岗位职责： 1、确保食品安全与卫生标准得到严格遵守 2、管理后厨团队，优化菜品制作流程，提升出品质量 3、协调前厅服务，提升顾客满意度，机智应对客诉 4、把控成本及运营成本，制定并执行预算计划 5、组织员工培训，提升团队专业技能和服务水平 任职要求： 1、有5年及以上餐饮行业管理经验，至少有3年及以上领班/主管经验； 2、具备丰富的铁锅炖或相同菜系的管理经验； 3、熟悉餐饮管理流程，特别是食品安全、成本控制、员工管理等方面； 4、有较强的组织协调能力和解决问题的能力 工作时间：A：09:30-13:30 16:00-21:00，B:11:00-21:00, C：16:00-00:00 薪资待遇： 底薪8K-10K（具体面议）+满勤+工龄+提成，有五险，包吃住、上六休一

岗位职责 1.全面的食品/酒水/服务技能。 2.确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3.在运营中不断的记录客人的反馈以确保客人满意度。 4.确保和其它部门做好沟通。 5.为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 6.确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 7.回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训。 8.与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 9.每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 岗位要求 1. 具有至少2年以上日餐服务岗位经验。 2. 较好的运营和管理能力。 3. 和各层次员工能很好的沟通、监督和激励员工。 4. 具备良好的日语口语。

职位概述： 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 5.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 6.就如何改进对客服务采取相应的措施。 7.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 8.可以清楚的向其他员工解释服务标准。 9.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 10.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 11.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 12.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 13.保留餐厅活动记录。 14.为团队提供正确的信息渠道。 15.理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 16.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 17.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 18.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 19.保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 20.确定标准培训及评估的实施。 21. 确保客人及员工的健康及安全。 22. 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 23. 确保所有安全及卫生程序的执行。 24. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求： 1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 7.优秀的人际处理能力并关注细节。 8.外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，高端海鲜姿造餐厅背景优先 2、餐厅经理工作经验2年及以上，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有良好的写作技能；具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

职位概述： 1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 3.当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 4.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 5.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 6.分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 7.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 8.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 9.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 10.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 11.协助餐饮部总监及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 12.理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 13.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 14.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 15.在餐厅运营表现及财务目标的基础上，对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 16.完成要求的财务报表及各种日常财务报表。 17.能够作出收入及成本预算。 18.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 19.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 20.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 21.了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 22.通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 23.确保所有安全及卫生程序的执行。 24.确保每年至少组织一次食品安全培训。 25.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 26.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求： 1.五年以上五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5.了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 6.能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 7.外向性格、可以长时间的工作。

1）全面负责餐厅的经营管理工作，提高伙食质量，搞好饮食卫生。 2）做好考勤，检查监督厨师和服务员工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高餐厅服务质量。 3）按照要求定期组织库存盘点。 4）广泛征求就餐人员意见，提升出餐品质。 5）有计划地安排每日菜单，严禁出现变质食物，杜绝过期食品，严防食物中毒。 6）做好环境卫生、食品卫生监管，提高警惕，做好防火、防盗、防食物中毒、节油、节电、节气、节水工作。 7）认真完成领导指派的接待、服务工作，按领导要求认真准备，精心安排。

【岗位职责】 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、X年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑； 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正； 4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜； 5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6.督导服务员认真落实门店规章制度。 任职资格： 1.大专及以上文化程度，形象气质佳； 2.日料餐厅相关服务经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责： 1. 监管餐厅运营，对团队员工进行工作上的监督和指导，提高餐厅服务水平和标准； 2. 加强与厨师团队的沟通合作，确保菜品的种类及质量； 3. 实现餐厅运营业务目标，控制和分析餐厅营销和运营成本； 4. 加强与客户的联系并培养忠诚度，提高客户满意度； 5. 制定措施解决用餐高峰时段长时间排队等候及相关问题，必要时可寻求其它门店的帮助； 6. 保持餐厅的卫生清洁； 7. 创造一个促进团队合作，认可，相互尊重和令团队成员满意的工作环境。 岗位要求： 1. 四星级以上酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 熟悉传统日本料理，有日本餐厅经验者优先； 3. 熟悉电脑文书处理及RESPAK或类似的预订系统； 4. 普通话和英语口语及书面表达流利，会日语优先考虑。

