岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、性别不限，高中以上文化程度，形象气质佳； 2、2年以上相关工作经验，熟悉酒店餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 详情可联系：15151752881刘总

招聘日本料理餐厅： 铁板烧中工1人；日料厨房师傅1人；寿司吧师傅1人（中工）； 日料学徒2人 岗位职责： 1.对餐厅厨房的日本料理食材出品负责； 2.按照料理长的要求规范操作，对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉，加以改正做到让顾客满意。 4.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。 岗位要求： 1.18周岁-45周岁，1-2年以上日本料理厨房工作经验（学徒有无经验均可）。 2.严格执行日料的工作规范和要求。 薪资待遇：寿司师傅薪资4500元-7500元/月；                日料厨房师傅薪资4500元-7500元/月；                日料学徒薪资3800元-4500元/月；     工作时间：09:00-14:00/16:30-21:30； 福利待遇：国假、生日福利、节日福利、包吃住、住宿环境好、带薪旅游 工作地址： 吴江区太湖新城（苏州湾美食新天地A3栋）-蘭料理（东太湖店）

【岗位职责】 1、每天召开前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与咖啡甜品店及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订制餐员，服务员员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作，制定奖惩机制，定期考核检查其工作表现及绩效。 6、负责客人关系维护，处理顾客投诉。 7、负责店内固资安全和食品卫生安全，保持店内和品牌良好环境。 8、参与甜品咖啡制作，制定员工培训计划。 9、维护与商场的良好关系，负责与商场日常工作对接。 10、维护订餐、客户管理等系统运营，保障店铺工作良好稳定运营。 【岗位要求】 1、西餐厅、咖啡厅行业2年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力，良好的沟通能力； 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5、热爱餐饮、酒店行业，有工作责任心。

岗位职责： l 保持良好的仪容仪表及行为规范； l 保持餐厅卫生清洁； l 做好餐前准备工作，确保桌布无褶皱、破损，确保餐具及杯具干净，并按照标准摆放，确保摆台整齐，桌面物品齐全； l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人； l 餐后询问客人用餐情况，并及时反馈给服务经理，引导客人至前台买单； l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验，提高服务质量，通过细节服务超出体验，无客人投诉； l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台； 任职资格： l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验； l 基础的英文掌握能力(口语和书写)； l 必要的餐饮相关专业知识； l 具有团队合作精神； l 具有良好的沟通和销售技巧； l 热爱服务行业，热情、礼貌，愿意帮助同事和客人。

【岗位职责】 1、负责意大利餐厅热厨意面区域的日常运营管理，确保出品质量稳定且符合标准； 2、制定意面类菜品的制作流程与标准，监督执行并持续优化； 3、负责意面区域食材的验收、储存及使用管理，确保食材新鲜且符合卫生标准； 4、培训并指导团队成员提升意面制作技能，确保团队高效协作； 5、定期检查厨房设备运行状态，及时报修或维护，保障生产安全； 6、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单更新； 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合5S标准。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先； 2、2年以上意式餐厅热厨工作经验，其中至少1年意面岗位出品备料经验； 3、熟练掌握各类意面制作工艺（如手工面、手工意饺，酱汁调配及传统意式烹饪技法）； 4、具备厨房团队管理能力，能有效分配任务并处理突发情况； 5、持有健康证，熟悉食品安全法规及HACCP体系； 6、年龄16-35岁，身体健康，能适应高强度工作及倒班制； 7、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力与团队协作意识。 本职位为植庭集团旗下西餐： NOTTI•静酩意大利餐酒馆（侨城一号店） 主厨意大利籍主厨 现招职位为意大利菜餐厅热厨意面档口领班/厨师，本职位只接受同类型餐厅具有相应经验者应聘。 出单机是纯英语，主要负责意面档的手工意面和手工意饺的备料和出品。 本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间） 月休四天，包吃包住，交五险一金。 本公司所有岗位均需要试工2-3天，来决定实际工资和职位级别。

