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中餐冷菜厨师长

6千-8千

马鞍山 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
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- 年度旅游
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马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-16
- 收藏
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜

3千-4千

重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
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- 员工活动
重庆渝州酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-05
- 收藏
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1.负责自助餐厅凉菜制作。
凉菜厨师

4千-7千

渭南 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 帅哥多
渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-21
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3千-4千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 节日礼物
渔阳饭店有限公司

经济型酒店/3星级 | 100-499人
发布于 11-06
- 收藏
- 投递简历
1.负责冷菜零点和自助餐菜品出品工作。 2.协助管理冷菜间厨师工作。 3.负责冷菜食材。 4.冷菜间日常消毒，卫生，表格填写。 5.薪资试菜面议。
凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 节假日福利
- 四险一金
鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-13
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。
【汉茗唐·高奢私宴】凉菜厨师

6千-1万

太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 五险一金
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-23
- 收藏
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜主管

6千-7千

北京-延庆区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 领导好
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Club Med Joyview北京延庆度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-24
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、领导临时交办的其他工作。
凉菜师傅，炒锅师傅

5千-5.5千

昆明 | 3年以上 | 学历不限

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昆明晟邦工程有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10-10
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月休5天熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。负责凉菜的储藏和保管工作。有较强的独立工作能力。负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。完成上级交待的其他临时性工
凉菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费食宿
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华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 11-21
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
粗加工厨师

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休八天
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- 员工公寓
- 员工餐厅
- 学习发展
- 节庆福利
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- 职业发展
长沙施柏阁大观酒店&长沙融创施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-24
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西厨房冷菜厨师
冷菜厨师

8千-1万

宿迁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宿迁泗阳希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 11-25
- 收藏
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1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。 3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造； 9、严格执行凉菜制作的标准，熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧； 10、熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全、卫生等要求。任职要求：1. 45周岁以下，中专/中技以上学历；2. 3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮冷菜厨师经验；3. 熟悉高端餐饮，粤菜/融合菜相关背景，接受过专业冷菜技能培训；
西厨凉菜师傅

3.3千-3.6千

陵水 | 2年以上 | 初中

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- 领导好
- 夜班补贴
- 交通补贴
- 节日礼物
- 提成工资高
陵水温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-26
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

6千-8千

怀化 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 人性化管理
- 技能培训
- 包吃包住
怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 11-28
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管厨师

4千-4.5千

宁德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 领导好
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宁德市华尔道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-28
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岗位要求： 1、具有良好的沟通、协调能力，较强的团队精神以及团队管理能力； 2、经验不限，有餐饮或厨房工作经验优先考虑岗位职责： 1、掌握凉菜厨师基础操作流程，协助主管厨师完成一般性厨房工作； 2、严格贯彻食品卫生安全制度 3、按照每日生产量计划进行工作，协助配合完成主管厨师交代的其他工作事项
冷菜厨师

5千-6千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

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武汉趸丰酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 12-03
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷厨厨师（初级）

3.5千-4千

佛山 | 3年以上 | 学历不限

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佛山南海馨乐庭公寓

服务式公寓 | 50-99人
发布于 12-03
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岗位职责： 1、做好开市前的食材准备、菜式出品，保证出品质量、味道及卫生符合标准。 2、做好食材把控，充分利用食材，做好岗位安全、开源节流工作。任职条件： 1、熟悉西厨烹饪技巧，须有酒店西餐自助餐厨房1-2年工作经验； 2、积极主动、吃苦耐劳，团队协作及创新意识较强。地址：佛山市南海区狮山镇博爱中路57号福利待遇：八小时工作制，做五休二。五险一金，补充医疗商业保险，提供食宿，七天带薪年假，年底双薪+奖金，节日福利，生日福利。
冷菜厨师

5千-6千

南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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南京仙林大学城希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 12-03
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【岗位职责】 1、负责准备和制作各种冷菜，确保菜品质量符合酒店标准；2、根据季节和市场需求，协助研发新的冷菜品种，提升菜单的多样性和吸引力；3、严格执行食品安全标准和卫生规范，保证出品的食品卫生安全；4、负责日常库存管理和清点等工作，确保食材的新鲜与供应充足；5、与其他厨师紧密合作，共同维护后厨的高效运作。【岗位要求】 1、具备相关烹饪专业背景或多年从事冷菜制作的实战经验；2、熟练掌握各种刀工技巧和烹饪方法，能够独立完成复杂的冷盘装饰及摆台工作；3、对新的厨艺技术和餐饮趋势保持敏锐的洞察力，愿意尝试和学习新方法以提升出品水平；4、注重个人卫生和工作区域的整洁度，严格遵守食品安全操作程序和规范要求；5、具备良好的团队合作精神和服务意识，能够在高强度的工作环境下维持高效表现和专业态度；6、有相关工作经验者优先考虑。
民族饭店

6.5千-7.5千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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顺轩饭店

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 12-09
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踏实，勤快，有责任心
凉菜厨师

3千-4千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
深圳威尼斯英迪格酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-10
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳南山科技园希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 12-12
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。