·        Motivate, discipline, direct and supervise the work of assistantmanagers while maintaining effective relationships 激励，培养，指导和监督副经理的工作同时保持有效的关系 ·        Be present in day-to-day outlet operations to ensure standards are beingfollowed 负责餐厅的日常运作确保标准的执行 ·        Adhere to company standards and service levels to increases sales andminimize costs, including food, beverage, supply,utility and labor costs 遵循公司的标准和服务水平，提高销售额，降低成本，包括食品，酒水，物资，设施和人力成本 ·        Assist in the preparation of F&B Outlets’ budgets, forecasts andperformance reports  协助制定餐厅的预算，预测和业绩报表 ·        Analyze financial and operating information and prepares financial andbusiness reports for senior F&B Management 分析财务和运作信息，提供财务和经营报表给餐饮部高层 ·        Review the various Operations Manuals and incorporate into training   审查各种操作手册并纳入培训 ·        Supervise F&B talent, including work allocation, training, andproblem resolution 管理餐饮部人才，包括工作分配，培训和解决问题 ·        Ensure a safe working and guest environment to reduce the risk of injuryand accidents 确保一个安全的工作和客户环境，减少风险和意外事件的发生 ·        Ensure highest level of service in F&B Outlets by effectively respondingto complaints 通过有效处理投诉确保最高层次的餐厅服务 ·        Develop talent by providing ongoing feedback, establishing performanceexpectations and conducting performance reviews 通过提供持续的意见发展人才，设立期望并进行绩效考核 ·        Prepare payroll and gratuity reports as required 按照要求提供工资和消费报表 ·        Attend monthly talent meetings to discuss P&L statements and otheroperational issues 参加每月的人才会议讨论损益报告和其他运营问题 ·        Establish guest database with preference records of regular guests 建立长住客的喜好数据库 ·        Responsible for receiving business card collection and guest comments.  负责接收和整理名片和客人意见 ·        Establish/review sales incentive programs on a periodic basis, rewardinghigh achievers 定期建立/回顾销售奖励项目，奖励业绩优秀者 ·        Maintain and control inventory of outlet/restaurant equipment and ensurethat inventory is kept clean and in good shape 维护和控制餐厅设备的库存，确保库存保持整洁和状况良好 ·        Assume regular responsibility for shift managerial duties, especiallywith VIP functions 完成定期检查各班次工作的职责，尤其是重要客人的活动 ·        Consistently look for improvements in F&B outlets to stay on top ofcompetitors 不断寻找改进餐厅的方法使其处于竞争者中的有利地位 ·        Ensure hygiene standards and relevant health and safety regulations areadhered to 确保卫生标准和相关健康和安全政策的实施 ·        Manage organization and cleanliness of departmental areas by conductingweekly walk through with Hygiene Manager, Housekeeping and EngineeringDepartment 通过每周和卫生经理，客房部，工程部检查来管理部门的清洁 ·        Regularly inspect food & beverage quality 定期检查食品和酒水的质量 ·        Constantly monitor the talent's appearance, attitude and degree ofprofessionalism 不断监督人才的仪表，态度和专业精神 ·        Manage daily restaurant operations: talenting, scheduling, repair and maintenance,cleanliness, organization, service timing, quality product, etc. 管理餐厅的日常运作：人员，工作计划，维修，清洁，组织，服务时间，产品质量等等 ·        Maintain opening, running and closing duties for department. 保持部门开始营业，营业中和结束营业的职责 ·        To provide courteous and professional service atall times. 每时每刻提供有礼貌和专业的服务。 ·        To maintain good working relationship with owncolleagues, and all other departments. 与同事和其他部门的人才保持良好的工作关系。

协助经理管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守规定的结账程序。 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 4、亲自迎送80%以上的客人。 5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 6、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 7、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 8、特别活动的概念管理工作。 9、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、工作经验2年及以上，包括管理经验。 2、具有解决问题，号召，组织和培训能力；具有良好的沟通表达技能；

