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【汉茗唐·高奢私宴】品监专员

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-17
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【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作，每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查； 2.以事实为依据，以规章制度为准绳，采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查； 3.作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知部门领导，及时解决整改； 4.对质检结果负责，出具质检奖罚通知单，对质检整改情况进行复查； 5.将每日质检记录整理汇总后上报； 6.汇总，分析质检通知单，并能提出合理化建议，报质检副总； 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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湖北天屿湖假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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1、负责菜品的改刀加工 2、负责菜品原材料的管理 3、火锅底料的配方用料的研发，确保火锅的风味独特。 4、各类原材料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，熟料、干货的加工和原料的切配工作。 5、菜品的装盘，摆盘，干净美观。 6、食品卫生安全，保证厨房食材卫生安全。任职要求： 1、具有强烈的责任心，有创新精神，勇于开拓 2、能控制成本 3、服从管理，严格遵守酒店各类规章制度
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湖北天屿湖假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作包子馒头花卷等各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关。【岗位要求】 1、有食品安全意识 2、熟练面点制作工艺及高超技能。

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