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  • 客服

  • 打荷主管

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-11
    • 收藏
    • 投递简历
    1、了解客情,熟悉零点及菜单,负责检查开餐用各类餐具、盘饰品的准备情况。 2、负责检查打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整齐工作。 3、负责安排当天调味品的领取工作。  4、负责安排开餐前各类原料预加工及盘饰品的制作准备工作。 5、开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和协调工作,严格控制出菜顺序和起菜速度。 6、严格执行“专菜专做”工作原则,以确保菜肴出品的质量。 7、负责监督切配岗出品的质量、数量和炉灶岗菜肴出品的质量,严把菜肴质量关。                   8、安排本组员工的值班、轮休,负责本组员工工作表现的考核、评估。                                 9、检查下属员工的仪表仪容及个人和包干区卫生,督促员工做好收尾工作和安全工作。      10、完成厨师长交办的其他工作。
  • 打荷

    3千-4千
    成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、摆盘,装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
  • 武汉 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责1.接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。2.对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。5.熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。6.注意下脚料的综合利用,降低食品成本。7.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。岗位要求1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3.身体健康,精力充沛。
  • 打荷

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
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    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 02-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1、掌握客流量及顾客进餐情况,控制和调整出菜速度,严格贯彻食品卫生制度, 把好质量关。2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味品、小料的准备工作。3、掌握各种零点及宴会菜肴的装盘及装饰技巧,协助炒锅厨师做好菜品的出盘、装盘工作,并做好盘边的装饰。4、协助灶台人员调理上菜次序、饭菜程序、原料的初热加工,以及做好出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作,并负责切配烹制后需加工的菜品。5、严把菜品质量关,保证菜品质量。做六休一
  • 打荷主管

    8千-1万
    温州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    该岗位隶属于百强地产集团旗下的酒店餐饮服务集团,工作稳定,晋升机会多,待遇丰厚。实际工作地点为:上海市徐汇区。上什,切配、厨师均可向此岗位投递简历。------------------------------------------岗位职责:1、负责部分菜品的烧制2、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,du配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。3、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。4、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。6、完成上级交办的其它工作。职责要求:1、能服从公司规定2、吃苦耐劳3、肯学习4、有学历的优先其他:1、公司提供食宿2、提供学习成长为主厨的机会3、工作环境舒适4、一月休息四天,节假日正常休息
  • 厨师

    5.5千-6.5千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责- 贯彻linglong主厨制定的菜品标准。- 了解餐厅当天提供的所有菜品并做好开餐准备。- 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。- 服从餐厅工作时间及排班安排。- 确保菜品制作的流畅,按要求执行营业开始前与营业结束后的准备、收尾工作。- 在制作菜品时小心谨慎,尊重主厨原创。- 熟悉设备及物料的使用,综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。- 定期接受主管的专业知识培训,提升自己的专业技能。岗位要求- 热爱餐饮行业,具备2年厨房工作经验(菜系不限)。- 时间安排灵活者优先, 能够轮班工作。- 工作稳定,爱学习,认真负责,能吃苦,性格好,有耐心,有责任感。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;2.服从安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;3.准时参加班前会,熟知宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神;4..爱护设备物品,做好保养维护工作;5.保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求;6.积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;7.自学遵守酒店及部门规定的各项制度;9.完成上级交办的其他工作。
  • 打荷厨师

    3.3千-5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、确定食品供应和设备的标准2、根据食品要求的需要批准3、检查食品的准备和烹饪的方法4、建立和检查部分产品的规格5、开发特式菜肴和制做出其成分表6、确保每日食品的预备和烹饪方法按照成分标准7、完成领导交代的其他工作
  • 砧板厨师

    3.4千-4.3千
    青岛 | 3年以上 | 初中

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    • 包吃包住
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、负责厨房出品的原材料的配制。2、从打荷调度处接受客人点菜单,并按照“先到单先配制的原则”,严格按照投量标准进行配制。3、服从厨师长的指挥,按照宴会菜单提前加工处理好所需的各种原料。4、负责区域内卫生清洁工作5、完成上级交办的其他工作
  • 打荷师傅

    3.5千-6.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日福利
    • 工作环境优美
    • 领导nice
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炒锅师傅出菜,保证菜肴整洁美观;2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿;3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴;4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生;完成上级主管交办的其它工作。任职标准:1、身体健康,心理健康,具有健康证;2、能吃苦耐劳,有上进心,工作踏实细心,坚持原则,廉洁奉公,服从公司的管理;3、有一定相关工作经验优先,有厨师证优先;4、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力;5、普通话标准;6、了解厨房各项设备使用维护方法。
  • 中餐厨师

    2千-3千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 工龄补贴
    • 外语补贴
    • 自助式工作餐
    • 舒适的宿舍
    • 员工健身房
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    打荷岗位职责 1.开餐前领料,加料。 2.协助厨师做好主,副食的加工。 3.配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。 4.完成餐后的厨具回收与清理。 5.做好区域的消毒与卫生。 6.完成领导(含师傅)交办的临时性工作。要求:有星级酒店工作经验
  • 配菜员