岗位职责：  1、负责制定小吃店运营管理制度、运营标准，形成运营手册；  2、制定小吃店的月度、季度、年度经营计划；  3、负责制定并执行小吃店的推广计划；  4、负责检查、督导各小吃店贯彻落实各项运营标准；  5、负责小吃店的月度、季度、年度工作总结及有关报表的编制和整理。 任职要求：  1、年龄28岁-44岁以内，至少5年以上区域性小吃店运营管理经验；  2、吃苦耐劳，能适应景区的工作节奏和工作时间。

工作岗位职责： 1.根据预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作，确保餐厅有效运转。 2. 调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。 3.不断追求卓越业绩，确保餐厅利润最大化。。 4.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。 5.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 6.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 7.完成上级特别指派的任务。 8.盘点并管理部门的资产； 9.有效管理团队，调动团队积极性。 岗位要求 1.具有良好的英文听说读写能力。 2.能够承担工作压力，不断迎接挑战。 3.2年以上5星级酒店同等岗位工作经验；精通西餐的业务知识，熟练掌握本部门的销售技能和服务技巧。 4.性格开朗，热情积极，擅长和客人沟通、互动。 5.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、解决问题的能力。 6.具有主动性，能够带动团队实现经营目标。

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知晓品牌含义与代表。 Flexible with the site inspection/activates in theoutlet. 具备现场检查，灵活处理的能力。 In charge of speak easy bar in 57F. 负责57楼酒吧。 Ability to analysis monthly report. 对月度报告进行分析的能力。 Keep the sense to drive own outlet’s budget andrevenue. 保持对部门收入与预算负责的意识。 Handle up-selling and cost control well. 可以很好的掌握促销以及成本控制。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue)， key of restaurant promoter. 对营业点收入负责。（食品收入以及饮品收入）,是餐厅推广的关键人员。 Responsible of outlet’s guest voice and third partymedia score. 对营业点的客人满意度以及第三方媒体评分负责。 Responsible of outlet wechat account. 部门微信账户负责人。 Organize restaurant promotion and calendar  and attend on market meeting, 计划餐厅推广以及推广日历，参加市场会议。 Responsible of outlet’s OSE. 对本部门的运营资产负责。

岗位职责 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 6、制定销售策略，推进餐厅出品销售，完成销售业绩。 岗位要求 1、2年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑； 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、实施培训方案和计划。 9、较强的餐饮酒水知识。 10、锻炼与客户交往的技能。 11、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 12、餐饮总监可能安排的其他工作。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、具备良好的英语口语和书写能力。

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、大专以上学历，酒店管理，餐饮或相关专业。 2、工作经验3年及以上，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有良好的写作技能；具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

