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  • 厨师
    6千-8千
    临沂 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    临沂经济技术开发区秀成餐饮服务部
    中式快餐 | 1-49 人
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 厨师
    4千-5千
    临沂 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    临沂经济技术开发区秀成餐饮服务部
    中式快餐 | 1-49 人
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 主厨
    8千-1.2万
    临沂 | 经验不限 | 学历不限
    临沂亿心贸易有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    1. 负责会馆厨房全面管理，菜品研发、菜单定制、成本控制 2.定期更新菜品，结合本地饮食文化、时令食材推出特色菜 3.学历、年龄不限；有同岗经验、自带成熟菜品体系优先

  • 餐饮店长
    8千-1万
    临沂 | 1年以上 | 学历不限
    临沂新鲁菜传奇餐饮管理有限公司柳青分公司
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
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    1.店面日常管理，主持组织日常例会、培训员工综合素质的提升，制定服务流程和规范，不断提高公司服务水平。 2.高度重视顾客满意度，有相应能力处理客诉，根据顾客意见，积极配合调整至顾客满意。 3.团队建设，根据门店人员编订定岗定编，关怀内部员工每月不低于2次，人员流失不超过8%。 4.业目标达成率，对于公司下达的月度目标和净利润按要求做门店经营分析。 5.按公司要求做好食材成本和人力产本费用管控。 6.店面安全生产管理工作，每天巡视至少3次，水电气的安全检查，确保食品和人员安全率100%。

  • 中餐厨师长
    7千-9千
    临沂 | 1年以上 | 中专
    小晚耍
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营管理，包括菜品出品、食材管控、人员调度及设备维护。 2、主导菜品研发与菜单更新，结合当地口味及季节变化制定特色菜谱，提升顾客满意度。 3、严格把控食材采购验收、存储及加工环节，监督成本核算，确保毛利率达标。 4、落实食品安全与卫生规范，定期组织厨房清洁、设备消毒及员工健康检查，杜绝食品安全事故。 5、负责后厨团队培训、考核及排班管理，提升团队技能与协作效率，保障出餐节奏。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理相关专业优先。 2、1年以上中餐厨房管理或厨师长岗位经验，熟悉鲁菜或地方特色菜系优先。 3、精通后厨各岗位操作流程，掌握成本控制、库存管理和菜品创新技巧。 4、具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应餐饮业早晚班节奏。 5、持有效健康证，熟知《食品安全法》及厨房安全操作规范。
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