湖北餐饮招聘网_最新湖北餐饮人才招聘信息

厨师

6.8千-7.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉恰恰好湘餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅后厨的日常菜品制作，确保出品质量和口味符合标准； 2、根据菜单要求，完成各类湘菜的烹饪、调味及摆盘工作； 3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、保持后厨工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理库存； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对湘菜烹饪有浓厚兴趣或经验者优先； 2、具备基本的刀工、火候掌握能力，能独立完成菜品制作； 3、工作认真，不计较，做事勤快，爽快； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。

炒锅

7千-7.5千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

鑫小城故事

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定； 2、根据菜单要求，熟练完成各类菜品的炒制，保证口味与卖相符合标准； 3、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 4、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 5、参与厨房食材的初步加工与准备工作。【岗位要求】 1、5年以上中餐炒锅工作经验，能独立完成各类炒菜任务； 2、熟悉常见菜系的炒制技巧，对火候、调味有精准把控能力； 3、身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 4、年龄20-35岁，无学历要求，但需具备扎实的实操能力； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排。

厨师长

1万-1.2万

武汉 | 5年以上 | 学历不限

湖北寻味老街坊餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、 1、同岗位工作经验5年以上。 2、丰富的技术及行政经验，管理厨房和团队。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

后厨中工/厨师

5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

武汉市旅小岛餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成烹饪工作，掌握基本烹饪技巧和火候控制 3、按照标准操作流程执行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 4、维护后厨设备及工具，保持工作区域整洁卫生 5、严格执行食品安全管理制度，确保食材储存和处理符合卫生标准 6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段工作强度【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验，熟悉中式烹饪基本流程 2、掌握常见食材处理方法和基础烹饪技法（炒、炸、蒸、煮等） 3、做事麻利、踏实勤快，工作细致认真，有团队协作精神

砧板

5千-7千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉幸运食刻餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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一、餐前准备工作 1. 收货与质检：协助厨师长或头砧验收供应商送来的食材（蔬菜、肉类、禽类、水产等），检查其新鲜度、品质和数量。 2. 食材初加工： · 蔬菜类：清洗、削皮、去根、摘叶等。 · 肉类：对整块的猪肉、牛肉、羊肉等进行分档取料，根据不同菜肴的要求，将肉分割成适合的部位（如里脊、五花、腿肉等）。 · 禽类：宰杀、褪毛、取出内脏、清洗。 · 水产类：宰杀活鱼、去鳞、去鳃、去内脏、清洗。 · 干货发制：泡发木耳、香菇、海参、鲍鱼等干货原料。 3. 食材精加工与切割：· 根据菜肴的烹调要求，将初加工后的食材切割成标准、统一的形状。 · 常见刀工：切片、丝、条、块、丁、粒、末、蓉（茸）等。 · 高级刀工：如制作菊花花刀、麦穗花刀、荔枝花刀等，用于制作造型菜。 4. 提前腌制：对许多肉类、禽类原料进行提前腌制，使其入味、嫩滑。 5. 准备料头：准备炒菜时所需的“料头”（即小料），如蒜蓉、姜片、姜米、葱段、葱花、辣椒圈、香菜段等。 6. 核查补货：检查并补足冰箱和工作台上的各种已加工好的半成品原料，确保备料充足。二、餐中高峰期核心工作 1. 接收点菜单：收到打荷递来的点菜单后，迅速浏览菜单内容。 2. 配份与配菜：根据菜单上每道菜的标准食谱（投料单），迅速、准确地抓取主料、辅料和料头，放入配菜碟中。 · 要求：分量准确、种类齐全、摆放有序（通常主料放上面，辅料放下面，料头单独放一边），方便炉头厨师按顺序下锅。 · 效率：出菜速度很大程度上取决于砧板的配菜速度。3. 沟通与协调：与打荷和炉头厨师保持紧密沟通。如果某道菜的原料缺货，需要立即通知。协助打荷协调出菜顺序。三、餐后收尾工作 1. 物资管理： · 冰箱管理：将剩余的加工好的和未加工的食材分类、包好，放入冰箱妥善保存，遵循“先进先出”的原则。 · 库存盘点：清点当日剩余原料，并协助头砧预估第二天的订货数量，制作申购单。 2. 清洁卫生： · 彻底清洁砧板、工作台、地面。 · 清洗和消毒所有刀具、容器等工具。 · 确保工作区域符合食品安全标准。砧板的重要性与职业发展· 成本控制的关键：砧板师傅的分档取料技术和配份准确性，直接关系到食材的利用率和厨房的毛利。技术好的砧板能“物尽其用”，减少浪费。· 出菜质量的基础：食材的形状、大小、厚薄是否均匀，直接决定了菜肴的受热是否均匀、成熟度是否一致以及最终的口感和卖相。职业发展路径：砧板是通往炉头的必经之路。一个优秀的砧板，必须非常了解各种食材的特性以及不同菜肴的烹调方法，才能正确地进行切配。砧板是一个技术性极强、劳动强度大、要求从业者刀工精湛、熟悉食材、懂得成本控制、并且心细如发的关键岗位。

