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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-26
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-26
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-26
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 08-21
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    工作地点:上饶横峰县九甲产业园 1、要有厨师证,担任厨房的主厨工作,负责菜单的制作,了解市场供应、市场价格以及不同季节的需求制定,菜单推出新菜,掌握成本核算! 2、负责食堂的烹饪工作,虚心听取员工的意见!研究并改善伙食! 3、负责搞好食堂的卫生,注意饮食安全,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒! 4、负责厨房人员的操作流程,严格要求完善每个工作细节,注意节约水电气,并及时完成当日工作!
  • 食堂帮厨

    4千-5千
    赣州 | 经验不限 | 学历不限

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 08-21
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    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加行政部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 帮厨

    4千-5千
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 08-21
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    工作地点:上饶横峰县九甲产业园 工作职责: 1、食材准备:负责食材的清洗、切配、烹饪前的处理等工作,确保食材的卫生和质量; 2、食品加工:负责食品的腌制、酱制、蒸煮等加工工作,保证菜品的口感和卫生; 3、餐具清洗:负责餐具的清洗、消毒和整理工作,确保餐具的卫生和可用; 4、厨房清洁:负责厨房的清洁和卫生工作,包括清洁灶台、清洁油烟机、清洁地面等,保持厨房的整洁和卫生; 5、整理盘点:负责食材和调料的整理和盘点工作,及时补充和采购需要的物品; 6、遵守卫生规范:遵守厨房卫生、食品卫生和安全操作规程,确保食堂的食品安全; 7、协助厨师:根据厨师的指示和要求,协助厨师进行各项工作,保证食堂正常运营。 岗位要求: 1、有一定的厨房工作经验,了解食品加工和烹调工作的流程和技巧; 2、具备一定的身体素质,能够适应长时间站立、弯腰、抬重物的工作环境; 3、具备团队合作精神,能够与其他厨师和工作人员协调配合,共同完成工作任务 4、能够承受工作中的高强度和压力,保持工作的积极性和耐心
  • 案板切配

    4千-5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 08-14
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    【薪资待遇】:月薪4000--5000元 【任职要求】:20-50周岁 【工作内容】:主要负责整理冰箱,原材料切、配,身体健康,五官端正,吃苦耐劳。 【工作时间】:上班时间早9:00-晚9:30,午休2:00-4:00  月休2天 【工作福利】:包吃包住
  • 洗碗阿姨

    3.6千-4千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 08-14
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    【薪资待遇】:月薪3500--4000元 【任职要求】:16-55周岁  【工作内容】:主要负责洗碗、擦碗,身体健康,五官端正,吃苦耐劳。 【工作时间】:上班时间早9:00-晚9:30,午休2:00-4:00  月休2天 【工作福利】:包吃包住
  • 厨房帮工

    3.5千-4千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 08-14
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    【薪资待遇】:月薪3500--4000元 【任职要求】:16-55周岁  【工作内容】:主要负责厨房杂工,协助洗菜、切水果、穿串串等工作。 【工作时间】:上班时间早9:00-晚9:30,午休2:00-4:00  月休2天 【工作福利】:包吃包住
  • 洗菜阿姨

    3千-3.5千
    九江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 |
    发布于 07-12
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    岗位职责 1、降低成本,有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本,不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 岗位要求 1、对工作有责任心; 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心; 3、身体健康,精力充沛。
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责大学食堂的日常管理工作,包括菜品的研发、采购、加工、出品、成本控制等; 2. 负责食堂的卫生、安全、环保等方面的管理工作; 3. 负责员工的培训、管理和考核,确保员工的工作效率和质量; 4. 负责与上级领导和相关部门的沟通和协调工作,确保食堂的正常运营。 任职要求: 1. 具有3到5年厨师长经验,熟悉中餐、川菜、湘菜等菜系; 2. 具有食堂/团餐经验,熟悉食堂/团餐的运营管理; 3. 具有成本管控能力,能够有效控制成本,提高效益; 4. 具有培训能力,能够对员工进行培训和管理; 5. 具有厨师长经验,能够独立完成菜品的研发、采购、加工、出品等工作; 6. 具有良好的沟通和协调能力,能够与上级领导和相关部门进行有效沟通和协调。
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