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客服

炉灶主管/厨师

5千-6千

嘉兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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嘉兴宸继餐饮服务管理有限公司

自助式餐饮 | 1-49 人
发布于 01-03
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酒店自助餐早餐.团队餐.要求会炒菜.做过酒店早餐

相似职位推荐

炉灶厨师

6千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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桐乡市假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 01-13
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每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下：【岗位职责】 ● 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 ● 检查存货及成品。 ● 检查所有食品的准备情况。 ● 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 ● 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。我们对您的要求 ● 以淮扬菜、江浙菜系为主，具有长三角区域工作经验。 ● 有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年。 ● 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 ● 身体健康，精力充沛。我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。其他要求国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：熟练年龄要求：30- 40岁
厨师（炉台）

6千-1.2万

嘉兴 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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桐乡市濮院旅游有限公司

其他景区 | 2000人以上
发布于 2024-12-03
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1、掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法； 2、负责制作各类热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量； 3、完成领导交代的其他事项。
员餐厨师

6千-8千

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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海宁盐官古城旅游股份有限公司

其他景区 | 500-999人
发布于 2024-12-24
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【岗位职责】 1. 菜单规划：根据员工的营养需求和口味偏好，制定每日或每周的菜单。 2. 食材采购与储存：负责购买新鲜的食材，并确保其在适当的温度和条件下储存，以保证食品安全和品质。 3. 食物制备与烹饪：按照菜单，进行切配、烹饪等操作，确保食物的口感和质量。 4. 卫生与安全：遵守食品安全规定，保持厨房清洁和卫生，避免交叉污染。 5. 团队协作：与其他厨房工作人员合作，如助理厨师、厨工等，共同完成任务。 6. 客户服务：根据员工的反馈和需求，调整菜单和食物口味，提供优质的餐饮服务。 7. 记录与报告：记录每日的食材使用情况、库存情况等信息，向上级汇报工作情况。 8. 持续学习与改进：关注餐饮业的新趋势和技术，不断提高自己的厨艺水平和服务质量。
炉台主管

6千-7千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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- 双休
- 五险一金
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- 年度旅游
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- 岗位晋升
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嘉兴开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2024-12-03
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岗位职责 1、负责客人用餐相关菜品和食品的制作； 2、监督食品的来源，确保食品质量，监督所有供应食品的质量与数量； 3、预计、制定和监控每日市场采购单、关注食品成本控制； 4、开展新菜肴的试菜和开发工作； 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 6、经常检查厨房设备，做好维护工作； 7、执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策； 8、其它领导安排的工作。岗位要求 1、熟练的菜肴烹饪技能，具备一定研发新菜的能力，提供的菜品另客户满意的能力； 2、认真负责、灵活机动，良好的团队精神，应变能力强； 3、以良好的态度履行自己的职责，积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质； 4、愉快和亲善地与客人打交道，不断改进菜品、提升服务。
炉台/蒸件厨师

5千-6千

金华 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浦江万固雷迪森广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-28
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岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。
地方菜厨师

7千-9千

金华 | 经验不限 | 学历不限

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金华十二杉房开元名庭度假酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 2024-12-30
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1、熟悉地方特色菜； 2、接受试菜。
炉灶主管（阿里未来酒店）

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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深圳特发商务有限公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 01-02
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岗位职责 1.配合厨师长组建总菜单的设计。 2.搞好餐前准备工作，原料加工及时，按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料.味汁的调制。3.搞好岗位卫生，确保确保每日的收餐后的墙面.台面.地面调料车的清洁.物品摆放整齐，台面无杂物。 4.确保每道菜的安全稳定出品，保证每道菜的色.想.味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上，有问题的菜肴不上，及时报告厨师长处理。 5.督促打荷的餐具干净正确，指导盘式的要求，保证每道菜肴的出品美观大方。做好每餐的加工做到准时无误，味道佳。 6.严格遵守酒店的规章制度，不断学习，自身成长。 7.服从领导工作安排，按时着装上岗，注意个人卫生。
中餐厨师炒锅Chef

4千-7千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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德清万豪酒店及德清万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-06
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岗位职责： 1.注重菜品创新，关注客人体验。负责热炒烹饪工作。 2.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 3.为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4.确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备。
厨师

5千-8千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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德清木亚文化旅游发展有限公司

民宿客栈 | 1-49 人
发布于 2024-09-24
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
炉灶厨师

