工作内容：1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；3、负责灶台的卫生清理、正常使用。4、其他厨师长安排的工作职位要求：1、年龄18—35岁，性别不限，身体健康；2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。4、有1年以上厨房经验工作时间：早10：00—14：0016：00—21：30

岗位职责1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1、有一定服务意识2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4、工作主动、热情、认真，责任心较强。5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责1、贯彻酒店各项管理制度，并监督各部门员工遵守及执行情况，向总经理汇报；2、负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果，并想总经理汇报；3、根据人力发展部要求，对分店人事工作进行日常管理，达到人力资源合理化利用与开发的目的；4、负责对分店员工证件的办理，以期达到经营合法化的目的；5、在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查，发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量；6、熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点，见咯档案以便有针对性的服务。7、了解餐厅供应的品种及味型，合理为客人搭配菜品及培训下属；8、负责对酒店所发公文的保管、收发工作，做到有据可查；9、负责分店与酒店间的信件传递与发放，做到收发到人，保证信件的传递安全；10、负责对分店各部门进行经营自查，并将结果如实汇报总经理，以期达到经营目标；11、负责分店的消防与防盗安全，确保公司财产安全；12、如遇总经理休假、开会等离场时，经授权行使总经理权力；13、完成总经理安排的其他工作任务。岗位要求1、熟悉餐饮管理知识，掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。2、熟悉与餐饮相关的法律，法规。3、有较强的领导能力、组织能力和合作精神，能同各部门做好协调和配合工作，有较高的管理水平和业务水平。4、善于处理客人投诉，有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力，善于处置各类突发事件。

岗位职责1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。岗位要求1、高中学历，有同岗位工作经验3年以上。3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加酒店的利润2、检查存货及成品。3、检查所有食品的准备情况、4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。6、管理厨房人员的纪律、出勤率，确保出品质量与出餐速度岗位要求1、接受过专业技术训练，同等酒店厨师长5年以上管理经验。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责1、 全面负责酒店的经营管理。2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。岗位要求：1、具有3年以上相关高层管理工作经验。2、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。3、 善于管理和经营团队，事业心强。4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责1、全面负责会所的经营与管理；2、建立、健全会所的组织管理系统和员工队伍，使之合理化、精简化、高效化；3、负责实现会所的营业收入指标和利润指标；4、负责会所的维修保养工作、安全管理工作、客户服务工作、环境保障工作；岗位要求1、大专以上学历2、独立运营、管理过餐饮酒店会所，工作经验8年以上；3、熟悉餐饮市场的运营管理模式。

岗位职责1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。4、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。5、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。岗位要求1、中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。

岗位职责1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。岗位要求体能要求：身体健康、无传染性疾病

1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。2.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。5.迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单及酒水单。6.客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。9.随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。10.掌握和运用礼貌语言，如:“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。11.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离12.开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎下次光临。

岗位职责：1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定岗；2、负责停车场车辆的指挥安排工作。任职资格：1、18-50周岁，身高175CM以上，身体健康，容貌端正；2、熟悉安全制度及安全器材使用、意外事件及紧急事故之预防与安排；3、良好的亲和力，退伍军人优先考虑。4、有驾驶证会开车上班时间：10：00--14:00；16:00--21:00

岗位职责1.遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。2.与本班组和相关部门密切配合；需要时，为宾客提供问讯等服务。3.熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。4.做好班前准备工作。5.保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。6.保证备用金完整。7.做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。8.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。岗位要求1.中专以上文化程度，1年以上同岗位工作经验。2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。3.有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。4.熟练掌握酒店前台收银、兑换、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。5.具有独立处理业务的能力。 6.身体健康，形象气质佳，能胜任本职工作。

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助前厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.热爱餐饮工作，适应餐饮工时间

岗位职责１.传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。２.按照规格水准，做好开餐前的准备工作。３.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。４.在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。５.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。岗位要求1.初中以上学历或同等学历。2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。4.具有熟练的服务技能和技巧。5.身体健康、仪表端庄。