炒锅

6.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

巷子里的餐饮店

火锅/烧烤 | 50-99人

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炒锅师傅，菜品简单。要求做事利索【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪工序； 3、严格把控食材准备、火候控制、调味配比等关键环节，保证菜品色香味俱全； 4、协助后厨日常管理工作，包括食材验收、库存盘点、设备维护等； 5、遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序； 6、根据营业情况灵活调整出餐节奏，配合团队高效完成高峰期任务。【岗位要求】 1、3年以上中餐炒锅工作经验，擅长鄂菜或川湘菜系者优先； 2、熟悉各类食材特性及烹饪技法，能独立完成复杂菜品制作； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据季节或需求开发新菜式； 4、身体健康，持有效健康证明，能适应高温环境及高强度工作； 5、工作责任心强，注重团队协作，服从厨房工作安排； 6、对成本控制有基本认知，能合理利用食材减少浪费。

宴会管家

3千-7千

黄石 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

下陆区多瑙河健康美食广场

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责全面了解酒店相关优惠活动及各厅收费标准、菜品等确保准确无误的沟通宴会前与客人工作沟通的顺畅按照宴会客人要求监督厅内及包厢场景搭建确保厅内服务与厨房工作的同步对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。督促婚礼现场执行的服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。有过酒店销售及餐饮服务经验优先。

切配

6千-7千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

锐哥友味餐饮店

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜品需求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配加工 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 5、协助厨师完成其他后厨相关工作【岗位要求】 1、年龄18-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先（无经验可培训） 3、工作细致认真，有责任心，能保证出品质量 4、能适应早晚班轮班制度，吃苦耐劳 5、遵守后厨操作规范，具备团队合作意识

烧烤中工

5.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

武汉市汉阳区昱妃小吃店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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我这里只要烤工，需要按照我店的要求调整火候与烧烤习惯，所以有一个月试用磨合期，试用期工资5000.正式上炉子5500-7000（根据你适应程度决定），月休4天，工作时间4点-1点，如果有意向加微，约时间到店详聊

炒锅

6千-7千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉蜀都丰餐饮管理有限公司武汉大悦城分公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、煎炸等烹饪流程，保证出餐效率； 3、配合厨房团队完成每日备料、食材预处理及厨房清洁工作； 4、遵守食品安全规范，严格把控食材储存、加工过程中的卫生标准； 5、定期研发新菜品，优化现有菜品的制作工艺。【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度； 2、1年以上中餐炒锅工作经验，熟悉川湘菜系者优先； 3、掌握火候控制、调味搭配等烹饪基本功，能独立完成爆炒、滑炒等技法； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 5、持有健康证，无不良从业记录。

炒锅师傅

5.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市鑫甬江餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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炒锅师傅，必须会炒菜会，会翻锅，会用电炉子，有两到三年经验。

主管

5千-6.5千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

荷乡渔村

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行餐厅经营计划，完成业绩指标 3、优化服务流程与菜品出品标准，提升餐厅整体品质 4、负责员工排班、培训及团队建设，打造高效服务团队 5、控制餐厅运营成本，做好食材、设备等物资管理 6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业管理经验，有风味餐厅管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营全流程，具备出色的现场管理能力 3、具备较强的团队领导力和培训能力 4、良好的成本控制意识与数据分析能力 5、能适应高强度工作，具备优秀的应变能力 6、对地方特色餐饮文化有深刻理解者优先

大锅师傅

6千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉奥发餐饮管理有限公司

团膳 | 1000-2000人

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负责大锅菜制作和出品中锅师傅负责中锅菜品制作和出品

配菜

6千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉市藕香居餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准及菜品制作要求； 2、根据厨师要求，准确、高效地完成各类菜品的配菜工作，保障出菜速度与质量； 3、协助厨师进行菜品摆盘及装饰，确保出品美观； 4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺或浪费； 5、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范； 6、完成上级安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨配菜工作； 2、基本功扎实，具备一定的刀工基础，能熟练处理常见蔬菜、肉类等食材； 3、身体健康，工作细致认真，责任心强； 4、具有良好的团队合作意识，服从工作安排。

