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  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 12-20
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    招聘岗位:饼房主管 岗位职责 : 1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等, 2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干;  3、熟练掌握面点工作流程及制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用厨房内各种设备; 4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,保证面点质量并及时供应; 5、熟悉面点制作设备的安全使用规程,做好机械设备的维护保养;  6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点; 7、依据厨师长的要求和安排,做好厨房工具及原材料的管理工作;  8、认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平; 9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全。 6-6.5K 做六休一 每天8小时
  • 武汉 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 12-19
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    工作职责:  1、食材准备:负责食材的清洗、切配、烹饪前的处理等工作,确保食材的卫生和质量;  2、食品加工:负责食品的腌制、酱制、蒸煮等加工工作,保证菜品的口感和卫生;  3、餐具清洗:负责餐具的清洗、消毒和整理工作,确保餐具的卫生和可用;  4、厨房清洁:负责厨房的清洁和卫生工作,包括清洁灶台、清洁油烟机、清洁地面等,保持厨房的整洁和卫生;  5、整理盘点:负责食材和调料的整理和盘点工作,及时补充和采购需要的物品;  6、遵守卫生规范:遵守厨房卫生、食品卫生和安全操作规程,确保食堂的食品安全;  7、协助厨师长:根据厨师长的指示和要求,协助厨师进行各项工作,保证食堂正常运营。  岗位要求:  1、有一定的厨房工作经验,了解食品加工和烹调工作的流程和技巧;  2、具备一定的身体素质,能够适应长时间站立、弯腰、抬重物的工作环境;  3、具备团队合作精神,能够与其他厨师和工作人员协调配合,共同完成工作任务 ; 4、能够承受工作中的高强度和压力,保持工作的积极性和耐心;
  • 西餐厨师

    5千-6千
    武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 12-20
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    招聘岗位:西餐厨师 岗位职责 : 1. 服从领导安排,做好餐前准备工作; 2. 严格遵从部门的相关规章制度,不违反相关规定; 3. 熟悉餐厅厨房的运行操作,菜式的品种和口味; 4. 严格执行工作程序,操作程序和卫生要求,努力提高菜肴质量; 5. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 5K-6K,做六休一,每天8小时
  • 帮厨

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 12-19
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    【岗位职责】 1、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化,制度化,创造整洁美观的卫生环境。 2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作,保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。 4、服从厨师长调动,维护好厨房器具。 5、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 【岗位要求】 1、身体健康,作风正派。 2、沟通协调能力强,服从安排。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 12-19
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    外卖店,做冒菜的,负责切配抓菜,以及各种杂活。没有什么技术含量,能吃苦耐劳,动作麻利就可以,生活好,每月聚餐一次,有两天休息。
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 12-09
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    岗位职责 1.负责西饼房的备餐准备工作 2.负责主要包、点的投料及制作 3.日常西饼房的卫生清洁工作 4.严格保证出品的品质及卫生符合标准 5.遵守酒店各项规章制度,完成上级交给的各项工作 6.工作态度端正,有责任心
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 11-26
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    岗位职责: 1、负责厨部的正常生产、管理工作,对相关考核指标负责(毛利率、投诉率等); 2、负责菜肴正常出品,保证出品速度、出品质量及原材料的验收管理工作; 3、负责厨部每日估清单、申领单、入库单的审核; 4、负责厨部人员的思想教育、业务学习及部属的培养、传帮带工作; 5、负责前厅人员的菜肴认知培训工作及菜谱的营销与管理; 6、积极走入前厅,负责与前厅的协调、沟通及菜肴反馈处理与落实; 7、负责厨部各项设施设备的规范使用、维护及管理工作。 任职条件 1、28-40 岁左右,中专以上学历,良好的沟通和领导能力; 2、受过烹饪专业考核或职业资格证书,以及5年以上的厨政管理经验; 4、受过餐饮业全面性的专业培训,对湖北菜有一定见解; 5、熟知原材料贮存,加工知识和技术,并且有一定技术创新能力; 6、具有严谨的工作态度和奉献精神; 7、有一定的计算机基础操作能力,具有一定的专业鉴赏能力。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-23
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-23
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-23
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-23
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10-23
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 切配

    4千-7千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 |
    发布于 10-11
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    负责切菜配菜
  • 武汉 | 8年以上 | 初中

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10-05
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    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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