丽江餐饮上什主管/厨师招聘网_最新丽江餐饮上什主管/厨师招工招聘信息

上什

3.5千-4.2千

大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

大理悦云雅阁度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

Steamer No.2 上什二

5.5千-6.5千

大理州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责厨房上什岗位的日常工作，合理安排人员分工，确保出品效率与质量。根据菜单要求，指导并监督员工完成各类蒸制、炖煮类菜品的制作，保证出品符合标准。严格把控食材使用与成本控制，监督操作过程中的卫生与安全规范执行情况。协助厨师长进行新品研发及现有菜品的优化调整，提升整体出品水平。负责本岗位设备工具的维护保养，确保正常运转，及时报修异常情况。具有至少1年担任上什岗位或相关管理经验。熟悉各类蒸、炖、焖等烹饪技法，掌握中餐厨房运作流程及相关食品安全规范。具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效组织和激励团队成员。持有有效的健康证明，具备基本的食品安全与卫生知识。工作责任心强，能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。

上什主管/上什

5千-9.5千

昆明 | 5年以上 | 中专

五险一金
提供食宿
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
绩效奖金

昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种菜品的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

上什主管

5千-6千

普洱 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
节日礼物

景迈六时康养度假酒店 ETERNA VENUE

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店上什区域的日常运营管理，确保工作流程高效顺畅 2、监督并指导上什员工的操作规范，保证出品质量与卫生标准 3、制定上什区域排班计划，合理调配人力与物资资源 4、定期检查设备运行状态，协调维护保养工作 5、控制食材损耗率，参与成本核算与库存管理 6、处理突发运营问题并及时向上级汇报【岗位要求】 1、具备餐饮后厨基础操作知识，熟悉蒸制类食品加工流程 2、能适应早晚轮班工作制，体力充沛 3、具有团队协作意识，能有效调动员工积极性 4、基础食品安全意识，持有健康证 5、有同类岗位管理经验者优先考虑

上什师傅

5千-7千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
绩效奖金

佛山市南海枫丹白鹭酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.承担蒸菜、炖汤、煲仔、灼菜等工作，严格把控火候、时间，保证汤品浓郁、蒸品鲜嫩、熟度准确； 2.按标准对蒸品、炖汤原料进行清洗、腌制、码味，确保分量足、入味均匀； 3.提前备好蒸盘、蒸笼、酱料、配料，确保高峰期出菜快捷、不延误； 4.规范使用蒸柜、蒸汽炉、燃气设备，注意防烫、防滑、防燃气泄漏，确保安全生产。岗位要求： 1.中专及以上学历； 2.工作认真负责，有服务意识，服务安排，有团队合作精神； 3.1年以上酒店厨房/餐饮砧板相关岗位工作经验。福利： 1.8小时工作制、购买社保、享受国家法定假日和带薪年假； 2.包食宿（提供热水器、空调、洗衣机、Wifi、独立卫生间、电视、衣柜等）； 3.工作期间提供制服（享受制服的洗涤服务）； 4.丰富的员工活动及福利（定期开展丰富的员工活动、生日礼品、外出旅游、月度电影、年度体检、住宿补贴、家属慰问礼、学习培训基金、转正礼品、月度/季度聚餐、年终奖等）； 5.提供技能及管理培训，提供晋升空间。职业发展规划：上什师傅-—->领班-—->主管-—->行政副总厨-—->行政总厨详情可致电 0757-85232288 -8078 咨询。

二上什

5千-7千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
帅哥多
美女多
年终奖

温州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

蒸灶厨师

4千-5千

连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖
节假日加班费
提供食宿
免费工作餐
技能培训
职业发展规划

连云港海州金陵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责：负责酒店蒸制类菜品的烹制，如蒸点、蒸菜、海鲜、主食等，严格按照出品标准把控口感与品相预处理蒸制所需食材，包括清洗、改刀、腌制、调味等，保障食材符合蒸制要求调控蒸灶的火候、蒸汽量与烹制时长，确保不同菜品的蒸制效果达标检查蒸制食材的新鲜度，合理利用食材边角料，控制菜品成本损耗维护蒸灶设备、蒸具的清洁与日常保养，排查小型故障，出现问题及时上报落实工位卫生规范，完成蒸制区域的清洁、消毒，避免食材污染配合后厨其他岗位，衔接备料、出餐流程，保障高峰期出餐效率参与蒸制类新品的研发与试菜，提出菜品口味、烹制方式的优化建议素质要求： 1.男，高中以上文化，45岁以内， 2.从事岗位工作1年以上，有相关职称。

中厨房上什（徐州苏宁银河国际酒店）

3千-5千

徐州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房上什岗位的日常工作，包括食材准备、加工和烹饪 2、按照标准食谱和操作流程完成菜品制作，确保出品质量 3、维护工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨师长进行厨房日常管理和设备维护 5、根据营业情况调整工作节奏，保证出餐效率【岗位要求】 1、熟悉上什岗位工作流程 2、有星级酒店同岗位经验

