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  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-30
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    岗位描述: 1、领导楼面和后厨员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高销售收入; 2、审核服务部的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为; 3、全面掌握服务部预订和重要接待活动,主持召开服务部班前例会和有关会议; 4、控制服务部低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制; 5、加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利; 7、审核服务部员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度; 8、每日巡视楼面及包厢营运状况,检查员工的工作情况和楼面服务的服务质量; 9、负责管理餐饮设施设备的保养和卫生、安全工作; 10、掌握高端餐饮厨房的工作程序和相关知识; 11、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 12、监督建立并完善客户接待档案; 13、处理日常宾客投诉; 14、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄30-40周岁,女性身高160以上,男性身高172以上,形象气质佳; 2、有3年以上中高端港式打边炉餐饮酒店管理经验者优先; 3、具有高度的工作热情,良好的团队合作精神,较强的观察力和应变能力; 4、热爱餐饮服务行业工作,有在中高端港式火锅餐厅工作经验者优先考虑。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-30
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    职责描述: 1、负责酒店营销方案的制定和协调落实,且完成酒店的年度营销任务,促进酒店业绩超额完成; 2、组建和管理餐饮销售团队,并且监督帮助销售团队完成公司销售业绩目标和利润目标; 3、对前台服务和餐饮厨房产品以及产品开发规划提出意见; 4、负责外部市场的营销及推广工作,制定研究切实可行的宣传计划; 5、制定部门内部经营指标分配体系,激励员工完成个人业绩指标; 6、对重大销售业务的沟通谈判进行指导和进度把控,审核对外签订的协议; 7、督导大型会议.活动的落实及公司领导安排的重要活动; 8、建立客户档案,亲自参与重点客户与 VIP 的接待工作,处理重要顾客投诉。 9、定期组织人员进行市场调研工作,收集市场信息,分析市场动向.特点和发展趋势,并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化; 10、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄 25-40 岁之间,身高 160 以上,形象气质佳; 2、自带团队优先; 3、市场营销、销售管理、企业管理等专业毕业; 4、2 年以上从事餐饮行业销售总监管理工作的经验; 5、具有抗压能力,有较强的市场开拓和销售能力; 6、具备优秀的沟通能力和团队合作精神,组建和培训团队经验丰富,以往销售业绩良好
  • 采购总监

    1万-1.5万
    武汉 | 3年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-30
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    1、 有燕鲍翅等高端食材的供应链资源和采购经验,认真贯彻执行酒店采购管理规定,努力提高自身的采购业务水平; 2、 按时按量按质完成采购提供的任务,积极开拓货源市场,做到货(价)比三家,选择物美价 平的物质材料; 3、 和有关管理人员一起负责与供货商签订采购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨索欠、退货或索赔款项; 4、 严把采购质量关,选择样品供有关领导审核定样,对购进的原材料须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决物品原料在使用过程中出现的问题; 5、 负责办理物品原料验收、运输入库、清点交接手续。及时到财务报账,不拖账、挂账; 6、 负责收集一线商品的供货信息,对酒店采购策略、菜品原料结构的调整、改进、对新菜品的开发提出参考意见; 7、 做到以酒店的利益为重,遵守国家法律,不收受供货商的回扣,供货商馈赠的钱物要全部上 交财务。 任职要求: 1、5年及以上餐饮采购工作经验,在武汉有原材料供应商资源。 2、熟悉采购流程,熟悉供应商管理; 2、 懂合同法,工商税务财务常识;熟练商务谈判技巧。 4、能独立解决采购复杂的专业问题;较强的成本管控能力。 5、工作细致认真,思维敏捷,具有较强的团队合作精神。
  • 服务管家

