协作。 4、年龄、性别、学历不限，有无餐饮经验均可，愿意接受岗前培训及技能指导。 工作地点：长兴岛敦豪国际酒店 具体薪资面议 联系电话：刘经理18242076664

【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业茶艺服务，包括茶叶冲泡、品鉴讲解及茶文化介绍，提升用餐体验。 2、根据海鲜火锅店特色，合理搭配茶饮与菜品，向顾客推荐适宜的茶品，促进茶饮销售。 3、管理茶具及茶叶库存，定期检查品质、补充货品，确保茶具清洁卫生、摆放规范。 4、参与茶艺表演或主题活动，营造店内文化氛围，协助维护就餐区环境整洁。 5、收集顾客反馈，协助优化茶饮菜单及服务流程，配合团队完成营业目标。 【岗位要求】 。 1、具备良好的沟通表达能力与服务意识，能够主动、耐心地与顾客交流。 2、形象端正，举止得体，工作细致、责任心强，适应餐饮行业快节奏工作环境。 3、持有茶艺师资格证或有相关从业经验者优先，无证但学习能力强、悟性高者亦可。 4、能适应轮班制工作，包括周末及节假日排班。

【岗位职责】 1、负责引导顾客入座，提供及时、热情、礼貌的接待服务，确保顾客用餐体验良好； 2、准确记录顾客点单内容，及时传递至后厨，并跟进菜品出餐进度，确保上菜准确无误； 3、主动为顾客提供餐中服务，如添加茶水、更换骨碟、清理台面、解答顾客疑问等； 4、熟悉火锅店菜品特色及调料搭配，能够向顾客进行推荐和介绍，提升点单效率； 5、协助顾客处理用餐过程中的突发需求（如加汤、调节火候、特殊要求等），并及时反馈给主管； 6、负责餐后的桌面清理、餐具归位及区域卫生维护，确保餐厅环境整洁； 7、协助盘点餐具、桌布、调料等前厅物资，及时补充不足； 8、配合团队完成每日开餐前的摆台、备料及收餐后的整理工作； 9、遵守餐厅规章制度，执行食品安全及消防安全操作规范，确保工作安全； 10、主动参与餐厅组织的培训及例会，不断提升服务技能与团队协作能力。 【岗位要求】 1、年龄16-45周岁，身体健康，能办理健康证，无不良嗜好； 2、学历、工作经验不限，具备基本读写能力及沟通表达能力； 3、工作态度积极主动，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的快节奏及倒班工作； 4、具有服务意识，待人热情有礼，能够保持耐心和亲和力； 5、具备一定的团队合作精神，服从上级安排，能与同事良好配合； 6、普通话流利，能够清晰回应顾客需求； 7、有餐饮服务经验者优先，无经验者提供岗前培训。

【岗位职责】 1、负责高端餐饮客户的开发与维护，制定并执行销售计划，带领团队完成公司下达的销售指标，持续提升客户满意度及市场占有率。 2、统筹管理餐饮销售团队，合理分配任务并监督执行进度，定期组织销售技巧、高端服务礼仪及餐饮知识培训，提升团队整体业务能力。 3、挖掘潜在高净值客户，深入分析客户需求，策划个性化餐饮套餐及宴请方案，推动客户复购及转介绍，建立长期稳定的客户关系。 4、协调后厨、前厅等相关部门，确保客户用餐体验符合高端定位，及时处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象与口碑。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，年龄不限，1年以上餐饮销售或高端服务业销售管理经验。 2、熟悉高端餐饮市场运作模式，具备丰富的商务宴请、企业团建、私人订制等客户资源及开发经验。 3、抗压能力强，能适应弹性工作时间，具备较强执行力和目标导向意识。 4、形象气质佳，服务意识突出，女生165以上，女生175以上。

