烟台餐饮厨房招聘网_最新烟台餐饮厨房招工招聘信息

小吃培训师

4千-5千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

旺夫八鲜烟台食品有限责任公司

其他 | 1-49 人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛，服从工作安排。

炒锅

6千-9千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

牟平区屿鲜海餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 5、配合厨师长研发新菜品，优化现有菜品口味 6、按时完成每日备餐工作，保证出餐速度和质量【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉常见菜品的制作方法 2、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力 3、工作认真负责，注重团队协作，服从工作安排 4、持有有效的健康证明，无传染性疾病 5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训 6、能够接受排班制工作，包括周末和节假日

海鲜佬

5千-8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

牟平区屿鲜海餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责海鲜食材的挑选、采购及品质把控，确保食材新鲜安全 2、协助厨房进行海鲜初加工及保鲜储存管理 3、维护海鲜展示区陈列，及时补充货品并保持卫生 4、掌握海鲜品类特性，向顾客提供专业的产品介绍 5、执行每日库存盘点，协助控制损耗成本【岗位要求】 1、对海鲜产品有基本认知，能识别常见海鲜品类 2、具备较强体力，能适应冷藏环境及搬运工作 3、工作细致认真，注重食品卫生安全 4、有团队协作意识，服从工作安排 5、能适应早晚轮班制，节假日高峰时段在岗

砧板

5千-8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

牟平区屿鲜海餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、分装及保鲜工作 2、根据菜品要求进行标准化加工处理 3、维护操作区域的卫生清洁及消毒工作 4、协助厨师进行备料和出餐准备工作 5、定期检查食材库存并汇报补货需求【岗位要求】 1、具备基础刀工技能 2、能适应早晚班次轮换 3、了解食品安全基本规范 4、有团队协作意识 5、身体健康，能适应厨房工作环境

地方菜厨师

6千-1万

烟台 | 5年以上 | 学历不限

牟平区屿鲜海餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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主做海鲜为主【岗位职责】 1、负责地方特色菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜品标准把控食材用量，合理控制成本 3、保持厨房操作区域卫生整洁，符合食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、正确使用和维护厨房设备器具【岗位要求】 1、掌握至少一种地方菜系烹饪技法（鲁菜/海鲜为主） 2、能独立完成备料、烹制、装盘全流程 3、具有基础食品安全意识和卫生操作习惯 4、能适应餐饮行业工作节奏和排班制度 5、有团队协作意识，服从厨房工作安排

厨娘

3.5千-4.5千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

牟平区屿鲜海餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

厨师

5千-8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

芝罘区宋文奇烧烤店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】．负责中餐、凉菜、家常菜、川菜、京鲁菜等菜品的制作与出品．保证菜品质量，完成日常烹饪任务【职位要求】 ·无经验也可，愿意学习者优先．热爱厨师工作，吃苦耐劳，责任心强【工作时间】．具体时间班次面议【薪资福利】．综合薪资：5000-8000元／月．包吃

切配

4千-5千

烟台 | 1年以上 | 学历不限

瀛洲烟炙炭火烤贝烤肉

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作，包括肉类、海鲜、蔬菜等的清洗、切割及分装 2、按照标准操作流程进行食材预处理，确保食材规格符合出品要求 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、进行备料工作，根据营业需求合理准备食材 5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质或不合格原料 6、正确使用和维护切配工具设备，确保操作安全【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业切配相关工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基本刀工技能，能熟练处理各类生鲜食材 3、具备基础的食品安全知识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日 5、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力 6、具备团队协作意识，服从工作安排