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薪资: 4.5千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-宣武区 食宿:提供食宿

北京宜宾招待所餐厅正在招聘后厨配菜人员(后厨打荷人员,前厅服务员人员)多名,本餐厅致力于专业川菜培训制作!以极其专业的烹制手法和团队打造,在北京已有了很高的关注率!希望有志之士不妨一试!共同努力,共同创业!共同辉煌!

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照部门主管要求完成砧板岗位的各项出品工作。2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。岗位要求:1、初中以上学历,或相关专业毕业。2、至少一年以上切配工作经验,具备良好的刀工技能,热爱素食行业。3、为人正值,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位要求: 1、年龄在22岁~45岁之间,持有效健康证;2、三年以上工作经验,有大型员工餐厅工作经验者优先;3、有团队管理经验者可择优录取; 4、能独立按要求配餐制作经验者优先。工作地址:南京鼓楼区南瑞路8号面试地址:江宁诚信大道19号月休6天(周末休),享受大型节假日,缴纳五险一金!联系方式:17368690423(微信同号)

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1、粤菜餐厅切配岗位1-2年以上2、会下单,成本控制

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:上海-黄浦区

1、进行海鲜、鱼虾等原材料的初步加工、处理;2、保持档口的卫生清洁;3、领导交办的其他事项。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都-武侯 食宿:提供食宿

1.上班准时,按公司bai规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服从上级的工作安排2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。3.自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员退换。4.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。5.按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。6.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。7.根据加工切配的要求,向择菜班长说明原材料粗处理的要求,并对原材料净料进行验收,做好成本控制工作,并检验是否造成人为浪费。8.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。9.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。10.做好各自岗位及卫生区的卫生。11.落实厨师下达的各项工作要求,会议指示。12.根据库存量与销售量及时通知收银岗点应重点推销的产品。13.根据库存量与生产计划单,认真确定原料申购量并开具原料申购单。14.完成上级布置的其他各项工作。

薪资: 3千-4.5千 经验:不限 企业类型:团膳
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作内容:上什、砧板切配、打荷、水台、厨工,根据你的能力来安排相应的岗位任职条件:1,有企业食堂或团膳经验者优先。持有厨师资格证书者优先。2,年龄18岁以上,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练3,熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理。4,能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量关。5,具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:团膳
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

1、保持良好的个人仪容仪表和卫生,确保食品安全;2、熟悉后厨厨房管理制度、卫生制度;3、保证按质按量完成领导交办工作;任职要求:1、18-50周岁,男女不限,有砧板配菜工作经验优先;2、性格开朗,身体健康,吃苦耐劳;3、爱岗敬业,互助团结。福利待遇:包吃住,月休4天,转正买五险,节日福利等等。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京-东城区

负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据菜品要求,负责菜肴原材料的切菜、配菜工作;2、熟悉各类配料,为厨师配好所需食材,保证食材的新鲜、卫生等;3、与部门同事分工协作完成菜品加工、腌制、或上浆;4、配合主厨完成日常工作,服从安排,有团队精神。任职资格:1、有一定的刀工;2、有2年左右的切配工作经验;3、身体健康、思路清晰,反应灵敏;4、踏实肯干、有团队意识,有责任心,有上进心;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

开餐前领料,加料。协助厨师做好主,副食的加工完成餐后的厨具回收与清理做好区域的消毒与卫生完成领导交办的临时性工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责:1、接受组长分配肉类分割线和安排的生产任务,并按时完成。2、严格按照肉类分割线生产流程和加工设备操作流程并进行操作;确保人身和设备安全;产品品质上接受肉类分割组长业务指导、培训。3、熟悉本岗位生产产品质量标准,确保产品品质符合要求;了解食品安全要求,确保生产产品的食品安全。4、协助做好产品与打肉类分割线加工产品与打包间的数量交接。5、生产任务结束离开生产场地时,确认本岗位的水、电处于关闭状态;开启消毒和灭蚊设施。6、协助本岗位的日、周、月盘点任务,盘点结果报直接上级。7、协助各类清洗设备的日常保养和维护;做好本区域的卫生清扫工作,符合6S标准。岗位要求:1.有分割师工作经验2.工作主动、热情、认真,责任心较强。3.身体健康,仪表端庄。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按餐厅切配岗位的工作流程和规范,做好各类菜品的切配工作。任职资格:1、吃苦耐劳2、乐观开朗3、执行力强4、有责任心和上进心

薪资: 2.8千-4千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:浙江-金华 食宿:面议

协助厨师完成后厨工作,手脚麻利,聪明好学,踏实肯干者优先

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州

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薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-苏州

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薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

工作是备火锅小料,火锅配菜,平时岗位卫生,冰箱整齐摆放

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-佛山-顺德区 食宿:提供食宿

岗位职责:火头:一、按照菜单和成本卡烹饪菜肴,严格操作程序,把好质量关。二、服从火头中工的领导,安排。协助做好出品工作。三、积极与传菜间领班沟通,按照先进先出,特事特办的原则,合理的安排菜品的出品。保质保量。四、完成火头主管布置的其他工作。砧板:一、在沾板主管的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应,保证出品质量。 二、协助制定沾板主管合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。三、落实厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作,把好卫生质量关。四、掌握沾板切配的三种刀法:企切法,平切法,斜切法,具备九种刀功;斩,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四种形状:定,丝,球,片的加工需要,掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功,懂得食品卫生法。五、完成沾板主管布置的其他工作。上什:一、在上什主管的领导下负责泡发干货鲍鱼,鱼翅等高等食品,保证出品质量。二、执行并落实上什岗位职责,服务标准,确定上什的正常工作。三、熟练掌握各种烹饪技术,熟悉蒸,煲,炖,煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水平,落实大型,重要的食品出品。四、负责厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。五、完成上什主管布置的其他工作。     

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:中式快餐
地区:浙江-杭州

副切配,根据菜单需求切、配原材料。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚

配菜、水台、打荷、上什等后厨岗位。要求;服从管理、吃苦耐劳、不嚼槟榔、不喝烂酒。

薪资: 4.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1、按时完成主厨安排的各项工作,协助厨师做好日常出品工作;有大型餐饮切配经验1年以上;2、积极努力好学,热爱餐饮行业;3、有酒店宴会工作经验的优先考虑;4、做五休二,每天8小时,提供食宿

薪资: 4.8千-7.3千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

1、岗位职责:(1)负责餐前备份,餐中切配、分份,餐后收档及申购等工作。(2)负责本区域卫生干净、整洁。2、任职资格:(1)年龄16周岁及以上,学历不限,经验不限。(2)能吃苦耐劳,品行端正,无不良嗜好。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 3.5千-4千 经验:1年以上 企业类型:团膳
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

机关单位食堂,自助餐形式,每天8小时,每周休息一天。1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。联系电话:17800251830,刘经理

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