上什厨师

3千-3.5千

西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金

有投必应

西安蓝海风万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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职位描述 1、服从厨师长的领导，确保在开餐前已经完成各项准备工作。 2、熟知有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。 4、根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 5、根据砧板厨师的要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等干货。 6、每天向厨师长报告当日所售卖的高级海味炖品的数量和剩余量。 7、严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行，保证所有食品能够符合厨师长的烹饪要求。 8、保证工作区域，锅、厨具的清洁卫生。 9、注意节约能源，节约用水、用电、用煤气、杜绝浪费现象，下班时，负责关好所有水、电、气开关，确保厨房设备安全。

头上什

7千-9千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
帅哥多
美女多
年终奖

温州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

上什厨师 Commis

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
集团内部调动
丰厚的年终奖
最佳雇主

成都茂业JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2.协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观规范 3.及时补充厨房所需食材、调料及器具，保持工作区域整洁有序 4.按照食品安全标准处理厨余垃圾，维护后厨卫生环境 5.合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作岗位要求 1.餐饮管理或相关专业优先 2.1年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验，熟悉上什工作流程 3.掌握基础刀工技能，能熟练处理常见食材 4.具备食品安全意识，了解厨房卫生管理规范 5.身体健康，能适应厨房高温环境 6.工作细致认真，具备团队协作精神及较强执行力

中厨上什主管

5千-7千

惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
领导好

惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生产。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、对工作有责任心认真负责，有高尚的职业道德。注：此岗位月休四天

上杂

6千-8千

成都 | 5年以上 | 高中

麓山上品（成都）餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅上杂区域的日常运营工作，确保食材准备和加工符合标准 2、按照菜品要求进行食材的切配、腌制等预处理工作 3、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨师完成菜品制作的其他相关工作 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备一定的体力劳动能力 2、有责任心，注重细节，能够保证工作质量 3、具备团队合作精神，能够与同事良好配合 4、愿意学习餐饮相关知识和技能 5、无不良嗜好，身体健康，能适应倒班工作制联系电话13167915575

上什学徒

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

金丝 · 听海餐厅

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助上什师傅完成各类蒸制、炖煮类菜品的准备工作，包括食材处理、调料调配等； 2、负责蒸柜、炖锅等厨房设备的日常清洁与维护，确保操作安全及卫生标准； 3、按照标准流程参与菜品制作，学习并掌握蒸、炖、煲等烹饪技术； 4、协助管理厨房库存，及时汇报食材消耗情况，确保原料新鲜充足； 5、严格遵守食品安全及卫生规范，保持工作区域整洁有序； 6、完成上级交办的其他后厨辅助工作。【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长； 2、具备良好的团队协作意识，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 4、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供带薪培训； 6、能适应早晚班轮换制度及节假日加班安排。

上什厨师

4千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪
人性化管理
包吃包住
五险一金

珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.准备所有的食材并制作，确保完成工作； 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 4.接受上级的其他任务； 5.星级酒店工作经验优先考虑。

上什2

4千-5千

南通 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
高温补贴
生日福利
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

启东华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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参与菜单的计划和成本核算工作监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。l在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求确保：随时备有充足的食品供应、厨房遵守卫生规定、工具和设备正确的处理，维护和使用确保遵守酒店成本用管理规章制度保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要向上级领导报告所有不安全或故障的设备

中厨上什厨师

7千-9千

惠州 | 2年以上 | 学历不限

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
领导好

惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生产。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、对工作有责任心认真负责，有高尚的职业道德。注：此岗位月休四天

上什主管

1万-1.5万

天津 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

喜吉泰（天津）企业管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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高端粤菜餐厅招聘 · 上什主管我们需要真正懂高端粤菜体系的人。任职要求： • 利苑3年以上工作经验（硬性条件） • 熟悉高端粤菜出品逻辑与厨房管理标准 • 具备团队带教能力与品质把控意识 • 职业操守稳定，执行力强本岗位要求对高端体系有实战经验认知。非相关背景者请勿投递。

上什厨师

4.5千-7千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
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午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

中厨房主管

4.5千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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烧腊主管/上什主管岗位职责/职位描述职责: ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 ·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 ·充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 ·执行厨师长安排的所有相关工作任务。 ·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 ·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 ·协助盘点总库存以及食品库存。 ·依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 ·观察,研究新的菜单食品。 ·关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 ·为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 ·为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 ·依照部门的标准保持食品加工表。 ·根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 ·消毒并清洗砧板和工作台。 ·将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 ·为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 ·根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 ·控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 ·确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 ·下班前与副厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。. ·成功组织并完成培训.