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职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:团膳
地区:北京 食宿:提供食宿

家常菜,鲁菜,中餐,中式烹调师,凉菜1. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;2. 保持对厨房自己负责范围的卫生与安全检查,及时解决现场发生的问题;3. 保证自己出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;4.做过炒锅,地锅,边锅,小炒均可任职资格:1. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;2. 拥有较高的烹饪技术3. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备保养拥有相当的基础。

薪资: 7千-9千 经验:5年以上 企业类型:中式快餐
地区:河北-承德

岗位职责:1.确保各分店菜品种类、原材料、加工方法、成品外观口味的一致;2.不断完善菜品制作标准及操作流程;  3.检查原料进货质量及价格,并不定时进行市场监控;4.不断开发新菜品及传授给相关操作人员;5.实现合理化成本利用,控制物料、设备的浪费,达成公司利益最大化的目标;任职要求:有5年以上厨师经验。薪资构成:基本薪资+绩效

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