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  • 客服

  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中央厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到更高的质量标准; 3、检查存货及成品; 4、检查所有食品的准备情况; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5—8年以上; 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平; 3、有丰富的技术及行政经验,中餐服务达到2000人以上,每日用餐人数不低于3000人的管理经验; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    7千-1万
    周口 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品出品、食材验收、库存盘点及厨房卫生监督,确保符合食品安全标准。 2、制定并优化菜单结构,结合本地顾客口味偏好,主导新品研发与特色锅烩面出品创新,提升菜品竞争力。 3、严格把控食材采购成本,合理控制毛利率,监督物料使用情况,杜绝浪费,实现后厨降本增效。 4、负责后厨团队排班、培训、考核及日常人员管理,协调各岗位协作,确保高峰期出品稳定高效。 5、建立并执行厨房操作规范与安全制度,定期检查设备维护,预防安全事故,处理后厨突发问题。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,但需具备扎实的厨师基本功及至少三年以上后厨经验。 2、具备成本核算意识,能独立制定菜单定价、控制损耗,有食材供应链资源或成本优化经验者优先。 3、责任心强,抗压能力好,能适应餐饮业早晚班及节假日高强度工作节奏。 4、有团队领导力,善于沟通协调,能有效激励下属,营造积极高效的厨房工作氛围。 5、持有健康证,熟悉《食品安全法》及后厨卫生规范,无不良从业记录。
  • 中餐店长

    8千-1万
    长春 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等,确保餐厅高效运转 2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的销售指标和利润目标 3、负责餐厅成本管控,包括食材采购、库存管理、人力成本优化等,提升经营效益 4、建立并维护良好的顾客关系,处理顾客投诉及突发事件,提升顾客满意度 5、负责员工招聘、培训、考核及团队建设,打造高效服务团队 6、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合国家相关法规要求 7、定期分析经营数据,提出改进方案并推动实施 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力,熟悉中餐运营流程及服务标准 2、优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理团队问题 3、具备良好的成本意识和数据分析能力,能独立制定经营改善方案 4、出色的沟通协调能力,能妥善处理顾客关系及突发事件 5、工作责任心强,能承受较大工作压力,适应倒班工作制 6、有餐饮行业管理经验者优先,无经验但学习能力强可培养
  • 重庆-渝北区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    从事面馆工作10年以上,嗅觉味觉灵敏(要考试),熟悉各种辣椒花椒胡椒生姜大蒜泡姜泡海椒的比较选型,能独立制作高品质小面(香辣、糊辣、鲜椒)、豌杂面、牛肉面、肥肠面等,挑面打佐料动作熟练,要求技术精湛、勤劳、爱干净、有创业理想。总之,要求具备做出一碗好面的全挂子硬本事,工资(面议)+分红(业绩),月休4天,包食宿,开分店不出钱当股东。
  • 食堂经理

    8千-1万
    德阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责食堂日常运营管理,包括食材采购、菜品规划、成本控制及卫生安全管理2、制定并执行食堂服务标准与流程,监督食品加工制作全过程,确保出品质量 3、管理食堂员工团队,包括排班调度、技能培训及绩效考核 4、定期收集员工用餐反馈,优化菜单结构及服务模式 5、严格执行食品安全法规,落实厨房设备维护及消杀工作 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业管理经验,有食堂/团膳管理经验者优先 2、熟悉餐饮成本核算及供应链管理,能独立制定采购计划 3、持有健康证及食品安全管理员证书4、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 5、身体健康,能适应早班及高强度工作节奏
  • 销售专员

    5千-1万
    咸阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司餐饮门店及团餐业务的客户开发与维护,完成个人销售目标。 2、通过电话、网络、面谈等方式拓展新客户,推广公司产品及服务。 3、收集并分析市场信息、客户需求及竞争对手动态,及时反馈行业趋势。 4、跟进客户订单,协调公司内部资源,确保客户用餐体验满意。 5、定期回访老客户,建立长期合作关系,提高客户复购率。 6、配合团队完成促销活动的策划与执行,提升品牌知名度及销售额。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,欢迎应届毕业生或转行人士加入。 2、热爱销售工作,具备良好的沟通表达能力和服务意识。 3、工作积极主动,能承受一定的工作压力,有团队协作精神。 4、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用常用办公软件。 5、有餐饮行业销售经验或客户资源者优先考虑,但不强制要求。 6、身体健康,能适应弹性工作时间及偶尔的外出拜访。
  • 店长

