1、熟悉卤水的原辅材料及品质要求； 2、能制作不同口味的肉类食品卤水； 3、能根据客人的需求制作客人需要的口味卤水； 4、指导卤菜作业，规范作业流程； 5、领导安排的其他工作。

岗位职责 1.配合店长做好人员安排，调度以及管理工作。 2.督导服务员做好本职工作，并亲自参加服务工作。 3.带领员工做好开店，闭店，餐前准备工作。 4.监督管理好门店卫生工作，保持良好的用餐环境。 5.及时发现现场客户的需求与客诉隐患，主动解决问题。 6.配合店长做好人员招募以及培训工作。 7.配合店长做好门店的团队建设，养成良好的工作氛围。 任职要求 1.年龄20-35岁，外形良好，能力突出者适当放宽。 2.相关从业经验3年以上管理经验，熟悉中餐厅的运作及经营模式。 3.良好的沟通、合作能力和独立的工作能力。有较强的管理能力和责任心； 4.执行能力强，对于被下达的任务提供高效的反馈，能为结果负责。 5.具备优秀的服务意识、开朗的性格、吃苦耐劳的精神。

切配

薪酬 1.参与薪酬体系设计与管理，优化薪资结构，提出改善意见建议，包括基本工资、补贴、加班、福利等；定期调查同行薪酬水平，未薪酬调整提供数据支持； 2.完成每月薪资核算，误差不超2个；每月2号完成上月新增员工、离职员工、薪资调整、转正员工的薪资在薪资表里进行更新，同时2号前收集所有门店考勤，4号前完成门店考勤、钉钉考勤的核对工作；5号上传财务个税调整，6号上传钉钉，确保8号中午前第三方平台发放薪资（如遇节假日提前沟通）；。 3.及时解答员工对薪酬和绩效的疑问，提供专业咨询，并做好员工反馈意见，为改进工作提供参考； 4.每月完成第三方平台商业保险的申请，核对人员，并保障无一人缺漏、重复；核算与第三方平台达成的招聘费，完成上报；完成门店员工入、离职手续办理，包括劳动合同签订、入职材料的完备齐全等； 5.每月完成总部员工社会保险、公积金申报工作，保障无一人缺漏、重复； 6.门店员工出现工伤损伤，第一时间24小时内申报第三方平台，协助门店完成所需材料的收集、上传工作； 7.每周周五下班前更新最新花名册，花名册确保员工岗位、人数、门店等相关信息准确无误，定期整理钉钉入/离职员工信息，保持门店一致性；。 8.需及时了解门店员工动态，对可能出现的劳动风险进行预估评判，及时反馈人事行政经理，并与第三方做好后续准备措施； 行政：（每周最低巡视门店3次以上） 1.负责总部与物业方顺畅的沟通联系，保障总部办公室安全、稳定的工作环境，包括物流快递第三方的关系沟通；。 2.负责总部行政办公室物料采购，如办公用品、行政物料等，并对物品做好储存、保管、领用等手续； 3.完成每周运营例会的会议纪要工作，及时下发会议纪要并跟进与会完成情况； 4.负责完成总部各类公告/制度的下发，保证下发文件的准确性、及时性，并对公告/制度做好反馈记录，如明确完成时间节点，需在钉钉网盘中体现； 5.配合稽核部门完成门店宿舍管理工作，至少保证每月抽检5个宿舍，并对违反宿舍管理规定的员工做出处理回应；

1.【门店卫生】开市需要负责个人的档口食材准备工作，需要在正式营业11点准备完毕，晚市收市，个人负责的档口砧板，地板，储物柜卫生收拾完之后，通知厨师长进行卫生检查，检查完卫生合格后方可下班。 2.【切配标准】试用期期间，需要在第1周之内，熟记菜品的切配标准，并在一个月之内，能独立完成并且在11点之前菜品切配准备工作。     3.【培训流程】试用期期间，周一到周五，每天中午14:30-15:30由厨师长和店长进行菜品培训，需要熟记并背诵1个菜品的SOP数据和制作流程。     4.【制度流程】遵守公司各项规章制度上班期间的仪容仪表规范，保持个人服务卫生干净，做到2天一换的。 5.【配合度和执行力】听从厨师长工作安排，非营业期间手上工作做完，如需要休息，需要向厨师长汇报同意之后方可休息，上班期间如遇到厨师长安排工作不合理做到，先执行，后汇报 6.【工作时间】周一到周五上午9:00-14:30 下午16:30-21:30 周六到周日和节假日上午9:00-15:30 下午16:30-21:30

