1、具备基础的厨房操作技能，熟悉食材处理、菜品摆盘技巧，了解餐饮后厨基本流程； 2、能适应餐饮行业，抗压能力强； 3、持有效健康证，无餐饮行业从业不良记录； 4、有1年及以上餐饮后厨打荷相关工作经验者优先，可接受餐饮相关专业应届生/学徒。

负责早餐厅明档区域现场煎蛋、煮面、摊煎饼等工作 【岗位职责】 1、负责酒店明档菜品的制作与出品，确保食品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单需求，准备食材并进行初加工，保证食材新鲜度与合理使用 3、维护明档操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全及厨房5S管理标准 4、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保开餐时段高效有序出品 5、定期研发时令特色菜品，参与菜单更新与成本控制方案制定

工作职责: 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行厨师长安排的所有相关工作任务。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 协助盘点总库存以及食品库存 。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 依照部门的标准保持食品加工表。 控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。

岗位职责/职位描述 主要工作任务 严格遵守店内的各项规章制度，上岗前检查自己的仪容仪表。 工作职责 服从炒锅厨师安排，认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度。 负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作，做好炒锅、砧板部门之间协调工作。 负责准备好炉头必用的生产工具，如：勺、铲、毛巾等餐具的填充，花草装饰等。 负责监督炒锅人员的菜肴出品质量，保证出品的色、香、味、型等，特别是客人的特殊要求，应及时说清（如忌口等）。 负责每天开餐前的准备工作，按菜品的要求，及时领取食品原材料，做到随取随用。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 协助主管、副厨师长、厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。   岗位要求 1. 高中学历，或者需要同等相关岗位2年以上经验。 2. 具有外资奢华品牌酒店筹备工作经验者优先考虑。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 需要具备良好的英文阅读，写作，口语能力。 5.  有吃苦耐劳意识和奉献精神。

岗位职责/职位描述 【职位描述】 1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【任职要求】 1.为人正直，有责任心。 2.有厨房工作经验者优先。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责/职位描述 1.         Always provides courteous and exceptional guest service. 时刻为客人提供礼貌和超越期望的服务。 2.         Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而有效地处理外部和内部客人的需求，全程跟进确保问题得到圆满解决。 3.         Follow up all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 fundamentals are implemented. 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 4.         Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 主动灵活地与其他员工紧密合作，专注于酒店的整体成就和酒店客人的满意度。 5.    Make sure the food preparation is in place on time 确保食物准备按时到位。 6.        Follow up instructionsfrom chef supervisor 主厨主管的后续指示。 7.         Setup stations according to the operation manual 根据操作手册设置站点 。 8.         Transportation of goods from the receiving area to the designated chillers or freezers on tim 按时将货物从接收区运输到指定的冷藏箱或冰。 9.         Follow up recipes up to standards 根据标准跟踪配方。 10.      Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 必要时按副厨师长和厨师长的要求去厨房任何区域工作。 11.      Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 12.      Follow up the hotel hygiene and sanitation / HACCP, ISO22000 standards 跟进酒店卫生和卫生 / HACCP、ISO22000 标准 13.      Ensures that operating and kitchen equipment us according to the training instruction, avoid damage kitchen equipment 确保我们按照培训指导操作和厨房设备，避免损坏厨房设备 14.      understands and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies including but not restricted to fire, hygiene, health and safety. 确保员工熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，包括但不限于防火、卫生、健康和安全的制度。

可提供岗位： 1.员工餐厅管事员、厨房帮工、客房布草员 任职要求： 1、持有残疾人协会颁发的残疾人证，生活能自理； 2、有从事酒店工作意向者、聋哑人优先考虑； 3、适应倒班班次。

【岗位职责】 备料与切配： 协助炒锅师傅完成日常切配工作，确保食材形状、大小符合粤菜标准（如姜丝、葱段、蒜蓉等小料处理）。 盘饰准备： 负责菜品的围边、摆盘及酱汁调配，保证出品美观整洁。 物料管理： 根据当日菜单提前备货，检查食材新鲜度，合理利用食材，减少浪费。 卫生清洁： 保持工作台面、砧板、刀具及对应区域的卫生，符合食品安全标准（HACCP/5S管理）。 协助沟通： 配合炒锅师傅与传菜员，确保出菜顺序准确，高峰期出餐顺畅。 【任职要求】 年龄18-45岁，身体健康，持有健康证。 有粤菜或广式茶楼后厨工作经验者优先录用。 吃苦耐劳，手脚麻利，能适应餐饮行业的工作节奏（包括周末和节假日轮班）。 具有团队合作精神，服从厨师长的工作安排。

