台州餐饮厨房招聘网_最新台州餐饮厨房招工招聘信息

中厨厨师长

1万-1.5万

台州 | 2年以上 | 中技

五险一金
定期体检
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

台州仙居花间府紫垣

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划 2、设计开发新菜品，定期更新菜单 3、控制食材采购成本，确保菜品质量 4、监督食品卫生安全，严格执行厨房操作规范 5、管理厨房团队，安排员工排班及培训 6、协调与其他部门的工作配合【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，有西厨经验佳 2、有厨房管理经验，能独立负责厨房运营 3、熟悉食材特性及成本控制 4、了解食品安全及卫生管理要求 5、具备团队管理能力 6、工作责任心强，能承受工作压力

行政总厨

1万-1.7万

台州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
五险
意外险
免费工作餐
生日福利
节假日福利

杭州滨盛万跃酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 菜品研发与创新：主导酒店早餐厅菜品研发，结合市场趋势、季节变化及酒店定位，定期推出新颖、高品质的西餐菜品，确保菜单更新频率与市场需求匹配。 2. 团队建设与培训：组建并管理早餐厅团队，制定培训计划，提升团队专业技能与服务意识；合理分配工作任务，监督执行标准，保障菜品质量稳定。 3. 食品安全与卫生：严格执行食品安全法规与酒店卫生标准，定期检查设备、环境及操作流程，确保零安全事故发生。 4. 客户反馈处理：关注客人用餐反馈，及时调整菜品口味与服务细节；与前厅部门协作，优化客户用餐体验，提升酒店餐饮口碑。 5. 成本与预算管理：制定厨房成本预算，监控食材、人力及能耗成本，实现成本控制目标。岗位要求： 1. 专业背景：烹饪、酒店管理等相关专业，或持有西餐高级厨师证、国际认可的烹饪资格证书。 2. 工作经验：5年以上行政主厨或西餐主厨岗位经验，有高端酒店或知名西餐厅工作经历者优先。 3. 创新能力：具备敏锐的市场洞察力和菜品创新能力，能独立完成西餐菜品研发与改良。 4. 管理能力：精通厨房全流程管理，擅长团队建设与跨部门协作，具备较强的成本控制、应急处理及决策能力。 5. 职业素养：责任心强，注重细节，能适应高强度工作；熟悉食品安全法规，具备良好的职业操守与沟通能力。

中厨房厨师长

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作流程与规章制度。 2、负责菜品研发与菜单更新，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 3、监督食材采购与库存管理，控制成本，减少浪费，确保食材新鲜与安全。 4、组织并培训厨房团队，提升员工技能与工作效率，营造积极协作的工作氛围。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备与环境卫生，确保合规。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，及时处理客诉，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪技术与菜品创新。 2、具备优秀的团队领导与组织协调能力，能有效管理10人以上团队。 3、熟悉食品安全法规与成本控制方法，具备良好的成本意识。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应高强度工作节奏及弹性工作时间。 5、持有健康证与相关厨师资格证者优先考虑。

早餐厨师长

8千-1万

台州 | 经验不限 | 学历不限

台州金跃雷迪森怿曼酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐厨房的日常运营和管理工作 2、制定早餐菜单，确保菜品质量和出品标准 3、监督食材采购、验收及库存管理 4、控制食品成本，优化工作流程 5、培训并指导厨房员工 6、保持厨房卫生符合食品安全标准 7、根据客人反馈调整和改进菜品【岗位要求】 1、具备早餐制作相关经验 2、熟悉各类早餐菜品制作流程 3、能够合理安排厨房人员工作 4、具备基本的成本控制意识 5、工作细致认真，责任心强 6、具备团队管理能力 7、能够适应早班工作制

宴会厨师长

1万-1.5万

台州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住

台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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有温岭周边酒店工作经验，熟悉台州菜优先【岗位职责】 1、监督宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、根据宴会订单量，审核物料食材的申购，检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有餐品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到三级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、需在浙江台州，温岭一带有工作经验。

炉灶厨师(台州菜)

