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Lv餐厅饼房主管

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限
北京云酝餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、配合餐厅季节性菜单更新，参与新品创意开发及试制工作。 2、独立研发并制作符合餐厅定位的西式甜品、面包、糕点等烘焙产品，确保色香味形达标； 3、监督食材采购与库存管理，合理控制成本，减少损耗； 4、定期检查设备运行状态，执行清洁与安全规范，确保后厨符合食品安全及卫生标准； 5、培训并指导下属学徒，提升团队整体技术水平与出品稳定性；【岗位要求】 1、学历不限，需有高端餐饮的工作经验； 2、熟悉各类西点、面包制作工艺及烘焙原理，能独立完成成品制作； 3、具备基础的厨房管理能力，能高效协调前厅与后厨沟通； 4、工作责任心强，注重细节，能适应餐饮行业快节奏工作环境； 5、有创新意识，乐于尝试新配方与装饰手法； 6、持有健康证，无不良职业记录。

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西饼房主管

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 人性化管理
- 工作环境舒适
- 岗位晋升
- 薪资优厚
- 年度调薪机会
- 社会保险
- 包吃包住
- 带薪年假
- 系统化培训
- 年终奖励
北京龙城温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、完成厨师长交办的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
饼房领班/主管

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 员工活动
- 年底奖金
- 领导好
北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。制作各式面包。制作各种特色食品。制作各种面点。向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。保持个人卫生。
甜品主管

7千-9千

北京 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
泡泡玛特城市乐园

游乐园 | 500-999人

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工作职责： -负责园区餐厅的生产以及出品工作 -协助甜品研发师进行厨房管理，以及出品运营的品质管理工作任职资格： -具备5-10年以上星级酒店或法餐餐厅甜品饼房工作经验 -精通Dessert plated 西式甜品盘餐生产出品，巧克力类型装饰，慕斯类型，烘烤蛋糕类型产品制作 -熟知原材料的特性以及产品应用 -有较强的抗压能力，具备良好的
西饼房主管

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 绩效奖金
北京门头沟假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理工作，包括生产计划制定、人员排班及工作分配 2、监督西点产品的制作流程，确保出品质量、卫生标准及食品安全规范 3、研发季节性新品及特色西点，定期更新产品菜单 4、控制原材料采购及库存管理，优化成本控制 5、培训并指导西饼房员工提升专业技能【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作专业技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备创新意识及产品研发能力 5、能适应早晚班工作安排
饼房主管Pastry Chef de Partie(J19550)

5.5千-6.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 年底双薪
- 工作餐
- 团队建设活动
北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
饼房主管(J16322)

5.5千-6.5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节假日福利
- 洲际员工价
- 五险一金
- 提供食宿
- 各类技能培训
- 员工生日礼物
- 员工活动
- 补充医疗保险
北京三里屯通盈中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助负责饼房日常运营管理，包括人员排班、物料统筹及出品质量把控； 2. 主导各类中式/西式烘焙产品的研发、标准化制作及工艺优化，确保产品口味、外观与出品稳定性符合品牌标准； 3. 监督食品安全与操作规范执行，落实原料验收、储存、加工、留样等全流程卫生管理，配合完成各项食安检查； 4. 指导并培训饼房员工掌握标准配方、设备操作、清洁消毒及应急处理流程，提升团队专业能力与协作效率； 5. 定期分析饼房运营数据（如损耗率、人效、客诉反馈），提出改进措施并推动落地。任职资格： 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、烹饪与营养教育、酒店管理（餐饮方向）等相关专业优先； 2. 有国际连号酒店饼房管理经验者优先； 3. 熟练掌握中式糕点、西式面包、甜品等多品类制作工艺，具备独立研发及量产转化能力； 4. 精通烤箱、和面机、发酵箱等饼房核心设备操作与基础维护 5. 具备良好的团队管理能力、跨部门沟通协调能力及抗压能力，能适应早班/轮班工作安排。
饼房领班(J16324)

4千-5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 员工活动
- 年底奖金
- 领导好
北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known • 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 • Prepares a selection of rolls and breads • 制作各式面包。 • Prepares a selection of specialty items • 制作各种特色食品。 • Prepares a selection of bread art • 制作各种面点。 • Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. • 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 • Set up work station as required to include miss end place, tools, equipment and supplies. • 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 • Maintain sanitation, cleanliness, and safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues. • 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 • Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the pot wash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. • 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 • Maintains personal hygiene • 保持个人卫生。任职资格： • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Problem solving and training abilities. • 具有解决问题和培训能力
窑炉面包师傅（可兼职）