*此岗位为员工餐厅厨房帮工【岗位职责】1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。2、负责员工餐厅清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。【岗位要求】1、具备相应的从业经验1年。2、服从领导安排的其他任务。

工作职责： 1、负责分配、协调宴会厨房员工工作，做好日常炒菜工作，确保菜品口味稳定，出餐效率高 2、负责所有中餐宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准 3、检查存货及成品，检查所有食品的准备情况，控制食品成本 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，严格执行卫生管理制度，保证食品卫生与安全 5、研究当地餐饮市场，积极开创新菜，增加餐饮部利润 任职资格： 1、具备并擅长制作淮扬菜，具备扎实的中餐烹饪基础，擅长热菜、冷菜制作 2、具备五星级酒店行业工作经验 3、有大型餐饮厨房管理经验，能配合行政总厨协调团队工作 4、工作态度认真，热情开朗，抗压能力强，能快速适应宴会工作节奏 5、普通话良好，语言逻辑清晰，身体健康，精力充沛

【可提供岗位】 1. 厨房帮工 2. PA保洁 【任职要求】 1、持有残疾人协会颁发的残疾人证，生活可以自理； 2、有从事酒店工作意向者优先考虑； 3、能吃苦耐劳，有责任心。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1. 按标准独立完成粤菜热菜炒、爆、煎、炸等烹饪，把控火候、调味与出品品相；  2. 检查食材预处理质量，做好烹饪前腌制、上浆等准备； 3. 配合厨房各岗位，保障出菜速度与质量稳定；  4. 维护岗位卫生，遵守食品安全规范，保养厨具设备；  5. 参与菜品创新、成本控制，按需带教新人。 任职要求： 1.粤菜炒锅不低于10年工作经验，服从管理配合厨师长定制菜品。