每天中午11点上班送奶，晚5点前送完就行。会骑电动三轮车，50岁以下，男女不限。

【岗位职责】 1、负责按照标准流程准确、迅速地将菜品从厨房传送到指定餐桌，确保菜品温度和外观达标。 2、协助服务员完成餐前准备，包括摆台、补充餐具及调料，保持传菜通道畅通整洁。 3、掌握菜品名称、配料及特殊要求，及时向厨房反馈退换菜、加菜等需求。 4、关注用餐区域卫生，及时撤换残菜、餐具，配合保洁完成桌位清理和消毒。 5、在高峰时段协助服务员完成简单点单、引导入座及顾客临时需求响应。 6、主动协助后厨完成部分备料、盘碗整理及餐后收档工作。 【岗位要求】 1、年龄20以上，学历、工作经验不限，热爱餐饮服务行业，具备基本沟通和应变能力。 2、身体健康，无传染性疾病，能适应站立作业及快节奏工作环境。 3、吃苦耐劳，服从排班及岗位调配，具备团队协作精神和主动服务意识。 4、注重个人卫生与仪容仪表，遵守食品安全及餐厅规章制度。 5、有责任心，能高效完成重复性工作，对顾客保持礼貌友善态度。

【岗位职责】 1、负责前厅顾客的接待、引导、点餐、上菜及餐中服务，确保顾客用餐体验满意； 2、保持就餐区域卫生整洁，及时清理桌面、地面，按标准摆台及补充餐具、物料； 3、熟悉店内菜品特色及涮肉流程，主动向顾客推荐招牌菜品，解答顾客疑问； 4、协助后厨进行简单的食材准备、餐具清洗、垃圾处理及物料整理工作； 5、高峰期配合团队完成翻台、外卖打包及紧急突发状况处理； 6、遵守公司服务规范及食品安全操作流程，做好每日开档、收档及设备维护。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，学历、工作经验不限，身体健康，持有效健康证（可入职后办理）； 2、吃苦耐劳，适应餐饮行业快节奏工作，能接受轮班制（含周末、节假日）； 3、具备良好的服务意识和沟通能力，性格开朗，无不良嗜好； 4、服从管理，有团队合作精神，能主动协助同事完成工作； 5、诚实守信，工作细致，对食品安全及卫生标准有基本认知（无经验可培训）。

岗位职责: 1. 主导餐厅的销售和服务管理，确保业务目标的实现。 2. 监控和优化服务流程，提升服务质量。 3. 带领团队达成销售目标，并进行业务拓展。 任职要求： 1. 拥有出色的销售和客户服务意识。 2. 能够团队管理，激发团队潜力。 3. 能在竞争激烈环境中保持高效工作。 4.具备星级酒店及高端餐饮服务管理经验者优先考虑 5.女生身高165cm以上，男生身高175cm以上

岗位职责: 1. 为顾客提供高品质用餐服务，确保服务流程顺畅及客户满意度； 2. 熟悉菜单内容，准确解答顾客关于菜品、食材及口味的咨询； 3. 主动响应顾客需求，及时处理用餐过程中的各类问题； 4. 维持餐厅区域整洁，包括桌椅、餐具及服务台面的规范整理； 5. 严格执行餐厅服务标准与操作流程，保持专业服务水平。 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力与强烈的服务意识，态度热情、举止得体； 2. 能适应快节奏工作环境，具备较强的应变与抗压能力； 3. 有团队协作精神，能够积极配合团队完成各项服务任务； 4. 有中高端餐饮服务经验者优先，熟悉服务流程与礼仪规范； 5. 形象端正，具备良好的职业仪态与个人气质，女生身高1.63以上，男生身高1.75以上。

1.负责门店整体运营管理，人员安排、日常服务、卫生管控及店内各项事务统筹； 2.有餐饮管理经验优先，责任心强，善于沟通管理。 3.薪资：底薪 3800+200 满勤，月休 2 天，其余细节面谈。

