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职位分类:
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄二十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上大型酒店工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 4.5千-5.8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责及要求:一、熟练制作湘川菜,炒锅3-4年经验;二、确保每道菜的安全稳定出品,保证每道菜的色、想、味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上,有问题的菜肴不上,及时报告厨师长处理三、服从安排四、身体健康薪资:4500-5800元/月基本福利:包三餐、包住(空调、热水、WiFi),通勤机场班车,月休4天,法定节假日,社保,生日福利,加班补贴,全勤奖,工龄补贴,免费培训,带薪年假等,待遇优厚。工作地点:三亚凤凰国际机场面试地址:三亚市凤凰镇与机场路交界处回辉一村五路牌子处原万马旅租

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:东南亚菜系
地区:广东-广州

1 多年从事泰国菜经验2 掌握泰国菜特有的各种汁酱调配3 掌握泰国菜各种咖喱的调配

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:自助式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.负责本工作区域开餐前的准备工作;2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);3.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;4.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;5.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;6.执行每日物品和原料的盘点。任职资格:1.年龄28-40岁,身体健康,无不良嗜好;2.酒店烹饪学校毕业生优先;3.精通粤菜,或私房菜者优先;4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:提供食宿

1. 熟悉东北菜,10年工作经验以上3. 东北人优先考虑 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准3.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。4.身体健康,精力充沛。

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