【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作； 2、负责员工培训和人事管理工作； 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店菜价方案和当年的经营预算； 4负责落实酒店宣传和促销资料； 5、负责酒店的销售工作； 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报总经理审批； 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位； 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报总经理审批； 9、按计划负责自购物品采购计划； 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工； 11、负责安排酒店清洁工作； 12、酒店周边关系协调； 13、完成集团总部安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历（旅游系优先），5年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统（Opera和绿云等）； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。 本岗位工作地点在云南昆明

招聘后厨厨师，负责店内菜品制作、食材处理、后厨卫生整理等工作。 要求做事踏实、责任心强，服从安排，有相关餐饮工作经验者优先。

一、基础硬性条件 1. 学历年龄：大专及以上学历，餐饮管理、食品工程、酒店管理专业优先；年龄一般28～45周岁 。 ​ 2. 从业经验：3～5年团餐现场全盘管理经验，独立管过300人以上食堂项目；有校园、企事业单位食堂经验优先。 ​ 3. 持证要求：持有有效健康证、食品安全管理员证；懂HACCP、6T、ISO22000食品安全体系者优先。 ​ 4. 工作属性：可项目驻场，能适应早班、餐期加班，可接受区域内调配。 二、专业知识要求 1. 法规标准：精通《食品安全法》、食堂台账规范、食材验收、留样、消杀、索证索票全套流程，熟知市场监管检查标准。 ​ 2. 厨务专业：熟悉菜单搭配、荤素配比、粗加工、出品管控，懂得如何降低食材损耗、优化菜品口味。 ​ 3. 成本管控：会做食材核算、人力成本、能耗管控，懂得盘点、毛利测算，能够制定项目预算并落地执行 。 ​ 4. 现场体系：熟悉后厨布局、设备维保、消防管理、6S现场管理标准，可搭建标准化作业流程（SOP）。 ​ 5. 公文能力：熟练Excel做报表台账，会写月度运营报告、整改方案、甲方汇报材料，熟练使用Office办公软件 。 三、核心工作能力要求 1、全盘运营管理能力 全权负责项目经营指标，制定排班、餐期流程、管理制度；统筹后厨、前厅、保洁整支团队，做好培训、考核、奖惩管理。 2、食品安全风控能力 全链条管控食材入库、储存、加工、售卖、留样；能够排查食物中毒、卫生不合格等风险，制定食安应急预案，发生客诉与突发问题可快速处置。 3、成本管控能力 对接采购验收食材价格与品质，定期盘点库存，控制浪费；优化菜谱结构，在保证品质前提下稳定毛利率，管控水电气、耗材、人工开销。 4、甲方客情沟通能力 常态化对接学校、企业后勤甲方，定期汇报运营情况；快速处理师生/员工投诉，收集意见持续优化服务，保障合同续签，可拓展会议餐、加餐等增值业务。 5、应急处置能力 应对食材断供、设备故障、就餐高峰拥堵、卫生检查、舆情投诉、消防隐患等各类突发状况，临场处置稳妥 。 四、职业素养要求 1. 原则性强，食品安全底线意识极强，做事严谨细致； ​ 2. 吃苦耐劳，餐期现场盯岗，执行力强，不推诿问题； ​ 3. 抗压能力高，善于化解矛盾，对内能带团队、对外能协调各方； ​ 4. 廉洁自律，在食材验收、库存管理中恪守职业操守； ​ 5. 具备复盘思维，每月总结问题，持续优化食堂运营方案 。 五、细分方向额外要求 1. 学校团餐项目经理：熟悉中小学营养餐标准、膳食营养搭配，擅长和校方、家长沟通，应对家长投诉与督查检查经验丰富 。 ​ 2. 企业/机关团餐项目经理：擅长提升就餐满意度，可策划节日餐、特色餐，商务沟通能力更强，注重甲方满意度维护 。 ​ 3. 多项目区域项目经理：具备新店筹建能力，可搭建统一标准，擅长人员复制、标准化落地，能够同时管控多个食堂点位。

