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  • 餐饮店长

    3万-5万
    北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09-28
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    岗位职责: 1、负责门店整体营运和管理工作,包括市场开发,品质、品牌的维护和提升; 2、负责门店经营定位及经营分析,经营策略调整,对经营结果负责; 3、负责顾客满意度的达成,创造良好的品牌美誉度,合理管控签单协议客户; 4、负责门店公关外联和各类关系维护(食药、卫生、消防、业主等职能); 5、负责门店的安全生产与危机管理; 6、负责门店的计划管理和费用管控; 7、负责门店的品质管控; 8、落实企业文化的传承; 9、负责完成上级领导交办的其他工作。  职位要求:  1、本科以上学历,酒店管理、经济管理等相关专业; 2、米其林星级餐饮经验优先; 3、具备团队搭建的资源和能力,能适应短期出差或者集团调配; 地址:北京  上海  深圳
  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-28
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    所属分店:北京沃夫冈餐饮 职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作,确保所有分部(餐厅经理和厨房总厨)对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作,来发展餐厅的各种推广活动,不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉,根据就餐客人的意见和反馈,不断改进并提升服务和出品质量,提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度,完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才,提升员工素质。 任职资格: 1. 具有5年以上餐饮或厨房工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验,同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力,调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。
  • 行政总厨

    2万-3万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09-28
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 北京 | 8年以上 | 中专

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-28
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    岗位职责: · 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 可以被要求进行员餐出品工作。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。 · 协助总经理/副总经理,与餐厅经理保持密切沟通,负责餐厅最新产品推广。 · 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 任职要求: · 中专或以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 · 熟悉食品安全卫生课程。 · 十至十五年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或高端社会餐厅并有八年主厨的经历。 · 健康证。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验。 勿电勿访,合则约见!
  • 总经理助理

    1.5万-2万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 09-28
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    JOB PURPOSE: To provide efficient and responsive administrative, organizational, and logistical (including travel/transportation) assistance to the Chairman; helping him to manage and prioritize his time effectively and smoothly. MAIN RESPONSIBILITIES/KEY DUTIES: •Manage and maintain the Chairman’s daily diary, and regular meetings and organize meeting agendas systematically. •Timely ensure the Chairman’s important appointments and high-level commitments are reminded; papers and related documents are prepared, plus agreements are managed effectively. •Organize the Chairman’s meetings, upcoming engagements, invitations, and conference calls (online meetings) and assist in planning future appointments and itineraries. •Keep and maintain an accurate record of financial papers and electronic files and related documents and valuable data and the company’s relevant information (Financial/PR/Marketing/Branding/VI Materials) on the computer. •Keeps the Chairman’s meeting minutes, and instructions and makes timely follow-ups on key projects; monitor the swift implementation until the completion of the said projects while meeting the given deadlines and target dates of completion. •Highlight urgent matters and added to the Chairman’s top priorities and attention. Requirements: The ideal candidate should have at least 2 years of exposure in the food and beverage industry and/or acted as Hotel GM’s Secretary, or Company’s Assistant to CEO; and other related positions in the hospitality or tourism industry; a college or university graduate holding a bachelor’s degree in a related field of hospitality/hotel management and/or tourism. •He/she must possess high level of skills in Ms Word/Excel/Powerpoint and familiar with most current social media systems, Mobile phone APPs and IT related tools and functions. •Familiarity with Food and Beverage Concepts/German Beers/Western Menus/Western Dining Etiquette/Financial Reports & Analysis/PR/Sales & Marketing is required. •A good knowledge of loyalty membership card sales, event sales & budgeting is a major plus. •Be able to work under pressure and meet deadlines with high efficiency and work quality. •Local driving license/at least 2 years driving experiences is required 工作目的: 为主席提供高效和及时的行政、组织和后勤(包括旅行/交通)协助;帮助他有效和顺利地管理和安排时间的优先次序。 主要职责/关键任务: -管理和维护主席的日常日记和定期会议,系统地组织会议议程。 -及时确保提醒主席的重要约会和高级别承诺;准备文件和相关文件,另外有效管理协议。 -组织主席的会议、即将举行的活动、邀请和电话会议(在线会议),并协助规划未来的约会和行程。 -在电脑上准确记录财务文件和电子文件以及相关文件和有价值的数据和公司的相关信息(财务/公关/营销/品牌/VI材料)。 -保存董事长的会议记录和指示,并对关键项目进行及时跟进;监督上述项目的迅速实施,直至完成,同时满足既定的最后期限和目标完成日期。 -强调紧急事项,并将其添加到主席的首要任务和注意力中。 要求: 理想的候选人应该在餐饮业至少有2年的工作经验,和/或担任过酒店总经理的秘书,或公司首席执行官的助理;以及在酒店或旅游业的其他相关职位;在酒店/酒店管理和/或旅游的相关领域拥有学士学位的学院或大学毕业生。 -他/她必须具备高水平的Word/Excel/Powerpoint技能,并熟悉当前的社交媒体系统、手机APP和IT相关工具和功能。 -需要熟悉食品和饮料概念/德国啤酒/西餐菜单/西餐礼仪/财务报告和分析/公关/销售和市场营销。 -对忠诚会员卡销售、活动销售和预算有良好的了解是一个重要的优势。 -能够在压力下工作,并在截止日期前完成高效率和高质量的工作。 -需要本地驾驶执照/至少2年的驾驶经验
  • 新媒体编导

