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薪资: 4.1千-4.5千 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

  中餐厨房凉菜中工

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:东南亚菜系
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1 多年从事泰国菜餐厅沙律厨师经验2 懂得调配泰国菜特有的各种汁酱

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责酒席、散台的烧腊切件、砍件、砌件以及各式凉菜拼盘上碟;2、做好各类食品、半成品的保鲜、保存工作,预防食品变味、变质;3、搞好操作间的清洁卫生,把好食品卫生安全质量关,严防食品安全事故的发生;4、负责做好日清日结、月终盘点和资产管理工作;5、与厨房及相关部门做好工作沟通与配合;福利待遇:1、月休4天;2、五险一金;3、包吃两餐,提供住宿;4、员工生日会、生日福利;5、带薪年假、带薪病假;6、节日福利。上班地址:广州市越秀区流花路109号之9东海海鲜酒家联系电话:020-36315110

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海-静安区 食宿:食宿情况

岗位职责:1、按菜品的选料标准和操作程序选料加‌‌工,烹制冷菜。2、根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3、综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4、根据不同要求,分别采用不同命题,雕刻出不同雕塑。5、具有较强研发新品的能力,能够推陈出新。6、负责所用厨具、器具、设备的维护保养。7、负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。8、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。岗位要求:1、初中以上学历,或相关专业毕业。2、至少一年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,热爱素食行业。3、身体健康,勤劳踏实,服从管理,具有良好团队精神和职业道德。工作地址: 上海市静安区新闸路1136弄1号908 查看职位地图

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:食宿情况

岗位职责:1、负责制作各种日式冷菜,色拉;2、了解各类日料冷菜,沙拉特点及制作方法等;3、熟悉各式沙拉摆盘、制作及蔬果搭配;4、品德较好,责任心较强。 任职资格:1、具备两年以上日式料理工作经验;2、具备制作日式冷菜的基础;熟练了解各类冷菜、沙拉操作流程;3、有较强的研发精神,技艺高超、不断创新。  年龄要求:20岁-40岁

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-泰州 食宿:提供吃

有一定的冷菜制作能力和开发菜品能力负责冷菜的加工制作、开发菜品,按饭店需求加工各式冷菜服从领导调动完成其他工作

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:其他
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

1、对原材料熟悉;2、对菜肴质量和采购货源存放做到精细;3、对产品质量要求达到会做家常/宴会/中西结合的凉菜.联系人:安厨            联系电话:13716022698工作地址: 北京市海淀区中关村南大街甲6号 查看职位地图

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

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