江西餐饮西厨热菜主管招聘网_最新江西餐饮西厨热菜主管招工招聘信息

厨房主管(J13738)

4千-5千

上饶 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

三清山希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房食材验收、储存、加工及出品全流程，确保食品安全与操作规范符合法规及相关标准； 2. 完成餐品制作，把控菜品质量、口味、摆盘及出餐时效；任职资格： 1. 国际品牌酒店厨房相关经验优先考虑； 2. 乐观积极，有服务意识

Chef De Partie 厨师主管

6千-8千

南昌 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物

南昌武商洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的日常工作在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、色拉和三明治在开餐准备工作中发挥组织能力v 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴制作调味汁、调味品、调料和调味剂制作潮州炖菜制作潮州干菜川菜北京菜和华北菜上海菜和华东菜泰国菜印度地方菜马来和娘惹菜印度尼西亚菜日本菜越南菜制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目：制作各种色拉和做汤：制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜、制作地方口味的米饭、制作地方口味的面点亚洲甜点：制作各种液体和固定甜点、制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘、制作烤制甜品点心：制作甜咸点心、制作油炸点心、制作烤制的饺子、制作各种烘烤甜品自助餐：制作和摆放自助餐、制作和摆放自助餐甜品、储存自助餐食品 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序。 · 餐具破损控制，确保破损丢失率不超过0.3% · 根据营运需要超时工作。 · 主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 · 根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作。 · 带领团队完成分部门预算及利润指标。 · 负责检查餐厅、酒吧卫生及安全状况。我们对您的要求技能要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力学历 • 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。经历 • 3年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有同等岗位经验者优先。

Chef de Partie 西厨热菜主管

4.5千-5.5千

开封 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
交通便利

开封大宏喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 监督厨房的正常运作。 2. 协助主厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 管理并参与本部门的制作工作。 5. 协助自助餐的装饰和装饰品 6. 发展食谱卡和产品。 7. 参与菜单的制作发展。 8. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 9. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 10. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 12. 保持仪容仪表和个人卫生。 13. 保持安全和可靠的工作环境。 14. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 15. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 17. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 18. 制定提货单。 19. 监督采购程序的执行。 20. 监督和控制存货的质量和数量。 21. 执行工作区域健康及安全法规、政策及执行程序。 22. 执行酒店安全和紧急情况政策及执行程序。 23. 熟悉酒店安全、急救和消防紧急情况政策及执行程序。 24. 执行酒店清洁及保养程序。 25. 保持所在工作区域的高度清洁。 26. 根据开封大宏喜来登及酒店标准保持个人仪表。 27. 遵循万豪国际集团无骚扰政策及职业规范。 28. 遵守万豪国际集团道德行为政策和业务行为指南。 29. 遵守万豪国际集团及开封大宏喜来登酒店员工手册。 30. 遵守万豪国际集团和开封大宏喜来登酒店的政策及执行程序。 31. 完成上级交待的其他工作。

Western Kitchen Chef de Partie 西厨主管

4千-4.8千

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底花红
包吃包住
员工活动丰富

西安威斯汀大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制成本与损耗 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生及安全规范 5、协调与其他部门合作，高效完成餐饮接待任务【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、有较强的团队管理能力，能有效分配工作任务 3、注重细节，对食品卫生与安全有高标准要求 4、具备良好的沟通协调能力，能承受工作压力 5、有星级酒店西厨工作经验者优先

西厨房厨师主管

4千-5千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
岗位晋升
管理规范
年终奖

沈阳新都绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责西厨房热菜出品，备货，食品成本控制等。

全日餐厅厨房热菜主管(J10067)

4.5千-5.5千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
补充医疗保险
技能培训
包吃包住
岗位晋升

北京丽都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1，负责日常西餐热菜厨房的当班运营工作；确保菜品出品质量，口味和摆盘符合酒店标准； 2，针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量；制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品，确保创新性与竞争力 3，监督食材的采购，验收及储存，确保原料新鲜，安全且符合成本控制要求 4，培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范 5，协调与其他厨房部门及前厅的沟通，保证出餐效率和顾客满意度 6，严格执行食品安全与卫生标准，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控；确保厨房环境整洁，设备维护良好 7，控制厨房成本，优化工作流程，减少浪费，提升整体运营效益 8，配合完成每日工作任务，严格遵守厨房的工作安排。任职资格： 1，具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2，能够独立设计菜单并创新菜品，对西餐市场趋势有一定了解； 3，具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励下属； 4，工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5，具备食品安全和卫生管理意识，熟悉相关法律法规； 6，有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先；国际联号工作经验：优先 7，具备良好的沟通能力和服务意识，能与各部门高效协作