    8千-1万
    成都 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    职位:店长|连锁火锅/串串 猩撸坊正在招聘经营型金牌店长,不是只会看店、排班,而是要能对业绩、利润、团队、顾客和营销结果负责。 岗位要求: 3年以上火锅/串串/中餐连锁管理经验,2年以上店长经验 能独立管理10人以上团队 懂营业额、毛利率、食材成本率、人工成本率、库存损耗等经营数据 擅长招聘、培训、排班、绩效、员工激励和团队打造 能抓服务、出品、卫生、客诉、食品安全及门店现场 具备线上线下营销能力,能落地抖音团购、社群、企业微信、会员活动、老客复购等 能推动顾客添加私域、会员沉淀、老客召回、转介绍及社区异业合作 有新店筹备、开业爆店、业绩提升经验优先 执行力强、结果导向,有经营意识和老板思维 核心职责: 全面负责门店业绩增长、利润控制、团队管理、顾客体验、私域沉淀和营销活动执行。 薪资: 底薪 + 绩效 + 经营奖金 优秀者可晋升区域店长 / 营运经理 / 城市负责人 有意者请联系:谢 15960313134 门店地址:成都市武侯区高远一路36号附1号
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    公司介绍: 佛山宴为民成立于2017年,8年的发展历程,取得了众多耀眼成绩,企业正稳步向上快速发展。佛山宴为民是一家大型现代餐饮集团,旗下拥有多家直营“丰生水喜” 湛江鸡海鲜主题餐厅,菜系主打品质粤菜与生猛海鲜,秉承热情、活力、贴心服务,新鲜、健康、美味出品。 门店分布地址:佛山禅城区6家门店、佛山南海区1家门店、珠海拱北3家门店 岗位职责: 1、根据门店经营目标,完成订台、会员卡销售任务; 2、根据销售下单计划,每日协助店总经理与出品总监进行的菜品申购下单(主推菜品、海鲜等); 3、统筹并执行销售任务(预订、点菜、节日礼品销售等),根据每天门店经营情况及时调整销售策 略,确保完成销售任务; 4、日常维护顾客关系(订台服务、客情维护、顾客资料、业务拓展、意见反馈等),提升顾客体验 感,提高顾客与公司的粘性; 5、处理门店日常客户问题、门店客诉,确保问题得到及时解决,维护公司品牌形象。 任职要求: 1、形象好,女性(身高 160cm 及以上)、男性营销能力极强(身高 165cm 及以上),会讲粤语; 2、年龄:25-45 岁; 3、学历:中专及以上学历,市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先; 4、3 年及以上餐饮服务行业经验,具有团队管理或销售管理经验; 5、熟悉餐饮销售技巧、懂得写围餐,能独立完从顾客发掘到成交的全过程; 6、熟悉菜品销售特点、海鲜品种与做法特点,了解菜单搭配; 7、在本地有相关客户资源优势优先录取; 8、善于自我激励,目标感强,沟通能力好,能与其他部门协调工作; 9、服从上级工作安排。 上班时间:月休4天 早班:8:30-13:30,17:00-20:00 晚班:11:00-16:00,18:30-22:30 薪酬水平: 8000+与营业额关联,上不封顶,包吃不包住 公司福利: 1、带薪年假、满一年奖励1000元工龄奖; 2、享有公司学习成长基金福利; 3、购买社保(六险),保障个人权益; 4、免费内部课程学习,提升个人思维和开拓视野; 5、节假日礼品、工费团建、员工生日会、日常各种现金奖励等。 晋升空间: 总监→总经理→公司合伙人
  • 厨师

    8千-1万
    包头 | 8年以上 | 初中
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的腌制、穿串、烤制等全流程制作 2、根据标准配方把控食材处理工艺与火候掌握 3、研发时令新品并优化现有产品工艺流程 4、管理后厨设备维护及作业区域卫生安全 5、控制食材损耗率并协助库存盘点 【岗位要求】 1、初中及以上学历,8年以上烧烤厨师实操经验 2、精通炭烤/电烤技法及北方烧烤风味调制 3、熟悉食品安全操作规范,服从工作安排
  • 前厅经理