Michelin/Black Pearl restaurant working experience 米其林/黑珍珠餐厅运营经验  Ensures that the monthly forecast of food andbeverage revenue, cost and expense figures are achieved. 保证每月的食品以及酒水的花费成本及收支达到预定指标。 Strictly adhere to the established operatingbudget and ensure that all costs are controlled. 严格坚持制定营运预算并控制所有的花销。  Manages the outlet as a separate profit centre,assuming responsibility for all revenues and expenses. 将本部门作为独立的赢利中心,有责任设定所有的收入和支出预算。 Ensures table reservations are taken properly inorder to maximize the bar turnover. 保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 Plans and organizes festive and seasonalfood/beverage promotions within the outlet. 在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 Develops and implements Promotions Calendar forF&B products in restaurant 制定餐厅中可发展并执行针对餐饮部产品的销售日程 Up-sells property facilities全面销售产品 Actively pursues cost saving measures 积极控制成本的额度。 Liaiseswith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在计划期需要达到新的销售指标时, 与销售经理联系餐饮细节 Analysesfood and beverage statistics through point of sale system 在销售体系中分析并统计食品及酒水的情况。 Participatesin the formulation of the Annual Marketing Plan, to establish a list ofmarketing activities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 参与制定年度销售计划，制定符合年度经营计划的销售活动计划。 To maintain abreakage prevention program designed to minimize breakage of operatingequipment, and to liaise directly with the Chief Steward and recommend changesto policies or procedures.设计一个破损的计划，将经营用具的损失减少到最小；和管事部负责人保持联系；对经营方针和程序提出改进措施 Trainingstaff correct carry chinaware and glassware，controlbreakage培训员工正确运输瓷器和玻璃器皿，控制破损 Assignedpeople in charge of ff&e, inventory scheduled，reducelost  专人管理，定时盘点，减少流失 PEOPLE员工团队: Manageday-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establishperformance and development goals for team members. Provide mentoring, coachingand regular feedback to help manage conflict and improve team memberperformance. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 Educate and train team members in compliance with federal, state andlocal laws and safety regulations. Ensure staff is properly trained and has thetools and equipment to carry out job duties. 对全体员工实施教育与培训，确保所有工作符合国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保为员工提供适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 Ensurestaff is properly trained on systems, security and cash handling procedures,and service and quality standards. 确保员工获得与操作系统、安全、现金处理流程、服务和标准有关的恰当培训。  Identifiestraining needs and plan training programs for the associates. 确定培训需要并计划培训内容。  Conductstraining for the associates in accordance with the Annual Training Plan inorder that associates have necessary skills to perform their duties.按照年度培训计划参与指导培训, 以保证所有员工具备相应的服务技能。 Liaisesand inform the Food and Beverage Department and Human Resources Department ofall training session 所有培训都需要联系并通知餐饮以及人力资源部门 Developsdepartmental trainers and assign training responsibilities. 发展部门培训师并分配培训任务。 Assistsin the training of the associates ensuring that they have the necessary skillto perform their duties with maximum efficiency. 协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能,高效率的完成任务 Conductsassociates’ yearly performance appraisals. 对员工进行年度工作评估。 Assistsin the building of an efficient team of associates by taking an active interestin their welfare, safety and development. 关心员工的福利，安全以及发展，协助构建一个扎实肯干的团队。 GUEST EXPERIENCE 宾客体验: Effectivelymanage the bar by ensuring the following: 确保有效的管理酒吧, 如下: Oversee the Implementation of standards asdetailed in the departmental standards and procedures manual 全面检查执行标准的细节是否按照部门标准和规章制度 Adhere to opening and closing procedures 坚持执行开餐及结束营业工作程序 Adhere to bill paying procedures 坚持执行收银买单程序 Conduct effective shift briefings ensuring allstaff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc执行有效的不同班次开例会，以确保所有员工都知道有关VIP的情况，特殊的活动, 每日需注意的事项以及需重点推销的产品。 Personally meet and farewell a minimum of 80% ofyour customers亲自迎接并护送至少80%的客人 Encourage and motivate staff to provide optimumservice during all shifts 鼓励并激发所有班次的员工为客人提供最佳服务 。 Ensuresthat the outlet is managed efficiently according to the established conceptstatements. 根据已经建立的理念有效的管理该部门 Ensuresthat SPPS and Basic standards are adhered to in order to achieve the level ofservice established in the Departmental Operations Manual. 保证SPPS的执行以及基础标准都能够贯彻, 以达到部门营运手册中建立的服务标准。 Assignsresponsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 定期给下属分配任务并检查他们的完成情况。 Ensuresthat guest history data are kept up‑to‑date. 确保客户的历史信息及时更新。 Takes ahand on approach in the operation of his/her outlet. 亲自手把手领导该部门的营运。 Establishesand strictly adhere to the par stocks for all operating equipment and suppliesand to ensure that the outlet is adequately equipped. 建立并严格管理所有营运设备以及供给的储备，以保证部门资源的充分利用。 Conductsmonthly inventory checks on all equipment and supplies. 指导每月的设备和物品的盘点。 Controlsthe requisitioning, storage and careful use of all operating equipment andsupplies. 控制申领和储备以及细心管理所有的设备和资源。 Conductsdaily roll-calls to associates on preparation, service and menu. 执行每日相关登记情况:餐前准备，服务和菜单 Liaiseswith the Kitchen and other supporting departments on daily operation andquality. 与厨房以及其它相关部门就每日营业与食品质量方面保持联系。 Handlesall guest complaints, requests and inquires on food, beverage and service. 及时处理所有的有关食品，酒水和服务相关的客户投诉，咨询以及要求 Establishesa rapport with guests maintaining good relationships. 与客户建立保持良好的关系。 Revisesand update the outlet Departmental Operations Manual annually 每年修订并更新部门的营运手册。 Maintains theDaily Log Book. 维护每日的记事本。  Submits toFood & Beverage Office the following: 给予餐饮部提交以下文件 -         Weekly Schedule每周日程计划 -         Daily Log Book每日酒吧报表 -         Monthly Outlet Report每月部门报告 -         Holiday Critique假期审批 -         Monthly P&L Statement每月收入报表 -         Monthly Training Plan每月培训计划 Plans theoutlet weekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 计划每周的部门人员班次和工作分配表格以保证部门人员在营业中能够被有效分配。  Maintains theoutlet bulletin board. 及时更新维护部门的公告板。 Submits allguest/associate incident reports. 提交所有的客人与相关事件报告。 Reports “lossand found” items. 对丢失或已找到的物品作汇报。 Attendsmonthly Food and Beverage Meeting and Daily Operations Meeting. 参加每月餐饮会议以及每日的营运会议。 Ensures thatthe outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the backof house. 确保整个部门有序和干净,而且保持后台和前台一样干净 Liaises andorganize with Housekeeping Department that the established cleaning schedulesare strictly adhered to. 联系并组织酒店房务部严格的执行清洁日程计划。 Issues repairand maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the outlet. 组织部门维修和保养以保证部门的正常运转。 Reports forduty punctually wearing the correct uniform and name badge at all time 适时穿着正确的工装并时刻佩戴名牌。 Providescourteous and professional service at all time. 时刻提供礼貌和专业的服务。 Maintains agood working relationship with own colleagues and all other departments. 和部门所有员工以及其它部门保持良好的关系。 Maintains ahigh standard of personal appearance and hygiene at all times. 时刻保持自己的高水准的外表以及个人卫生 Conductsmonthly associate meetings. 参与每月的沟通会 Attends allmeetings as required by Executive Management. 参与行政管理层要求参加的会议。 Supervisesthe associates within the department, ensuring that the correct standard andmethods of service is maintained, as stated in the Departmental OperationsManual. 按照部门营运手册要求部门内部对员工的服务技能按照正确程序方法进行指导, 以确保服务质量的统一。 Carries outquarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment. 对餐厅设备进行季度,半季度和年度的财产盘点 Ensures thatall associates report for duty punctually wearing the correct uniform and namebadge at all times. 保证所有的员工在上班时穿着合适的工装并配戴名牌。 Ensures thatall associates provide courteous and professional service at all times. 确保员工们时刻都能够提供礼貌专业的服务。 Ensures thatall associates have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Rulesand Regulations. 确保所有的员工对酒店的规定和制度有着完整的理解并严格执行。 Carries outany other reasonable duties and responsibilities as assigned. 按分配执行合理的任务并履行相关职责。 Sharesrecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager toreflect current customer profile 将客人的反馈与主厨和餐饮部经理分享, 反省目前消费者的情况。 Managesspecial event concepts具备管理特殊事件的理念。 Anticipatesmarket changes and review operations when necessary 能预测市场变化并在需要的情况下回顾之前的操作。 Conductscompetitor analysis对竞争者进行分析。 Createspositive publicity opportunities 创造积极的公开的机会。 Forecasting  预见性 Stock control库存控制 RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任: Ensures thatall associates have a complete understanding of and adhere to the Hotel’sPolicies relating to Fire, Hygiene and Safety. 确保员工对酒店的防火，卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。 100% adhere toFSMS policy; ensure food safety and hygiene policy. 确保所严格执行食品安全卫生的标准。 Ensure BestPractice is complied in the outlet. 确保最佳节能方案在餐厅的执行。 Recycles whereverpossible 再进行循环利用资源。 Ensure staffsparticipate in hotel activities concerning responsible business. 确保员工参与酒店发起的企业责任的各项活动。 Implement other tasks assigned by superiors. 执行上级分派的其他工作。