四川餐饮招聘网_最新四川餐饮人才招聘信息

食堂项目经理

8千-1万

德阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

四川五小福餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责食堂项目的日常运营管理，包括人员调配、食材采购、成本控制及服务质量监督 2、制定并执行食堂月度经营计划，确保完成营收目标和利润指标 3、建立标准化操作流程，监督食品安全及卫生标准的落实 4、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系 5、定期分析经营数据，提出改进方案并推动实施【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 2、熟悉餐饮行业运营流程，对成本控制有实操经验 3、能够适应高强度工作压力，具备突发事件处理能力 4、持有健康证，了解食品安全相关法律法规 5、有团餐或大型食堂管理经验者优先

厨师长

8千-1万

成都 | 5年以上 | 学历不限

金牛区祥记粤餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

底料销售合伙人

5千-1万

成都 | 经验不限 | 学历不限

四川蜀味餐调食品有限公司

团膳 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

一、企业简介：成都大型工厂，专业生产发酵型火锅底料（成都新派火锅底料，漂香型，闻着香吃着更香）特点，用餐客户的回头率很高，一款好底料为您餐饮店增加高收益重庆老火锅底料，精准美蛙鱼料，青花椒鱼火锅料，地摊小火锅底料，铜火锅麻酱蘸料，火锅串串料，兔火锅，，干锅料，小龙虾，烤鱼，麻辣烫料，冒菜料，成都特色冒烤鸭、，番茄底料，特色菌汤，各种蘸酱料等一百多个产品！二、岗位招聘：全国销售代理人，避开中间商赚差价，一件都是批发价，免费教学，包教包会！手机微信同步18563504872（全国招销售底料合伙人）三、岗位待遇：销售火锅底料，拿提成

厨师

8千-1万

绵阳 | 经验不限 | 学历不限

火上烧

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

盐帮菜师傅【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及维护，遵守食品安全操作规范 4、配合研发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、协助管理厨房库存，及时申报所需食材与物资【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类菜品制作 2、能适应餐饮行业工作时间安排，具备团队协作意识 3、对菜品创新有热情，愿意学习新烹饪技术与理念

特色菜厨师

8千-1万

绵阳 | 3年以上 | 中专

绵阳市游仙区酒院子餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 10、做好店长交代其他关于厨房的一切工作。【岗位要求】 1、绵阳本地人、长期稳定； 2、年龄30岁以上，中专及以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上特殊菜或大型酒店、酒楼工作经验（经验丰富可放宽年龄及学历）； 3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

餐厅经理

8千-1.2万

成都 | 3年以上 | 高中

成都元辰餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

清真馆【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行餐厅销售计划，完成经营指标 3、负责员工排班、培训及绩效考核 4、监督食品安全及卫生标准执行 5、处理顾客投诉及突发事件 6、控制餐厅运营成本，优化工作流程 7、维护供应商关系及库存管理【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮管理经验 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准 3、具备团队管理及培训能力 4、良好的沟通协调及问题解决能力 5、能适应倒班工作制 6、有成本控制意识及数据分析能力

西餐厨师

7.5千-9千

阿坝州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

咖瓦咖啡厅

西式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保其正常运转并及时上报故障 6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率【岗位要求】 1、中技及以上学历，西餐烹饪相关专业优先 2、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐制作流程 3、掌握西餐烹饪技巧，能独立完成牛排、意面、沙拉等常见西餐菜品 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生与安全规范 5、年龄25-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 6、具备团队合作精神，工作认真负责，抗压能力强

服务员

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都西理锐艺餐饮管理有限公司

中式快餐 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

火锅串串店长

4千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都食张嘴餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】： 1、统筹门店日常运营管理工作，确保服务流程高效有序； 2、负责门店人员安排、培训与绩效考核，提升团队整体服务水平； 3、监控门店经营状况，制定并执行提升业绩的策略方案；【工作要求】： 1、具备餐饮行业门店管理经验，熟悉餐饮服务流程； 2、具备良好的沟通协调能力与团队管理能力； 3、责任心强，能承受工作压力，有较强的服务意识； 4、有较强的目标意识和执行力，能够推动门店业绩提升。工作地址：温江黄金路7号(市五医院地铁A2口步行440米)

湘菜厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都市温江区萝卜头市集湘菜馆（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

需要一个湘菜厨师，基本功扎实，能够管理后厨和带领团队

店长

6千-8千

遂宁 | 3年以上 | 高中

遂宁市河东新区山水荷堂餐饮店（个体工商户）

火锅/烧烤 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，确保门店经营目标的达成 2、制定并执行门店销售计划，分析经营数据并提出改进方案 3、负责门店人员排班、培训及团队建设工作 4、严格控制门店成本，优化库存管理和采购流程 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象 6、落实公司各项规章制度及标准化操作流程7、定期向上级汇报门店运营情况及市场动态【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理工作经验 2、具备出色的门店运营管理能力和团队领导能力 3、熟悉餐饮行业运营流程及成本控制方法 4、具有较强的数据分析能力和问题解决能力 5、能适应餐饮行业工作时间安排，抗压能力强 6、良好的沟通协调能力及客户服务意识