岗位职责: 1.设计和实施全面的营销战略，以支持公司的增长目标。 2.监控市场趋势，对市场进行定期分析，以指导营销决策。 3.与销售团队紧密合作，确保营销活动与销售策略相匹配。 4.管理营销预算，确保营销活动有效且成本控制。 5.优化营销内容和渠道，提高品牌知名度和市场占有率。 任职要求: 1.具备强烈的市场意识和优秀的分析能力。 2.能够独立设计和实施营销项目。 3.优秀的团队合作精神，能与不同部门有效沟通。 4.具备良好的组织和项目管理能力，能在多任务环境中保持优先级。 5.对营销技术和工具有深入了解，能够利用新工具提升营销效果。

【岗位职责】 1、负责各类菜品的炒制与出品，严格按照公司标准配方和操作流程进行烹饪，确保口味、色泽、摆盘符合要求。 2、根据每日营业预估及备料计划，提前准备炒制所需的各种主料、辅料及调味品，保证食材新鲜、用量准确。 3、合理使用灶台、炒锅等设备，控制火候与烹饪时间，保证出品效率与质量稳定。 4、协助厨师长进行新菜品的试制与改良，根据季节变化提供菜品创新建议。 5、严格执行食品安全与卫生规范，做好厨房工作区域的清洁、消毒及设备维护工作。 6、负责本岗位食材及半成品的库存管理，及时反馈原材料短缺或质量问题，杜绝浪费。 7、配合前厅及传菜部门，协调出餐顺序，确保高峰期出品及时、无误。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备基本的炒锅操作经验者优先考虑（无经验但有学习意愿者可带教培养）。 2、熟悉鲁菜或本土家常菜系的基础烹饪技法，了解基础调味原理及火候控制。 3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应餐饮行业高强度工作及倒班安排。 4、工作认真负责，具有团队合作精神，服从厨师长工作安排，能主动完成分配任务。 5、具备良好的食品安全意识，遵守厨房操作规程及卫生管理制度。 6、有一定抗压能力，能适应节假日及用餐高峰期的快节奏工作。

【岗位职责】 1、负责温州菜系的菜品研发、创新及标准化制定，确保菜品品质与风味符合正宗浙江菜特色； 2、全面把控厨房运营，包括食材采购、成本控制、库存管理及厨房卫生安全； 3、带领厨房团队完成日常菜品制作，高效协调各岗位工作，保证出餐速度与稳定性； 4、定期培训后厨人员，提升团队专业技能及对浙江菜系的理解与操作水平； 5、根据季节变化或市场需求，调整菜单结构并推出时令特色菜品； 6、严格执行食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合行业标准及法律法规。 【岗位要求】 1、8年以上浙江菜系烹饪经验，精通杭帮菜、宁波菜等地方风味，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 2、熟悉温州菜传统工艺及创新技法，能独立设计完整宴席菜单及特色菜品； 3、具备厨房团队管理经验，擅长人员调配、成本核算及流程优化； 4、对食材品质有敏锐判断力，了解江浙地区特色原料及供应链管理； 5、工作严谨细致，能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力与责任心；

吃苦耐劳，出餐快，色香味俱全，菜品丰富。

【岗位职责】 1、负责火锅店后厨的全面管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与出品质量 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率 4、培训指导厨师团队，提升整体技术水平和工作效率 5、定期分析经营数据，提出菜品结构调整和利润优化方案 【岗位要求】 1、具备火锅或中式餐饮后厨管理经验，熟悉潮汕鲜切火锅者优先 2、精通厨房各岗位操作流程，能独立完成锅底炒制及特色菜品研发 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具备较强的成本管控意识和团队管理能力 5、能适应高强度工作，有连锁餐饮管理经验者优先考虑

【招聘】品牌烤肉加盟店招店长 门店340㎡，团队20+，平台稳定，发展空间大 要求：有餐饮管理经验，擅长成本控制、团队管理、品控卫生、流程优化，具备营销思维，能提升门店业绩与品牌曝光。 薪资优厚+业绩提成，诚邀有能力的你加入！