Chef De Partie 厨师主管（热菜）

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

深圳深铁皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房区域的日常运营和管理，确保菜品质量和出品标准符合酒店要求 2、监督并指导厨房员工的工作，确保工作流程高效有序 3、根据菜单要求准备和烹饪各类热菜，保证菜品口味和呈现效果 4、协助行政总厨开发新菜品，定期更新菜单 5、严格控制食品成本，合理使用原材料，减少浪费 6、确保厨房区域符合卫生和安全标准 7、负责厨房设备的日常维护和保养 8、协助完成厨房员工的排班和培训工作【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉各类烹饪方法和食材特性 2、有团队管理经验，能够有效指导和协调厨房员工工作 3、熟悉厨房卫生安全标准和操作规范 4、具备较强的抗压能力，能够适应高强度工作环境 5、有创新意识，能够参与新菜品研发 6、良好的沟通能力和团队合作精神 7、有星级酒店工作经验者优先 8、持有相关厨师资格证书者优先

西热领班

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假

莫干山熙居铂尔曼酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准 2、监督并指导服务员工作，提升团队服务水平 3、处理客人投诉及突发情况，维护客户满意度 4、协助制定排班计划，优化人员配置 5、定期检查设施设备，确保用餐环境安全整洁【岗位要求】 1、具备餐饮服务相关经验者优先 2、良好的沟通协调能力与团队管理意识 3、能适应早晚班轮换工作制 4、工作细致认真，具备较强服务意识 5、身体健康，符合餐饮行业从业要求

厨房主管/领班CDP/Demi Chef

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
店龄津贴
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
节日礼物
技能培训

上海虹桥新华联索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。

西厨厨师领班/高级厨师 Chef de Partie/Demi Chef

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
包吃包住

厦门安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域，始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验，有国际性豪华酒店品牌工作经历；或有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

热菜主管

4千-5千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
人性化管理
领导好
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 4.协助厨师长负责西厨热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 5.组织并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及出餐工作，优化工作流程以提高效率 6.负责厨房设备的使用与维护，确保设备正常运行并符合卫生安全标准 7.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求 8.协调与其他部门的沟通协作，确保运营顺畅任职要求： 1.具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性 2.有一定的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务 3.熟悉食品安全与卫生管理规范，食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证

厨师主管 Chef De Partie

5千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
职业发展规划
岗位晋升
岗位津贴
节假日加班费
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
团建聚餐

上海九棵树金普顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并控制成本，优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全标准执行，确保符合相关法规要求 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、协调后厨工作，处理突发情况【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作流程及成本核算方法 3、持有有效的健康证及相关职业资格证书 4、能适应高强度工作，具备较强抗压能力 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力

热菜厨师主管

3.5千-4.5千

红河州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

弥勒假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责： 1. 热菜出品与制作：负责西厨房热菜档口的日常出品，严格按照假日酒店标准食谱及摆盘要求进行操作，确保口味、温度及呈现符合品牌规范。 2. 餐前准备与库存管理：根据次日预订及历史数据，完成热菜食材的备料、切配及半成品预制，合理控制备货量；负责冷藏/冷冻食材的归类存放及先进先出管理，减少损耗。 3. 食品安全与卫生维护：严格执行食品安全标准，确保符合酒店及当地监管部门要求。 4. 协助宴会及特殊活动。 5. 积极参与厨房组织的菜品培训及试菜活动，学习新菜品制作工艺，提升热菜出品稳定性。任职要求： 1. 1年以上西餐热菜经验，有酒店或品牌餐饮经验者优先。 2. 熟悉西餐基础烹饪技法，能独立完成常见热菜出品。

厨房主管 Chef de Partie (Western)

6千-7千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
补充医疗保险
年度员工激励
免费工作餐
提供员工公寓

北京瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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需1名西餐冷菜主管及1名西餐热菜主管 Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： 1. The ability to ensure the kitchen daily operations with completing assigned job duties, assisting CDC / Sous Chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food. 负责厨房的日常运作, 协助厨师长及副厨师长做好管理工作, 能出色完成被分配的工作内容，并提供高质量的食物和服务。 2. Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in food handling. 必须有良好的烹饪知识，拥有完整的食品卫生知识。 3. Knows and understands department policies. 理解所有部门的政策。 Requirements 任职资格： 1. Junior college or above, basic written and oral communication skills in English, fluent Chinese. 大专及以上学历，基本的的英语书面和口头沟通能力，优秀的中文书面和口头沟通能力。 2. Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personal responsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetly and promptly. 仔细观察，确保没有细节被遗漏。有责任心与信任感。能够自己深思熟虑来判断并谨慎的解决问题。经验要求Experience: Min 5 years experiences in similar capacity in luxury hotel. 5年以上豪华酒店相关工作经验。

