l  To clean all the cooking utensils. 清洗所有烹饪器具 l  To mop the floor frequently. 随时对地面进行清洁 l  To clean walls and cooking table after the cooks finished their job. 厨师烹饪后负责擦洗墙面和烹饪台 l  To ensure there is no dust inside and outside of the cabinet. 保证橱柜内外的清洁无灰尘 l  To ensure the detergents are rightly used. 保证清洁剂的正确使用 l  Serve staff meals during meal. 用餐时间为员工提供员工餐 l  Helps wherever required as per Team member Canteen Chef. 在厨师长和与员工需要时提供帮助

工作地： 昆明市北市区昆明惠玥温德姆酒店 员工餐厅厨师/领班/主管 岗位职责 1、员工餐厅菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房卫生清洁，遵守食品安全与操作规范 4、协助管理厨房设备维护与简单故障处理 5、配合完成临时性餐饮服务任务 【岗位要求】 1、中技或中专及以上学历。 2、2年以上酒店或大型企业食堂餐饮工作经验，具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作。 3、了解食品安全知识及厨房操作规范。 4、工作细致认真，有责任心。 5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴首饰。 6、责任心强，服务意识良好，能适应早晚班轮值及节假日保障工作安排。

有餐饮后厨经验者优先(单休)，清洗切配、打菜分餐、餐后保洁 联系方式：19157907377 工作地点：杭州·钱江世纪城·瑰郦中心

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the role • Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 • Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • Abide by the Four Seasons employee handbook. 遵守四季酒店员工手册。 • Abide by both the hotel and Four Seasons policies and procedures. 遵守酒店和Four Seasons的规章制度 。 What you bring • Strong leadership skills. 优秀的领导力。 • Good communication skills. 良好的沟通技巧。 Good attitude leadership and training skills. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。 • English communications skills. 培训技巧及领导技能。 What we offer: • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 • Excellent Training and Development opportunities. 优秀的培训和发展机会 • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort. 全球任何四季酒店的员工折扣 • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 免费干洗员工制服 • Complimentary Employee Meals. 免费员工餐 Schedule & Hours: • Forty hours over a five day period; scheduled days and times may vary based on need. 5天内工作40小时；计划的日期和时间可能会根据需要而变化。

根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 熟知菜单及配料成分。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、按照菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度 4、协助厨房主管完成食材验收、库存管理等工作 5、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，了解常见菜品的制作方法 2、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 3、具有良好的团队合作意识，服从工作安排 4、持有健康证，无传染性疾病 5、有餐饮行业工作经验者优先 6、能适应倒班工作制

1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副师长工作，保证提供高效率的服务。 3.掌握海鲜和肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

岗位职责 1. 把控大锅菜出品标准，统一口味、火候、分量，及时根据就餐反馈调整菜品。 2. 预估用餐人数申报食材，管控油、料、食材损耗，节约成本。 3. 负责灶台区域清洁消毒，落实食品留样、生熟分开等食安要求；每日检查燃气灶具水电，消除安全隐患。 4. 配合厨师长完成菜谱、临时加餐，对接各岗位，处理菜品问题并定期汇报工作。 任职要求 1. 3年以上大锅菜炒制经验，精通食堂大众菜品。 2. 熟悉食堂食品安全规范，懂成本管控与标准化操作。 3. 吃苦耐，沟通协调能力强，责任心强。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费，控制成本 3、负责厨房区域的卫生清洁工作，保持操作台、厨具等整洁卫生 4、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护 5、协助制定每周菜谱，保证营养均衡、菜品多样化 6、严格遵守食品安全规范，做好食材储存、加工等环节的卫生管理 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作时间 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、对成本控制有一定概念，具备基础的厨房管理能力

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

1.负责员工餐厅日常运营管理，包括餐食准备、供应及卫生监督。 2.制定员工餐菜单，控制食材成本，确保营养均衡与菜品质量。 3.监督厨房设备维护及清洁工作，符合食品安全标准。 4.协调与其他部门沟通，及时调整供餐需求。 5.管理员工餐厅服务团队，安排排班及培训。

【岗位职责】1.协助准备所有的食品；2.确保食物干净、新鲜；3.确保工作场所的清洁卫生；4.协调、组织和参与所有厨房相关产品的生产，检查和跟踪日常菜单和季节菜单。【岗位要求】1.熟悉工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求；2.了解食品卫生安全管理；3.能够按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术能力，如炒锅、点心、切配等；4.善于沟通能够与团队友好的合作，对工作有热情和责任心。

负责员工餐厅出品及成本费用管控。 提升员工满意度及归属感。

岗位职责： 1.  负责员工餐厅食材的采购，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，降低伙食成本。 2.  每日做好食材采购登记、验收工作，确保食品的数量和质量，并定期与相应的管理员核对。 3.  严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。 4.  计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 5.  爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。 6.  按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。 7.  按照菜谱准备饭菜，保证菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。 8.  经常变换品种，烹饪方法，掌握好火候，菜品用料、调料恰当，味道适口，做到一菜多种做法，炒菜过程中，每炒完一道菜，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，及时将灶台、地面、厨具清洗干净，未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。   岗位要求： 1．2年以上相关的工作经验； 2. 有厨房管理的能力和技巧； 3．出色的团队建设和领导能力。

岗位职责 1. 协助厨师长完成食品成本的监控及核算。 2. 协助制定相应的培训计划，确保员工熟悉食品安全操作知识。 3. 负责收货的食材质量，确保接收的食材品质达到酒店要求。 4. 协助厨师长负责所有员工餐厅食品质量，确保标准出品并达到员工满意度85分以上。 5. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。 6. 完成上级交办的其他工作事项。 任职要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 3. 计算机基本的软件知识。 教育水平和专业资格 1. 高中及以上毕业。 相关从业经验 1. 至少1年5星级酒店工作经验。 专长和技能 1. 基本的厨房专业知识和技能。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

【岗位职责】 1、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2、协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 3、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 4、确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 5、格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 7、紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 8、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 9、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 10、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 11、确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 12、确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染病及传染病史。 2、具有良好的道德素质和职业素养。 3、热爱本职工作,全心全意为客人服务。 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全作规范 4、定期维护保养厨房设备，确保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及库存盘点工作 6、根据季节变化调整菜品搭配，保证营养均衡 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑 6、能适应早晚班轮班制度

Primary Responsibilities主要职责 Directly responsible for the Ambassador Restaurant Chef de parti, in charge of the specific leadership, according to standards and procedures to complete the services and sanitation cleaning. Complete other tasks assigned by the Chef de parti, and assist the kitchen to complete part of the food processing work. Timely replenishment of food Assist other team’s work after dining is over. 直接对大使餐厅主管负责，在主管的具体领导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。 完成上级指派的其它工作，并协助厨房完成部分食品加工工作。 及时补充食物等。 收餐后协助其他班组开展工作。 Knowledge and Experience知识和经验 years supervisory experience in related working experience Can complete each work task designated in the above Job Description independently with good communication & coordination capability Work earnestly, responsibly and carefully 一年以上相关工作经验 能独立完成上述工作职责规定的各项任务，并具有良好的沟通及协调能力 责任心强，工作认真细致