熟练门店全流程运营管理，懂人员统筹、线上平台运营，有西餐管理经验优先

1.精通各类欧式面包、软欧、吐司、餐包、丹麦、开酥类产品独立研发、打样、配方调试，把控面团发酵、水温、面温、烘烤火候，稳定出品口感、品相、重量标准。 2.负责面包房日常生产统筹，合理安排每日生产计划，核算原料用量，控制损耗、节约成本，避免积压和浪费。 3.制定面包标准化作业流程（SOP），统一配方、揉面、发酵、整形、烘烤标准，带教中级、初级面包师，做好技能培训和实操指导。 4.负责新品研发、季节限定产品、节日主题面包设计，更新门店产品菜单，提升产品竞争力和复购率。 5.严格把控原料验收、储存、保质期管理，执行食品安全、6S 卫生标准，保持操作台、设备、模具、库房干净整洁，生熟分开，杜绝食品安全隐患。 6.维护烤箱、醒发箱、和面机、分割机等烘焙设备，日常检查、清洁保养，小故障自查上报，保障设备正常运转。 7.配合门店营销活动、套餐、下午茶、自助餐甜品台，按需定制面包品类及摆盘搭配，满足经营及接待需求。 8.记录每日生产台账、原料消耗、库存盘点，协助店长做好物料申购、备货计划。

一、职位概述 负责自助餐厅的整体运营管理，确保餐厅高效运转、服务品质卓越、客户满意度高，同时达成餐厅的经营目标，提升品牌影响力与市场竞争力。 二、核心职责 1. 运营管理 ◦ 制定并执行餐厅日常运营计划，合理安排人员排班、物资调配，保障餐厅从早到晚的有序运营，包括开餐准备、餐中服务及闭餐收尾工作。 ◦ 监控餐厅客流量及运营数据，分析高峰低谷时段规律，灵活调整服务策略，提升翻台率与运营效率。 ◦ 维护餐厅内各类设备设施，定期安排检查与维修，保障设备正常运行，降低故障对运营的影响。 2. 团队管理 ◦ 负责餐厅员工的招聘、培训与考核，制定培训计划，提升员工的服务技能、食品安全知识与职业素养。 ◦ 建立有效的激励机制，调动员工工作积极性，营造良好的团队氛围，增强团队凝聚力与执行力。 ◦ 处理员工日常工作中的问题与矛盾，解决员工投诉，保障员工权益，提升员工满意度与留存率 。 3. 客户服务 ◦ 建立并完善客户服务标准，确保为顾客提供热情、周到、专业的用餐体验，及时处理顾客投诉与建议，最大限度提升客户满意度。 ◦ 定期开展客户满意度调查，分析反馈结果，针对性地改进服务流程与菜品质量，提升餐厅口碑。 ◦ 开发并维护重要客户关系，策划并执行会员活动、节日促销等，提高客户忠诚度与消费频次。 4. 菜品与成本控制 ◦ 与厨师团队协作，根据市场趋势、季节变化及顾客反馈，优化菜品结构，定期更新菜单，确保菜品丰富多样、品质稳定。 ◦ 监控食材采购、储存与加工环节，严格控制食材损耗，与采购部门协作，保证食材质量的同时降低采购成本。 ◦ 制定并管理餐厅预算，控制人力、物力、能耗等各项成本，分析成本数据，提出有效的成本节约措施，实现餐厅利润最大化。 5. 食品安全与卫生管理 ◦ 严格执行国家食品安全法规与餐厅卫生标准，建立健全食品安全管理制度，定期检查餐厅食品加工、储存、销售等环节，杜绝食品安全隐患。 ◦ 组织员工开展食品安全与卫生培训，确保全员掌握卫生操作规范，维护餐厅良好的卫生环境，保障顾客用餐安全。 ◦ 配合相关部门的食品安全检查工作，及时整改存在的问题，确保餐厅符合各项卫生标准要求。 三、任职要求 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上餐饮行业工作经验，2年以上自助餐厅或同类型餐饮企业管理经验，熟悉自助餐厅运营流程。 3. 专业技能 ◦ 具备优秀的组织协调、沟通能力与团队管理能力，能够有效处理复杂问题与突发情况。 ◦ 熟悉食品安全法规、餐饮服务标准及成本控制方法，具备良好的数据分析与预算管理能力。 ◦ 熟练使用办公软件，能够进行运营数据统计与分析，制定工作计划与报告。 4. 个人素质：具有强烈的责任心、服务意识与创新精神，工作积极主动，抗压能力强，能够适应餐饮行业高强度工作节奏。