一、整体统筹管理 1. 全面负责餐饮门店/连锁餐饮财务部日常管理，搭建财务制度、核算流程、内控体系，统筹出纳、会计、收银、库管团队。 2. 制定年度、季度、月度财务预算、资金计划、成本管控目标，向总经理、总部提交经营财务分析报告。 3. 把控公司资金安全、税务合规、资产安全，规避资金风险、税务风险、门店跑冒滴漏风险。 二、成本管控（餐饮核心工作） 1. 原材料成本管控：审核食材采购报价、供应商对账，管控毛利率，监控进货价、损耗率、临期食材浪费、后厨偷拿浪费。 2. 定期盘点：每日生鲜盘点、月度全盘（原材料、酒水、餐具、固定资产、低值易耗品），复盘盘盈盘亏，制定整改方案。 3. 管控运营费用：人工工资、房租、水电、营销推广费、维修杂费，严控非必要支出，优化费用结构。 4. 核算单店毛利、净利，分析菜品毛利，建议淘汰低毛利、高损耗菜品。 三、账务与核算工作 1. 负责全盘账务处理：收入核算（堂食、外卖、团购、会员、储值）、应收应付、工资核算、费用报销审核。 2. 审核所有报销单据、采购单据、付款申请，确保票据合规、流程完整，杜绝虚假报销。 3. 按时完成月度、季度、年度结账，出具三大财务报表：利润表、资产负债表、现金流量表。 4. 对接代账公司/主办会计，规范内账、外账，保证账务清晰可查。 四、收银与门店资金管理 1. 监管门店收银体系：收款系统、POS机、微信支付宝收款、团购对账，每日核对营业款、交接班收银台账。 2. 管控门店现金流：每日营业回款归集、备用金管理、资金收支计划，保证门店周转资金充足。 3. 排查收银漏洞：长短款、私自免单、折扣滥用、员工套现、储值违规操作，制定收银奖惩制度。 五、税务与证照管理 1. 统筹增值税、企业所得税、个税、发票管理，发票开具、进项发票收集认证，确保依法纳税。 2. 维护税务关系，按时报税、汇算清缴，规避税务稽查风险；规划合理税务筹划。 3. 管理餐饮门店营业执照、食品经营许可证、对公账户、开票资质等财务相关证照年审。 六、供应商与往来管理 1. 定期和食材、酒水、耗材供应商对账，审核结算账单，把控付款周期，优化账期。 2. 建立供应商信用台账，对比多家供应商报价，通过议价降低采购成本。 3. 清理往来款项：应收账款、应付账款、员工借款、门店往来欠款。 七、团队管理与制度建设 1. 制定财务部岗位职责、收银管理制度、采购内控制度、盘点制度、报销制度、资金管理制度。 2. 培训收银、出纳、库管人员，规范操作流程，绩效考核、团队分工、人员轮岗。 3. 落地财务数字化：收银系统、库存系统、财务软件对接，提升核算效率。 八、经营分析与经营支持 1. 定期出具经营分析：营收分析、客流客单价分析、成本分析、月度盈亏分析。 2. 为管理层决策提供数据支撑：新店筹备预算、门店盈亏平衡点测算、促销活动成本测算、拓店资金评估。 3. 针对亏损门店、低效门店提出财务整改方案。 九、固定资产与资产管理 负责门店厨具设备、空调、桌椅、收银设备等固定资产登记、折旧核算、报废审批，定期核查资产流失。

具有法西餐销售经验 - 基础推荐酒水、侍酒服务 - 流畅的菜单、菜品、餐厅文化介绍 - 顾客沟通及反馈处理 - 处理预订及客情相关工作 - 门店日常运营监管、人力排班、文书工作 - 其他店长安排的运营任务 工作内容 - 负责西餐厅前厅的日常管理与运营 - 提供优质的客户服务，确保顾客满意度 - 监督并提升餐厅的服务质量和效率 任职要求 - 具备良好的沟通能力和服务意识 - 能够有效管理团队，确保前厅运作顺畅 - 具有较强的责任心和抗压能力