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住

台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责台州菜系（含家烧、海鲜、小网海鲜等）菜品的日常出品与制作，确保口味正宗、出品稳定； 2、根据酒店餐饮标准及季节变化，协助研发和改良台州特色菜品，合理控制食材成本； 3、严格执行食品卫生安全法规及酒店后厨操作规范，保证食材新鲜、加工过程安全、厨房环境整洁； 4、负责炉灶区域设备的日常使用与保养，及时报修故障设备，杜绝安全隐患； 5、配合厨师长完成每日备料、盘点及厨房排班工作，高效完成宴席及零点餐次的出菜任务； 6、带教和指导帮厨及打荷人员，提升团队整体烹饪技能与出餐效率。【岗位要求】 1、年龄28至50岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上台州菜炉灶厨师工作经验，其中至少2年以上台州菜或浙江沿海菜系独立烹制经验； 3、精通台州当地食材特性（如海鲜、时蔬、家禽等），熟悉台州菜的传统做法与现代呈现方式； 4、具备较强的成本控制意识，能根据订货清单合理使用食材，减少损耗； 5、工作认真负责，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及早晚班轮换； 6、有大型酒店或社会餐饮同岗位工作经验者优先考虑。

炒锅（炉头）

8千-1.1万

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
团建聚餐

仙居君缦雷迪森庄园

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房热菜区域的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、熟练掌握各类中式烹饪技法（爆、炒、炸、熘等），能独立完成菜单设计及菜品创新 3、严格把控食材选用标准，合理控制成本，杜绝浪费 4、保持操作区域卫生整洁，遵守食品安全规范及厨房5S管理标准 5、协助厨师长进行新员工技能培训及厨房日常工作协调【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练使用各类厨房设备及工具 2、掌握江浙菜系烹饪技艺者优先，有星级酒店工作经验更佳 3、对食材特性有专业认知，具备菜品研发和摆盘设计能力 4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应倒班工作制 5、工作责任心强，具备团队协作精神及抗压能力

炉灶主管(粤菜)

1万-1.5万

台州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住

台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房炉灶区域的日常运作，统筹菜品出品质量、速度及摆盘标准，确保符合酒店星级餐饮服务要求。 2、严格执行粤菜烹饪工艺与火候控制，主导各类粤式小炒、焖煮、焗烤等菜品的现场制作，保证口味正宗稳定。 3、协助行政总厨制定及更新粤菜菜单，参与新菜研发与试菜工作，提出可行性改进方案，提升菜品的市场竞争力。 4、负责炉灶班组人员的工作分配、排班管理及现场督导，指导厨师技能操作，组织岗位培训，提升团队整体烹饪水平。 5、严格把控食材原料的使用标准，检查每日进货质量与库存情况，监督食材合理利用，有效控制毛利与出品成本。 6、监督炉灶区域的食品安全、生产安全及卫生清洁，确保符合HACCP及酒店各项卫生标准，杜绝安全隐患与食品安全事故。 7、协调与其他厨房部门（砧板、打荷、点心等）及餐厅服务团队的沟通配合，确保高峰时段出品顺畅，妥善处理客户对菜品的投诉与反馈。 8、检查维护炉灶设备及燃气、电路设施，落实日常保养制度，及时申报维修，保障设备安全正常运行。【岗位要求】 1、学历不限，烹饪专业或持有相关职业资格证书者优先考虑。 2、具有8年以上粤菜炉灶实操经验，其中至少3年以上星级酒店或高端餐饮同岗位管理经验，精通传统粤菜烹调技法，对火候、锅气、调味有独到心得。 3、熟悉粤菜各类食材的特性、产地及选购标准，掌握食材储存与保鲜知识，了解成本核算与控制方法。 4、具备较强的团队领导能力与沟通协调能力，能够有效管理5人以上厨师班组，合理调配人力、化解现场矛盾。 5、具备良好的菜品研发创新能力，熟悉当代粤菜流行趋势与融合菜风格，能独立完成新菜品的试制与标准制定。 6、食品安全意识强，熟悉国家食品安全法规及酒店厨房卫生操作规范，有HACCP或食品安全培训证书者优先。 7、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店厨房高强度工作节奏及节假日轮班安排，年龄35至50岁之间。

中厨冷菜主管

8千-1万

台州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
年度旅游
出国旅游
人性化管理
五险一金

台州耀达国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 4.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验

冷菜厨师

4.2千-4.5千

台州 | 1年以上 | 初中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理
做五休二
专业技能发展
员工生日礼物

星野集团天台山嘉助酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、制定冷菜菜单，研发新菜品并定期更新，保持菜品创新性和市场竞争力 3、监督冷菜制作全过程，包括原料验收、加工处理、装盘出品等环节 4、控制冷菜成本，合理规划原料采购及库存管理，减少浪费 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率 6、维护冷菜间设备设施，确保工作环境整洁及设备正常运转 7、配合餐饮部其他部门工作，确保冷菜供应【岗位要求】 1、熟悉各类冷菜制作工艺，具备扎实的冷菜加工技术及摆盘能力 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证 3、具备较强的成本控制意识和厨房管理能力 4、能够承受工作压力，适应酒店行业工作时间安排 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力 6、有创新意识，能根据季节变化和市场趋势调整菜品 7、中厨房冷菜工作经验5年以上，同等职位1年以上经验 8、有星级酒店或高端餐饮冷菜及西餐日餐冷菜工作经验者优先！