    4.5千-5.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 10-01
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    负责各区域卫生及服务
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-30
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    1、 负责收银台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。 2、 负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加结账单等单据及时上交财务室审核。 3、 正确掌握现金、银行卡、信用卡、微信、支付宝、签单等结账方式和程序。 4、 熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结账,不出差错,避免错账、跑账和逃账,有错账、漏账不准隐瞒,应当及时上报。 任职要求: 1、具有较强的责任心,人品端正,工作认真细致。 2、 具有较强的接待意识,沟通应变能力强。 薪资福利:5000-6000元,每月4天休,包吃包住(24小时热水空调)
  • 全国 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 09-25
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    此岗位因业务需要会被安排在上海、深圳、北京不同城市可能 Snapshot of Your Role The Operations Manager drives excellence in the service and experience of the operation. Identifies, motivates,trains, develops and directs team members to deliver exceptional service and accomplish daily goals and projects. This position oversees the administrative and operational tasks, including financial management and analysis, sanitation and safety. The Operations Manager will focus on innovative hospitality and creating the experience for the Sodexo Food program in order to support operational excellence. This position reports into the General Manager  and will leverage their strong communication, hospitality and operational skills to partner with key stakeholders (culinary, nutrition, marketing, behavioral science, concept development, procurement, risk management,operations and people approach) to promote with standards, Sodexo Food expectations and enhance user(partner) experience. The great things you will be expected to do: General Expectation - Designs, manages and owns the overall experience, not just the offerings - Sets an expectation of hospitality that is friendly and engaging - Has a Passion for quality food preparation and taste. - Ensures employee reviews, coaching sessions, and disciplinary actions are delivered in a professional and timely manner - Meets all time lines for payroll, service, accounts receivables, human resources, corporate office and all other time lines given by our partner and management - Ensures that all hiring and training standards are met and documented for direct hires, including but not limited to new hire packet, employee/manager handbook sign off sheet, fact training completion,and safety training - Promotes a culture of Food and Workplace Safety - Treats everyone with professionalism, care and respect - Communicates with our partner honestly, accurately and in a timely manner Job Role Expectation - Excellent English communication skills both written and verbal - A proven track record of leadership - General culinary knowledge of basic kitchen practices, protocols and procedures - Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams - Passion for food trends, hospitality, innovation and creative experiences - Marketing and events experience a plus - Manages time effectively and prioritizes tasks to meet deadlines - Creates a culture of food and workplace safety - Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams - Proven ability to maximize budget, enhance user experience and creativity across all channels in alignment with business strategy - Ability to effectively communicate, motivate and interact with all levels within the organization - Demonstrates good judgment and decision making skills - Maintain a positive attitude under pressure and motivate team - Ability to maintain confidentiality - Working knowledge of Google Docs, Microsoft Word, Excel and PowerPoint - Ability to work independently and in a team - Ability to work in a fast paced, changing environment Key Skills & Qualifications Education & Qualification - BA or higher degree in hospitality management(or equivalent) Work Experience - Has a minimum of 5 years food service multi-unit supervision experience Leadership Behaviors - Think fast, use technology - Finds new/quicker ways of meeting goals, shows conviction in his or her own judgment and decisions and responds quickly under pressure. - Openly share and co-create – Delegates tasks to develop others. - Passion for Quality – Takes personal responsibility for correcting customer service problems. - Consistently sets demanding performance expectations and sets priorities to maximize benefits. - Win through Teamwork – Pursues friendly relationships with colleagues, shares own knowledge and insight and displays a high level of energy and commitment to the organization. - Embrace Diversity – Listens to others and values their contributions, receptive to new and builds on ideas and acts in an ethical and socially responsible manner. - Takes Responsibility and in making the big calls – Uses the right influencing techniques to gain the necessary commitment and support from others, both internally and externally. - Taking the responsible approach to business.
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 09-23
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    工作职责: 1、技能产品设计及优化(中医、足疗、按摩、spa等); 2、技能团队搭建、培训、考核激励、工作质检日常管理; 3、现场运营管理、流程规划配套环境设计建议 4、完成四家门店制定的技能业绩目标; 任职要求: 1、中专以上学历,40岁以内,男女不限; 2、有无为足道、臻品足道,康悦故事等连锁公司技能管理岗位相关工作经验; 3、最好是区域负责人,懂产品,懂运营,至少带过10人以上团队; 4、具备培训技师能力; 5、有过从零到搭建团队,产品设计、定位、落地的经验。
  • 武汉 | 经验不限 | 大专

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 09-23
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    工作职责: 1.负责出品部(厨房)品控体系的制定和实施,推动品控体系的建设。制定适合企业的厨房出品标准体系,并推动其在各单店的落地执行; 2.监督并优化厨房出品质量。对出品质量进行全方位的监督,包括原材料的采购、加工过程的管控、产品的检验等,全面满足顾客需求; 3.负责各单店厨房后台5S管理SOP标准制定及检查; 4.与供应商保持良好的合作关系。与原材料和其他供应商保持紧密的合作关系,对其质量管理要求进行审核和监督,确保原材料及其他资源的质量符合企业要求; 5.不定期到各单店巡视、质检,对顾客满意度进行调研,结合顾客需求,调整各单店菜品菜单,达到各单店出品质量标准的统一; 6.根据不同节日制定餐饮菜品创新活动。 任职要求: 1.年龄38岁以内,大专及以上学历优先,过往曾在酒店/大型餐饮内担任厨师长/副厨师长; 2.有5年以上社会餐饮/酒店餐饮管理工作经验; 3.沟通良好,逻辑思维清晰。
  • 武汉 | 经验不限 | 大专