【岗位职责】 1、全面负责公司财务管理工作，包括会计核算、财务报表编制、税务申报及资金管理等； 2、制定并完善财务管理制度及流程，确保财务工作合规、高效； 3、负责公司预算编制、执行监控及财务分析，为管理层提供决策支持； 4、监督公司成本控制及费用管理，优化财务资源配置； 5、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系，确保公司财务运作顺畅； 6、参与公司经营分析会议，提出财务改进建议，推动业务发展； 7、负责财务团队的管理与培训，提升团队专业能力。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉国家财税法规及会计准则； 2、具备较强的财务分析、预算管理及成本控制能力； 3、熟练使用财务软件及办公软件，具备良好的数据处理能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部相关方； 5、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力； 6、有餐饮行业财务管理经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮门店的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制 2、制定并落实门店销售策略，完成公司下达的业绩指标 3、监督食品安全与卫生管理制度执行，确保符合国家相关法规要求 4、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业素质 5、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象 6、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 2、熟悉餐饮行业运营流程及服务标准 3、能适应高强度工作压力，具备灵活排班能力 4、具有成本管控意识及数据分析能力 5、有餐饮行业管理经验者优先 6、具备良好的沟通技巧和客户服务意识

负责厨房内煮面，烫菜，烤肉，蔬菜粗加工，盘点，厨房卫生

【岗位职责】 1、负责轻食类餐品的制作与出餐，确保食材新鲜、分量标准、出品速度快； 2、热情接待顾客，主动推荐餐品，协助完成点单、收银及打包外带服务； 3、维护餐厅环境整洁，包括桌椅擦拭、地面清扫、餐具消毒归位等日常清洁工作； 4、及时补充食材、物料及一次性用品，配合前厅与后厨的备料协调； 5、熟悉店内餐品成分及特色，耐心解答顾客关于口味、分量、热量等询问； 6、协助完成每日盘点、库存登记及设备基础保养，发现问题及时上报； 7、遵守食品安全操作规范，确保个人卫生及工作区域符合卫生标准。 【岗位要求】 1、年龄、学历、经验不限，欢迎应届毕业生、实习生及转岗人员加入； 2、具备良好的服务意识，沟通表达清晰，对待顾客热情、耐心、有礼貌； 3、工作积极主动，手脚麻利，能适应快节奏的餐饮服务环境； 4、有团队合作精神，服从排班及临时工作调动安排； 5、身体健康，持有有效健康证（可入职后办理）； 6、对轻食、健康餐食有兴趣，愿意学习基础烹饪及食材知识； 7、能接受轮班制（早/晚班），包含周末及节假日排班。

职位描述： 1、负责酒店开餐前责任区域的环境、卫生、人员、物料等餐前检查，确保准备就绪； 2、餐中巡查楼面的服务情况，按相关各项规章制度、服务规范及6T管理要求监督、指导员工日常工作； 3、餐中协助参与包厢服务及员工规范现场培训指导； 4、监督和指导前厅的收市工作，按照6T管理规范； 5、负责包厢及小喜宴会的简单主持及生日互动； 6、维护客户关系，满足客人合理的服务要求，处理客户投诉； 7、负责员工的实操及技能培训，保证区域服务员顺利通过2星服务员考核; 8、征询客户的意见和建议，做好记录并向领导汇报。 岗位要求： 1、大专及以上学历，男女不限,，熟练使用常规办公软件； 2、熟悉餐饮服务的要求及流程规范，具备一定的相关管理经验； 3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 员工福利： 五险一金、节假日福利、包吃包住、带薪年假、带薪培训、生日惊喜、团建聚餐、晋升空间大 工作地址：无锡市龙隐悦尚门店及无锡其他区域分店

