岗位要求： 1、有7-8年相同水准酒店厨房工作经验； 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验； 3、控制好本部门的食品成本及出品质量，员工的培训和管辖区域内的卫生标准。

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、有想法，善于创新。

岗位职责 1、监督西厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责西餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到规定的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查冷菜食品的准备情况、 5、清楚冷菜食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验， 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.全面了解并遵守所有的部门政策，服务程序及标准 2.确保每天都能维持高水准的标准 3.了解客人的关注点或投诉并令客人满意的解决问题 4.监督质量控制，摆盘及食品质量 岗位要求 1.能极其注意细节，高效并准确地完成工作 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练 3.较强的组织能力，有效地指导和管理厨房所有方面的工作 4.至少5年高级餐厅厨房管理经验（海鲜餐厅/中餐厅经验优先考虑）

职位描述 1.恰餐厅厨房的运营管理，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识 2进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工；协助摆放自助餐，对食品外观进行装饰 3.贯彻卫生和安全工作程序，清洁厨房、设备维护，确保厨房设备的正常运行；遵守卫生和安全法规，以及品牌规范 4.保持对产品的综合了解，包括配料、设备、供应商、市场和日常需求量等，及时对产品需求做适当调整 5.管理和培训员工 6.协助进行厨房人力的规划和管理需 任职要求 1.扒房相关的工作经验及管理经验 2.丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧 3.能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （8:30AM-5:30PMin working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

职位描述 负责全日制餐厅食品相关区域操作点和标准。 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 时刻执行食品安全和卫生/ HACCP标准和政策。 协调作用和配合行政总厨，行政副总厨，中厨行政总厨和宴会厨师。 确保时刻维持大使的最高生产力和效率水平。 岗位要求 拥有同等岗位经验，国际联号酒店优先 具有创意思维，善于摆盘 个性开放外向，能与客人互动 良好的英语口语沟通能力

岗位职责： 1.负责主题乐园内多档口的菜品研发与标准化制作流程制定 2.统筹水公园区域餐饮服务，确保高峰期出餐效率与品质稳定 3.管理厨房团队，开展技能培训并建立人才梯队培养机制 4.监控食材成本，优化库存管理并定期进行损耗分析  任职要求： 1.具备主题乐园或大型水上乐园5年以上厨师长管理经验 2.熟悉乐园餐饮动态运营模式，能同时管理3个以上餐饮档口 3.具备突发事件处理能力，能适应夏季高温工作环境

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 • Participate in the planning and costing of menus • 参与菜单的计划和成本核算工作。 • Develop and write standard recipes • 制订并编写标准菜谱。 • Develop new dishes and products • 开发新菜和新产品。 • Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained • 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 • Assist with organizing special events and special food promotions • 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 • Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly • 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 • Maintain a hygienic kitchen • 保持厨房的卫生。 • Clean the kitchen and equipment • 清洁厨房和设备。 • Maintain personal hygiene • 保持个人卫生。 • Supervise and Training of assigned employees • 管理和培训属下员工。 • Works with Executive Chef in manpower planning and management needs • 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 • Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget • 和行政总厨一起编制和管理部门预算。

招ADD厨房西热和中式炒锅方向副厨师长 1.全面落实酒店厨房部的各项标准； 2.参与计划菜单的编写； 尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单； 3.审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格； 4.监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准； 5.通过适当的培训和辅导，增强员工的技能，提高厨房的工作效率。 Job Description: 1.Ensures that all company minimum brand standards have been implemented; 2.Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu; 3.Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costsand assigns prices to menu items; 4.Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner; 5.Develops the skills and effectiveness of all Culinary associates throughthe appropriate training, coaching, and / or mentoring. 

岗位职责 1.全面了解并遵守所有的部门政策，服务程序及标准 2.全面负责特色餐厅厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。 3.协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。 4.监督质量控制，摆盘及食品质量。 岗位要求 1. 至少3年奢华酒店、米其林、黑珍珠厨房管理经验（海鲜牛排餐厅优先考虑） 2. 注意细节，高效并准确地完成工作 3. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练 4. 较强的组织能力，有效地指导和管理厨房所有方面的工作

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

Primary Responsibilities主要职责 ·Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  ·Manages all kitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, working methods, communications, recruitment etc.   Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).   ·Conducts immediate inspection and corrective action should there be any complaints on food quality or presentation in the outlet or banquets and reports incident to Executive chef/respective chef de Cuisine. ·To be aware of functions, new promotions or any other relevant information and inform the kitchen Ambassador as required. ·执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 ·管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。    ·遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 ·在餐厅或宴会如有对食品质量或摆盘的任何投诉，应立即检查和纠正,并向行政总厨/厨师长汇报。 ·了解会议信息，新的促销活动或其他相关信息，并通知到相关的厨房人员。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Vocational certificate or diploma in professional cuisine  ·3 to 5 years of experience    ·Acknowledged managerial skills    ·Perfect knowledge of HACCP guidelines   ·Computer literate in the Windows environment     ·Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. ·持有烹饪专业资格证书 ·3到5年的相关经验 ·具有相关管理技能 ·了解，熟悉HACCP知识 ·熟悉电脑操作知识 ·语言要求：中文熟练及懂英语更佳