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 09-23
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    工作职责 1、品牌运作:从品牌战略规划、品牌细分市场定位、消费者定位、品牌营销组合、内容策划到落地执行,全盘规划运作,达成品牌捆绑互助推广共赢,实现品牌影响力和传播力。 2、市场调研:收集、了解市场前沿信息,针对产品、广告、销售、消费者行为、经营管理等专题开展市场调研分析,为经营提供市场方向。 3、营销渠道拓展:通过市场调研结果,整合拓展线下线下营销渠道与资源,包括且不限于预售、私域、社群、异业合作等方式。 4、自媒体运作管理:微信、微博、抖音、视频号、小红书等自媒体高质量的设计宣发。 5、会员运营管理:搭建会员管理体系开展精细化会员运营管理。同时能结合公司业务情况规划和建立私域运营标准机制和流程。 6、数据分析:对相关数据(产品经营数据、活动数据等)进行分析,为经营提供具备参考性的数据信息。 任职要求: 1、年龄38岁以内,10年以上品牌运营、营销工作经验,营销管理专业优先。 2、具备市场敏感度,娴熟的信息收集能力、分析力、洞察力,紧跟时代潮流,了解年轻人的消费需求。 3、熟悉市场营销,了解产品开发,具备独立完成产品文化策划及落地执行的能力。 4、条理清晰、逻辑思维敏捷,有事业心。 5、具有很强的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力、人际交往能力、计划与执行能力,具有良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 09-23
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    工作职责: 1.负责出品部(厨房)品控体系的制定和实施,推动品控体系的建设。制定适合企业的厨房出品标准体系,并推动其在各单店的落地执行; 2.监督并优化厨房出品质量。对出品质量进行全方位的监督,包括原材料的采购、加工过程的管控、产品的检验等,全面满足顾客需求; 3.负责各单店厨房后台5S管理SOP标准制定及检查; 4.与供应商保持良好的合作关系。与原材料和其他供应商保持紧密的合作关系,对其质量管理要求进行审核和监督,确保原材料及其他资源的质量符合企业要求; 5.不定期到各单店巡视、质检,对顾客满意度进行调研,结合顾客需求,调整各单店菜品菜单,达到各单店出品质量标准的统一; 6.根据不同节日制定餐饮菜品创新活动。 任职要求: 1.年龄38岁以内,大专及以上学历优先,过往曾在酒店/大型餐饮内担任厨师长/副厨师长; 2.有5年以上社会餐饮/酒店餐饮管理工作经验; 3.沟通良好,逻辑思维清晰。
  • 洗碗阿姨

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-23
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    • 投递简历
    一、工作内容店招聘洗碗工,有洗碗机,负责把碗冲洗放入洗碗机,洗碗机洗完,摆放好就行! 二、薪资待遇 全职 采取时薪制度 25/h一天排班8-10小时+300房补,包两餐 综合6000-7000,包2餐法定节假日三薪 三、工作时间 8:30~23:30(有的商场10点就不接待了,晚班清扫等之后大概11点前后下班) 四、任职资格 持杭州健康证上岗,54岁以内,男女不限,能接受早中晚三班倒 五、工作地址 杭州市钱塘区永旺梦乐城
  • 茶艺师

    4千-5千
    武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-23
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    【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质; 2、根据茶叶的品质选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡; 3、选配茶点; 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识; 5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境; 6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 【岗位要求】 1、年龄 20-35 岁,中专及以上学历,品貌端庄,谈吐清楚; 2、具有中级以上茶艺师资格优先录取; 3、性格开朗,热情,善于表达,有良好亲和力及良好的沟通能力。 福利: 月休 4 天+包吃住
  • 包厢服务员

