昆明餐饮上什主管/厨师招聘网_最新昆明餐饮上什主管/厨师招工招聘信息

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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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上什厨师

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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上什厨师
上什中工

4千-6千

昆明 | 3年以上 | 学历不限

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云南海丽宾雅度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-17
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有上什经验优先，一经录用待遇从优，包吃住
上什主管

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-14
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岗位职责： 1、根据工作安排，配合厨师长完成厨房食物出品。 2、把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 3、把控蒸、煲、炖等食品的制作工艺，保证出品质量。 4、根据客人的点菜餐单，负责制作蒸、煮、炖食品。 5、维护良好的仪容仪表和个人卫生。 6、严格按照厨房卫生操作规程，保证工作顺利进行，保证所有食品符合厨师长的烹饪要求。岗位要求： 1、中专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。
上什主管

4千-5千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-10
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菜品制作与烹饪：负责酒店或餐厅的蒸、煮、炖类菜品的制作，确保菜品质量、口感与出品速度符合标准。根据客人点菜菜单，及时准确地烹制相关菜品。干货浸发与处理：熟练掌握干货浸发技能，如鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝等高级干货的浸发处理，确保起货成率高。负责干货原料的领取、储存与管理，确保原料质量与安全。汤料准备：领取吊汤用的原材料，制作上汤和二汤，确保开餐前各灶头所需汤料准备充足。日常准备工作：服从厨师长的领导，确保在开餐前完成各项准备工作，如设备检查、工具清洁等。定时检查并整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
中餐厅领位/服务员

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-09
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1.相关岗位工作经验，形象，气质良好，较好的合作意识： 2.具有星级酒店工作经验者优先录取； 3.能胜任本岗位工作。
上什

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京大吉温泉度假有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09-26
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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。
上什

3千-4千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-30
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1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如:蒸、发等 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费， 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生保证工作区域的卫生干净。
头上什 Steamer 1

5.5千-6.5千

安顺 | 经验不限 | 学历不限

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安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08-12
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.
上什主管

7千-9千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-15
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
蒸菜/上什

6千-9千

随州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广水福嘉膳坊餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-13
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蒸菜/蒸锅/上什：5年以上工作经验；经验不足的，若是能吃苦的，喜欢这个行业的也可以考虑的人品第一、菜品第二
上什主管

9千-1.1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州麦道商业管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-01
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岗位职责： 1．年龄40周岁以下； 2．吃苦耐劳，认真仔细； 3、有人均消费500以上的餐厅2年以上工作经验； 4．有一定的厨房工作经验。 5．不抽烟
餐饮上什经理

7千-8千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳市中保国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-08
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岗位职责：（大码头海鲜港招聘） 1. 负责上什部门的日常运作管理，制定部门工作计划、目标和工作流程并监督执行。 2. 严格把控菜品的原材料质量，监督食材的储存和使用，与厨师长及其他部门协作，制定菜单，确保菜品搭配合理。 3. 合理控制部门的食材成本、人力成本和能源成本，对原材料的使用进行严格管理，减少浪费。 4. 确保部门的工作环境符合卫生标准，严格执行食品安全法规。岗位要求： 1.有2年以上同岗位工作经验，有社会餐饮行业经验优先； 2. 有较强的团队领导能力，能够有效地管理和激励员工。 3. 具备良好的组织协调能力和沟通能力，能合理安排工作任务，能与厨师长、其他部门经理以及员工进行有效的沟通和协作，确保厨房高效运转。 4. 具备成本控制意识，能够合理控制食材、能源等成本。 5. 善于进行成本分析和预算管理，提高部门的经济效益，有较强的学习能力，能够不断学习新的烹饪技术和管理理念。
中厨厨师（打什）(J10422)

4千-5.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都蔚蓝卡地亚置业集团有限公司

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 10-16
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工作职责：1、负责中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；2、主要负责打什，如干货涨发、煲炖汤水、焖烧蒸扣等；3、检查存货及成品、食品的准备情况；4、清楚食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；5、研究成都餐饮市场，极积开创新菜。任职资格：1、中技学历,同岗位工作经验2年以上；2、国际品牌五星级酒店中餐及宴会工作经验；3、食物原料及食品营养等知识丰富扎实；4、良好的沟通能力。
上什厨师

4.8千-5千

西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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西安思创凯莱酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09-23
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1、负责酒店内各种菜系的烹饪工作。 2、严格按照食品安全和卫生标准进行操作。 3、协助其他厨师完成日常烹饪任务，确保食材准备充足、菜肴烹制及时。 4、配合餐厅经理完成日常厨房运作，包括物料采购、库存管理等。 5、维护厨房设备和食材的清洁卫生，保持厨房环境整洁。 6、根据需要对烹饪技巧和菜品进行改进和创新。
中厨上什厨师

4千-5千

澄迈 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五项保险
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海南京启景廷海景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-16
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【岗位职责】 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生 4.负责上什每日进货，下单等相关事宜【岗位要求】 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.身体健康，仪表端正。 3.有星级酒店经验者优先考虑 4.有较强的责任心，好学，上手能力较强 5.要求有1年以上相关岗位工作经验
中厨上什

6千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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杭州天目山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
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岗位职责/职位描述 1.按照下达的任务单，配合厨师长完成厨房食物出品。 2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。 3.把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺，保证出品量。 5.根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 6.严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够符合烹饪要求。
高级厨师 Demi Chef

4千-5千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海松江凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-17
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职位描述：我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：信心十足，活力四射，深知灼见
上什主管

8.5千-1万

无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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江阴城发酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-17
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1、协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等； 2、负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作； 3、了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等； 4、监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告主厨，了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 1、45周岁以下，中专及以上学历，烹饪专业优先； 2、在高端品牌酒店或高端餐饮店有2年及以上同等岗位工作经验，具有一定的中厨房管理经验，业务知识扎实，具备一定的营养学知识； 3、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 4、良好的语言表达能力和沟通协作能力； 5、条件优秀者可适当放宽。
蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-13
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
上什厨师（急招）

8千-1万

阜阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-17
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岗位职责 1.主要负责煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2.做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3.管理半成品原料和制汤原料，了解使用情况。 4.遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5.确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域