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保门店高效运转； 2、制定并落实门店销售计划，监督营业额、成本及利润目标达成，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能，营造积极向上的工作氛围； 4、维护门店卫生、安全及设备管理，确保符合餐饮行业规范及公司标准； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，提升顾客满意度； 6、执行公司营销策略，策划并组织门店促销活动，提升品牌知名度和客流量； 7、与供应商保持良好沟通，监督食材采购、库存管理及成本控制，确保食材新鲜且符合标准。 【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年门店管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，妥善处理人际关系； 3、精通成本控制及数据分析，对市场动态敏感，能制定针对性经营策略； 4、抗压能力强，能适应弹性工作时间，妥善应对高峰运营及突发状况； 5、注重细节，对服务品质、食品安全及卫生标准有严格要求； 6、有成功提升门店业绩或顾客满意度案例者优先。

天妇罗岗位职责： 1. 负责天妇罗菜品的制作与出品，确保口味与品质稳 定 2. 根据门店标准完成食材准备、油温控制及摆盘呈现 任职要求： 1. 具备基本的日料烹饪技能，熟悉天妇罗制作流程 2. 注重食品安全与操作规范，保持工作区域整洁 3. 具备责任心，能配合团队高效完成出餐任务

红跑车招聘！！！！！！ 岗位职责 1、负责各类面包、甜品等烘焙产品的制作，确保产品品质符合公司标准； 2、严格按照配方和工艺流程操作，把控生产过程中的各个环节； 3、维护和保养烘焙设备及工具，确保工作环境整洁卫生； 4、协助研发新产品，参与产品口味、造型的创新与改进； 5、根据销售情况合理调整生产计划，控制原材料损耗，降低生产成本； 6、遵守食品安全与卫生管理制度，确保生产流程符合相关法规要求； 7、完成上级安排的其他相关工作。 岗位要求 1、年龄18-35岁，身体健康，无食品行业相关禁忌症； 2、1年及以上烘焙行业工作经验，熟悉各类烘焙产品的制作工艺； 3、掌握面包基础烘焙技能，能独立完成产品制作； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉食品卫生与安全规范； 5、工作细致认真，责任心强，能适应早班或加班安排； 6、有团队合作精神，具备一定的沟通协调能力；

铁板厨师岗位职责： 1. 负责铁板烧菜品的准备、烹饪及出品，确保口味稳定与食品安全； 2. 严格执行店里标准化制度 3. 保持操作区域整洁卫生，遵守食品操作规范； 4. 配合门店运营节奏，高效完成高峰期出餐任务； 任职要求： 1. 熟悉铁板烧各类食材的加工与烹调流程，掌握常见菜品制作技法； 2. 具备良好的火候控制能力和菜品摆盘审美； 3. 有责任心，能适应高温工作环境，服从团队协作安排； 4. 注重个人卫生与操作规范

【薪资福利】 -月薪6000-8500元（具体薪资面议） -次月15号准时发薪 -包吃包住 -定制工装 -干满一年可享受年终奖和带薪休假 【岗位要求】 -负责熬制羊汤、出餐 -负责清理羊下水下货及汤锅卫生 -年龄30-50岁 招1人，欢迎直接报名。 有相关从业经验者优先

精通肉类分割、刺身处理及炸煮类日式简餐，刀工扎实。 可做员工餐。 具备菜品研发能力，有成功菜品案例优先。 熟悉厨房成本与损耗控制，善于沟通与团队管理。

1. 负责会馆厨房全面管理，菜品研发、菜单定制、成本控制 2.定期更新菜品，结合本地饮食文化、时令食材推出特色菜 3.学历、年龄不限；有同岗经验、自带成熟菜品体系优先

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，制定菜单及菜品研发，确保出品质量稳定 2、熟练掌握各类烹饪技法，独立完成热菜、冷菜、面点等制作 3、严格把控食品卫生安全，落实厨房6S管理标准 4、合理控制食材成本，做好库存管理与设备维护 5、培训指导厨房助手，协调前厅后厨工作衔接 【岗位要求】 1、10年以上星级酒店或大型餐饮机构厨师工作经验 2、精通鲁菜系烹饪，同时掌握川湘菜系者优先 3、持有中级以上厨师职业资格证，食品安全知识培训合格 4、具备厨房团队管理经验，能承受高强度工作压力 5、对食材鉴别、成本控制有丰富实操经验

济南高新区 招募合作厨师 私厨上门做菜 · 时间自由 · 日结 ✅ 不用坐班 ✅ 附近接单，路近省事 ✅ 零入驻费 ✅ 单量稳定，多劳多得 要求：有健康证，人品靠谱 电话联系：15269195133