    4千-4.5千
    武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-23
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    • 投递简历
    岗位:服务员 薪资: 4000-4500元/月 任职条件: 1.18-35岁之间,形象气质佳。有做过服务员相关经验者优先考虑; 2.开朗、热情、细心、具有亲和力和沟通能力; 3.有团队合作意识、责任心和服务意识; 4.身体健康、务实、勤恳、积极向上、吃苦耐劳。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作,热情礼貌接待宾客; 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作; 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排; 4.负责每月与财务盘点对账; 5.负责每日销售统计及汇报; 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理; 7.完成公司制定的销售任务; 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作; 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作;  10.认真执行公司的各项规章制度,完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的服务程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益; 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行; 3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案; 4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准; 5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护; 6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 09-11
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09-11
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    【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查; 2.以事实为依据,以规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查; 3.作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知部门领导,及时解决整改; 4.对质检结果负责,出具质检奖罚通知单,对质检整改情况进行复查; 5.将每日质检记录整理汇总后上报; 6.汇总,分析质检通知单,并能提出合理化建议,报质检副总; 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法; 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿,掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡; 3.按规定着装,保持整洁,按时上、下班,服从上级的指挥安排; 4.做好茶前准备工作,检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全; 5.文明礼貌,热情待客,微笑服务, 耐心解答客人的问题; 6.带领茶艺师完成日常的服务及培训学习工作; 7.认真完成上级布置的各项任务,顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保楼面的服务质量,直接对楼面经理负责,严格执行公司的规章制度,做好楼面经理的助手,对领导分配的任务按时、按质、按量完成; 2.检查工作:每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况,检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资,检查仪容仪表; 3.了解当天的急推与估清,布置重点推销菜式,了解当餐用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作; 4.热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾,检查物品、餐具摆放是否符合标准,随时注意就餐人员动态和服务情況,要在现场进行指挥,遇VIP 客人接待,要亲自上台服务,以确保服务的高水准; 5.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,整理客人档案情况,妥善处理客人的投诉和质询,并及时向经理反映; 6.定期检查设施设备和餐具盘点,做好公司的财产管理工作,制定并执行卫生标准,有问题及时向经理汇报; 7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好相关工作记录,作为评选每月最佳员工的依据,做好员工考勤和评估工作; 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种; 9.做好收市检查工作,关闭所有门、窗、水、电、气,做好安全和节电工作; 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生,做好餐前淮备; 2.保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配; 3.熟记餐厅房间名称,负责菜品准确无误传送; 4.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到十不传:温度不够不传,造型不好不传,菜名不对不传,器皿破损不传,卫生不净不传,数量不够不传,颜色不正不传,配料不齐不传,台号不对不传,盘饰不足不传,严把菜品质量关; 5.餐前准备好调料及传菜工具(含菜盖、分更勺),主动配合厨房做好出菜前准备; 6.负责餐中前、后台协调,及时通知前厅菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作; 7.安全使用收餐工具,及时协助盯台人员收掉脏餐具:剩余食材做到分类存放,注意轻拿轻放,避免破损; 8.在上级指挥下,工作遵循“先服从后讨论”的原则; 9.按照标准,做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力; 2. 有同行业工作经历优先,专业为酒店管理或餐饮优先; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.负责收银区域卫生,及时打扫服从上级工作分配; 2.负责公司的网络推广和文印工作,并服从上级调配; 3.熟悉菜肴价格,负责调整好收银电脑系统,负责整理好电子菜单; 4每日上岗前,清点当日备用金及商品备货情况; 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准,第一时间准确无误的打出消费单; 6.营业结束后,对营业金额进行盘点、核对并签字,如有差错及时与餐厅主管联系,经查实后签字(当事人、餐厅主管、经理); 7.资金核对如有出入,由收银员本人赔偿; 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交,不得拖延,并把相关信息发给负责人; 9.遵守公司制度,对当天工作进行总结,听取主管当天工作总结及安排第二天工作; 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验,熟练操作收银软件系统; 2、为人诚实,责任心强,具备良好的语言表达能力; 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量,积极配合服务员领取物品并做好登记; 2.具备一定的沟通能力和营销能力; 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务; 4.检杳己开封酒水是否变质; 5.做好下班前的善后工作,认真核对库存进行盘点、记录; 6.熟悉各种酒水的香型,价位及饮用方式,与前厅服务员保持良好的合作关系,做好酒水的推销工作; 7.每日盘点吧台内的酒水数量; 8.做好酒水摆放柜的陈列; 9.检查酒的库存,及时通知补货; 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力; 2. 具备酒水食物知识与服务意识; 3. 具备两年以上同等职位的工作经验; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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