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、协助管理厨房设备维护及日常用具保养工作6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 【岗位要求】 1、2年以上中餐或西餐烹饪工作经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉各类食材特性及烹饪技法，掌握基础刀工和火候控制 3、持有有效的健康证明，具备食品安全与卫生意识 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日需正常排班 5、具备团队协作精神，工作责任心强，能承受厨房工作压力 6、有度假型酒店或特色餐厅工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1. 负责各类热菜的烹制，严格执行菜品标准化配方和出餐流程（SOP）。 2. 配合厨师长完成食材验收，合理控制油盐等辅料用量，避免成本浪费。 3. 负责炉灶区域卫生清洁，每餐结束彻底清理灶面、排烟罩及地面。 4. 协助定期盘点调料库存，及时反馈缺货或临期品项。 【任职要求】 1. 年龄20-45岁，持有有效健康证。 2. 具有3年以上中餐后厨炒锅经验，精通川菜/粤菜/湘菜等任一种菜系（请注明）。 3. 基本功扎实，颠勺、火候控制、芡汁调制熟练，能适应高峰期高强度颠锅作业。 4. 团队协作好，能接受早班、晚班轮换。 【福利待遇】 包食宿/月休4天/全勤奖/工龄工资/生日福利

品牌名称：ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅） 公司简介： ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后， 在竞争激烈的米其林发源地巴黎， 突破重围， 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根，我们是一家高端法餐厅，人均在2000+希望对法餐厅。感兴趣朋友的欢迎加入我们 岗位要求： 1. 热爱葡萄酒及高端餐饮行业，具备基础葡萄酒知识，了解葡萄酒主要产区、葡萄品种者优先。 2. 有无经验均可，接受专业应届生/转行新人，有高端西餐、法餐、酒店酒水服务经验优先。 3. 形象气质良好，仪容整洁，举止优雅，具备优秀的服务意识与耐心。 4. 抗压能力强，服从排班，可适应晚餐、周末及节假日营业班次。 5. 具备良好沟通能力、观察力与细节把控能力，贴合高端精致餐饮服务调性。

天河区招聘经理，主任，部长，服务员，地厘，例休4天，包食宿，宿舍有空调，午晚两个饭市，节假日补休，做满一年有薪年假5天，薪资私聊，生熟手均可。 要求能吃苦耐劳，服从安排，工作有责任心，做事不用斤斤计较，频繁换工作的勿扰！ 联系人胡小姐电话：13798140987，微信同步

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​餐​厅​日​常​服​务​工​作​，​包​括​点​单​、​上​菜​、​结​账​等​ ​ ​ ​2​、​保​持​餐​厅​环​境​整​洁​，​做​好​餐​前​准​备​和​餐​后​收​尾​工​作​ ​ ​ ​3​、​主​动​了​解​顾​客​需​求​，​提​供​优​质​服​务​体​验​ ​ ​ ​4​、​熟​悉​菜​单​内​容​，​能​够​准​确​推​荐​菜​品​ ​ ​ ​5​、​配​合​厨​房​和​其​他​部​门​完​成​工​作​任​务​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​年​龄​1​8​-​3​3​岁​，​身​体​健​康​ ​ ​，身高160厘米以上。 ​2​、​具​备​良​好​的​服​务​意​识​和​沟​通​能​力​ ​ ​ ​3​、​能​够​适​应​早​晚​班​轮​换​工​作​制​ ​ ​ ​4​、​有​团​队​合​作​精​神​，​工​作​积​极​主​动​ ​ ​ ​5​、​有​餐​饮​服​务​经​验​者​优​先​，​一​人​一​锅​海​鲜​姿​造​火​锅​店​工​作​过​优​先​。​

