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客服

西餐厨师

1万-1.5万

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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玉环徐行酒业有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 12-20
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【岗位职责】 1.会做出品一些简易的美式简餐也会做一些法餐经验要丰富。 2.保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6。极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1.接受过专业技术训练。 2.有丰富的技术及行政经验，至少美餐+法餐等西式烹调 3.其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。

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西厨房副厨师长 Western Kitchen Sous Chef

6千-7千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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新昌万怡酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-13
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【岗位职责】直接向行政总厨汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。保证厨房正常工作。检查厨师的仪容仪表及个人卫生。确保所有采购食品的质量。【岗位要求】大专学历,同岗位工作经验5年以上。有万豪品牌工作经验优先。
主厨

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州西湖希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-17
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有投必应
有投必应

· 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年主厨的经历。 · 具有创造性及认真研发精神。 · 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者； · 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 · 参与过额外的厨房课程或研讨会。 · 较强的团队合作意识。
西厨房副厨师长

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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杭州西溪宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-19
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1.1. 要求对所有的成本负责，督促员工节约能源如：水、电、气等； 1.2. 明确培训需求，设置培训方向及优先次序，执行酒店年度或季度培训计划； 1.3. 定期召开员工会议，取得员工反馈，参与所有已定会议及相关工作报告； 1.4. 与各小部门负责人员及员工保持沟通，参与新产品的开发和研究； 1.5. 严格把好食品卫生关，发现变质食品和不洁食品，绝不可上自助餐和零点； 1.6. 督导主管及领班工作，完成西厨房厨师长交给的其他任务。 1.7. 完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 2. 任职标准： 2.1. 文化程度: 文化程度：大专以上学历，有相关专业的厨师技能证书； 2.2. 工作经历：五年以上高星级酒店西厨房副厨师长工作经验； 2.3. 英语水平：具备英语听/说/读/写能力； 2.4. 基本素质： 2.4.1. 有较强责任感和团队协作精神；具有良好的职业道德操守； 2.4.2. 具备菜品创新、研究开发能力； 2.4.3. 有较强的组织协调能力，善于评估和培训员工；
西厨厨师长

6千-8千

湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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德清莫干山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 12-03
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岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
同源600副厨师长（西餐背景）

5.5千-8.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年假十天起
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宁波湖畔凯悦尚萃酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-12
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【岗位职责】 1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】有相同岗位经验的优先考虑。
热厨副厨师长-杭州-01652

7千-8千

浙江 | 3年以上 | 学历不限

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- 多元化激励
- 高于行业薪资
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- 世界百强企业
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杭州安朴酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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岗位职责 1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制菜品。 2. 综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4. 确保所有采购食品的质量。 5. 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作，所用厨具、器具、设备的维护保养。 6. 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1. 有丰富的西厨工作经验，其中多年品牌酒店运营经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力，身体健康，精力充沛。 4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。
西厨厨师长Western Chef

1.3万-1.6万

杭州 | 经验不限 | 高中

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湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-21
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岗位职责 1. 监督厨房所有员工的工作，控制设施及成本，以尽可能增加效益。 2·.控制并分析以下各项：饭菜质量及外观、客人满意、销售及促销、饭菜成本、卫生。 3.送交采购部每天所需的采购单。 4. 要不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6. 负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 7 保持部门之间良好的工作关系。岗位要求： 1· 大专学历。 2· 至少2年高星级酒店同岗位工作经验。 3· 具有相关管理技能。
西厨厨师长

1万-1.2万

舟山 | 经验不限 | 学历不限

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海港城环球酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-23
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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在同等星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
西餐总厨

1.5万-2万

宁波 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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宁波太平洋大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-25
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岗位职责：精通烘焙、西餐、用真材实料来亮剑精通成本管控、食品安全团队管理及菜品研发有案例国际品牌酒店或烘焙企业任职经验者优
Pairedd 配德 - 厨师长

2万-3万

杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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- 夜班打车报销
By Little Somms

