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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-23
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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上什厨师（急招）

8千-1万

阜阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-29
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岗位职责 1.主要负责煲汤、蒸箱工作（宴会出品为主）。 2.做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3.管理半成品原料和制汤原料，了解使用情况。 4.遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5.确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域
上什厨师

4千-5千

安庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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怀宁德辰金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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1、熟练掌握鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼等贵重食材的浸发方法和各种上什菜品的制作方法； 2、熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水平，组织大型，重要的食品出品； 3、检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括：各种汤料（上汤、浓汤、炖汤、海鲜汤等），各种调料及鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼等原料的准备，并负责菜肴的出品。岗位要求： 1、二年以上同等职位相关工作经验； 2、食材烹饪调理专业知识。
上什厨师

4千-5千

合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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合肥泓瑞金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
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岗位要求：（1）身体健康，能吃苦耐劳，有1年以上酒店上什厨师工作经验。（2）具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；（3）热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干；（4）熟知食品的搭配及营养学知识，熟练掌握蒸锅的使用及蒸，煎，煮。烩等技能。（5）不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为。
蒸箱厨师

6千-8千

淮南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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淮南市世纪缘酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 12-02
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【岗位职责】 1、负责准备和烹饪蒸箱内的各类菜品，确保食品质量符合酒店标准。2、根据客人需求和订单量，合理安排工作时间和工作进度，保证菜品的及时供应。3、维护厨房整洁卫生，定期清理设备并确保其正常运行使用。4、与团队成员紧密合作，协助其他厨师完成相关工作任务。5、不断学习和提升烹饪技能，创新和改进菜单以满足客户需求和提高客户满意度。6、遵守食品安全规定和操作程序，保障顾客用餐安全与健康。7、完成上级领导交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、对中式烹饪有浓厚兴趣，愿意从事相关职业发展路径规划并实现自我价值提升目标者优先考虑；学历不限，接收应届毕业生或实习生培养计划安排（公司提供系统培训）。2、具备基本的刀工技巧和食材处理能力以及良好的团队合作精神和服务意识是必要条件之一；同时我们欢迎没有基础但热爱此行业的新人加入我们的大家庭中来共同成长进步！3、身体健康无传染性疾病史记录且能够适应快节奏高强度工作环境压力挑战者为佳选对象范围人群特征描述。（注：该岗位需长时间站立操作）4、年龄不限,性别不限,只要您有梦想就请加入我们吧!
中厨蒸箱主管

8千-1万

亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-10
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可描述职位内容和要求，右边小助手可以为您提供参考范例哦!
Chef de Partie 中厨上什主管

4.5千-5.5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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合肥富力威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。职责义务：为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。监督厨房的正常运作。协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。管理并参与本部门的菜品制作工作。参与菜单的制作。知识技能：具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。其他要求语言能力：英语-一般
蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-28
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
上什厨师

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-20
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上什厨师
中餐厅领位/服务员

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-28
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1.相关岗位工作经验，形象，气质良好，较好的合作意识： 2.具有星级酒店工作经验者优先录取； 3.能胜任本岗位工作。
上什厨师

5千-7千

武汉 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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武汉天际丽豪酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 12-13
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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。
上什

6千-8千

北海 | 经验不限 | 学历不限

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北海涠洲岛旅游发展有限公司

旅游线路开发商 | 100-499人
发布于 12-15
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负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告主厨。了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生保证工作区域的卫生干净。工地点在涠洲岛，不能接受者勿扰
厨房上什小工+五险一金+包吃住+法定日三薪

5千-6千

北京-大兴区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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金奇树酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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岗位职责： 1、负责蒸菜成品的烹制； 2、熬制厨房各种汤汁、老火汤和炖品； 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 4、兼顾打荷。岗位要求： 1、有2年厨房上什工作经验； 2、了解燕、鲍、翅的胀发； 3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤 4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。 5、18-30岁
上什厨师

4.8千-5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市圣淘沙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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1、了解食品安全常识，熟悉上什工作流程及相关设备的使用。 2、至少有1年以上上什岗位工作经验。
上什

6千-8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告主厨。了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生保证工作区域的卫生干净。
煲仔、上什厨师

6.3千-7.1千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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北京常州宾馆有限公司

综合性酒店 | 50-99人
发布于 12-18
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岗位职责： 1、负责厨房煲仔、上什事务； 2、服从厨房值班安排； 3、配合部门完成新品的研发； 4、按照经营需要提出合理化建议； 5、服从部门领导安排的其他任务。岗位要求： 1、年龄25—40周岁，大专以上文化程度； 2、精通淮扬菜，熟悉粤菜； 3、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先； 4、热爱本职工作,服从领导安排,勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。福利待遇：五险一金、带薪休假（车票报销）、法定节假日、生日福利,年终奖
Steamer上什厨师

7千-9千

盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
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为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。
IRD Server 客房送餐部服务员

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海浦东丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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- 一定的英语口语沟通能力 - 相关工作经验2年或以上 - 基本的餐饮知识 - 具有服务热忱 - 良好的团队合作精神
高级厨师 Demi Chef

4千-5千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海松江凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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职位描述：我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：信心十足，活力四射，深知灼见
上什主管

4.5千-5千

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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1、在厨师长的领导下保证出品质量，确保宾客满意度。 2、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本、费用。 3、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺，帮助下属员工提高业务水平，组织大型、重要的食品出品。 4、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。 5、完成上级领导布置的其他工作
中厨房厨师主管

4.5千-6千

广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 月休8天
广州融创堇山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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岗位职责 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作； 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品； 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度； 4、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准； 5、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化； 6、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用； 7、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效； 8、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准； 9、确保食物的分量，服务，订货和收货正确进行； 10、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作； 11、完成公司领导交办的其他工作。岗位要求 1、擅长砧板，具备砧板工作经验优先； 2、高中或烹饪学校毕业，3年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验； 3、根据标准的菜谱制作高质量的食品； 4、酒店厨房专业知识及能力； 5、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力； 6、身体健康，精力充沛。