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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-26
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 08-26
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    发布于 08-26
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-26
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 武汉 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 08-21
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    工作职责:  1、食材准备:负责食材的清洗、切配、烹饪前的处理等工作,确保食材的卫生和质量;  2、食品加工:负责食品的腌制、酱制、蒸煮等加工工作,保证菜品的口感和卫生;  3、餐具清洗:负责餐具的清洗、消毒和整理工作,确保餐具的卫生和可用;  4、厨房清洁:负责厨房的清洁和卫生工作,包括清洁灶台、清洁油烟机、清洁地面等,保持厨房的整洁和卫生;  5、整理盘点:负责食材和调料的整理和盘点工作,及时补充和采购需要的物品;  6、遵守卫生规范:遵守厨房卫生、食品卫生和安全操作规程,确保食堂的食品安全;  7、协助厨师长:根据厨师长的指示和要求,协助厨师进行各项工作,保证食堂正常运营。  岗位要求:  1、有一定的厨房工作经验,了解食品加工和烹调工作的流程和技巧;  2、具备一定的身体素质,能够适应长时间站立、弯腰、抬重物的工作环境;  3、具备团队合作精神,能够与其他厨师和工作人员协调配合,共同完成工作任务 ; 4、能够承受工作中的高强度和压力,保持工作的积极性和耐心;
  • 帮厨

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 08-21
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    【岗位职责】 1、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化,制度化,创造整洁美观的卫生环境。 2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作,保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。 4、服从厨师长调动,维护好厨房器具。 5、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 【岗位要求】 1、身体健康,作风正派。 2、沟通协调能力强,服从安排。
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 08-10
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    意大利餐 - 负责 意大利面&主菜 / 披萨 / 前菜&摆盘 三个岗位中其中一个的运行 1. 按照行政主厨的要求完成本岗位的工作 出品等 2. 与其他的员工合作,准备,清理并整理所需要的食材 3. 保持厨房的安全和卫生 4. 认真负责的工作态度,注重细节
  • 西餐厨师

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 带薪年假
    • 月休4天
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-09
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    岗位职责 1、执行公司有关规章制度,清晰岗位职责,日常操作; 2、完成领班下达的任务及日常出餐等工作; 3、根据主厨安排和不同岗位的需要,认真、规范的完成工作任务; 4、努力学习技术知识,增强知识面。 岗位要求 1、有强烈的工作责任心; 2、对企业有较高的认知度和忠诚度; 3、沟通协调能力强,积极乐观; 4、能承受工作压力
  • 切配

    4千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 |
    发布于 08-06
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    负责切菜配菜
  • 厨师

    6千-7千
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 |
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    主要做食堂的套餐,小碗菜,人员管理,成本毛利核算等
  • 厨师

    5千-5.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 |
    发布于 07-01
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