西式餐饮 | 100-499人
发布于 12-18
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餐厅筹备中，该岗位最快入职日期为2024年9月工作职责： 1、向集团行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、配合集团行政总厨积极研发菜品，制订餐厅的常规菜单、特殊节日菜单。岗位要求： 1、8年以上高端西餐/日餐工作经验，Omakase模式优先。 2、有从事高端餐饮厨师长/副厨师长工作经验，能够独当一面。 3、有丰富的技术、品控及管理经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、形象良好，擅于表达，能够从容对客交流 6、擅长厨房管理，具有行业人脉资源，能快速搭建自己的厨房团队。品牌介绍： Pairedd配德是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。餐厅由集团研发总厨钟兴建 Toto 主理，以味觉为载体，以岁时为启发，应用主厨的个人风格进行深化提升，重新演绎以北欧风格为主基调的创意融合料理，搭配带来充满惊喜的食与饮的旅程。门店地址：浙江省杭州市拱墅区武林广场周边（筹建中）
西厨厨师长

8千-1万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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- 氛围好
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- 帅哥多
- 美女多
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宁波老外滩Moxy酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 12-19
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【岗位职责】 1、负责厨房的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、负责食品卫生安全，检查厨师的仪容仪表及个人卫生，确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2、擅长自助早餐和配酒小吃类出品
Main Kitchen Sous Chef 主厨房副厨师长

6.5千-8.5千

宁波 | 2年以上 | 大专

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余姚希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单 2.酒店厨房专业知识及领导能力 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 4.熟练运用办公软件及相关管理软件 5.具备优秀的书面和口头表达能力 6.坚持每天参与各个层面的运营。 7.检查餐厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 8.随时检查已准备好的食品的味道与温度。 9.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡进行分量控制，使浪费和变质最小化。 10.检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 11.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 12.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 13.特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 14.监督食品的品味 15.有自己的特色菜品出品。
Chef De Partie 西厨厨师主管

4.5千-6千

金华 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 丰厚的年终奖
- 内部调转
- 丰富的培训
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- 工作餐
义乌万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-17
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岗位职责 1.负责制作各种菜肴。 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3.及时向上级汇报本部的食品储存量，协助制订食品采购计划。 4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年及以上厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳
Sous Chef 副厨师长

6千-8千

宁波 | 5年以上 | 高中

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宁波北城绿地铂骊酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2023-10-12
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岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
早餐厅厨师长

6千-7千

温州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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苍南唐拉雅秀酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 11-29
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【岗位职责】负责早餐厅的生产、管理工作，研究和开发富有特色菜点，控制厨房食品成本，带领员工从事生产制作，保持所在厨房所提供的食品、服务和卫生符合饭店管理的高标准，为饭店创造良好的餐饮形象和最佳的经济效益。【岗位要求】 1. 35周岁～55周岁。男女不限。 2. 品貌端正，身体健康。 3. 富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。 4. 有3年以上主管工作经历。 5. 具有熟练的业务技能及培训能力。 6.有丰富的酒店厨房管理经验。 7.有一定的财务知识，能够合理控制成本。 8. 普通话表达流畅，书写流利。
西厨房厨师长

1万-1.5万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-05
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1、全面协调西厨房日常事务及出品工作，负责制定西厨房的工作责任制及业务流程 2、积极了解整个市场动态，定期研究制定适量菜谱，切磋烹调技术 3、负责督导西厨房的工作安排，随时检查操作程序、配料标准及出品顺序 4、及时了解和掌握西厨房设备的配置及运转状况，协调解决工作中出现的问题 5、积极回收客人的反馈意见，及时与餐厅经理沟通配合，解决服务中心出现的问题 6、严格督导控制厨房成本，加强成本核算 7、对大型餐饮活动，做好预测工作 8、负责规范西厨房对各项制度的落实情况岗位要求： 1、十至十五年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2、高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3、很好的英文掌握能力(口语和书写) 4、更新的卫生课程。 5、健康证。 6、具有在国际连锁酒店的相关经验。
西厨厨师长

