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客服

前厅部经理

7千-1万

济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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山东名悦汇餐饮集团

日韩料理 | 100-499人
发布于 11-19
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【代官山日料前厅经理岗位职责】 1、负责济南凯宾斯基酒店52层开设的“代官山”日料的前厅服务管理和接待工作，熟知前厅服务流程及管理。 2、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 3、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 4、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。【岗位要求】 1、有中高端日料餐厅前厅服务管理的同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

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西厨房厨师领班（中餐档/西餐档）CDP-MC Kitchen

4.5千-5.5千

济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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济南富力凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
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1. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards. 4.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 5. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 6. 客务繁忙时，要到工作间帮忙。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 7.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 8. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees. 9. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
酒店餐厅经理/主管

4千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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山东鹊华国际酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 12-03
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1.努力完成营业指标 (1)编写部门年度营业计划与预算以及部门月度与年度报告。 (2)向上级领导提供有关营业和操作方面的数据并提供对这些数据的分析。 2.合理控制中餐厅销售状况争取最大的利润。 (1)不断变更摆设陈列和装饰。 (2)多了解同行业信息不断提供给餐饮总监新的经营思路制定新的变化去吸引客人。 (3)经常留意餐厅的营业状况特别是生意高峰期亲自指挥参与服务客人按制定的服务标准提供优质的服务并监察员工的表现及时发现员工存在的问题及时作补救措施。 3.保证餐厅的服务质量 (1)督导餐厅各分部的日常运作。 (2)为中餐厅员工制订有关行为衣着卫生外貌制服和举止的标准并贯彻执行。 4.与客人的建立良好关系不断发展客源 (1)与客人建立良好的关系发展更多客源。 (2)及时处理客人的投诉。 5.保证部门运作的高效率，进行部门人员管理与培训。与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 6.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 7.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 8.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 1.3年以上行业经验，2年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。 2.具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力。 3.出色的沟通能力、亲和力、团队建设能力及承受工作压力的能力。 4.熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。
全日制餐厅经理

8千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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济南遥墙机场北希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 12-10
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主要负责餐饮管理。
中餐厅VIP服务主管

4.5千-6千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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济南阳光壹佰雅高美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 12-13
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工作职责：主要负责在VIP客户、董事长及政府领导用餐期间的接待和服务工作，部门日常运营及管理。岗位要求： 1.形象好，气质佳 2.良好的人际沟通能力，能熟悉VIP客人的用餐习惯 3.具备中餐厅相关服务技能，有星级酒店工作经验者优先考虑公司福利： 1.一经录用，酒店提供完善的假期政策，每月8天休息，带薪年假，免费工作餐； 2.单位统一缴纳五险一金； 3.外地户口职工可统一安排住宿；面试地点：由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试面试时间：每周一到周四下午，周五上午面试请携带身份证原件和个人一寸彩色照片一张地址：济南市槐荫区阳光新路33号乘车路线：可乘坐120、128、K92路到阳光新路刘长山路站下车即是联系电话：0531-66898873 联系人：李女士
餐厅经理

8千-1万

济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:38
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工作职责： 1、管理战略计划和发展，制定餐饮和厨房的月度、年度经营目标及实施计划； 2、制定菜肴创新、餐饮营销月度、季度、年度计划，制定合理的程序导入本部门内的变革； 3、负责分管区域各项安全管理制度，落实执行，与安保经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全政策和程序。强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序，每日巡查各部门设施设备、操作安全； 4、制定部门食品出品和服务的标准，为客人提供高质量的服务，负责优化、完善管理制度和服务流程，建立和维持有效的客户关系。 5、负责餐饮部的成本控制，量化部门成本费用指标。建立、实施餐饮部成本检查、监督机制，形成成本稽核报告，上报酒店总经理，提出可借鉴的成本管理措施建议，追踪、督查整改措施的落实；任职要求： 1、大专以上学历相关专业。 2、熟练掌握酒店相关知识。 3、3年以上星级酒店同岗位工作岗位经验。 4、有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。
餐饮部经理