西厨房厨师长

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理工作，确保出品质量与食品安全标准 2、设计研发西餐菜单，定期更新季节性菜品，控制食材成本 3、督导厨房人员操作规范，组织专业技能培训 4、检查维护厨房设备运行状态，统筹物料申购与库存管理 5、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊宴会菜单设计【岗位要求】 1、精通西餐烹饪技法，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、具备厨房团队管理经验 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

主厨(J19988)

7.3千-1.36万

台州 | 5年以上 | 中专

五险一金
意外险
法定三薪
岗位津贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
带薪病假
集团内部调动

台州黄岩希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责：烹饪专业知识：对烹饪技术和食材有深入的理解。创造并执行能反映餐厅烹饪理念的创新菜单。领导力与激励：激励和指导烹饪团队充分发挥其潜力。确保团队成员接受培训并具备有效履行职责的能力。沟通技巧：与团队成员、利益相关者和客户清晰有效地沟通。提供建设性反馈以促进成长和发展。解决问题和适应能力：快速识别并解决厨房中的挑战以保持运营效率。适应不断变化的情况和客户偏好。注重细节和质量：密切关注烹饪过程的每一个环节，确保食品安全和质量。始终如一地提供符合餐厅标准的高品质菜肴。创新与创造力：紧跟烹饪潮流，尝试新食谱和新技术。为菜单带来新创意，让顾客保持兴趣和兴奋。任职资格： • 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 熟悉食品安全管理体系 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验 • 有筹开经验者优先

西厨副厨师长/西厨主管

5千-8千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

台州仙居花间府紫垣

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及符合标准流程。 2、主导西餐菜品的研发与创新，结合季节特色及客人需求调整菜单，提升顾客满意度。 3、监督并指导厨房团队的工作，合理分配任务，确保团队高效协作与安全操作。 4、严格控制食材成本及库存管理，合理采购，避免浪费，确保毛利率达标。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备及环境，确保符合酒店及行业规范。 6、协助培训新员工，提升团队技能水平，营造积极向上的工作氛围。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有酒店或餐饮行业西厨房工作经验者优先考虑。 2、熟悉西餐烹饪技巧及食材特性，具备独立完成菜品制作及出品把控的能力。 3、具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效带领厨房团队完成日常任务。 4、责任心强，注重细节，对食品安全及厨房卫生有高度敏感度。 5、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏，包括节假日及轮班安排。

西厨厨师长

9千-1万

台州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
领导好
管理规范
海港城市
带薪年假
员工生日礼物

玉环温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专学历以上,同岗位工作经验5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。3、身体健康，精力充沛。

西厨主管

5千-6千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在西厨厨师长领导下，负责西餐厨房日常生产运营，把控出品质量、卫生安全、物料管控、班组人员管理，保障自助餐、零点、宴会、客房送餐西餐菜品稳定出品。主要工作职责 1. 菜品出品管理 - 执行标准菜谱，把控西餐菜品口味、分量、摆盘、出餐速度，对出品质量直接负责。 - 负责自助餐、零点、宴会、冷菜、热厨、甜品等西餐岗位工作安排，合理分配岗位任务。 - 督导员工严格执行菜品制作流程，发现出品问题及时调整、整改。 - 参与新品试菜、菜式更新，配合厨师长优化菜单。 2. 现场班组与人员管理 - 安排西厨班组排班、分工，检查员工到岗、仪容仪表、工作服、工鞋卫生。 - 对下属员工进行实操培训，指导新员工，做好岗位带教；记录员工工作表现，配合厨师长做绩效考核。 - 监督劳动纪律，杜绝擅离职守、违规操作，做好班前会布置当日工作重点。 3. 成本与物料管控 - 根据预估客流申领食材，监督原材料领用、储存、解冻、加工，减少食材浪费。 - 检查冷库、冰箱储存条件，做到生熟分开，先进先出；管控边角料合理利用。 - 配合完成每日、月度盘点，监控西厨损耗，发现异常及时上报厨师长。 4. 食品安全、卫生与设备管理 - 严格落实食品卫生、HACCP、酒店食品安全规范，把控温度、生熟分开、餐具工具消毒。 - 负责西厨区域环境卫生，地面、操作台、排烟、设备清洁，交接班卫生检查。