岗位职责： 1. 负责餐厅的经营管理工作； 2. 认真做好餐前准备工作，确保符合标准； 3. 能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归； 4. 餐后及时清台，保持餐厅整洁及环境良好； 5. 餐厅日常培训； 6. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标，与厨房团队的密切合作，进行各种推广活动，不断提升餐厅的收益。   任职资格： 1. 具有3年以上工作经验/五星级酒店/高端社会餐饮经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉前台服务流程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 4. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 5. 良好的英文口语与书写能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并实施餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标和利润目标 3、监督餐厅卫生、安全及服务流程的规范化执行，确保符合行业标准 4、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队服务意识和专业水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系 6、控制餐厅运营成本，做好食材、餐具等物资的采购和管理工作 7、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 8、配合公司进行市场推广活动，提升餐厅知名度和客流量 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识和团队管理能力 2、熟悉中餐厅运营流程及食品安全相关法规 3、具有良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、能够承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排 5、具备成本控制意识和数据分析能力 6、有餐饮行业管理经验者优先考虑 7、工作认真负责，具有服务创新意识

【岗位职责】 1、负责轻食类餐品的制作与出餐，确保食材新鲜、分量标准、出品速度快； 2、热情接待顾客，主动推荐餐品，协助完成点单、收银及打包外带服务； 3、维护餐厅环境整洁，包括桌椅擦拭、地面清扫、餐具消毒归位等日常清洁工作； 4、及时补充食材、物料及一次性用品，配合前厅与后厨的备料协调； 5、熟悉店内餐品成分及特色，耐心解答顾客关于口味、分量、热量等询问； 6、协助完成每日盘点、库存登记及设备基础保养，发现问题及时上报； 7、遵守食品安全操作规范，确保个人卫生及工作区域符合卫生标准。 【岗位要求】 1、年龄、学历、经验不限，欢迎应届毕业生、实习生及转岗人员加入； 2、具备良好的服务意识，沟通表达清晰，对待顾客热情、耐心、有礼貌； 3、工作积极主动，手脚麻利，能适应快节奏的餐饮服务环境； 4、有团队合作精神，服从排班及临时工作调动安排； 5、身体健康，持有有效健康证（可入职后办理）； 6、对轻食、健康餐食有兴趣，愿意学习基础烹饪及食材知识； 7、能接受轮班制（早/晚班），包含周末及节假日排班。

【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作，包括但不限于账务处理、凭证审核、报表编制等，确保财务数据的准确性和及时性； 2、负责公司税务申报、发票管理及税务筹划工作，确保公司税务合规，合理降低税务成本； 3、负责公司资金管理，包括资金收支计划、银行对账、资金调拨等，确保资金安全及合理使用； 4、负责公司成本核算与控制，分析成本数据，提出优化建议，协助管理层制定成本控制策略； 5、负责公司财务报表的编制与分析，定期向管理层提供财务分析报告，为经营决策提供数据支持； 6、负责公司固定资产管理，包括资产登记、折旧计提、盘点清查等，确保资产账实相符； 7、协助完成年度审计、税务稽查及其他财务相关检查工作； 8、负责财务部门内部管理，优化财务流程，提升团队工作效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业，持有初级会计职称及以上证书优先； 2、2年以上财务相关工作经验，有餐饮行业或连锁企业财务工作经验者优先； 3、熟悉国家财税法规及会计准则，熟练掌握财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 4、具备较强的财务分析能力、成本控制意识及风险防范意识； 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、年龄25-40岁，身体健康，能适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常运营管理工作，确保接待服务工作高效有序进行2、督导前台员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、统筹客房状态管理，协调房务部确保房态信息准确率100% 4、审核每日营业收入报表，监督备用金管理与交接流程 5、组织前台人员业务培训，持续提升服务品质与操作规范 【岗位要求】 1、3年以上高星级酒店前台工作经验，含1年以上管理岗位经历 2、精通Opera/PMS系统操作，具备超售处理等突发事件应对能力 3、持有旅游酒店管理相关证书者优先，普通话二甲及以上 4、能适应倒班制，具备傣语/英语基础沟通能力者加分 5、出色的客户服务意识与团队管理能力，抗压性强