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，参与制定餐饮部发展战略及创新菜品研发计划。 2、统筹厨房各岗位工作安排，确保出品效率与质量，监督食品制备全流程标准化操作。 3、严格执行卫生管理制度，每日检查厨房设备维护状况及厨师团队仪容仪表、个人卫生规范。 4、主导食材验收环节，严控采购食品质量与库存管理，建立完善的成本控制体系。 5、定期分析经营数据，优化菜单结构，设计特色自助餐及宴会专属菜单方案。 6、组织厨师团队开展技能培训，推动烹饪技术创新，持续提升菜品竞争力。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，具备3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨师长任职经验。 2、持有国家认证的中级以上厨师资格证书，精通西式烹调技法。 3、拥有3年以上四星级及以上酒店厨房管理经验，熟悉HACCP食品安全管控体系。 4、具备出色的成本管控能力，掌握食材营养配比及精细化核算方法。 5、创新能力突出，近2年主导研发并成功推出市场认可的新菜品。 6、身体健康，能适应高强度工作，具备优秀的团队领导力和跨部门协调能力。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运作 【岗位要求】 1、2年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程 2、掌握各类西餐烹饪技巧，能独立完成菜品制作 3、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范 4、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 5、有团队合作精神，良好的沟通协调能力

【岗位职责】 1、负责七月柿Express门店后厨日常运营管理工作，确保出品质量稳定高效 2、严格执行标准化操作流程，监督食品加工各环节，落实食品安全与卫生管理制度 3、负责每日食材验收、库存管理及成本控制，合理规划食材使用避免浪费 4、组织员工技能培训，提升团队烹饪技术及工作效率，培养储备厨房人才 5、根据营业数据调整菜品结构，参与新菜品研发及菜单优化工作 6、处理突发运营问题，维护厨房设备正常运转，及时上报重大事项 【岗位要求】 1、3年以上连锁餐饮企业热厨岗位经验，1年以上副厨或同等管理岗位经历 2、精通简餐/快餐标准化生产流程，掌握中西式烹饪技法及设备操作规范 3、具备较强的成本管控意识，能独立完成食材核算与毛利分析 4、持有有效的健康证 5、具备团队管理能力，能适应早晚班轮换制度，抗压性强 6、有知名连锁餐饮品牌工作经验优先

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与食品安全标准 2、设计并更新西餐菜单，研发符合酒店定位的特色菜品 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理 4、培训并督导厨房团队，提升员工专业技能与服务意识 5、严格执行卫生管理制度，维护厨房设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉各类西式料理制作工艺 2、三年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通成本核算与厨房标准化流程管理 4、持有厨师职业资格证或相关专业证书者优先 5、能适应弹性工作时间，具备团队协作与抗压能力

岗位描述 Job Description 1、协助总厨制定西餐厨房的运营计划，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 2、负责西餐厨房日常工作的安排与监督，包括食材准备、烹饪流程、卫生管理等。 3、负责自助餐菜肴(含中式菜肴)、西餐零点出品。 4、参与菜单设计与研发，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度。 5、监督厨房设备的使用与维护，确保操作规范及安全。 6、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率。 7、控制食材成本，合理规划库存，减少浪费。 8、确保厨房符合食品安全及卫生标准，定期检查并整改问题。 9、完成上级其他合理分配的职责和任务。 1、 Assist the Executive Chef in developing operational plans for the Western kitchen, ensuring that dish quality, flavor, and presentation meet hotel standards、 2、 Oversee and manage the daily operations of the Western kitchen, including ingredient preparation, cooking processes, and hygiene management、 3、 Responsible for the preparation of buffet dishes (including Chinese dishes) and à la carte Western cuisine、 4、 Participate in menu design and development, adjusting dishes based on seasonal availability and market trends to enhance customer satisfaction、 5、 Supervise the use and maintenance of kitchen equipment to ensure compliance with operational and safety protocols、 6、 Train and guide kitchen staff to improve their professional skills and work efficiency、 7、 Control ingredient costs, plan inventory rationally, and minimize waste、 8、 Ensure the kitchen complies with food safety and hygiene standards, conducting regular inspections and implementing corrective measures、 9、 Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors、   人才要求 Talent requiring standard 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作流程。 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作。 3、对食材品质有敏锐的判断力，注重菜品创新与细节。 4、具备较强的抗压能力，能够适应高强度工作环境。 5、良好的沟通能力与团队协作精神，能够与各部门顺畅配合。 6、持有相关厨师资格证书者优先。 7、对食品安全、卫生及成本控制有清晰认知。 1. Solid expertise in Western culinary techniques with comprehensive knowledge of various Western cuisines (e.g., French, Italian) and their preparation processes. 2. Demonstrated kitchen management experience with the ability to coordinate team operations efficiently. 3. Keen judgment in ingredient quality, emphasizing dish innovation and meticulous attention to detail. 4. Strong resilience under pressure and adaptability to high-intensity work environments. 5. Excellent communication skills and team collaboration spirit, capable of seamless cross-departmental coordination. 6. Preference given to candidates with relevant professional chef certifications. 7. Clear understanding of food safety protocols, hygiene standards, and cost control principles.

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，包括菜单设计、食材采购计划及成本控制 2、监督食品制备全过程，确保出品质量符合标准 3、研发新菜品并定期更新菜单 4、管理厨房设备维护及卫生安全标准执行 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉各类西式料理技法 2、能独立设计完整西餐菜单（前菜/主菜/甜点） 3、掌握食品安全及厨房卫生管理规范 4、具有团队管理协调能力 5、能适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、协助厨师长管理西餐厅厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准 2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单 3、监督食材采购、储存及使用，控制厨房成本 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉各类西餐菜品制作工艺 2、有厨房管理经验者优先，能适应高强度工作 3、具备良好的团队协作与沟通能力 4、工作细致认真，责任心强 5、对西餐行业有热情，愿意持续学习与创新