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 11:14
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    【新媒体编导】 薪资范围:10K至15K 性别:不限 年龄:22岁至33岁 福利:包工作餐 【我们需要您胜任】 1、熟练掌握Pr、Ae等基本视频剪辑及特效编辑软件; 2、懂得视频拍摄基本原则; 3、对日常拍摄用相机、云台等设备使用熟练; 4、可以独立编写拍摄脚本、进行拍摄及后期制作; 5、学习品牌调性并融入企业宣传作品中。 【我们希望您具备】 1、从事相关岗位工作经验1年以上; 2、热爱美食,拥有较高的审美水准; 3、懂得短视频运作方式,之前有亲自运营过视频账号; 4、了解新媒体流量密码,可以结合本品牌风格撰写脚本并拍摄剪辑; 5、热爱生活,性格开朗,有广泛的兴趣爱好,愿意了解新鲜事物。
  • 火锅店长

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 09-29
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    岗位职责: 1、负责整个店面的日常管理;落地执行公司的规章制度,落地贯彻公司下达的方针政策。 2、 组织带领店面员工完成业绩指标和利润指标;执行公司的财务制度,且每月制定店面经营成本预算。 3、 负责与客户进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度,并负责培训员工日常服务技能。 4、 店面团队建设,指导、培训、发展下属的工作能力。 职位要求: 1、25-32岁之间,性别不限,五官端正,身体健康 2、具有五年以上高端火锅品牌工作经验; 至少3年以上高端火锅管理工作经验,熟悉高端火锅店服务流程,有能力协助高端火锅店新店开业前期筹划工作。 3、良好的语言表达能力、沟通能力、良好的顾客服务意识、沟通技巧、团队合作精神。 4、良好分析问题和解决问题的能力;能够公正客观处理问题,具有较好的学习能力。 5、熟练运用常用各种办公软件。 具有数字分析能力,丰富的商品知识及运作各环节中的控制能力。 6、诚实正直、品行端正,工作主动积极,有很强的工作责任心。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
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    Responsible to the Managing Director, fully responsible for the outlet's management and daily operation, to ensure the successful realization of various business objectives. 对执行董事负责,全面负责餐厅的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。 According to the Managing Director's work policy, formulate the department's annual revenue budget and operation plan, and organize and arrange the specific implementation plan and achieve the budget. 依据执行董事的工作方针制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算。 Responsible for building and developing the operation team, organizing the recruitment, training and assessment of planners to meet the needs of operation and business development. 负责建设与发展运营团队,组织计划人员的招聘 培训 考核从而满足运营与业务拓展的需要。 Responsible for the establishment and improvement of operation-related systems and work standards, as well as the implementation of various management systems. Ensure a good cooperative relationship between the various departments of the outlet (F&B Service, Culinary, Administration, Finance, etc.), find conflicts and problems in a timely manner and coordinate and deal with them. 负责建立与完善运营相关的系统与工作标准,及各项管理制度的贯彻执行。确保餐厅各部门(前厅、后厨、行政、财务等)之间良好合作关系,发现矛盾与问题及时协调与处理。 Grasp the market situation, and be responsible for the formulation, deployment, supervision and implementation of the regional annual market plan. (Foreign cooperation, channel management, media cooperation, promotion planning and other related work implementation). 把握市场行情,负责区域的年度市场计划的制定,部署及监督与实施。(对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划等相关工作的落实)。 Develop annual sales plans for internal and external banquets, deploy, supervise, and implement them. 制定年度内宴及外宴等销售计划,部署及监督与实施。 Responsible for the cost control of the entire outlet (management and control of various financial expenses), adjust and implement new measures in a timely manner when problems are found. 负责整个餐厅的成本控制(各项财务费用的管理与控制),发现问题及时调整并执行新的措施。 Responsible for coordinating and handling the external public relations of the outlet. 负责协调处理餐厅外部公共关系。 Responsible for outlet public safety, food safety, fire protection, etc., and regularly check the implementation of various safety conditions. In particular, grasp the national guidelines and policies related to food hygiene, and make corresponding summaries; 负责餐厅公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况。特别把握国家有关食品卫生方面的方针、政策,作相应的总结;
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-28
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    职位描述 1. 负责房车餐厅的经营管理工作。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标,与厨房团队的密切合作,进行各种推广活动,不断提升餐厅的收益。 任职资格: 1. 具有3年以上餐饮工作经验/五星级酒店餐厅经理/高端社会餐饮管理经验优先。 2. 优秀的团队协调及沟通能力,妥善安排各个环节的工作,能保证房车餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力,调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。
  • 中餐厨师