厨师

4千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

湖北久味餐饮服务有限公司

团膳 | 1-49 人

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武昌张之洞路招小炉子1名，工资6000+，工作时间下午4点到1点，月休4天，包吃住，就炒粉，炒饭，做点员工餐，眼子勿扰，有意者联系15007125934

配菜

6千-6.5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限

武汉市青山区罗记鱼虾跳餐饮经营服务部

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品原料的切配、分装及预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据订单需求准确配比食材，保证出餐速度和菜品分量的一致性 3、维护配菜区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材验收、库存管理及保鲜工作 5、定期检查食材质量，及时处理变质或临期原料【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业配菜相关工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基础刀工技能，能高效完成各类食材的切配工作 3、具备食品安全意识，了解餐饮行业卫生管理要求 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括早晚班及节假日排班 5、工作细致认真，具备团队协作精神，能承受快节奏工作压力

快餐店店员

4千-6千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市江汉区馨安小吃店

中式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责快餐店日常运营中的顾客接待、点餐、收银及餐品传递工作，确保服务高效、准确、热情。 2、按照标准流程完成食材的清洗、切配、加工及餐品制作，保证出品质量与卫生安全。 3、维护店内用餐环境与后厨区域的整洁，定期进行设备清洁、餐具消毒及垃圾清理。 4、协助库存管理，及时上报原材料短缺或损耗情况，配合完成进货验收与存储。 5、严格执行食品安全操作规范，落实个人卫生、食材存储及温度控制等要求。 6、参与每日开档与打烊工作，包括设备检查、物料补充、账目核对及收尾清洁。 7、配合店长完成临时性任务，如促销活动支持、外卖打包及突发情况处理。【岗位要求】 1、年龄25-45岁，学历不限，具备3年以上餐饮行业或快餐店工作经验，能熟练操作收银系统及基本厨房设备。 2、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应快节奏工作及轮班制（含周末、节假日）。 3、工作责任心强，注重细节，具备良好的卫生习惯与食品安全意识。 4、沟通能力良好，服务意识敏锐，能耐心应对顾客需求及投诉。 5、吃苦耐劳，具备团队协作精神，能积极配合店内其他岗位完成高峰时段工作。 6、能稳定工作至少半年以上，有长期发展意愿者优先。

烧烤烤工，学徒

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市洪山区波波哥餐饮店（个体工商户）

火锅/烧烤 | 1-49 人

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要求，男，形象好，五官端正。做事认真负责。有烤串经验。做事麻利，水货勿扰！月休两天，包吃包住，本店是个体，员工餐都是当天阿姨现买现做，食材健康，不吃现饭现菜！本店是个体，不会一直站炉子，忙也就那一波。店面环境好。干净。

炉灶主管/厨师

5千-6千

武汉 | 2年以上 | 学历不限

嘎包甜品经营部

西式餐饮 | 1-49 人

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后厨主厨｜面包料理（1名）我们希望找到一位，能够独立承担后厨工作的伙伴。你的工作不仅仅是把餐做好，更需要规划备料、安排出餐节奏、保证品质稳定，让后厨每天都有条不紊地运转。工作内容 * 负责后厨日常出餐及品质把控 * 制定、执行每日备料计划 * 合理安排后厨工作节奏，提高团队效率 * 管理食材库存及损耗 * 维护后厨卫生及食品安全标准 * 协助优化菜品流程及出餐效率 * 与面包、前厅保持良好的配合我们希望你具备 * 3年以上西餐、Brunch、Cafe、Bistro 或相关厨房工作经验 * 能独立管理一个后厨，而不是只完成自己负责的工位 * 有责任心，遇到事情能够主动解决，而不是等待安排 * 有节奏感，对出餐效率和品质有要求 * 保持厨房干净、有序，注重细节 * 乐于沟通，愿意带动团队一起成长我们期待这样的你不是最会做菜的人，而是能让整个后厨稳定运转的人。当后厨没有人提醒时，你知道下一步该做什么；当大家都在忙时，你知道如何安排节奏；当出现问题时，你会想着解决，而不是等待。如果你喜欢认真做料理，也愿意和一群认真做面包的人一起工作，我们欢迎你加入。薪资待遇 * 薪资面议（根据能力定薪） * 月休、工作时间及其他福利面谈 * 工作地点：武汉 · GAGA