5.5千-7千

宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 浙江区域
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- 年底双薪
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 节日礼物
宁波南苑集团股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 01-08
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岗位职责： 1.在西厨房主管的领导下，完成自助餐热菜的制作任务。 2.按照主管要求，制定和完善热菜菜单；根据团队、会议、零点客人就餐特点，参与制定各类菜单，并带领员工制作高品质的菜品。 3.加强对食品原材料和物料领用、保管、制作的管理，严格控制各项成本，提高毛利率。 4.负责对菜品的出品标准、质量、卫生进行严格的控制，并现场指导及把关。 5.严格贯彻食品卫生制度，加强对员工个人卫生和食品制作卫生的检查，确保热菜食品安全。 6.督导、检查热菜区域的卫生状况、下班收尾工作及交接班工作情况。 7.及时处理好工作中出现的问题，正确对待客人的投诉，不断改进饭菜质量、提高工作水平。岗位要求：有相关工作经验2年及以上，星级酒店经验优先考虑联系方式：0574-82808010姚女士
炉灶主管

1万-1.5万

温州 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
泰康之家-瓯园

养老服务 | 100-499人
发布于 01-13
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1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务，保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2 熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5 严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6 做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 根据热菜厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8 完成领导交办的其他工作。
中餐厨师

5千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限

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- 年底双薪
杭州东站希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 01-13
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岗位职责 1、熟悉早餐自助餐出品的各类菜品烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全岗位要求 1、为人正直，有责任心 2、热情好客，鲜活有调性 3、身体健康，能吃苦耐劳
中餐厨师

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波杭州湾新区绿地铂派酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
发布于 01-14
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责旅游团团餐制作及零点菜品制作 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
热菜厨师 / 炉灶

8千-1万

杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 工龄津贴
- 各项技能津贴
杭州云栖葛园度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 01-14
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【岗位职责】 1、负责热菜需要的食材选用及采购。 2、根据经营情况进行每天早餐、午餐、晚餐及汁酱，汤，蔬菜等原料的准备工作。 3、严格遵守炉台的各项操作程序。 4、检查菜量，对有出品从原至半成品至成品保证质量，不合规定的食品不出厨房。 5、和行政总厨根据不同季节研制创新菜品，不断提高菜式质量。 6、每天检查炉灶设备的运转是否正常，发现有问题及时上报和工程维修部门联系维修，确保设备正常运作。 7、紧密与厨房其他岗位员工互相配合沟通，协助，使整个食品制作到出品畅顺。 8、当班结束后，做好交班工作，收档必须检查所时的煤气、油炉、电源是否关好，确保酒店的安全。【岗位要求】 1、教育学历:高中以上学历。 2、年龄:25-45岁 3、炉灶经验五年以上经验。 4、工作责任心强，能吃苦耐劳。
高级厨师 - 钱湖渔港 Demi Chef - Seafood House

3.8千-4.5千

宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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宁波柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:03
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1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 2.协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 4.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 5.时刻为客人提供亲切专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times.
炉灶主管/厨师

7千-7.5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
湖州吴兴鸿城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
发布于 2024-11-16
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1、根据厨师长安排，按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新。 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证出品质量。 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作。 4、按酒店要求做好部门物品规整及卫生清洁。 5、按酒店要求做好原材料的合理利用。 6、完成部门交办的其他工作。
各厨房厨师（灶头、上什、打荷、切配、冷菜）

5.5千-7千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波新芝酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-10-23
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岗位职责： 1、做好餐前准备工作，包括原料、厨具、配料等方面。 2、做好每日盘点交接工作。 3、保证菜肴正常出品，特别是已提前预订的菜品。招聘要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐厨师 Commis-Chinese

4千-4.2千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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- 国际品牌酒店
- 免费工作餐
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- 岗位晋升
杭州君悦酒店 Grand Hyatt Hangzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-28
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【职位描述】 - 隶属于中餐厅厨房 - 负责中餐热菜烹调制作 - 提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿 - 严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴 - 随时保持工作区域卫生和个人卫生 - 完成上级交办的其它工作【任职要求】 1年以上中餐厨师工作经验
Wok 3 三锅

3.8千-4.8千

杭州 | 2年以上 | 中专

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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-27
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1. 食品烹饪相关高中学历或相关工作经历。 2. 3年及以上相同职位工作经验。 3. 能够运营、维持及保持工作环境的清洁。 4. 专业的粤菜烹饪技术，能够同时进行多项任务。岗位任职资格： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、有2年以上工作经验，热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
厨师长/行政总厨

8千-1万

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州希游记餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 2024-10-25
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名档社会餐饮人均500起双料餐厅做过的优选