任职资格：6年以上星级酒店行业或者连锁餐饮从业经验，3年以上团队管理及餐饮部/门店管理经验，有日料及烧肉经验的优先录用；具备5年以上客户关系处理经验、客户洽谈沟通能力；优秀的语言表达、沟通能力、协调能力、工作执行、推动能力和亲和力；熟悉餐饮连锁门店运作模式或加盟连锁门店运作模式务实、责任心强，工作主动性强，能承受较大工作压力，能接受短期出差的工作环境；专科或以上学历，具备较好的数据分析能力；能够熟练操作办公软件，特别是word及excel工具的使用岗位职责根据公司对各品牌直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施维护关系，及时反馈，统计分析维护公司营运管理标准，做好运营部政策制定和不断完善，并监督执行。对品牌内所辖的门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；对品牌内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导品牌内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；定期进行巡店检查，发现问题及时回馈店长，并制定改善计划；同时监督其执行情况；对品牌内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；负责与其他各相关部门（财务部、行政人力部、研发部）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运转。根据当地消费标准，经济情况与研发部、财务部制定本品牌的价格策略，共同拟订价格策略和管理办法并汇报总经理审批。每周召开本部门的行政例会培养运营的后备干部，领导协同训练部建设好后备干部的团队负责运营部及门店的具体绩效管理工作，确保部门员工有目标有效率地工作做好加盟店的营运督导及管理工作确保连锁体系执行力自我学习、自我成长

岗位职责1、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味的同时，通过器皿配备和造型搭配提高顾客的认可度2、把握新菜品研发制作各个关键点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本3、负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准4、负责新品研发前期产品相关标准、计划的制定，研发产品的市场调研、可行性分析等5、熟悉披萨制作任职资格：1、从事过餐饮、酒店、连锁餐饮等相关职位5年以上2、熟悉电脑基本操作3、性格开朗，有责任险4、具备建立具有高度合作和团结的队伍的能力

1、丰富的西餐烹饪技巧，具有知名餐厅工作经验2、了解牛肉知识3、把握新菜品研发制作各个关键点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本4、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味的同时，通过器皿配备和造型搭配提高顾客的认可度5、负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准6、负责新品研发前期产品相关标准、计划的制定，研发产品的市场调研、可行性分析等任职要求：1.中专及以上学历，3年以上在国内餐饮公司担任研发经理职位者优先考虑；2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；3.具有敏锐的思维能力和创新意识；4.了解成本控制管理、食品营养学、厨房设备知识等。5.良好的敬业精神和职业道德操守。6、具备良好的沟通协调能力；7、具备建立具有高度合作和团结的队伍的能力。

职位描述：1、负责自助餐新产品研发，根据市场变化和市场推广研发计划,制定新产品研发计划并按时完成。2.负责自助餐新产品生产过程技术输出，制定相关工艺、SOP、原料/产品标准，并进行产品评测、生产测试的技术指导。3.负责对部门现有自助餐产品技术升级、品质提升,并改良菜单方案、组合各种不同需求的菜单方案。4.负责供应商的产品技术支持，对材料、工艺、设备等等提出专业意见,提升生产效率。5.对自助餐新产品及升级的产品进行成本核算,制定合理的成本预算。任职要求1、专科及以上学历,食品科学及烹调相关专业，年龄28-45岁。2.熟悉中西团餐、中西自助餐外宴食品产品研发、生产工艺、制作流程。3.具备产品开发研发、出品控制评估和成本控制经验。4、有一定的领导能力、计划与执行能力、組织协调能力、沟通表达能力、数据分析能力、理解能力、创新能力。5、能承担责任和エ作在力,良好的职业操守,以結果为导向。6、三年以上食品行业技术研发相关工作经验,或有大型连锁餐饮企业主厨工作经验。7、熱悉国家食品安全法,了解食物食材的特性。

技能要求：学习能力，吃苦耐劳，有上进心管理培训生（岗位职责）职位描述目标：领导一个15-35人的工作团队，从销售、财务和人事等诸多方面全面负责所辖部门；不断提高部门的营业额和毛利。运营Ø 在运营经理的帮助下制定所辖店面的工作目标和具体的实施计划。Ø 保证执行鼎膳公司基本的运营政策和规则（价格、清洁、促销、服务等）Ø 了解和掌握市场情况及竞争对手的情况Ø 负责实现门店的销售和毛利目标Ø 负责门店的各种促销活动及预算管理Ø 贯彻执行公司经营程序，贯彻落实公司政策（出品、清洁、价格、合作、促销、利润等）Ø 定期对门店的营业额和毛利进行总结和分析Ø 订货及库存的管理Ø 损耗的管理，努力降低不明损耗。Ø 降低各种费用和开支Ø 设备的维护Ø 门店的盘点Ø 客人的接待和服务质量Ø 管理工作中的冲突人事Ø 团队的建设：员工的招聘和培训Ø 授权及监督Ø 员工的工作排班Ø 提高员工和团队的工作效率Ø 营造良好工作氛围，激发员工的工作积极性Ø 沟通渠道及质量Ø 员工的工作评估和个人职业发展/内部提升Ø 控制和降低人事费用Ø 门店会议内外关系Ø 与各服务部门保持良好的沟通，确保本部门各项后勤服务的及时性和准确性。Ø 与团购部门的合作，提高门店的销售量Ø 与公司各部门的合作职位要求：Ø 30岁以下Ø 统招大专及以上学历Ø为他人着想的意愿及服务意识强Ø 诚实、有责任心。Ø 良好应变能力，解决问题能力强Ø 承受压力和挫折的能力，有良好的预见力Ø 团队精神，沟通协调能力好，领导能力强Ø 培训能力好，愿意将自己的技能传授给他人Ø 精确，仔细，务实，开放，乐观，热情，有毅力福利待遇：专业培训+晋升发展体系+五险一金+商业保险+带薪年假+免费提供工作餐+免费提供住宿+公司活动+业绩奖+节日福利