岗位职责： 精通各类欧式面包、软欧、吐司、餐包、丹麦、开酥类产品独立研发、打样、配方调试，把控面团发酵、水温、面温、烘烤火候，稳定出品口感、品相、重量标准。 负责面包房日常生产统筹，合理安排每日生产计划，核算原料用量，控制损耗、节约成本，避免积压和浪费。 制定面包标准化作业流程（SOP），统一配方、揉面、发酵、整形、烘烤标准，带教中级、初级面包师，做好技能培训和实操指导。 负责新品研发、季节限定产品、节日主题面包设计，更新门店产品菜单，提升产品竞争力和复购率。 严格把控原料验收、储存、保质期管理，执行食品安全、6S 卫生标准，保持操作台、设备、模具、库房干净整洁，生熟分开，杜绝食品安全隐患。 维护烤箱、醒发箱、和面机、分割机等烘焙设备，日常检查、清洁保养，小故障自查上报，保障设备正常运转。 配合门店营销活动、套餐、下午茶、自助餐甜品台，按需定制面包品类及摆盘搭配，满足经营及接待需求。 记录每日生产台账、原料消耗、库存盘点，协助店长做好物料申购、备货计划。

岗位要求： 1.对工作认真负责，注重细节，能保证菜品质量稳定，按时完成工作任务。 2.有健康证，有多年在知名餐厅、酒店或大型餐饮企业的工作经验，熟悉厨房的运作流程。

【岗位职责】   1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程，确保面条口感与品质符合标准；   2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条，如毛细、二细、韭叶等；   3、维护和保养拉面工具及设备，保持工作区域整洁卫生；   4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作；  5、严格遵守食品安全与卫生操作规范，确保出品安全。    【岗位要求】  1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习传统手艺；   2、体力较好，能够适应长时间站立工作；   3、具备团队合作意识，服从工作安排； 4、有拉面师工作经验者优先，无经验者可提供培训；   5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病。

岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验 10 年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在 5 星级饭店工作不得少于 3 年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

独立出餐 制定菜单 研发菜品 【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单 3、控制食材成本，合理利用边角料 4、保持厨房设备清洁及维护 5、遵守食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、5年以上厨师工作经验 3、精通中式烹饪技法 4、能适应餐饮行业工作时间 5、持有健康证

需要做馅饼 要求是成手最好是海城面点师傅

【岗位职责】 以辣炒为主 根据顾客需求调整烤制火候和口味，提供个性化服务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作强度和工作时间 2.辣炒手艺过关

【岗位职责】   1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗；   2、根据餐厅经营需求，设计并优化川菜菜单，开发新菜品，提升顾客满意度；   3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全，符合卫生标准；   4、合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合，提高厨房整体工作效率；   5、控制菜品成本，减少浪费，协助制定厨房预算及成本管控方案；  6、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及协作能力；  7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。   【岗位要求】   1、5年以上川菜烹饪经验，精通川菜各类烹饪技法（如炒、烧、炖、煸等）；   2、熟悉川菜原料特性及调味技巧，能独立完成经典川菜（如水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等）的制作；   3、具备厨房团队管理经验，能有效分配任务并处理突发情况；   4、对成本控制敏感，有较强的菜品研发和创新能力；   5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏；  6、持有厨师职业资格证或健康证者优先。

有西餐厨房管理经验，能带领团队 【岗位职责】 1、负责西餐菜品的研发、创新及标准化制定 2、管理厨房日常运营，确保出餐效率与品质稳定 3、控制食材成本，优化库存管理 4、监督食品安全及厨房卫生规范执行 5、培训并指导厨房团队成员 【岗位要求】 1、3年以上西餐厨房工作经验，1年以上管理经验 2、精通西餐烹饪技法及摆盘艺术 3、具备成本控制意识与菜单设计能力 4、持有健康证，熟悉食品安全法规 5、能适应高强度工作，具备团队协作精神