8千-1.2万

宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 月休8天
- 年终奖
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- 职能职级工资
- 拎包上任
- 源梦起航新员
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宁波杭州湾新区世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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1、确保西餐厅厨房整体运营工作，最大限度地提供最高标准的服务，同时负责西餐厨房的菜品出品质量。 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保把本部门成本控制在预算之内。 3、负责完成酒店制定的部门收入指标，对本餐厅食品安全，各项成本指标负责，并进行成本分析。 4、菜品创新能力，熟悉酒店餐饮定位，定期走访竞对酒店，以调研其出品，并及时更新本酒店餐品。 5、与行政总厨一起为西方节日创立特供菜单，保证特别节日出品质量，同时符合节日气氛并严格把控相关成本。 6、和行政总厨一起完成人力规划，制定本部门人员编制预算并管理部门预算。 7、协助行政总厨进行餐厅定价，在预算范围内提供高质量食品并保证利润。保证食品质量，全年无安全事故。 8、制定部门工作计划，给下属布置工作并对工作给予指导和监督，合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。 9、监测食品成本并及时纠正其中出现的问题，保证按照厨房成本和食品质量，制定原料采购计划，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 10、监督属下严格按照程序操作，不使用不卫生的餐具和器皿，加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行清洁和保养。 11、时刻保持对于同事和员工专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 12、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。 13、督导员工正确使用厨房的各项设施设备，定期检查设施设备和清点餐具，与管事部紧密的配合确保高质量的清洁和最低程度的破损。 14、时刻保持自己和所管辖员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服，厨房工作区域的卫生干净清洁、器具的干净整洁。 15、对新员工进行上岗培训，对新菜单进行专业培训，协助制作完整的厨房员工发展计划。 16、协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 17、工作分工明确, 责任划分清楚。并要积极主动的调节员工情绪，以使员工保持高度的工作热情，每周至少一次找下属员工谈心。 18、确保厨房员工都遵守部门内部的规章政策，标准工作程序和饭店的总体规章制度，并积极配合保证本部员工严格执行，一旦出现错误，要主动处理，并监督改正。 19、提供一个安全的工作环境，确保所有员工熟悉应对防火，紧急事件和其它防范措施的步骤。
西餐行政总厨

8千-1万

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 广阔发展前景
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宁波云舍酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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西餐行政总厨 1、统筹管理早餐自助餐厅及零点餐厅：菜品研发，人员管理，成本管控等； 2、按照管理标准，在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准； 3、主持餐厅的运营，确保为客人提供的食品保持质量、味道和颜色的始终如一，并且不断创新。要求： 1、3年以上高星级酒店同岗位工作经验，并有全日制餐厅工作经验优先； 2、学习型人才，并注重细节。
主(西)厨房副厨师长/Main Kitchen Sous Chef

8千-1万

嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 领导好
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- 岗位晋升
嘉善希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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【岗位职责】 1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。 2.酒店厨房专业知识及领导能力。 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。 4.熟练运用办公软件及相关管理软件。 5.具备优秀的书面和口头表达能力。 6.坚持每天参与各个层面的运营。 7.检查餐厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 8.随时检查已准备好的食品的味道与温度。 9.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡进行分量控制，使浪费和变质最小化。 10.检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 11.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 12.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 13.特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 14.监督食品的品味 15.有自己的特色菜品出品。【岗位要求】 1、高中以上学历，国际品牌酒店同岗位工作经验2-3年以上 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，并且对西餐有自己的经验 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 4、身体健康，精力充沛
西厨厨师长

1万-1.2万

绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
诸暨同方豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.形象气质佳，大专以上学历。 2.接受过西式烹饪专业技术训练，精通从经典到现代的西式烹饪风格和技巧，熟练掌握并能运用相关工作技能和知识。 3.具有策略性、创造性及灵活性，有较强的沟通和表达能力。 4.5年以上星级酒店，3年以上五星级或品牌酒店、知名西餐厅管理工作经验。 5.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。