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09-28
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    岗位职责:   1.擅长烹饪台州菜、北方菜等菜系; 2.负责中高档食材、海鲜的处理,烹饪、摆盘,能独立按照标准完成出品流程; 3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,并能不断更新、创新、丰富菜品; 4.保证出台餐品的口味和质量。 职位要求:   1.精通台州菜、北方菜系; 2.有4.5星级酒店或会所的2年以上厨师经验; 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4.身体健康,精力充沛,有创新意识。  
  • 西厨厨师长

    8千-1.2万
    北京 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-28
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    岗位职责: · 主要负责烧烤,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 调节厨房内部的岗位。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作,并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。 任职要求: · 八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或高级/奢华餐厅。 · 高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 · 英语基础口语 · 健康证。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 储备店长

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 11:14
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    【我们需要您胜任】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织员工,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【我们希望您具备】 1、具有同行工作经历4年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
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    发布于 11:14
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    【工作地点:海南三亚 阿那亚社区内】 【我们需要您胜任】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织员工,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【我们希望您具备】 1、具有同行工作经历4年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
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    Responsible to the Managing Director, fully responsible for the outlet's management and daily operation, to ensure the successful realization of various business objectives. 对执行董事负责,全面负责餐厅的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。 According to the Managing Director's work policy, formulate the department's annual revenue budget and operation plan, and organize and arrange the specific implementation plan and achieve the budget. 依据执行董事的工作方针制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算。 Responsible for building and developing the operation team, organizing the recruitment, training and assessment of planners to meet the needs of operation and business development. 负责建设与发展运营团队,组织计划人员的招聘 培训 考核从而满足运营与业务拓展的需要。 Responsible for the establishment and improvement of operation-related systems and work standards, as well as the implementation of various management systems. Ensure a good cooperative relationship between the various departments of the outlet (F&B Service, Culinary, Administration, Finance, etc.), find conflicts and problems in a timely manner and coordinate and deal with them. 负责建立与完善运营相关的系统与工作标准,及各项管理制度的贯彻执行。确保餐厅各部门(前厅、后厨、行政、财务等)之间良好合作关系,发现矛盾与问题及时协调与处理。 Grasp the market situation, and be responsible for the formulation, deployment, supervision and implementation of the regional annual market plan. (Foreign cooperation, channel management, media cooperation, promotion planning and other related work implementation). 把握市场行情,负责区域的年度市场计划的制定,部署及监督与实施。(对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划等相关工作的落实)。 Develop annual sales plans for internal and external banquets, deploy, supervise, and implement them. 制定年度内宴及外宴等销售计划,部署及监督与实施。 Responsible for the cost control of the entire outlet (management and control of various financial expenses), adjust and implement new measures in a timely manner when problems are found. 负责整个餐厅的成本控制(各项财务费用的管理与控制),发现问题及时调整并执行新的措施。 Responsible for coordinating and handling the external public relations of the outlet. 负责协调处理餐厅外部公共关系。 Responsible for outlet public safety, food safety, fire protection, etc., and regularly check the implementation of various safety conditions. In particular, grasp the national guidelines and policies related to food hygiene, and make corresponding summaries; 负责餐厅公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况。特别把握国家有关食品卫生方面的方针、政策,作相应的总结
  • 前厅经理