    8千-1万
    青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅的日常运营管理,监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾等各环节工作,确保服务流程高效顺畅。 2、根据餐厅客流情况,科学制定前厅各岗位(前台、服务员、领班、迎宾、传菜员等)的排班计划,合理调配人力资源。 3、负责前厅服务团队的建设与管理,通过有效激励和团队协作,营造积极向上的工作氛围。 4、参与前厅服务人员的招聘、面试及筛选工作,定期组织员工专业技能培训(包括服务礼仪、菜品知识、酒水推荐、销售技巧及突发事件处理等)。 5、主持每日/每周前厅例会,传达公司政策,部署工作任务,总结服务问题,并协调解决员工与管理层之间的沟通问题。6、监督前厅卫生、安全及服务质量,确保符合公司标准及客户满意度要求。 【岗位要求】 1、年龄28-35岁,形象气质良好,具备优秀的沟通表达能力和亲和力。 2、5年以上餐饮行业工作经验,其中至少2年以上前厅经理或同等管理岗位经验。 3、熟悉餐厅前厅运营流程,具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力。 4、能适应高强度工作节奏,抗压能力强,善于在客流高峰期保持高效服务水准。 5、具备良好的服务意识和客户导向思维,能敏锐发现并解决服务中的问题。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责汤泉现场运营管理,确保服务流程规范、安全有序。 2、处理各部门现场发生的情况及投诉等业务,保障宾客满意度。 3、定时巡查公共区域,排查并记录安全隐患。 4、协调各部门工作,及时应对突发事件并上报管理层。 5、监督餐饮服务及客房服务,确保服务标准执行。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,酒店管理、旅游相关专业优先。 2、具备良好的沟通协调与应变能力,能独立高效处理夜间各类问题。 3、熟悉酒店前台操作系统及基础办公软件,有夜班工作经验者优先。 4、责任心强,服务意识佳,能适应长期夜班工作。 5、身体健康,无不良嗜好,能承受夜间工作压力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    一、企业简介: 成都大型工厂,专业生产发酵型火锅底料(成都新派火锅底料,漂香型,闻着香吃着更香)特点,用餐客户的回头率很高,一款好底料为您餐饮店增加高收益重庆老火锅底料,精准美蛙鱼料,青花椒鱼火锅料,地摊小火锅底料,铜火锅麻酱蘸料,火锅串串料,兔火锅,,干锅料,小龙虾,烤鱼,麻辣烫料,冒菜料, 成都特色冒烤鸭、,番茄底料,特色菌汤,各种蘸酱料等一百多个产品! 二、岗位招聘: 全国销售代理人,避开中间商赚差价,一件都是批发价,免费教学,包教包会! 手机微信同步18563504872(全国招销售底料合伙人) 三、岗位待遇: 销售火锅底料,拿提成
  • 赤峰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    - 拥有强烈的服务意识、责任心和团队协作精神,工作积极主动,抗压能力强。 - 形象良好,气质佳,具备优秀的职业素养与服务礼仪,能展现餐厅良好形象。
  • 拉萨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    负责档口面点制作,需要有面点制作功底,我们有自己的配方和制作工艺
  • 后厨师傅

    9千-1万
    榆林 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品制作,保证出品质量和效率 2、按照标准流程进行食材准备、加工和烹饪 3、维护后厨设备清洁及工作区域卫生 4、协助研发新菜品和改良现有菜品 5、遵守食品安全规范及操作流程 【岗位要求】 1、具备基本刀工和烹饪技能 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、有团队合作意识,服从工作安排 4、持有健康证 5、对菜品品质有严格要求
  • 店长

    8千-1万
    郑州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    能管理会培训会统筹。 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控及成本控制; 2、制定并落实门店销售计划,完成公司下达的业绩指标,定期分析经营数据并提出改进方案; 3、负责员工培训、考核及团队建设,提升员工服务意识与专业技能,维护良好的工作氛围; 4、监督门店卫生、安全及设备维护,确保符合食品安全法规及公司标准; 5、处理顾客投诉及突发事件,维护品牌形象,提升顾客满意度; 6、优化库存管理,控制损耗,定期盘点并提交相关报表; 7、执行公司营销活动,配合总部完成市场推广及品牌宣传任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄25-33岁,3年以上餐饮行业工作经验,其中至少1年同岗位管理经验; 2、熟悉餐饮运营全流程,具备出色的门店管理、团队协调及成本控制能力; 3、执行力强,能独立制定工作计划并推动落地,擅长数据分析与问题解决; 4、具备良好的沟通技巧与抗压能力,能妥善处理客诉及员工关系; 5、持有健康证,熟悉食品安全相关法律法规; 6、工作细致严谨,责任心强,能适应早晚班及节假日排班。
  • 厨师

    8千-1万
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 以辣炒为主 根据顾客需求调整烤制火候和口味,提供个性化服务 【岗位要求】 1、身体健康,能适应餐饮行业工作强度和工作时间 2.辣炒手艺过关
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    日韩料理 | 500-999人
    • 投递简历
    核心职责 主厨为意大利籍主厨 出单机为纯英语 现招职位为意大利餐厅饼房主管 本职位需要饼房/冷房一起做 需要熟练掌握意法甜品的制作及按主厨要求研发新品,同时本岗位需要兼顾冷房的出品和管理,例如各类沙拉,塔塔,刺身薄片,火腿及芝士冷盘,以及其余冷前菜。(但无硬性要求冷房工作经验),不能接受者勿投。 产品研发:负责西餐餐后甜品、下午茶甜品的研发与迭代,独立完成配方调试、成本核算,每季度更新新品,适配正餐套餐搭配。 任职要求 3 年以上西式甜品制作经验,1 年以上同岗位管理经验,有西餐厅 / 酒店西饼房经验优先。 精通慕斯、挞派、热甜品等西式品类制作,具备独立研发与配方优化能力。 熟悉西餐后厨出品标准与食品安全规范,有基础成本管控意识。 持有效健康证,能适应餐饮排班与节假日在岗。
  • 店长

