【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；

【岗位职责】 1、监督食品的来源，确保食品质量。 2、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 3、关注食品成本控制。 4、参与培训，致力自我发展。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守门店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、确保可循环利用的食品不被浪费。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日出品食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。

【岗位职责】 1、负责前厅部的运营和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 3、保持良好的客际关系，能独立有效地处理顾客投诉。 4、协助店长完成公司下达的营运指标

协助店长、 经理完成公司下达的指标 协助店长、经理管理门店运营 管理分配员工具体工作内容

【岗位职责】 保持操作台的干净和整齐。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 全面的食品和酒水知识。 领导素能。

岗位职责: 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做 好自己所负责区域的卫生工作，保证提供 优雅干净的卫生环境。 2、服从经理/领班安排，按照工作程序与 标准做好各项开餐准备工作。 3、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下 一次的开餐要求，总之做好收尾工作。 4、完成经理/领班交待的其他工作。

【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神；

会一些简单烧烤就可以

会些简单炒饭，花甲。小龙虾就行

会些简单切菜

一、岗位描述： 1、储备期： （1）.进行轮岗培训（前厅后厨所有岗位）并通过考核测试； （2）.学习店铺日常营运的各项工作，掌握基本管理技巧，如排班、订货、设备维护等； （3）.配合店长完成门店营运工作，如出餐、收银、清洁、岗位安排等等； （4）.一年内可独立承担一家门店的营运及管理工作； 2、带店期： （1）.全面主持店面的管理工作，执行总部下达的各项任务； （2）.控制门店营运成本，如食材损耗等； （3）.负责员工招募及培训； （4）.妥善处理员工关系和顾客投诉以及各种突发事件； （5）.做好门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； （6）.安排并参与店铺日常基层操作。 二、任职资格： 1、大专以上学历（已毕业），18-28岁，有无经验均可； 2、热情开朗，善于沟通有责任心，有志于从事餐饮行业发展； 3、愿从基层做起，学习能力强，能适应较快的工作节奏。   三、薪资待遇： 1、4300元/月起，包食宿（住宿环境为连锁酒店标间、2人一间）； 2、做五休二、8小时（排班轮休），缴纳五险一金，加班费另算（平日加班1.5倍，法定假日3倍）； 3、另有年终奖和交通补贴（公共交通费全额报销）； 4、年休假5天起。 四、晋升路线 每三月一次升迁考核机会，提供从储备→店长→小区经理→中区经理→大区经理发展机会； 五、工作时间 根据门店营业时间进行排班，营业时间为8：30-22点，分早中晚三个班次； 宁波目前5家门店，工作地址不仅限于标记地址哦！

食其家1982年创立于日本横滨，是日本排名第一的餐饮品牌，全球拥有2500家门店。2008年食其家正式进入中国，国内460多家门店分布在上海、北京、广州等30多个城市。 公司正在以每年100家的开店速度发展，充满机遇，充满挑战，我们拥有公平公正的晋升制度，年轻活力的团队。等着你来开启非凡的职业之旅。 关于工作内容： 1．进行基层轮岗培训，学习店铺日常营运工作； 2．排班订货，培训员工，处理店铺日常事务。 3．独立负责一家门店的营运及管理工作； 关于你的成长之路： 1．仅仅需要6个月时间，你就可以成为优秀的店长；是否能更快？可以！只要你有实力！ 2．你以为就这样结束了吗？不！你还可以拥有更长远的发展！ 店长→小区经理→中区经理→大区经理； 3.如果你是大专及以上学历，年龄在18-32岁，期待你来挑战！

岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、初中以上文化程度，形象气质佳； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1、服从上级的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好服务工作。 2、热爱餐饮业，有强烈发展需求者 3、具备2年以上餐饮管理经验(大型连锁中餐火锅，经验者优先) 具体面谈

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

1.负责公司餐厅的货品运送 2.懂电脑操作 3.有驾照 4.货品验收入出库等

传菜员要求：1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟记餐厅包间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 7. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房部与楼面的联系、沟通及传递工作 8. 做好收市，垃圾桶倾倒，收餐车摆放整齐。 要求：男女不限，年龄50周岁以下，初中文化，无传染性疾病。身体健康，吃苦耐劳. 薪资：综合薪资4500-5500 月休4天.包食宿。

岗位职责： 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。 任职资格： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

1.肯吃苦耐劳，好学，勤快 2.有无经验均可

简单楼层卫生跟服务客人，有提成