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  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    ·Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. ·为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. ·协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. ·计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. ·严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·Maintain cleanliness and hygiene according to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. ·继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·Maintain all HACCP aspects within the hotel operation. ·在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·Use all equipment, tools and machines appropriately. ·正确操作所有的设备、器具和机器。 ·Work for off-site events when tasked. ·能够接受外场工作任务。 ·Complete tasks and jobs outside of the kitchen area when requested. ·能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·Assist in inventory taking. ·可以被要求进行盘点工作。 ·Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements. ·所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·Prepare menus as requested. ·及时的按要求准备菜单。 ·Work closely with the Stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. ·与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·Effectively respond to every guests’ requests. ·对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·Learn and adapt to changes. ·积极的学习和不断的创新菜肴。 ·Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors. ·时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
  • 马鞍山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 年终奖
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    组织厨房运营,制作各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工; 协助编制西厨房菜谱,并对食品成本进行控制及管理; 确保西厨房食品质量、成本,满足客人需要; 执行西厨房培训计划,为员工配备工作所需的工具和设备; 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处; 2年以上国际品牌酒店同等工作经历; 具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 缴纳五险
    • 带薪年假
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    • 领导好
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责处理厨房的相关工作; 2、执行餐饮领导下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责出品西餐厨房的各种菜品; 4、对厨房菜品的出品质量和食品成本负责任; 5、对厨房范围安全巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、对食品原料进行相关管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 每周单休。 同等条件,优先录用退伍军人。 职位福利:带薪年假,绩效奖金、包吃、包住、交通补助、五险 、待遇优厚。 面试不收取任何押金。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-10-28
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    • 投递简历
    1. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 2. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 3. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 4. 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 5. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 6. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 7. 确保所有的厨房设备干净整洁。 8. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 9. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工设备。
  • 西热厨师

    4千-5千
    南通 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 环境好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-11-04
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    • 投递简历
    工作内容:负责西式菜制备,对行业前沿,特别是新的烹饪手法有充分的的认识和了解,有星级酒店从业经验、擅长团餐、熟悉低温慢煮者优先 (1)负责厨房厨师力量的调配,掌握每个厨师的技术专长,合理安排工作岗位; (2)掌握每天业务情况,统筹安排各个环节的工作; (3)严格按照工作规章和质量要求,把好菜点质量关,保证每天制作的菜品达到规格,质量和数量要求; (4)具体督导负责原料按标准和成本的准确控制; (5)负责本岗位员工的考勤考核及评估; (6)协助主管把好食品质量关; (7)参与到菜品的研发工作当中。
  • 西餐热厨

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-11-20
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    • 投递简历
    1、负责好厨师长安排给自己的环节和工作任务 2、员工应精进自己在该岗位的专业技能, 3、根据预估营业状况结合餐后剩余数量,做好备餐和出餐的工作 4、边工作边进行清洁,保持厨房工作环境的整洁,提高工作的效率 1、有三年以上西餐热菜厨师的工作经验 2、身体健康
  • 西餐厨师

    6千-7千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 提供食宿
    其他 | 2000人以上
    发布于 2024-11-25
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    • 投递简历
    此岗位场所为学校食堂 岗位职责: 1.根据标准提供专业及高水准的出品 2.独自完成所有西餐食品的准备工作 3.保持工作区域,储存区域,保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁的状态 4.严格按照菜谱、标准和摆盘标准 岗位要求: 1.熟知食品卫生相关法律法规 2.有3年以上餐饮工作经验,熟悉西餐或东南亚餐,出品摆盘精美 3.有酒店自助餐工作经验优先 上班时间:7:30-12:30,15:00-18:30周末双休
  • 西厨厨师

    3.5千-4.5千
    温州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-04-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成大型接待、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、初中以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 2024-12-04
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    • 投递简历
    1.根据工作标准、为客人及员工准备食品; 2.当接到指示时立即进入工作状态; 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格; 4.熟知菜单及配料成分。厨师上班时间上班时间:5点30-14点30,8点30-18点,15点-24点,8小时工作制做五休二
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 2024-12-09
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    • 投递简历
    1.根据工作标准、为客人及员工准备食品; 2.当接到指示时立即进入工作状态; 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格; 4.熟知菜单及配料成分。 岗位要求:1. 至少3年以上五星级酒店厨房工作经验。 2. 有同等岗位工作经验。 做五休二月休8天、包吃包住、轮班制 厨师上班时间上班时间:5点30-14点30,8点30-18点,15点-24点,8小时工作制
  • 西热菜厨师