切配

3千-3.5千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

四川兴一居后勤管理有限公司成都分公司

团膳 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保符合菜品制作标准； 2、根据每日菜单需求，高效完成切配任务，保证出餐速度与质量； 3、维护操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、协助厨师进行食材的初加工，按要求完成切丝、切片、切块等基础刀工处理； 5、定期检查食材库存，及时汇报短缺或变质情况，避免浪费； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、年龄30-55岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏； 2、1年以上厨房切配相关工作经验，熟悉常见食材处理流程； 3、掌握基本刀工技能（切、剁、片、削等），动作熟练高效； 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生规范及操作安全要求； 5、吃苦耐劳，责任心强，能适应早晚班次安排； 6、无学历要求，有团队协作精神者优先。

餐饮职业经理人

6千-8千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

成华区和瑞茶府（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1. 社区精准渗透与拓客本地化地推： ◦ 覆盖龙潭街道及周边3公里社区、学校、写字楼，建立300+客户微信群； ◦ 每月策划2场“社区主题烤肉活动”（如“企业团建套餐”“家庭亲子烤肉日”），单场引流20+新客。线上爆款运营： ◦ 主导抖音/小红书账号运营（月均发布15条短视频，粉丝增长至5,000+）； 2. 客户留存与复购提升会员体系搭建： ◦ 设计“储值满300送50”“老客带新客双倍积分”活动，会员复购率从30%提升至60%； ◦ 建立客户标签系统（如“家庭聚餐”“学生党”），推送个性化套餐。客诉与关系维护： ◦ 制定“1小时内响应机制”（如“菜品不满意立即退款+赠送酸梅汤”）； ◦ 年度客户满意度目标≥95分（满分100）。 3. 业绩目标与成本管控业绩突破： ◦ 月均营收目标：6万-8万元（当前2万元），客单价从120元提升至150元； ◦ 淡季促销：工作日午市“5折套餐+免排队”策略，提升非高峰期翻台率。 4. 数据化运营与团队赋能 • 每日经营看板：监控营收、翻台率、客户反馈，每周提交优化建议；【任职要求】经验：1-2年餐饮行业经验，有社区店/小微餐饮运营案例业绩：过往工作期间月均营收≥30万元设计“爆款套餐”（如“三人行套餐”客单价提升30%）技能：熟练使用抖音/美团运营工具

咖啡师

4千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

成都薛涛餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1.做好每天运营的开档和收档工作； 2.确保宾客咖啡体验区域的整洁干净； 3.确保购买区域次序井然； 4.了解售卖产品，主动为客人介绍产品，协助客人完成购买； 5.学习并能熟练使用所有操作设备； 6.学习并能按标准熟练制作各类咖啡和饮品； 7.礼貌待客，一贯保持友善的态度； 8.繁忙时协助咖啡师完成饮品和咖啡的制作；职位要求： 1.有咖啡店服务工作经验者优先。 2.具有一定的服务意识，能够合理完成经理安排的工作。 3.具有一定的销售能力，了解客人的喜好，有针对性并有效的完成合理的销售。 4.性格外向，善于与客人沟通。可以直接到店咨询面试！！！

凉菜师傅

6千-8千

绵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

四川紫金湾餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，进行切配、腌制、调味等工序 3、保持凉菜操作间的卫生清洁，严格执行食品安全规范 4、定期研发新式凉菜品种，丰富菜品结构 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、配合厨师长完成其他相关工作安排【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作基本功，熟悉各类凉菜制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3、能独立完成凉菜出品，工作效率高 4、具有创新意识，能根据季节变化调整凉菜单品 5、吃苦耐劳，具有良好的团队协作精神 6、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗

高端中餐厅服务管家

6千-8千

成都 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
节日礼物
意外险

成都贰零壹捌银锅餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、菜品等餐饮服务。 3、协助客人点菜、服务茶水，菜品，介绍菜品，确保客人用餐接待的顺利进行。 4、保持包间或大厅座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。工作时间：早班 :10点-14点，16点30分-21点（中午2点吃饭，休息，四点半点名）晚班 :14点-23点（如果客人在23点之前全部走完收拾完就下班）休假 : 月休四天法定节日在外，工作满一年有工龄奖、年假7天。【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉高端中餐厅的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、菜品等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

