• 青岛赫德国际双语学校—厨师长

• 康帕斯（中国）企业管理服务有限公司
• 2018-11-16 13:14:12

岗位职责：1.与项目经理要相互配合管理项目日常开餐运营工作。 2.合理安排员工工作时间表，正确引导员工完成日常工作，并起到检查监督的作用。 3.合理制定每周菜单，定期增加花式品种，制作高品质菜肴并合理控制运营成本 。4.遵从公司意志，做好日常有效的沟通工作 5.督导员工正确使用生产工具，保证人员，食品，设备，设施的安全6.检查设备及设施的正常完好性，及时向公司相关部门反映正确的信息7.定期为员工提供正确有效的培训。8.按照公司的采购申请流程，申请采购。9.真实正确的提供财务状况，监督项目每日收货情况，做到定期更换收货人。10.遵守公司的各项规章制度任职要求：1.良好的执行力和领导力，较丰富的团队管理经验，有领导厨房团队的经验.2.有餐饮行业中餐10年以上工作经验，并懂西餐，具备星级酒店厨师长经验或大型团膳经验的优先。3.有较强的沟通和表达能力，以及成本控制能力。4.有责任心，无不良嗜好，能吃苦耐劳。5.可熟练操作电脑等办公软件。工作时间：周一至周五 8:00—16：30，周末双休福利：五险一金，法定节假日， 6000-7000月薪，交通补助，年底分红。工作地址：青岛市黄岛区万达星光岛（星光岛连岛一号桥东270米）。联系人：贾经理，18101035417（同微信）

• 青岛赫德国际双语学校—项目经理

• 康帕斯（中国）企业管理服务有限公司
• 2018-11-16 13:14:12

 岗位职责：1.理解并根据所有合同条款执行，负责整个学校餐厅项目运营及与客户的沟通的工作。2.与厨师长相互配合管理项目日常运营工作。3.正确引导前厅员工完成日常工作，并起到检查监督的作用4.帮助厨师长合理控制成本。5.遵从公司意志，做好日常有效的沟通工作6.依照人工预算，确定人员排。有效减少任何机构及加班相关的费用7.督导员工正确使用生产工具，保证食品，设备，人员，设施的安全8.检查设备及设施的正常完好性，及时向公司相关部门反映正确的信息9.为员工提供正确有效的培训。10.服从并监督员工遵守公司的各项规章制度职责要求。11.开发新的销售机会。12.确保所有“健康、安全、环境”事件通过相关工作流程的审核被正确的汇报、彻底的调查任职要求：1、大专以上学历，熟练操作电脑办公软件。2、具备海外留学或海外酒店、团膳工作经历，3、有厨师长工作经验者优先考虑；4、熟练掌握电脑操作及办公软件的使用；5、有良好的沟通能力，有带领团队开拓新项目工作经历者最佳；6、拥有提升销售和保持业绩的良好记录最佳。工作时间：周一至周五 8:00—16：30，周末双休福利：五险一金，法定节假日，年底分红。工作地址：青岛市黄岛区万达星光岛（星光岛连岛一号桥东270米）。

• 工程监理

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:24

岗位职责：1、在工程总监的安排下开展监理工作；2、担任现场监理工作，发现问题及时向工程总监报告并能提出建设性意见；3、对承建单位实施计划和进度进行检查并记录；4、承建单位实施过程中的软件和设备安装、调试、测试进行监督并记录；5、按设计图及相关标准，对承包单位的工艺过程和施工工序进行检查和记录。任职资格：1、大学专科及以上学历，建筑、土木、工程等相关专业；熟练使用CAD软件制图；2、3年以上工程监理工作经验，有餐饮或酒店行业工程部监理工作经验��先录用；3、精通工程监理，工程管理等相关专业知识，了解建筑法、合同法、招投标法等相关法律法规，了解工程概预算相关知识；4、具有较强的沟通能力和组织协调能力，能够合理、有效地协调各项相关工作，工作严谨、认真、细致，具备一定的计算机操作能力；5、责任心强、吃苦耐劳，能适应出差；6、烟台本地或已在烟台定居者优先考虑；福利待遇：基础工资+午餐补助+绩效奖金+交通补助+满勤奖+节日福利+话补+各种带薪假期+员工聚餐+出差补贴等

• 研发总监

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:24

岗位职责1.直接总经理负责,并能不断向连锁餐饮店指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房按照连锁餐饮标准正常工作3.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉两国以上西式烹调。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 后厨

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:23

 烟台上膳餐饮管理有限公司旗下品牌--碳牛の店（日式烤肉）现招改刀厨师两名，主要负责牛肉的切配，要求做过两年以上改刀切配工作，地址：莱山区桐林路6号，工商学院西校区南门对面