    4.5千-5千
    厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 帅哥美女多
    • 食宿条件佳
    • 优秀员工旅游
    • 竞争力的薪资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-09
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    • 投递简历
    1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作。 2.检查灶炉,排风等设备的运行情况。 3.检查和指导下属员工的出品制作。 4.按程序分工和处理、加工、烹饪半成品。 5.按分工加工制作各种烹调用的酱汁;检查每道菜品的材料,确保出品符合要求。 6.按客人点单进行菜式的制作、装饰、摆盘。 7.协助其他岗位的工作;完成上级分配的工作。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年底分红
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    • 交通补贴
    • 夜班补贴
    • 节日福利
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-12-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1. 2年以上西厨工作经验; 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 具备良好的组织协调能力; 5. 身体健康,乐观积极。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    北京-海淀区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 2024-12-11
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    • 投递简历
    做好西餐餐饮烹饪服务保障工作。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-27
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    • 投递简历
    1.   协助厨师长制定工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。 2.   合理分配厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。 3.   监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 4.   检验食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 5.   监督并带领员工完成备餐、开餐的各项工作任务。 6.   监督属下严格按照程序操作,不使用不卫生的工具和用具。 7.   加强厨房内各种设备的管理,合理使用,经常进行清洁和保养。 8.   严格遵守卫生制度并对员工进行培训。 9.   关心并帮助员工做好上下级沟通。 10. 在餐前检查所有的食品的出品。 11. 完成上级指派的工作任务。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
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    • 六险一金
    • 年底双薪
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 2024-12-18
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    • 投递简历
    职位描述 岗位职责 1.主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪,擅长越南菜、泰国菜等菜系,配合店长和厨师长的工作安排; 2.保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控,提高客户用餐满意度; 3.完成每餐的出品及正常出餐安排; 4.菜品要求做到色,香,味俱全,分工、分批次烹饪,严控食材和出品质量,节约成本; 5.负责厨房所在区域的卫生规范,及自身仪容仪表规范。每餐需留样,下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁; 6.遵守岗位的操作规范,安全使用各类厨房设备,和设备的保养维修上报; 7.对管辖区域内食品安全、消防安全负责; 8.中西厨房的人手互相帮助,工作任务上绝对配合执行。 任职要求 1.有3年以上东南亚餐的烹饪工作经验; 2.熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调; 3.熟悉食品安全管理体系,能发现食品安全风险,妥善处理食品安全问题; 4.有服务意识,有团队意识,与其他部门同事能紧密沟通,合作; 5.有成本意识,及菜品创新精神。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-18
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    • 投递简历
    1.有同行业岗位经验。 2.熟悉全日餐厅操作流程。 3.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单; 4、具有很强的组织协调能力; 5、具有较强的学习能力以及团队组织协调能力;
  • 成都 | 1年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 绩效奖金
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    • 补充医疗保险
    • 餐饮补贴
    • 工龄奖
    • 年终奖金
    • 技能培训
    • 定期体检
    • 带薪年假
    商场 | 500-999人
    发布于 2024-12-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 制作披萨,纯手工制作披萨(揉面、发酵、馅料、整形、烤制); 2. 负责披萨成品的烤制、加工并且保证所以环节的准确,高级披萨师要带训新员工; 3. 确保前场的产品销售供应充足,保持设备区以及操作间的卫生整洁; 4. 熟知后厨食品安全的标准并严格执行。 任职要求: 1. 大专或以上烘焙相关专业毕业,有烘焙等级证书者优先; 2. 3年或以上烘焙制作经验,至少熟练掌握两个工作站; 3. 优秀的执行力,团队协作力以及学习创新能力; 4. 良好的形象气质,无明显纹身; 5. 接受异地培训。
  • 厨房实习生

    1.8千-2千
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.身体健康,能吃苦耐劳。
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