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质,能够做好合理的人才梯队培养! 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 50-99人
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    职责 i.               处理日常采购运作,确保符合既定流程; ii.             负责供应商准入、组织供应商评估、询价、竞价、报价分析、编制合同及执行的全过程管理; iii.           负责跟进商品的运输、交付等现场管理工作,确保商品符合公司验收标准;处理劣质商品的退还工作; iv.           积极与各部门进行沟通,及时了解需求情况;控制成本,创造公司利润; v.              负责每月采购订单的数据统计,分析采购申请的合理性; vi.           监控食材的市场变化,持续对各项食品和非食品供应进行比较,筛选最佳供应商。 vii.         开发新供应商,确保供应商表现合理; viii.       处理主管交办的其他临时项目。 资格和经验 i.              大专或以上学历,具采购/供应链管理或相关学科的学位尤佳; ii.            至少5年超市/连锁酒店/餐饮行业采购经验; iii.          具备良好的英语口语和书写能力; iv.          具备出色的沟通、谈判和人际交往能力; v.             独立、主动和有责任心。 vi.          正直、诚信和遵纪守法。 精通 Microsoft Office Word、Excel、PowerPoint的运用,最好具备 Oracle NetSuite 相关知识。
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    北京-朝阳区 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 11:14
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    我们需要您胜任: 1、负责财务部的日常会计工作,资金、资产的管理工作。 2、协助会计主管资金运作管理、日常财务管理与分析、资本运作、等。 3、负责编制及组织实施财务预算报告,月/季/年度财务分析报告, 编制公司月/季/年度合并报表。 4、组织制定财务方面的管理制度及有关规定,并监督执行,制定年度、季度财务计划。 5、负责成本核算与控制,按期汇集、计算和分析成本控制情况,加强成本控制和管理,向高层领导提出成本控制分析报告和成本计划。 6、管理与银行、税务、工商及其他机构的关系,并及时办理公司与其之间的业务往来。 我们希望您具备: 1、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维; 2、具有较强的判断和决策能力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力; 3、具有较强的工作热情和责任感,心态要积极阳光; 4、本科以上学历,会计专业,有中级会计职称,2年以上工作经验; 5、有餐饮行业工作经验者优先。
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    【我们需要您胜任】 1. 熟知菜单、酒类和饮料情况(包括特殊食材和推荐食材)。 2. 熟知饮品清单的相关知识,确保准确制备并提供所有饮品。 3. 按照所有合理要求行事,或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。 4. 保持部门设备工作状态良好且清洁,保持工作区域的清洁。 5. 确保每次服务之前准备工作正确且就位。 6. 换班时交接明确清晰。 7. 自主性强,无需上级作出过多管理和指示即可自行展开工作。 8. 遵守我们的运营标准要求,同时工作中具有主动能动性。 9. 快速适应并积极适应新环境。 10. 在变化的环境下保持工作效率和生产率。 11. 工作效率高,确保为客人提供准确的信息。 12. 可以同时处理两个或两个以上任务/情况。 13. 参加重要简报会和培训会议。 【我们希望您具备】 1.相关高级餐厅或酒吧3年以上工作经验。 2.广泛的酒水知识。 3.形象整洁干净,有良好的职业操守。 4.对于调酒师工作有热情并保持以保证创造生产力。 5.有良好的服务意识和销售意识。 6.沟通能力强,能够带动现场气氛。 7.有调酒师技术证书。
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    【我们需要您胜任】 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、及时汇报餐厅工作,向员工传达会议精神; 3、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 4、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 5、检査工作: (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况; (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表,操作规范,工作状况,不追跑打闹,吵闹聊天,维护员工工作安全; 6、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 7、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 8、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式; 9、做好班组员工考勤、培训工作。 【我们希望您具备】 1、中专及以上文化程度,形象好气质佳,普通话标准; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
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    【我们需要您胜任】 1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对前厅经理负责; 2、及时汇报餐厅工作,向员工传达会议精神; 3、检査工作: (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况; (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表,操作规范,工作状况,不追跑打闹,吵闹聊天,维护员工工作安全; 4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作; 5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式; 6、妥善处理客人的投诉和质询; 7、做好员工考勤、评估工作,负责员工的培训工作; 8、餐厅涉及行政及文书管理工作,经营数据的处理; 9、做好餐厅的财物管理工作。 【我们希望您具备】 1、身体健康,具有健康证; 2、品貌端正,真诚待客,热爱服务工作; 3、能吃苦耐劳,有上进心,工作踏实,认真,服从公司的管理,有较强的事业心和责任感; 4、3年以上餐饮工作经验,熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 5、具有食品安全卫生知识,成本核算知识,设备使用知识; 6、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力; 7、高中以上学历,普通话标准,拥有一定英语会话能力。
  • 前厅经理