【岗位职责】 1. 作为门店第一负责人，全面独立管理餐厅日常运营，统筹前厅服务、后厨出品、人事行政、财务营收、品质控制、客户投诉及安全管理等全板块工作。 2. 负责制定并执行门店年度、月度经营目标与销售策略，持续提升营业额与利润，对门店整体业绩负全责。 3. 监督并优化前厅与后厨的协作流程，确保菜品质量、出餐效率及服务标准达标，维护门店良好口碑。 4. 主导人员招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围，降低员工流失率。 5. 严格把控食材成本、损耗及各项费用支出，定期分析经营数据，提出改进方案并落地执行。 6. 处理顾客投诉与突发事件，维护品牌形象，提升顾客满意度与复购率。 7. 负责门店食品卫生、消防安全、设备维护等日常检查与整改，确保合规运营。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。 2. 3年以上餐饮行业门店管理经验，有连锁餐饮或中大型餐厅店长经验者优先。 3. 具备全面的运营管理能力，熟悉前厅服务、后厨运作、成本控制及人事管理流程。 4. 具有较强的数据分析、目标拆解与执行落地能力，能通过数据驱动业绩增长。 5. 优秀的沟通协调与团队领导力，能有效处理客诉及突发状况。 6. 责任心强，抗压能力出色，能适应餐饮行业高强度工作节奏。

【岗位职责】   1、负责餐厅食材的切配工作，包括肉类、海鲜、蔬菜等的清洗、切割及分装   2、按照标准操作流程进行食材预处理，确保食材规格符合出品要求  3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范  4、进行备料工作，根据营业需求合理准备食材   5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质或不合格原料 6、正确使用和维护切配工具设备，确保操作安全   【岗位要求】  1、1年以上餐饮行业切配相关工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基本刀工技能，能熟练处理各类生鲜食材  3、具备基础的食品安全知识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日  5、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力  6、具备团队协作意识，服从工作安排

家常菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 5、配合餐厅运营需求，完成高峰时段的备餐及出餐工作 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，按照要求出餐。 2、注重团队协作，服从工作安排

岗位职责： 1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 6.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 8.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 10.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 11.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 12.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 13.定期组织店内管理层召开管理会议。 任职要求： 3-5年社会餐饮管理岗位工作经验；

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅的日常运营管理，监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾等各环节工作，确保服务流程高效顺畅。 2、根据餐厅客流情况，科学制定前厅各岗位（前台、服务员、领班、迎宾、传菜员等）的排班计划，合理调配人力资源。 3、负责前厅服务团队的建设与管理，通过有效激励和团队协作，营造积极向上的工作氛围。 4、参与前厅服务人员的招聘、面试及筛选工作，定期组织员工专业技能培训（包括服务礼仪、菜品知识、酒水推荐、销售技巧及突发事件处理等）。 5、主持每日/每周前厅例会，传达公司政策，部署工作任务，总结服务问题，并协调解决员工与管理层之间的沟通问题。6、监督前厅卫生、安全及服务质量，确保符合公司标准及客户满意度要求。 【岗位要求】 1、年龄28-35岁，形象气质良好，具备优秀的沟通表达能力和亲和力。 2、5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年以上前厅经理或同等管理岗位经验。 3、熟悉餐厅前厅运营流程，具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力。 4、能适应高强度工作节奏，抗压能力强，善于在客流高峰期保持高效服务水准。 5、具备良好的服务意识和客户导向思维，能敏锐发现并解决服务中的问题。

【岗位职责】 1、全面负责汤泉现场运营管理，确保服务流程规范、安全有序。 2、处理各部门现场发生的情况及投诉等业务，保障宾客满意度。 3、定时巡查公共区域，排查并记录安全隐患。 4、协调各部门工作，及时应对突发事件并上报管理层。 5、监督餐饮服务及客房服务，确保服务标准执行。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、旅游相关专业优先。 2、具备良好的沟通协调与应变能力，能独立高效处理夜间各类问题。 3、熟悉酒店前台操作系统及基础办公软件，有夜班工作经验者优先。 4、责任心强，服务意识佳，能适应长期夜班工作。 5、身体健康，无不良嗜好，能承受夜间工作压力。