西厨房厨师领班

3.4千-4千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常菜品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 2、负责西厨房热菜、冷菜等档口的正常运作，合理安排本班组人员分工，保证出餐效率与品质稳定； 3、监督并参与食材验收、储存及使用，控制食材成本，避免浪费，确保原料新鲜合规； 4、严格执行厨房卫生管理制度，监督员工遵守操作规范，保持工作区域整洁，落实HACCP相关要求； 5、协助厨师长进行新菜品研发与试制，参与菜单调整，提出合理化建议； 6、负责本班组员工的在岗培训与技能指导，提升团队整体操作水平； 7、定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时报修，确保设备安全使用； 8、配合前厅及其他部门完成特殊宴会、外卖活动的厨房支持工作，保障服务顺利。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱西餐烹饪行业； 2、熟悉西餐基础烹饪技法及常见酱汁、食材搭配，掌握食品安全卫生知识； 3、具备一定的厨房班组管理或协调经验者优先，无经验但学习能力强、有潜力者亦可； 4、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店厨房快节奏及轮班工作安排； 5、具备良好的团队合作精神、沟通能力及服务意识，服从上级工作安排； 6、持有健康证，无不良卫生习惯，注重个人及操作区域整洁规范。

西厨房厨师主管

4千-5千

台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准 2、制定西餐菜单并控制成本，监督食材采购与库存管理 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作合规 4、协调与其他部门合作，保障餐饮服务顺利开展【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验，熟悉各类西餐制作工艺 2、了解食品成本控制及厨房运营流程 3、具备较强责任心与抗压能力 4、持有厨师相关职业资格证书者优先

厨房主管(J19996)

3.8千-7千

台州 | 3年以上 | 中专

五险一金
意外险
法定三薪
岗位津贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
带薪病假
集团内部调动

台州黄岩希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历

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工作职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，包括菜品制作流程优化、出品质量把控及出餐时效管理； 2. 组织制定并执行菜单计划、食材采购计划及成本控制方案，确保毛利率符合经营目标； 3. 带队完成早/中/晚三餐及临时加餐任务，统筹安排各岗位（切配、炉灶、冷菜、面点等）人员分工与协作； 4. 落实食品安全与操作规范，定期组织厨房卫生检查、设备维护及员工操作培训； 5. 指导并考核后厨员工技能提升与绩效表现，参与新员工带教与团队梯队建设。任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先； 2. 具备3年以上连锁餐饮、星级酒店或大型团餐单位后厨管理经验，其中至少1年担任副主管或主厨助理及以上岗位； 3. 熟练掌握中式热菜、面点或冷菜中至少两个方向的标准化制作工艺，具备常见菜系（如粤菜、川菜、本帮菜等）出品能力； 4. 持有有效《健康证》及中级（含）以上中式烹调师职业资格证书； 5. 具备基础成本核算能力，熟悉常用厨房设备操作与日常保养，能熟练使用POS系统及基础办公软件； 6. 具有良好的团队管理意识与沟通协调能力，能适应轮班制工作安排。

西厨领班

4千-5千

台州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助西厨厨师长负责西厨房的日常运营，确保出品质量与出餐效率符合酒店标准； 2、按照标准菜谱和操作流程，独立完成冷菜、热菜、酱汁等各类西式菜品的制作与摆盘； 3、负责当班西厨团队的工作安排和现场督导，协调各岗位之间的配合，保证高峰时段顺利出餐； 4、检查原材料的新鲜度和库存情况，协助完成食材验收、储存及成本控制，减少浪费； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，监督厨房设备、工具、工作区域的清洁与维护，确保符合卫生检查要求； 6、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出合理的改进建议； 7、关注客人反馈，及时调整出品细节，处理简单的客人投诉或特殊用餐需求； 8、做好交接班记录，跟进当日未完成事项，确保工作流程连贯。【岗位要求】 1、高中及以上学历，烹饪、食品相关专业优先； 2、有西厨工作经验者优先考虑，无经验但立志于西餐行业、学习能力强、态度积极的应届生亦可接受； 3、熟悉西餐基础烹饪技法、常用食材特性及基本调味原则，了解西厨房常规工作流程； 4、具备良好的食品安全与卫生意识，熟悉基本的厨房安全操作规范； 5、工作认真细致、责任心强，能服从上级安排，适应酒店轮班工作制； 6、具备一定的团队协作意识和沟通能力，能带领小组成员协同完成工作任务； 7、身体健康，持有效健康证，能承受厨房高温及高峰时段的较大工作压力。

西厨初级副厨师长

6千-7千

台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能不断提出新的餐饮主向的工作计划和建议。 2、保证西厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1. 同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到初级副厨师长技术水平 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。