    8千-1万
    大连 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,确保餐厅服务、出品、环境达到高标准,提升顾客满意度。 2、制定并执行门店销售计划与成本控制方案,完成营收、毛利及利润目标。 3、统筹门店人员招聘、培训、排班及绩效考核,营造积极高效的团队氛围。 4、监督食品卫生与安全,严格落实《食品安全法》及公司SOP标准,杜绝安全隐患。 5、负责门店物资采购、库存管理及设备维护,降低损耗并确保物资供应及时。 6、处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象,提升门店口碑与复购率。【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、2年以上餐饮门店管理经验,熟悉中餐或海鲜类餐厅运营流程者优先。 3、年龄22-40周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏(含周末及节假日)。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力,擅长数据分析和成本控制。 5、熟悉网络推广及营销
  • 行政总厨

    8千-1万
    内江 | 3年以上 | 高中
    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 拉萨 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    负责档口产品制作,需要有面点制作功底,我们有自己的配方和制作工艺
  • 金华 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司新媒体平台(包括但不限于微信公众号、抖音、小红书等)的日常运营及内容创作 2、策划并执行线上营销活动,提升品牌曝光度和用户互动率 3、分析用户行为数据,优化运营策略,提高粉丝增长和内容转化率 4、跟踪行业热点,结合公司业务特点,制定创意内容方案 5、协助其他部门完成品牌宣传、产品推广等相关工作 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台的操作规则及运营技巧 2、具备良好的文案撰写能力,能独立完成内容创作 3、对数据敏感,能通过数据分析优化运营效果 4、思维活跃,创意能力强,能快速捕捉热点并转化为内容 5、有团队合作精神,责任心强,能适应快节奏工作
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定和执行公司食品安全与质量管理的相关制度、标准和流程,确保符合国家法律法规及行业标准; 2、监督食品生产、加工、储存、运输等环节的质量控制,定期进行质量检查与评估,及时发现并解决潜在问题; 3、组织并实施食品安全培训,提升全员质量意识,确保员工严格执行操作规范; 4、负责处理客户投诉及质量事故,分析原因并提出改进措施,避免问题重复发生; 5、协调与政府监管部门、第三方检测机构的沟通与合作,确保公司顺利通过相关检查与认证; 6、定期汇总分析质量数据,编制质量报告,为管理层提供决策依据; 7、优化质量管理体系,推动质量改进项目,提升整体产品质量和服务水平。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法律法规及行业标准,具备扎实的食品质量管理知识; 2、具备较强的分析判断能力和问题解决能力,能够独立处理突发质量事件; 3、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力和团队合作精神; 4、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力; 5、有餐饮行业或食品生产行业质量管理经验者优先; 6、具备相关质量管理体系(如ISO 22000、HACCP等)认证经验者优先。
  • 宴会销售

    8千-1万
    淮安 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宴会销售工作,制定销售计划并完成销售目标; 2、开发新客户,维护现有客户关系,提升客户满意度; 3、与客户沟通需求,提供专业的宴会方案及报价; 4、协调内部资源,确保宴会活动顺利执行; 5、跟进客户反馈,优化服务质量,提升客户复购率; 6、定期分析市场动态,调整销售策略,提升市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力和客户服务意识; 2、良好的沟通协调能力,能够高效处理客户需求; 3、具备一定的市场分析能力,能够制定有效的销售策略; 4、工作积极主动,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、有宴会销售或相关行业经验者优先。
  • 天津-南开区 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    要求懂得牛肉分割,懂得潮汕鲜切。 【岗位职责】 1、负责潮汕牛肉火锅各类肉品的专业切割工作,确保肉片厚薄均匀、纹理清晰,符合出品标准 2、根据每日营业需求,合理规划肉类分割顺序和数量,保证高峰期出品效率 3、严格把控肉类品质,对到货原料进行质量检验,发现异常及时上报 4、维护专业切肉刀具和设备的日常清洁保养,保持工作区域卫生达标 5、协助研发新式切肉技法,定期优化肉类摆盘造型 【岗位要求】 1、三年以上潮汕牛肉火锅切肉实操经验,熟悉不同部位牛肉的特性和切割手法 2、能独立完成吊龙、匙柄、五花趾等特色部位的精准分割 3、持有效健康证明,熟知食品安全操作规范 4、具备较强的体力耐力,能适应餐饮行业工作节奏 5、有刀具维护知识,掌握专业磨刀技术者优先
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