好好彩啫啫煲位于上海长宁大融城 主营粤菜啫啫煲类菜品 好好彩品牌目前在上海有四家門店 门店地址：长宁区淞虹路377号1层T2-E03室 薪资：5.5-6.5千元 工作时间：月休四天 门店营业时间：11:00-21:00 福利：员工宿舍、员工餐食、医疗保险、带薪年假、季度团建。 岗位职责： 1.听从厨师长安排做好备料工作（涉及海鲜食材处理），并在营业时间内为各档口做好配料工作。 2.做好后厨整体的卫生工作，保持环境整洁。确保食材新鲜，保证食品安全。 3.负责食材的验收以及摆放。 4.控制好食材和器具的损耗。 5.协助厨师长对食材库存进行把关已经每日订单的制定。 6.定期接受培训，学习新菜品。 任职要求： 1.年龄20-30岁，经营丰富者可酌情放宽条件。 2.有1年及以上的粤菜厨师经验，有啫啫煲、煲仔饭、烧腊经验者优先。 3.有健康证，无不良嗜好，符合餐饮行业从业标准。 4.能适应高峰期时快节奏高强度的工作状态。4.性格开朗，吃苦耐劳，乐于学习，有团队精神。能力强，有上进心。

1.熟悉前厅工作流程，独立做好领位、铺台、收台、传菜、点单、外卖打包等工作。 2.服从店长不同的岗位分配以及排班安排。 3.主动发现顾客需求并做好服务工作，提升顾客用餐体验。 4.做好门店以及相关公共区域的卫生工作，保持良好的用餐环境。 5.学习并熟练掌握点单收银系统的使用。 6.了解门店菜色及特点并知晓估清情况，主动根据客人需求及门店策略向客人介绍和推荐菜品。 7.遇到顾客投诉按照流程处理，如果超出权限立刻向当值店长反馈。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、在一家饭店至少X年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

后厨 岗位职责： 1、根据要求完成洗、切、分菜工作，并将菜品合理存放； 2、负责厨房的卫生清洁、餐具清洁等工作； 3、完成管理人员安排的其他工作。

招聘岗位：侍酒师 薪 资：面谈 岗位职责： 1. 负责餐厅酒单的管理，包括酒柜的整理维护，库存，成本的把控，盘点等。 2. 负责餐厅的酒水知识培训，酒水服务培训，宴会接待。 3. 熟练的掌握餐厅酒单，了解客人喜好和要求，为客人提供专业的侍酒服务。 任职要求： 1. 具有葡萄酒专业培训的相关证书者优先。 2. 具有丰富的品酒，侍酒知识。 3. 有西餐厅工作经验者优先。 4. 具有良好的团队协作能力及沟通能力，做事积极主动。 5. 具有一定的英语基础者优先。 6. 形象气质佳。

岗位职责 1.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成西餐菜式的制作。 岗位要求 1.悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

工作内容： 1、负责美团、大众点评的线上运营管理，根据市场动向与客户需求制定相关活动策略，策划并执行产品的宣传与促销 2、负责线上外面渠道策略的制定与实施，有效开展市场调研、收集市场信息、分析客户需求与行业动态 3、根据市场与客户需求提出产品的优化建议，推动产品的开发与创新 4、评估线上产品的预算、成本、收益等因素，对产品的组成与定价提出建议 5、开发并维护平台与相关合作关系，包括广告、活动策略、传播与销售渠道等 任职资格： 1、大专以上学历，1-3年相关平台BD工作经验，具备餐饮行业相关背景 2、熟悉餐饮行业线上运营及外平台相关工作 3、逻辑思维清晰、沟通表达顺畅，具备较强的市场洞察力及数据分析能力

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责使用酒店最高标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅/酒吧/酒吧布置。 2、根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3、负责酒吧区域卫生，饮料库存，饮料服务。 4、负责酒吧所有使用器材维护。 5、关注餐厅/酒吧/酒吧内所有客人的需求并且提供可靠，准时和热情的服务。 【岗位要求】 1、有从事调酒师工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、有一个好的工作态度并且愿意学习。 4、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、负责餐厅的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使餐厅达到最高上座率，获取最佳的餐厅收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助餐厅与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验二年以上。 2、熟悉餐厅前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1-3年的餐饮运营经验。 至少1-3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