开餐前领料,加料。协助厨师做好主,副食的加工完成餐后的厨具回收与清理做好区域的消毒与卫生完成领导交办的临时性工作。

  负责接待工作  迎来送往  要求形象气质佳  乐观积极 

主要负责每天库房物资的收货、验货、出库及物资的盘点，兼职网购物资采买工作

开餐前领料,加料。协助厨师做好主,副食的加工完成餐后的厨具回收与清理做好区域的消毒与卫生完成领导交办的临时性工作。

 负责厨房刷碗 卫生清洁

岗位职责：摘菜，洗菜上班时间：早7点半到中午12点半（9点吃早饭）。午休时间12点半到14点半下午点14半到19点半（15点半吃饭），晚上21点有夜宵

  负责公共区域卫生及卫生间卫生清洁与保持  身体健康 干净整理 工作认真细致  有责任心  吃苦耐劳

任职资格：6年以上星级酒店行业或者连锁餐饮从业经验，3年以上团队管理及餐饮部/门店管理经验，有日料及烧肉经验的优先录用；具备5年以上客户关系处理经验、客户洽谈沟通能力；优秀的语言表达、沟通能力、协调能力、工作执行、推动能力和亲和力；熟悉餐饮连锁门店运作模式或加盟连锁门店运作模式务实、责任心强，工作主动性强，能承受较大工作压力，能接受短期出差的工作环境；专科或以上学历，具备较好的数据分析能力；能够熟练操作办公软件，特别是word及excel工具的使用岗位职责根据公司对各品牌直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施维护关系，及时反馈，统计分析维护公司营运管理标准，做好运营部政策制定和不断完善，并监督执行。对品牌内所辖的门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；对品牌内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导品牌内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；定期进行巡店检查，发现问题及时回馈店长，并制定改善计划；同时监督其执行情况；对品牌内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；负责与其他各相关部门（财务部、行政人力部、研发部）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运转。根据当地消费标准，经济情况与研发部、财务部制定本品牌的价格策略，共同拟订价格策略和管理办法并汇报总经理审批。每周召开本部门的行政例会培养运营的后备干部，领导协同训练部建设好后备干部的团队负责运营部及门店的具体绩效管理工作，确保部门员工有目标有效率地工作做好加盟店的营运督导及管理工作确保连锁体系执行力自我学习、自我成长

岗位职责制定餐饮宴会销售计划协助酒店新产品及服务的开发和推广协助酒店市场战略的制订。做计划或做决定时，要考虑外界经济情况管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。确保按照收入和开支预算实现经营目标。与本部门及其他部配合工作。预防和处理客人所关心的问题。与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。遵守酒店酒店的员工守则。遵守酒店酒店的政策及程序。坚持不断的对自己的表现进行分析评估完成上级交给的其他任务。岗位要求必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便需要良好沟通技巧包括口语及书写最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理对酒店及相应施设具有专业知识具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识对本地市场及国际市场有基本的了解至少拥有3年国际连锁酒店的相关工作经验

职责一：负责完成集团公司下达的泉客厅经营目标，并对进行年度、季度、月度经营指标分解。                                                       职责二：每年10月份按照集团下达的次年营业目标制定经营指标分解和年度营销计划，呈交财务管理中心、市场营销中心和董事长。                                                  职责三：每季度末月10号前制定下季度营业目标并作出具体实施计划，呈交财务管理中心和董事长。                                                     职责四：每月30号前做当月营业完成情况总结和次月营业指标分解，呈交财务管理中心和董事长。                                                职责五：负责泉客厅客户管理，制定泉客厅客户管理流程及标准，客户经理激励及考核标准。每月3号前听取客户部上月度总结和本月度客户开发及活动落地计划。                                    职责六：负责泉客厅接待管理，制定泉客厅接待流程及标准。每月3号前听取接待部上月度总结及本月度接待流程提升计划。                                                       职责七：泉客厅后勤管理，制定泉客厅后勤管理操作规范及标准。每月3号前听取后勤部上月度总结及本月度后勤工作提升计划。                                                  职责八、负责泉客厅产品定位管理，每月5号前组织各部门对产品出品质量和出品标准做出评价，并制定相应的提升和改进方案。                                                  职责九、负责泉客厅人事管理，执行集团公司人事制度及相关规定，负责泉客厅人员统筹管理和团队管理、培训管理、绩效管理，对泉客厅各岗位人员录用、定薪、调薪、转正、晋升有建议权和决定权（具体参照人事审批权限），每月5号前做人员流失率，人工成本率，人工劳效分析，不足之处做出整改方案。并提交至集团人力资源中心。                                                  职责十、负责泉客厅财务管理及营业数据分析，执行集团公司财务制度及相关规定，负责泉客厅成本预算和营业收入预算，每月5号前作上月度财务数据分析，出现问题做出限期整改计划，接受财务管理中心对泉客厅的财务考核。                                                   职责十一、负责泉客厅设施设备管理，执行集团公司物资管理制度及相关规定，负责设施设备新增提报审核，现有设施设备建档管理，现有设施设备维护及保养管理，制定设施设备定期管理方案。每月5号前对上月设施设备使用及维护保养进度进行汇总，并对不足之处做出解决方案。                                                       职责十二、负责泉客厅环境管理，制定符合泉客厅的环境标准及管理规范，并监督相关部门实施到位，按照每日巡检记录方式进行管理，每周日做出周度环境检查报告，并对不足之处做出整改方案。                                                       职责十三、负责泉客厅市场营销活动管理，与市场营销中心共同制定活动方案，根据活动大小，做出活动落地方案，确保市场活动有序、保质保量完成，达到活动方案预期效果，并在活动完成相应周期内后做活动效果总结评价。                                                  职责十四：负责与各界人士保持良好的公共关系，树立良好的泉客厅形象，并代表泉客厅接待重要宾客，对客户在消费体验过程中发生的问题，第一时间解决，并对已解决问题及时总结，5个工作日内做出对应的流程固化方案。                                                    职责十五：接受董事长及公司各对口职能中心交办的其他工作，并接受相应的工作监督，听取各部门工作检查结果，对不足之处，进行整改。