6千-8千

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 员工生日礼物
北京宝麓酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责窑炉面包的日常制作，包括和面、发酵、成型、烘烤等工艺流程 2、根据标准配方和工艺要求，确保面包品质稳定 3、维护和保养窑炉设备，保持工作区域清洁卫生 4、开发新品面包，优化现有产品口感与外观 5、控制原材料损耗，合理管理库存【岗位要求】 1、掌握传统窑炉面包制作工艺，有相关工作经验者优先 2、熟悉各类面包原料特性及烘焙原理 3、能适应早晚班工作安排，吃苦耐劳 4、具备基础设备维护知识和食品安全意识 5、对面包烘焙有热情，愿意不断学习提升技艺
饼房主管/领班/厨师 Pastry CDP/Demi Chef/Commis

4千-6千

北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 法定三薪
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 带薪年假
- 技能培训
北京江西大厦天坛VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、研发创新西点产品，定期更新菜单品种 3、控制原材料成本，合理管理库存 4、培训督导饼房员工操作规范 5、维护设备器具并确保工作区域卫生达标【岗位要求】 1、具备基础西点制作技能（慕斯/挞类/面包等） 2、能独立完成装饰裱花及巧克力调温操作 3、了解食品卫生安全相关法规 4、具有团队协作意识及抗压能力 5、有星级酒店饼房工作经验者优先
饼房/包房领班/厨师

4.8千-5.5千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房/包房各类糕点、面包、甜点的制作与出品 2、根据菜单和客需研发新品，确保产品品质与创新性 3、严格把控食品卫生安全标准，规范操作流程 4、维护饼房设备清洁与日常保养 5、合理控制原材料成本，避免浪费【岗位要求】 1、具备基础的烘焙技能与糕点制作经验 2、熟悉饼房工作流程及设备使用 3、对食品安全与卫生有高度意识 4、能适应早晚班次安排 5、有团队协作精神，工作细致耐心
厨房主管（饼房）

3.5千-4.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求：按照厨师长标准制作面包、蛋糕、下午茶甜品；熟练各类面包量产，欧式面包、酸种面包、吐司、软包、餐包、丹麦、可颂等；能够独立把控配方、发酵、烘烤全流程，稳定出品品质；具备烘焙相关专业知识与技能监督饼房食材冷藏、操作台卫生，落实食安规范；统一甜品裱花、烘烤标准，保障点心出品稳定；记录原料库存、甜品品质问题，及时上报厨师长；任职资格： 1.有相关酒店饼房2年以上工作经验； 2.监督并执行甜品或面包等食物的出品，确保其符合菜谱和标准； 3.协助厨师长管理饼房事务； 4.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备； 5.带领部门按时完成厨师长交付的任务； 6.按照部门的标准，制作和装饰出品； 7.保持厨房的卫生，清洁并整理工作区域。
西饼房主管Pastry Chef De Parties

4千-5千

南通 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 领导好
- 人性化管理
- 带薪年假
南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营与管理，监督并协调团队完成每日出品任务，确保工作流程高效有序。 2、根据酒店标准及宾客需求，研发并更新西点、面包、甜品等产品线，保证出品质量、外观及口味的稳定性与创新性。 3、严格管控原材料采购、验收、储存及使用环节，合理控制成本，避免浪费，确保食品安全与卫生符合酒店及国家相关标准。 4、负责西饼房员工的工作安排、技能培训、绩效考核及日常指导，提升团队整体业务水平与服务意识。 5、配合餐饮部及宴会团队，完成大型宴会、自助餐、特别主题活动的甜品台设计与制作，确保按时按质交付。【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟悉面包、蛋糕、法式甜品、巧克力装饰等多种品类工艺，能独立完成精美出品。 2、有一定厨房管理或团队带领经验者优先，具备良好的组织协调与沟通能力，能有效分配任务并推动团队协作。 3、熟悉食品安全法规与厨房操作规范，具备较强的卫生意识和成本控制意识。 4、有创新思维，乐于学习新技术、新趋势，能根据季节或节日灵活调整产品创意。
西厨甜品主管/Pasty CDP