厨师主管Chef de Partie

5千-5.3千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
做五休二
年终奖
技能培训
人性化管理

珠海万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、协调厨房人员排班及工作任务分配，优化工作流程 3、监督食材验收、存储及成本控制，定期盘点库存 4、研发新菜品并制定标准化操作流程 5、维护厨房设备，确保符合卫生及安全规范 6、处理突发运营问题并及时向上级汇报【岗位要求】 1、具备厨房管理经验，熟悉中西餐制作流程 2、掌握食品安全法规及卫生管理标准 3、能承受高强度工作压力，适应倒班制 4、具备团队协调能力与突发事件处理技巧 5、持有健康证及相关职业资格证者

西熱廚主管

9.5千-1.2万

澳门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

澳門維景酒店 Metropark Hotel, Macau

其他 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨熱厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新季节性菜品 3、监督食材采购、验收及库存管理，降低损耗率 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房设备，确保符合卫生及安全规范 6、协调与其他部门合作，保障餐饮服务效率【岗位要求】 1、具备西式烹饪专业资质或同等实践经验 2、熟悉西餐烹饪技法及国际餐饮标准 3、能独立设计菜单并控制食品成本 4、具备团队管理经验及突发事件处理能力 5、持有有效食品安全或卫生管理证书者优先 6、可适应轮班工作制及高强度工作环境

西厨热菜主管

4千-5千

鄂州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
绩效奖金
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
语言培训
集团内部调动
团建聚餐
带薪年假

湖北文旅灵玲大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品结构，提升菜品创新力； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保原料新鲜、安全，合理控制成本； 4、组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识，优化工作流程； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 6、协调与其他部门的工作配合，保障餐饮服务高效运转。【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪工艺及食材特性； 2、有一定的厨房管理能力，能有效安排人员分工并处理突发问题； 3、对菜品创新有热情，能结合市场需求设计新菜式； 4、具备较强的成本控制意识，熟悉厨房成本核算及库存管理； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有团队协作精神，良好的沟通能力及领导力。

西餐热菜主管

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
技能培训
岗位晋升
帅哥多
美女多

厦门市思明区立青涵餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作与出品，确保菜品质量符合公司标准；2、监督并指导下属员工的工作，提高团队整体烹饪技能和服务水平；3、负责日常原料的验收、储存和保管工作，保证食材新鲜安全；4、根据市场需求和客户反馈，调整和优化菜单及口味搭配；5、协助厨师长进行成本控制和资源管理，降低浪费并提高效益。【岗位要求】 1、具备五年以上西餐厨师工作经验，其中至少两年以上主管级别管理经验；2、熟悉各类西餐烹饪技巧和风味特点，能够独立完成复杂菜品的制作与创新研发能力者优先考虑；3、了解食品安全卫生法规及相关操作规范流程要求, 确保后厨整洁有序无隐患风险存在情况发生可能性降低到最低程度范围内控制好品质4、具备良好的团队合作精神和沟通协调能力

Hot Kitchen CDP 热菜主管

5千-6千

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
12%公积金
定期体检

台州华鸿铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足。 2. Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time. 负责协调与助理经理和渠道经理餐饮部在确保特定餐厅操作函数有效地和时间。 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期。 4. Preparation and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准。 5. Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购和供应商Liases确保所有食品要求交付,并适当的质量在最具竞争力的价格。 6. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely 确保食物储存、准备和安全卫生和安全。 7. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimized. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护。 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术。 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas. 协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域。 11. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监测个人厨房费用。 12. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。

意大利餐厅热厨意面主管

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物

上海植庭餐饮有限公司

日韩料理 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责意大利餐厅热厨意面区域的日常运营管理，确保出品质量稳定且符合标准； 2、制定意面类菜品的制作流程与标准，监督执行并持续优化； 3、负责意面区域食材的验收、储存及使用管理，确保食材新鲜且符合卫生标准； 4、培训并指导团队成员提升意面制作技能，确保团队高效协作； 5、定期检查厨房设备运行状态，及时报修或维护，保障生产安全； 6、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单更新； 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合5S标准。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上意式餐厅热厨工作经验，其中至少1年意面岗位主管或同等管理经验； 3、熟练掌握各类意面制作工艺（如手工面、酱汁调配及传统意式烹饪技法）； 4、具备厨房团队管理能力，能有效分配任务并处理突发情况； 5、持有健康证，熟悉食品安全法规及HACCP体系； 6、年龄16-35岁，身体健康，能适应高强度工作及倒班制； 7、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力与团队协作意识。本职位为植庭集团旗下西餐： NOTTI•静酩意大利餐酒馆（侨城一号店）主厨为意大利籍主厨现招职位为意大利菜餐厅热厨意面档口主管，本职位只接受同类型餐厅主管级及以上应聘。出单机是纯英语，主要负责意面档的手工意面和手工意饺的备料和出品。本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间）月休四天，包吃包住，交五险一金。本公司所有岗位均需要试工2-3天，来决定实际工资和职位级别，试工通过试工算工资，没通过不算。双向选择，来试了不满意随时可以走，不能接受者勿扰，谢谢