1万-1.2万

济南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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济南国博城绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-13
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1、负责餐饮部行政管理工作制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。4、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度，5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮部经理

8千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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济南金牛诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 10-16
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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮部副总监

1万-1.2万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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济南富力凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
- 收藏
- 投递简历
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
中餐厅经理

5千-6千

泰安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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泰安一滕酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-01
- 收藏
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岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.有政务接待经验者优先；精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
茶室经理

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛丽晶大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-29
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1、岗位描述 1）以身作则，负责茶室经营管理工作、营业接待及营业收档工作。 2）盘点物资、设备情况并完成相应报表，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。 3）熟悉了解各种茶叶知识，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问。 4）妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交领导解决，并做好记录。 5）做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况 2、任职条件 1）具备良好的形象气质，仪表端庄大气，亲和力强，有服务他人的精神。 2）具备茶馆、茶楼等相关从业工作经历，可独立管理团队。 3）具备一定的专业能力，较好的沟通能力、执行能力。 4）具备优秀的工作协调能力。 5）具备良好的表达力、沟通能力和学习力，具有诚实守信，敬业爱岗，持续稳定。
TL - F&B 领班 - 餐饮部（中餐厅/咖啡厅/宴会厅/观海酒廊）

4千-5千

青岛 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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青岛山港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-11
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岗位职责：是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念，并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. Assists the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 岗位要求：最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年酒店运营的工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
餐饮部经理

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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利群酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 11-27
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负责酒店自助餐、中餐包房及宴会的日常经营
餐饮经理

1万-1.5万

青岛 | 3年以上 | 大专

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青岛汇泉王朝大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-17
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岗位职责： 1.制定酒店餐饮推广计划，与宣传部门配合，根据不同节日制定合适的宣传营销策略； 2.负责餐饮部日常运营及管理工作，及时掌握处理部门重大事故、投诉。关注客人评价，及时针对差评提到的现象进行改进，制定整改计划并监督落实； 3.依照饭店餐饮部标准对餐厅与厨房进行监督，并逐步提高服务标准与菜品质量； 4.根据宾客台账对熟客做好登记，了解客人喜好，忌口等，针对不同客人提供差异化服务； 5. 协调各个餐厅人员，根据工作情况合理进行人员调度保证各餐厅运行稳定； 6. 及时与厨房沟通，了解当餐供应菜肴的品种、数量，有无重点推销菜品，并针对当季主推菜品制定推销策略。任职要求： 1.三年以上星级酒店餐饮管理经验； 2.了解熟悉客人的消费心理，关注客户需求； 3.熟悉本部门管理制度，做好人员管理与工作监督； 4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识、营销思路与决策能力。
餐饮部经理

8千-1万

德州 | 5年以上 | 学历不限

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乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-06
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【岗位职责】 1、协助餐饮部总监负责部门管理工作，制定并实施餐饮经营计划，以实现部门的营业收入指标和利润指标； 2、与其他经理协调好员工的工作安排，合理控制部门人力成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力，根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作； 3、协助餐饮总监及行政总厨制定菜单、酒水单，提出建议并开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，并协助餐饮总监分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 6、培训员工的各项服务标准，监督其实行并符合标准。【岗位要求】 1、5年星级酒店餐饮部工作经验和至少2年同岗位管理经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、会议、大堂吧的技能及管理技巧； 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性，有培训指导下属和团队人才梯队建设的能力。
餐厅经理（团餐企业）(储备)