岗位核心定位： 全面负责餐厅日常运营管理，统筹前厅、后厨团队，把控服务品质与菜品质量，提升顾客体验，完成门店经营目标，打造有竞争力的餐厅品牌形象。 岗位职责： 1.全面统筹餐厅日常运营工作，制定并执行门店运营计划、服务标准和管理制度，确保前厅、后厨高效协同，保障门店正常有序运转。 2.负责团队管理，包括前厅服务人员、后厨厨师团队的培训、督导与考核，提升团队专业素养和服务水平，打造凝聚力强、执行力强的团队。 3.把控菜品质量与服务品质，定期检查后厨菜品出品、食材新鲜度，监督前厅服务流程，及时处理客户投诉与反馈，提升顾客满意度和复购率。 4.负责门店经营目标的制定与达成，统筹营销活动策划、会员管理、成本控制（食材、人力、能耗等），确保门店盈利目标实现。 5.严格遵守食品安全、消防安全、卫生防疫等相关法律法规，落实门店安全管理措施，杜绝安全隐患，确保门店合规运营。 6.关注行业动态和市场趋势，结合门店定位，优化菜品结构、服务模式，推出符合客户需求的营销活动，提升门店知名度和竞争力。 7.完成上级交办的其他工作，定期提交门店运营报表、经营分析报告，及时调整运营策略。 任职要求： 1.大专及以上学历，身体健康，持有有效健康证，无传染病史，具备良好的职业形象和素养。 2.具备5年及以上高端餐厅/星级酒店管理经验，熟悉中餐/西餐门店运营流程，有高端餐厅管理经验者优先。 3.具备较强的运营管理能力、团队管理能力和沟通协调能力，能有效统筹前厅、后厨工作，解决运营中的各类问题。 4.具备较强的成本控制意识和营销思维，能制定合理的经营策略，完成门店盈利目标。 5.熟悉食品安全、消防安全相关法律法规，具备较强的安全管理意识和应急处理能力，能妥善处理客户投诉、突发安全事件。 6.具备较强的责任心、执行力和抗压能力，能适应餐饮行业倒班、加班节奏，有良好的职业操守，服从上级管理。

岗位内容： 一、岗位内容 1. 全面负责餐饮部行政管理与运营落地，统筹制定并督导执行年度、月度、周度经营计划；监督落实部门各项管理制度，确保管理规范化、执行标准化。 2. 按时参加酒店每日晨会、例会及经营分析会议，定期组织部门工作碰头会、成本分析会、出品质量会；实时督导检查部门经营状况，持续保障并提升服务品质与运营效率。 3. 把握目标市场与顾客需求，协同厨师长完成菜单筹划、更新与优化；严格管控菜肴品质、餐饮成本与各项损耗，杜绝浪费。 4. 强化餐饮业务全流程管理，持续提升服务质量；负责宴会、大型包桌的统筹组织、现场管控与品质提升，打造标准化宴会服务； 5. 主导制定服务技能培训计划与考核体系，制定并落地服务 SOP、每日工作流程、服务礼仪与岗位操作标准；建立完善的服务技能培训计划与考核体系，持续提升团队服务规范性与专业度。。 6. 负责员工队伍建设与人才培养，掌握员工思想动态，做好选拔、培养、推荐与晋升工作；组织团队活动，营造积极向上、稳定高效的团队氛围。 7. 负责餐饮部设备、设施的规范使用、日常巡检与维护保养，建立安全管控机制，预防安全事故与设备故障。 8. 协同销售部开展客户维护、客诉处理、满意度提升工作，维护优质客户关系，提升品牌口碑与复购率。 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上餐饮管理经验。 2.年龄30-45岁，熟悉宴会、包厢、中餐经营。 3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建，接触过6T,具备成本控制、核算能力，精通电脑操作。 4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。 5.良好的沟通协调与抗压能力，擅长团队激励。