8.5千-9.5千

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
上海植庭餐饮有限公司

日韩料理 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西厨甜品部门的日常运营管理，确保甜品出品质量稳定、符合标准； 2、根据菜单需求，设计、研发和创新甜品产品，提升顾客体验； 3、监督甜品制作流程，确保操作规范、卫生标准及食品安全； 4、负责甜品原材料的采购、库存管理及成本控制，避免浪费； 5、培训并指导团队成员，提升其专业技能和工作效率； 6、协调与其他部门的工作配合，确保甜品供应及时、顺畅； 7、定期检查设备维护情况，确保工作环境安全、设备运转正常。【岗位要求】 1、中专及以上学历，西点、烘焙或相关专业优先； 2、5年以上西厨甜品工作经验，其中至少2年以上管理岗位经验； 3、精通各类西式甜品的制作工艺，具备创新能力和审美能力； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准； 5、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 6、工作细致、责任心强，能承受高强度工作压力； 7、具备较强的成本控制意识和问题解决能力。本职位植庭集团旗下西餐： NOTTI•静酩意大利餐酒馆（侨城一号店）主厨为意大利籍主厨出单机为纯英语现招职位为意大利餐厅饼房主管本职位需要饼房/冷房一起做需要熟练掌握意法甜品的制作及按主厨要求研发新品，同时本岗位需要兼顾冷房的出品和管理（但无硬性要求冷房工作经验），不能接受者勿投。本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间）月休四天，包吃包住，交五险一金。
饼房主管 Chef de Partie(J17601)

4.8千-5.6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 管理规范
- 意外险
余姚希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 面包、西点、蛋糕及宴会甜品的生产出品； 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保产品口味、规格、装饰风格符合酒店品牌标准； 3.协助新品研发与季节性菜单更新，兼顾创意性、可复制性及成本合理性； 4 严格配合落实食品安全、设备维护及区域卫生管理制度。任职资格： 1. 具备2年以上五星级酒店或高端餐饮饼房主管或副主管工作经验，熟悉国际连锁酒店运营标准； 2. 精通西式面点制作工艺，熟练掌握面包发酵、奶油裱花、巧克力调温、糖艺/翻糖等核心技能； 3. 熟悉常用烘焙设备（如醒发箱、风炉、搅拌机等）的操作与基础维保，具备食品安全管理实操经验；
西饼房主管

4千-6千

延安 | 2年以上 | 大专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 美女多
- 帅哥多
- 领导好
- 包吃包住
延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验五年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
饼房领班

4.5千-5.5千

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
日出东山海度假区

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的面包、蛋糕和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、培训员工提高制作的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
西饼房主管

4千-5千

天津 | 3年以上 | 中专
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 技能培训
天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/副厨师长培训员工。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6. 在酒店运营之中保持FSMS各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。任职资格： · 具有酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 · 具备创新思想，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 · 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 · 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。
西饼房主管

3.5千-4.5千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 每周双休
- 法定三薪
- 免费食宿
- 员工活动
- 员工生日礼物
- 采暖补贴
- 岗位晋升
- 技能培训
长春高新益田福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
饼房领班

3.5千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 免费工作餐
- 节假日福利
- 月休8天
济南千佛山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1.开餐准备和蛋糕、面包和甜品等制作； 2.协助食物装盘工作； 3.协助接收和储存货物； 4.坚持卫生标准和规定等。【岗位要求】 1.有饼房工作经验； 2.熟悉食品安全知识； 3.具有较强的团聚精神，身体健康，能吃苦耐劳； 4.具有国际五星级酒店相关工作经验者优先。
饼房厨师主管

3.8千-4.5千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
西安高新区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店需求制定每日、每周饼房生产计划，合理控制原材料成本 3、研发创新西点产品，定期更新菜单，满足客户多样化需求 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全及5S管理要求 5、负责饼房设备维护保养，及时报修故障设备 6、培训并指导饼房员工专业技能，提升团队整体技术水平 7、配合宴会部门完成大型活动及VIP接待的西点供应任务【岗位要求】 1、1年以上星级酒店或高端西饼房工作经验，熟悉各类西点制作工艺 2、精通法式甜点、欧式面包、巧克力工艺等专业技能 3、具备成本控制意识，能有效管理原材料库存 4、了解食品安全法规及HACCP管理体系 5、具备团队管理能力，能合理安排班次及工作任务 6、工作细致认真，能承受高强度工作压力 7、持有相关职业资格证书者优先考虑