日料厨师

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉经济技术开发区盛香苑餐厅

日韩料理 | 1-49 人

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日料厨师岗位职责 1. 负责刺身、寿司、烤物、炸物、煮物等日料及和牛烧肉制作出品，保证口味与品质。 2. 食材处理、切配、保鲜，控制成本与浪费，遵守食品安全规范。 3. 保持厨房、操作台、厨具清洁消毒，符合卫生标准。 4. 按订单及时出餐，配合前厅，保证用餐节奏。 5. 优化菜品，配合新品研发。任职要求 1. 20-45岁，持有效健康证，注重卫生。 2. 1-3年日料经验，会刺身、寿司、烤物，有和牛烧肉经验优先。 3. 懂日料文化，注重细节与出品颜值，执行力强。 4. 踏实负责，能配合团队，服从管理。工作时间固定16:00-22:00，每月可灵活调休4天

前厅主管

5千-6千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

武汉市武昌区周仁小吃服务店(个体工商户)周仁

小吃饮品 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，确保服务流程高效顺畅，包括顾客接待、点单服务、菜品推荐、上菜跟进及结账收银等环节； 2、督导服务人员保持餐厅环境整洁，定期检查餐桌摆放、餐具清洁及设备维护情况，为顾客营造舒适的就餐环境； 3、熟练掌握菜单内容及特色菜品，主动为顾客提供专业餐饮建议，及时解答顾客咨询并处理特殊需求； 4、协调前厅与后厨的工作衔接，准确传递顾客订单信息，监督出餐速度与品质，确保服务时效性； 5、及时响应顾客反馈意见，妥善处理服务过程中的突发情况，持续提升顾客满意度； 6、负责新员工服务技能培训，制定排班计划并监督执行，定期向上级汇报运营情况。【岗位要求】 1、年龄18-38岁，中专及以上学历，身体健康，仪表得体，具备餐饮服务行业1年以上工作经验； 2、性格热情开朗，具备优秀的沟通表达能力与应变能力，能妥善处理各类客诉问题； 3、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏及早晚班轮班制度； 4、熟悉餐饮服务标准流程，掌握基础餐厅管理知识，具备团队协调能力； 5、具有成本控制意识与服务创新思维，能主动优化服务流程； 6、服从管理安排，具备良好的职业素养与团队合作精神。

服务员

4千-6千

武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

洪山区懿品鲜餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点餐、上菜、餐具摆放、餐桌清洁等 2、热情接待顾客，及时响应顾客需求，提供优质服务体验 3、保持餐厅环境卫生整洁，确保服务区域符合卫生标准 4、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐和介绍 5、协助处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象 6、配合团队完成每日营业准备工作及收尾工作 7、遵守餐厅各项规章制度，服从工作安排【岗位要求】 1、大专学历，年龄23-36岁，女性优先 2、3年以上餐饮服务行业工作经验，有大排档工作经验者优先 3、性格开朗外向，具备良好的沟通能力和服务意识 4、工作责任心强，反应敏捷，能适应高强度工作节奏 5、身体健康，能适应晚班工作（17:00-次日3:00） 6、具备团队合作精神，服从管理安排 7、注重个人卫生，仪容仪表整洁大方

厨师

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉大厨驾到餐饮管理有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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【工作内容】 1、负责食堂日常餐饮制作，确保菜品质量及口味； 2、根据季节变化和员工反馈调整菜单，保证菜品新鲜多样； 3、严格遵守食品安全卫生规范，定期对厨房设备进行清洁与维护； 4、与其他食堂工作人员协作，保证供餐流程顺畅高效； 5、参与食材采购计划制定，确保原材料的质量与成本控制。【任职要求】 1、熟练掌握各类烹饪技巧，熟悉食堂供餐流程； 2、具备良好的食品安全意识，持有健康证； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能够适应轮班制度。

后厨

4千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉秀玉兴宏耀餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1000-2000人

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后厨工作，炉台，面炉，扒炉，小吃，色拉等【岗位职责】 1、负责后厨日常食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、按照标准操作流程完成菜品烹饪、装盘及出品，保证菜品质量和口感 3、维护后厨设备及工具的清洁与保养，确保工作区域符合卫生安全标准 4、协助厨师长进行库存管理，包括食材验收、存储及使用记录 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房5S管理制度【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 2、具备基础刀工技能，能熟练使用厨房各类工具设备 3、有较强的责任心和团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏 4、能接受早晚班轮班制度，节假日高峰期需配合加班 5、有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训

厨房切配

5千-6千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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招聘小案子一名工价5000—5500，月休3天，节假日补休一天，地址地铁2号线佳园路，联系电话13886197832，微信同号！