• 连锁餐饮运营总监

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:23

岗位职责 1、营运制度建设、营运管理、营运工作管理、营运监控、营运分析与预测、营运审计、督办管理及营运中心日常管理； 2、根据公司发展战略及年度经营计划，对直营部门店的营运进行管理和优化，保证餐厅良性、有效、顺畅运营； 3、依照公司运营模式，指导、协助门店筹备工作，推动模式、制度、服务标准等贯彻执行； 4、提升公司旗下项目在目标区域的品牌形象； 5、管理公司督导团队，根据业务发展需要科学合理的优化业务流程，合理配置人力。任职要求：1、30-45岁，大专以上学历，5年以上餐饮运营管理工作经验；2、良好的沟通、协调和组织能力，具有团队精神，责任心强，较强的统筹分析能力；3、熟悉餐饮运营发展趋势，运营管理模式和工作流程4、2年以上连锁餐饮行业运营总监经验者优先录用5、优秀的职业素养，具有团队精神，责任心强，能承受压力和接受挑战。 

• 管理培训生

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:23

 管培生招聘计划自2018年3月10日，上膳餐饮有限公司每年也为大学毕业生提供一个管理培训生计划，让有意从事餐饮行业的同学在上膳开展及建立他们的事业。在为期一年的培训中，培训生将获调派至不同部门及工作岗位实习，从中学习及累积相关工作经验，从而加深对餐饮业的认识。计划期间，您不但可以获得相关的行业知识及管理技巧，更可以建立一个稳固的事业基础，与我们一起发展您的事业。计划将于2018年4月开始，现正接受申请:-关于此计划这是一个特别为应（往）届毕业的大学生设计的培训计划。我们将会为培训生提供一个为期一年全面而具结构性的事业发展计划，包括：为期15天的烟台餐饮业社会调查助你理解烟台餐饮业的布局及发展为期10天的迎新介绍及培训助您理解公司的背景、文化并熟悉不同部门的运作。部门工作及职务根据公司需求及个人工作表现，您将被安排在公司几个不同门店工作，从中累积实际经验，以便加深对门店运作的认识及进一步了解不同门店的业务范畴。每个岗位一般为期一至三月。工作岗位将涵盖不同范畴，例如服务管理、仓库管理、后台操作、收银、客诉处理等。透过岗位轮换，您将会更全面地掌握门店管理政策与策略等知识。完成培训计划后视乎个人表现，表现杰出的培训生将会获得各种发展及晋升机会，成为公司管理团队的重要一员。-谁是我们的理想人选？加入管理培训生计划，您应具备以下条件： §任何学科的应（往）届大专及以上学历大学毕业生 §对餐饮、酒店管理具有浓厚兴趣 §勤奋和愿意在不规律的时间下工作(包括假期） §良好的沟通及分析技巧 §良好的中文书写及交谈能力 §积极主动及勇於学习新事物 §愿意调派往中国山东内地及其它省份担任长期或短期职位-为何我要参加上膳的管理培训生计划?导师计划在为期一年的计划中，您会获分派一名中级管理层作为导师，导师会与您分享其工作经验和心得，并提供工作上的指导，助您更快融入公司文化及掌握工作需要。培训及发展公司将提供在职培训以及由公司或其他团体举办的各种专业培训课程。课程内容将覆盖实用的餐饮运作知识和管理技巧。未来的发展机会完成培训计划后，我们会因应您的能力、事业发展兴趣以及公司的需要，委派您到营运中心加盟部或直营部工作。申请方法有意申请管理培训生计划，请连同您的应聘信和履历表，透过最佳东方网站递交申请到烟台上膳餐饮管理有限公司。

• 日料厨师长

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:23

岗位职责1.协助店经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关指导3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作.

• 日餐厨师

• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:23

岗位职责1.在厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报。3.按厨师长厨分工，完成菜品制作任务。岗位要求1、初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉韩日饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

• 研发经理

  (急)
• 山东鼎膳餐饮管理有限公司
• 2018-11-15 11:37:23

工作内容：1.负责新品研发前期产品相关标准、计划的制定，研发产品的市场调研、可行性分析等；2.负责日料相关菜品的开发创新及品质监督管理工作；3.负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味的同时，通过器皿配备和造型搭配提高顾客的认可度；4.把握新菜品研发制作各个关键点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；5.负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报；6.负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售菜牌中，同时剔除非优势菜品；7.负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准；8.完成公司领导交予的其它工作任务任职要求：1.年龄30岁以上，中专及以上学历，在国内餐饮公司担任研发经理职位者优先考虑；2.三年及以上日料相关菜品研发工作；或在日料店担任厨师长岗位三年及以上；3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，有团队管理经验；4.具有敏锐的思维能力和创新意识；5.了解成本控制管理、食品营养学、厨房设备知识等。6.良好的敬业精神和职业道德操守。7、具备良好的沟通协调能力；8、具备建立具有高度合作和团结的队伍的能力。福利待遇：五险一金+绩效奖金+工龄工资+提供住宿+带薪年假+节日福利+交通补贴+通讯补贴等工作地址：山东省烟台市莱山区黄海置地广场B座1301室