Special Job Duties: 工作任务1. Directly responsible for sanitation of all culinary, storage and buffetareas 直接负责厨房卫生设施，存储和自助餐区域2. Supervises dish room shift operations and ensures compliance with allfood and beverage policies, standard and procedures 监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策，标准，程序相一致3. Performs all duties of utility associates as necessary 执行所有必要工作职责 Follows proper handling and right temperature of all food products 适当操作并对所有食品保持适当温度 Inspects food holding and transport equipment repair and maintenance program 检查食品持有程序和运输设备及其维修设备程序6. Ensures compliance with food handling and sanitation standards 确保食品操作及卫生标准符合规定规范7. Ensures compliance with all local, state andfederal regulations 确保所有操作符合政府法律法规8. Manages all equipment, china,glass and silver and ensures adequate clean supplies ofeach 管理所有设备，瓷器，玻璃器皿，镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商9. Knows and enforces propercleaning routines for service ware, equipment, floors, etc 熟知并对所有服务器皿，设备，地板等清洁程序严格正确执行10. Conducts China, glass and silver inventories 对瓷器，玻璃器皿和银器皿定期盘点管理11. Enforce proper breakdown procedure for banquets, restaurants, roomservice and Associates cafeteria 针对宴会厅，餐厅，客房送餐及员工餐厅执行正确适当的破损程序12. Making sure the cleanness level is compliant with the brand standard guidelines 确保清洁标准符合酒店品牌标准13. Knows and implements Marriott's 70 Points ofHygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准14. Trains associates in safety procedures and supervises their ability tofollow loss prevention policies to prevent accidents and control costs 给于部门员工安全程序的培训，预防事故发生培训及成本控制15. Effectively investigates, reports and follow up on associates accidents 有效调查，报告及跟踪员工的意外事件16. To be responsible for maintaining outlet safety at all times 在任何时间维护各个分支部门的工作安全17. To implement a departmental daily 15 minutes training with associates 执行贯彻部门每日15分钟培训计划18. Ensure utility staff is properly trained regarding sanitation, equipmenthandling and chemical usage 确保给于部门员工关于卫生，设备操作及化学品的使用相关的培训19. Helps associatesreceive on-going training to understand guest expectations 帮助员工培训并理解客户需求期望20. To ensure theefficient scheduling of supervisors and associates 合理有效安排部门主管及员工的排班21. Periodically planoutside associates activity to promote teamwork 周期性的计划安排员工参加团队活动22. Promote positive inter-departmental relations through candidcommunication and cooperation通过沟通和合作，创造一个积极和谐的部门关系23. Perform any reasonable request made by the management which is not lifethreatening or against the law严格执行管理层的任何不违反法律法规的合理要求24. Responds in a friendly manner to guest concerns or inquires友好礼貌的面对客人所关注的所有问题及需求25. Ensure associates maintain required food handling and sanitationcertifications确保员工持有必须的食品操作和卫生操作证明26. Empowers associates to provide excellent customer service. Ensuresassociates understand expectations and parameters授权员工为客户提供优质服务，确保员工理解其期望27. Observes service behaviors of associates and provides feedback toindividuals; continuously strives to improve service performance观察员工的服务行为并对他们提供反馈信息，不但指导他们改善服务表现28. Promote positive inter-departmental relationsthrough candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 Profile of Qualifications: 职位要求1. Knowledge of food handling andsanitation standards 具备处理食物和环境卫生标准的知识2. Knowledge of Basic sanitationcontrols and purpose and use of cleaning supplies 具备基本卫生设备控制和使用清洁设备3. Understanding of use andmaintenance of kitchen dish room equipment 理解如何使用厨房，盘碟设备4. Strong problem-solving skills 强大的解决问题的能力5. Strong Organization skills 良好的组织能力6. Strong associates relation skills 良好的调节员工关系能力7. Train associates on related skillsto maintain and improve hygiene standards. This include Passport to success 培训员工相关工作技巧及提高卫生标准。8. Good communication skill in Mandarin 良好的普通话9. Culinary or related professionalarea is preferred 餐饮相关背景优先10. Certifications as required to comply withlocal and state codes 资格证书必须遵守国家和地方法规

【岗位职责】 1、负责面馆拉面的制作，包括和面、揉面、拉面等工序，确保出品质量稳定 2、根据标准配方和工艺流程制作各类面食，保证口味和品质的一致性 3、维护工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全和卫生标准 4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺 5、协助研发新口味面食产品，根据季节变化调整菜单 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具备拉面制作基础技能，有相关工作经验者优先 2、了解面食制作工艺流程，能够独立完成和面、揉面、拉面等操作 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、能够适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力 5、具有良好的团队合作精神，服从工作安排 6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范

全职后厨岗位，白班底薪4500【晚班底薪4300】+堂食抽成+外卖抽成【基本到手5000+】。次月30号发薪。 负责店里日常备料、卫生打扫、堂食接待及做单。 工作时间10:30-20:00和20:00-4:00两班倒。月休两天，需手脚麻利，有后厨经验者优先，适应餐饮环境，责任心强。

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具卫生达标； 2、保持洗碗区域的清洁与整洁，定期清理排水沟及垃圾桶； 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作（如择菜、削皮等）； 4、遵守餐厅卫生安全规范，正确使用清洁剂及消毒设备； 5、配合其他部门完成临时安排的清洁或辅助任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长站立工作； 2、工作认真细致，有责任心，服从管理安排； 3、无需相关工作经验，提供岗前培训； 4、能适应餐饮行业； 5、具备基本的团队协作意识。

有小学食堂厨师工作经验优先，能开菜单，出品稳定，有食安常识 【岗位职责】 1、负责食堂日常菜品烹饪制作，确保出品质量与食品安全 2、根据菜单进行食材准备、加工及烹饪流程标准化操作 3、维护厨房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生达标 4、配合制定季节性菜单，控制食材成本与损耗 5、遵守食品安全操作规范，做好每日留样记录 【岗位要求】 1、初中及以上学历，持有健康证及厨师职业资格证 2、8年以上食堂或大型餐饮机构热菜烹饪经验 3、熟练掌握家常菜系烹饪技法，能独立完成大锅菜制作 4、具备食品安全意识，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》