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    【我们需要您胜任】 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、及时汇报餐厅工作,向员工传达会议精神; 3、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 4、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 5、检査工作: (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况; (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表,操作规范,工作状况,不追跑打闹,吵闹聊天,维护员工工作安全; 6、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 7、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 8、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式; 9、做好班组员工考勤、培训工作。 【我们希望您具备】 1、中专及以上文化程度,形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
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    发布于 09-28
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    岗位职责: 1. 认真做好餐前准备,确保质量标准; 2. 参与餐厅日常运营工作,管理服务员; 3. 对餐台上餐速度情况进行了解,即时催菜; 4. 餐后清台,整理餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁及环境良好; 5. 始终贯彻执行规范流程及各项规章制度。 任职资格: 1. 具备良好的适应能力; 2. 具备高效执行能力; 3. 具备团队协作及配合能力。
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-28
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    1.Ability to prioritize and organize work assignments as instructed by superiors. 能够很好的安排工作,懂得区分事情的优先次序。 2.Ability to maintain a cohesive teamwork. 能够维持紧密团队合作 3.Ability to be a clear thinker analyzes and resolves problems exercising good judgment. 能够作为思维清晰的思考者分析和解决问题,锻炼出色的判断能力。 4.Ability to pay attention to details. 能够关注细节。 5.Ability to understand guests’ service needs. 能了解客人需求。 6.Ability to perform suggestive selling of menu items, beverages and wines (if Supervisor or Manager is busy). 能够积极推销食物和酒水的促销。(当主管和经理忙的时候) 7.Ability to exert physical effort in transporting equipments and wares. 能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 8.Ability to work with minimum supervision after having been assigned tasks. 能够在缺少直接领导下,完成指定工作。 9.Ability to exercise good judgments in determining potentially intoxicated guests. 能够冷静处理酒醉客人。 10.Perform table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; Mention deficiencies to the superiors. 检查和确保所有的桌子按部门运作要求被摆放干净和整齐。 11.Inspect all aspects of the restaurant environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Mention any deficiencies to the superiors. 检查部门环境的每个方面,确保与规定的卫生要求相一致。 12.Review the reservation for follow up on all special settings requests according to the guests’ requests. 查看预定,预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 13.Maintain the pick-up station and side stations, ensuring agreement to standards of cleanliness, supply of stock and organization.   检查和维护部门设备,供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 14.Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times。 预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 15.Report guest complaints to Superiors following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. Advise of the problem and if unable to solve the problem, ask for superior’s assistance. 向管理人员汇报投诉事宜,并按照规程马上处理相关事宜并确保客人满意。 16.Be aware of guest reactions and confer frequently with superior and manager to ensure guest satisfaction. 了解客人的反馈和意见并及时与领导进行沟通,确保客人的满意。 Perfessional skill 专业技能: 1.Highly effective interpersonal, written and verbal communication skills 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 2.Highly organized and able to prioritize and meet deadlines in a fast-paced environment 在快节奏工作环境中良好的组织,顾全大局及吃苦耐劳的能力 3.Excellent command of Mandarin and English, written and verbal 流利的普通话及英语, 书面及口头 4.Computer literacy a must, with a highly proficient knowledge of Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint. 精通使用办公软件,如Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint. 5.Qualifications and relevant certifications 资格认证及相关资质证书
  • 辣炒师傅

    6.5千-8千
    北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 09-28
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    负责每日辣炒加工,每日捞汁加工。会颠锅优先考虑。要求基本功扎实。做事认真,统一的配方和调料。
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