每日工作細則 Daily Scope of Work 1.各招聘网站信息的维护与更新 2.筛选简历、初步面试甄选、跟进各部面试进展 3.新员工背景调查与被调查 4.办理员工入离职手续及整理档案 每月工作細則 Monthly Scope of Work 1.制作招聘报表 2.联系各单位的实习生需求，与各院校老师保持联系，随时关注实习生的工作情况及生活情况 3.上级临时指派的工作 每年工作細則 Yearly Scope of Work 1.建立人才储备库并进行维护, 招聘渠道拓展与维护 2.主导各类招聘活动开展：新店招聘、专场招聘会、校园招聘会等 3. .负责建立、完善各部门职位相应的中英文职位说明书 4.协助员工活动筹备、春酒筹备等 85任职资格qualifications 1、行政管理相关专业专科以上学历，1年工作经验； 2、了解行政管理工作规范； 3、具有较强工作责任性； 4、具有较强的沟通能力； 5、较强的计划管理和执行推动能力； 6、熟练使用计算机和自动化办公系统； 7、基础英文口语沟通。

1.负责店内人员管理安排以及培训； 2.处理日常客诉，带训新人； 3.服务意识拔尖，反应能力快，处理事情圆滑，沟通能力强（1年餐饮管理经验应聘领班岗位，可以免费带训提升；2年餐饮经验应聘主管岗位，可免费带训提升，3年或是以上餐饮经验可应聘储备店长岗位，优服务行业管理经验也可以面谈）

1、确保包房的清洁卫生，包括桌椅、餐厅卫生以及餐厅用具的清洁，保持桌布、餐巾布的干净和挺括。 2、做好开市前的准备工作，如铺台、准备各种用品，确保正常营业使用。 3、接待顾客，提供主动、热情、礼貌、耐心和周到的服务，使顾客感到宾至如归。 4、运用礼貌语言，向顾客介绍和推销餐厅的饮品、特色菜点以及包间价格。 5、配合领班或店长的指挥，团结和帮助同事工作。 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、进行餐后清理工作，保持环境整洁。 8、细心留意宾客用餐情况，及时提供服务。 9、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应准时做出反应，并准时向上级报告。 10、把握包房类型及房间设施配备，有礼貌地接听电话订房、订座，搜集客人信息，重要信息要第一时间反馈到上级主管。

咨客岗位职责1 1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误; 2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌; 3、收发公司邮件、报刊、传真和物品,并做好登记管理以及转递工作; 4、负责快件收发、机票及火车票的准确预定; 5、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转(包括复印机、空调及打卡机等); 6、协助公司员工的复印、传真等工作; 7、员工考勤系统维护、考勤统计及外出人员管理; 8、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。 咨客岗位职责2 1、对上级负责,全权管理咨客部的运作及日常工作。 2、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。 3、主持班前会议,检查员工仪容仪表及工作纪律,树立良好的个人形象,为公司作好门面及形象,提高公司的.知名度。 4、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范,认真参与奖罚制度,不断提高本部门员工的工作效率。 5、认真做好每天的房间预订及当天的订房记录,并确保真实性。 6、了解每天的房态,根据公司的要求去合理分配所有的房、台,使之达到最高使用率,保证每天的最高开房率。 7、以身作责并督导员工的各项工作,检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是否达到公司的规定和要求。 8、积极参加公司的主管级会议,如实汇报本部门的近期工作情况,并主持部门会议,传达会议精神和公司各级领导的指示与要求。 9、在不违反公司规定和损害公司利益的前提下,主动协调本部门与其它部门工作上的一切事务。 10、定期开展培训工作,加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等方面的培训,不断提高服务质量和工作效率,充分体现公司的形象。

积极热情、踏实肯干，负责点餐接待撤台卫生保洁等工作

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

1.开台点菜 2.负责所点菜品是否上齐 3.巡台看顾客是否需要锅底加汤 4.买单核对好菜品酒水饮料 5.及时撤台做好翻台准备

团队管理招募、培训及管理前厅团队成员。 制定员工工作排班和绩效评估。 客户服务确保为客人提供高标准的接待和服务。处理客户投诉和建议，提升客户满意度。运营管理监督前厅日常运营，包括接待、客房分配和账单处理。维护前厅区域的整洁和专业形象。流程优化制定和优化前厅工作流程，确保高效运营。定期检查和更新服务标准，确保符合行业最佳实践。