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客服

【汉茗唐·高奢私宴】品监专员

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 五险一金
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 领导好
- 美女多
山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-17
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【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作，每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查； 2.以事实为依据，以规章制度为准绳，采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查； 3.作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知部门领导，及时解决整改； 4.对质检结果负责，出具质检奖罚通知单，对质检整改情况进行复查； 5.将每日质检记录整理汇总后上报； 6.汇总，分析质检通知单，并能提出合理化建议，报质检副总； 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
菜品研发

1万-1.6万

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
- 收藏
- 投递简历
1、调研市场需求：定期进行市场调研，了解当前餐饮市场的趋势、消费者口味的变化以及竞争对手的产品特点，为菜品研发提供方向。 2、设计新菜品：根据市场需求、食材特点以及餐厅定位，设计并研发新菜品。确保新菜品既符合消费者的口味，又具有独特性和创新性。 3、食材选择与优化：负责食材的挑选、测试和优化，确保食材新鲜、健康且符合菜品研发需求。同时，关注食材成本，寻找性价比高的替代品，以降低菜品成本。 4、菜品制作与改进：亲自制作新菜品，通过实际操作发现可能存在的问题并进行改进。同时，对已有菜品进行定期优化，提高菜品质量。 5、菜品营养搭配：注重菜品的营养搭配，确保菜品既美味又健康。为消费者提供营养均衡、口味多样的菜品选择。 6、撰写菜品介绍：为新菜品撰写吸引人的介绍和宣传文案，让消费者更好地了解菜品的特点和优势。 7、培训厨师团队：负责培训厨师团队，传授新菜品的制作技巧和方法。确保厨师团队能够熟练掌握新菜品的制作流程，为消费者提供优质的用餐体验。 8、跟踪反馈与调整：关注消费者对新菜品的反馈和评价，及时收集意见和建议。根据反馈结果对菜品进行调整和优化，以满足消费者的需求和期望。
产品总监

1.7万-2.5万

咸宁 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 绩效奖金
- 工龄工资
咸宁市御湾酒店管理有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-15
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- 投递简历
岗位职责： 1、全面负责厨务部出品的各项工作 2、管控出品质量与成本流程及结果； 3、厨务部职工薪酬认定； 4、厨务部人才梯队建设，人才培养输送工作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、菜品的研发、培训、流程运营。岗位要求： 1、精通两门以上菜系（要求试菜）； 2、10年以上工作经验，5年或以上同等岗位出品管理工作经验；3年以上知名餐饮企业工作经验； 3、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识； 4、熟练使用办公软件；具有良好的工作计划能力,组织经营活动能力、员工激励能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力； 5、籍贯不限

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