6千-8千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 11-21
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一，岗位职责： 1、负责贯彻执行公司总部各项规章制度和指导措施； 2、负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、分解、组织和实施；重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高，利润率的提升； 3、负责分析顾客需求变化，制定改进方案并实施，确保满意率的不断提升； 4、全面掌握餐饮中心经营情况，调整产品结构，提升产品质量，合理调配设施设备、技术骨干，确保经营指标的完成； 5、选拔、培养项目点人才梯队，不断提高骨干队伍素质，充分发挥各级骨干人员的才能； 6、负责项目点管理水平不断提升，确保食品卫生安全“零事故”，做到机械、人身安全无事故； 7、负责与被保障单位甲方领导的沟通，及时汇报、解决甲方领导提出的问题，营造良好的外部经营环境； 8、妥善处理公共关系，做好与甲方、与顾客的沟通，根据反馈持续改善； 9、关心员工生活，定期组织员工业余文化生活； 10、完成公司临时布置的其他工作。二，任职资格： 1、全日制大专以上学历（团餐经验接受放宽要求），男女不限，43岁以下，熟练掌握文档、表格、PPT等电脑办公软件的操作使用； 2、3年以上团餐管理经验，如连锁社餐/酒店餐饮等服务业管理经验5年以上并热情从事餐饮行业的优秀伙伴也可以沟通； 3、熟悉餐饮出品流程，成本控制，经营增长方式和人员管理，对经营数据敏感，擅长数据分析和人效管控； 4、吃苦耐劳，逻辑思维强，抗压性强，心理素质好，能灵活应变，善于与人交际，沟通表达良好。
餐饮部经理

6千-8千

滨州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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邹平金创美酒店管理有限公司

企业规模
发布于 12-03
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【岗位职责】 1、积极落实餐饮总监下达的工作任务和各项营业指标。 2、督导、管理和实施对服务员的培训，确保服务员优良的专业知识、服务技能和良好的工作态度。 3、营业时间加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题 4、与宾客沟通，妥善处理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质量。 5、加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。 6、抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护保养工作。 7、合理安排服务员的班次。 8、主持餐厅的工作会议和餐前训导会，传达上级指示，布置工作。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心，有责任心。 3、身体健康，精力充沛。
餐饮经理

6千-7千

日照 | 经验不限 | 学历不限

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安泰海洋美学馆

精品酒店 | 100-499人
发布于 12-11
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1、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅每天餐饮部各单位的营业报表，进行营业分析，作出经营决策； 2、处理餐饮部日常事务，包括雇员培训、餐厅销售、成本及其他有关事项； 3、对餐饮部各主管进行考勤考绩。根据他们的管理工作情况，有权进行表扬或批评、奖励或处罚； 4、协调及管理餐饮事务，指导员工开展殷勤、高效及礼貌服务。
洲际智选假日餐饮部经理

5千-6千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 11-21
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1、编制年度、季度、月度的经营计划，领导部门员工完成各项接待任务和经营指标。分析月度、季度、年度的经营情况，写出报告，供总经理参考和决策； 2、制定服务标准和操作规程，检查本部门管理人员的工作绩效和部门的服务质量、食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 3、抓好设备、设施的维修保养工作，使之处于良好的状态，加强日常运管和安全工作，创造良好的工作环境，防止发生事故； 4、强化卫生管理制度，认真贯彻执行《食品卫生法》； 5、处理影响较大的顾客投诉； 6、加强收支、成本控制和原材料验收、贮存、管理工作，以及财产管理，增收节支，杜绝漏洞； 7、做好会议、餐厅的餐前、餐中、餐后监督检查等管理工作； 8、完成上级领导交办的其他工作。
餐厅主管 Restaurant Supervisor

3.7千-4.5千

烟台 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-18
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协助餐厅经理管理餐厅及提升对客服务。
餐饮部经理

5千-6千

菏泽 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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郓州（郓城）酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09-18
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1.全面管理职责: ·负责餐饮部的整体运营和管理，确保日常业务正常开展。·与主厨师长合作，进行菜单筹划和定价，推出新菜肴。 2.市场与顾客研究: ·研究餐饮市场动态和顾客需求，针对性开发和改善餐饮产品服务。 3.成本控制与财务管理: ·全面负责餐饮成本和费用的控制，定期召开成本分析会。·计划和组织餐饮推销活动，增加餐饮收入。 4.人员与组织管理: ·负责餐饮部人员的劳动组织和安排，评估员工工作表现。·监督部门培训计划的执行，实施有效激励手段。