客户经理

5.5千-8千

成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

成都云庐里餐饮管理有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1.负责餐厅商务客户、企业客户、宴席客户开发与维护，建立稳定客户资源体系。 2. 制定月度/季度销售目标，完成营业额、包厢消费、储值、会员等指标。 3. 对接公司、单位、商会、婚庆等渠道，洽谈商务宴请、年会、婚宴、寿宴、团餐、包场等合作。 4. 全程跟进客户预订、餐前沟通、席间服务、餐后回访，提升客户满意度与复购。 5. 负责客户档案建立与管理，做好客情维护、节日问候、需求记录。 6. 配合门店做营销活动（节日套餐、新品推广、会员活动），策划落地并追踪效果。 7. 与前厅、后厨、收银高效协同，保障接待品质、出品稳定、投诉及时处理。 8. 收集市场、竞品、客户反馈信息，提出优化菜品、服务、定价的建议。 9. 带领/协助销售团队，做好培训、带教、日常工作安排与业绩复盘。

包子师傅

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

郫都区嗦碗米粉

中式快餐 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

主要做包子馒头花卷会做饼技术过硬可以带徒弟帮手

Brunc菜品研发师

6千-8千

乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

乐山市市中区紫啡艾餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

负责品牌Brunch及轻食系列菜品的研发、创新与迭代，打造口味稳定、颜值出众、符合市场需求的早午餐产品。根据季节、节日及消费趋势规划新品菜单，优化菜品结构、成本控制与毛利水平。独立完成菜品配方、制作流程、摆盘标准及SOP文档编写，协助后厨团队完成新品培训与落地执行。跟踪顾客反馈与市场动态，持续优化现有菜品，提升产品竞争力与复购率。参与食材选型、品质把控与供应链对接，确保出品稳定、安全、高效。

老面包子师傅

5千-8千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

成都青羊区陈记竹蒸笼包

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

白案一条龙老面包子，酵母馒头

团餐项目经理

6千-8千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

四川成都佳维餐饮管理有限公司

其他 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【任职资格】 1.年龄：28-40岁 2.学历要求：高中以上学历，熟悉工商管理、传媒广播学、营养学等相关知识； 3.经验要求：从事团餐、酒店、餐饮行业工作2年以上，且具有在大型餐饮连锁企业做管理工作2年以上的经历； 4.能力要求：具有较高的沟通、协调、关系处理能力，娴熟的激励、培训、谈判技巧； 5.思路清晰，考虑问题全面细致，为人正直、敬业，具备良好的职业操守，极强的亲和力； 6.有极高的工作效率，较强的归属感、忠诚度、有极强的团队合作精神； 7.综合条件优秀者，可适当放宽录用条件。【岗位描述】 1、按审批计划完成项目基础员工招聘动作； 2、定期进行制度、服务、卫生、出品质量、6S摆放等方面的培训； 3、对基层管理人员进行绩效考核的评定和约谈； 4、对公司文件进行宣传、培训、监督、执行； 5、掌握每日营业收入、营业成本、日常费用开支情况； 6、根据运营部的计划制定本项目的月度和年度经营计划、工作计划； 7、组织制定本项目的经营创新方案，经批准后实施； 8、根据营业情况进行项目管理人员和员工合理排班及人力调配； 9、参与菜品品控工作；组织参加菜品讨论会。 10、定期对甲方进行意见调查和拜访，了解甲方领导意见并进行相应整改。 11、保障本项目的正常运营，督导公司新颁布的制度进行落实。 12、上级领导临时安排的其他工作任务。【工作地点】 1、成都、简阳项目点。

尹珍珠自助烤肉店长

6千-8千

成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

尹珍珠龙湖欢肆店

日韩料理 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

自助烤肉店长，要求有相关工作经验

包子师傅

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

郫都区嗦碗米粉

中式快餐 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

包子师傅主要做包子馒头花卷会做2-3样饼可以带徒弟帮手包吃包住大学食堂工作

炉灶主管/厨师

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

天府新区成都片区华阳李晓清餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一； 2、根据菜单要求，熟练烹制各类川菜及其他菜系，保证出菜速度和效率； 3、制定并优化炉灶操作流程，监督执行标准化作业，提升厨房整体运作效率； 4、负责食材的验收、储存及使用管理，确保原材料新鲜、安全，避免浪费； 5、培训并指导初级厨师，提升团队整体烹饪技能和工作效率； 6、定期检查炉灶设备运行状况，及时报修或维护，确保厨房设备正常运转； 7、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单调整，提出合理化建议； 8、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。【岗位要求】 1、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 2、3年以上炉灶厨师工作经验，1年以上厨房管理经验，熟悉川菜烹饪技法； 3、精通各类炉灶操作，能独立完成高水准菜品制作，具备较强的出品把控能力； 4、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房人员分工，处理突发情况； 5、熟悉厨房成本控制，对食材采购、储存及使用有丰富经验； 6、工作责任心强，注重细节，能承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排； 7、持有厨师相关职业资格证书者优先考虑。

行政总厨

8千-1万

内江 | 3年以上 | 高中

内江市东兴区传统老干饭餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。