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 03-22
    • 收藏
    • 投递简历
    工作内容:负责厨房菜品的切配等工作
  • 配菜打荷

    4.3千-5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 50-99人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    一:岗位职责: 1、负责切简单小料(葱姜蒜) 2、负责剔鱼骨、片鱼(包教包会) 3、负责食材先进先出 二:任职要求 1、为人吃苦耐劳、与人友善、积极阳光 2、服从领导工作安排
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    岗位职责:1、根据菜品要求,负责菜肴原材料的切菜、配菜工作;2、熟悉各类配料,为厨师配好所需食材,保证食材的新鲜、卫生等;3、与部门同事分工协作完成菜品加工、腌制、或上浆;4、配合主厨完成日常工作,服从安排,有团队精神。任职资格:1、有一定的刀工;2、有2年左右的切配工作经验;3、身体健康、思路清晰,反应灵敏;4、踏实肯干、有团队意识,有责任心,有上进心;
  • 玉林 | 1年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 企业规模
    发布于 05-04
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、任职厨房打荷、水台、切配厨工,刀工基础好。2、根据厨师要求完成准备及食材处理、装盘、装饰等协助工作。任职条件:1、中式烹饪专业优先。2、具有同岗实习经验者优先。
  • 砧板切配

    2千-3千
    柳州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险
    • 年终奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责:根据菜肴的品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配。职位要求:年龄18-45岁,身体健康,踏实肯干,做事认真负责,服从领导管理,为人友好和善。工作时间:两头班9:00-14:00,17:00-21:00
  • 打荷

    2.5千-3千
    五指山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 夜班补贴
    • 月休6/8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
    • 收藏
    • 投递简历
    中厨主管头锅:7200~9000中厨领班二锅:5500~6500中厨三锅:4500~5500中厨领班头占:5500~7000中厨二占:3800~4500中厨三占:3500~3800中厨领班明档:5200~6200中厨明档帮厨:3300~3800打荷厨师:2500~3000水台厨师:2500~3000试用期三个月,表现优秀者一个月后即可进行转正考核,购买社保五险一金。以上岗位包食宿,宿舍离酒店步行仅需5分钟,月公休6-8天,每月满勤奖200元,满年有带薪年假与店龄补贴、员工生日礼物等,欢迎投递简历!
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 年终奖
    • 餐费补贴
    • 提供住宿
    游乐园 | 1000-2000人
    发布于 05-10
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、根据菜单、配方和厨师长的要求,准备和辅助相应的餐饮制作和烹饪流程;2、储存生,干,罐装和烹调好的食物;3、烹饪准备工作:对生的食物和原料进行加工;4、在烹调过程中协助厨师;任职要求:具有高中或同等学历,有1年以上的厨房切配工作经验。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷厨师

    3.5千-5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    1.工作内容:1、负责酒店日常菜式出品和收市的工作职责;2、负责提前预制菜式的原料并分到各炒镬处;3、负责所属区域单头炉、荷台、烟罩及该地段下水道的环境卫生清洁,家私器皿的补充。职位要求:1、能独立完成酱料的配置及菜式切配工作;2、熟悉粤菜烹饪知识和食街出品流程;3、有相关厨师资格证优先考虑;4、服从领导的工作安排,有较强的沟通能力和抗压能力。
  • 后厨精英

    6千-8千
    佛山 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 高额提成
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    岗位职责:火头:一、按照菜单和成本卡烹饪菜肴,严格操作程序,把好质量关。二、服从火头中工的领导,安排。协助做好出品工作。三、积极与传菜间领班沟通,按照先进先出,特事特办的原则,合理的安排菜品的出品。保质保量。四、完成火头主管布置的其他工作。砧板:一、在沾板主管的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应,保证出品质量。 二、协助制定沾板主管合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。三、落实厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作,把好卫生质量关。四、掌握沾板切配的三种刀法:企切法,平切法,斜切法,具备九种刀功;斩,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四种形状:定,丝,球,片的加工需要,掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功,懂得食品卫生法。五、完成沾板主管布置的其他工作。上什:一、在上什主管的领导下负责泡发干货鲍鱼,鱼翅等高等食品,保证出品质量。二、执行并落实上什岗位职责,服务标准,确定上什的正常工作。三、熟练掌握各种烹饪技术,熟悉蒸,煲,炖,煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水平,落实大型,重要的食品出品。四、负责厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。五、完成上什主管布置的其他工作。     
  • 北京-宣武区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-12
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    北京宜宾招待所餐厅正在招聘后厨配菜人员(后厨打荷人员,前厅服务员人员)多名,本餐厅致力于专业川菜培训制作!以极其专业的烹制手法和团队打造,在北京已有了很高的关注率!希望有志之士不妨一试!共同努力,共同创业!共同辉煌!
  • 厨工

    3.5千-4千
    武汉 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-12
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    岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;2.服从安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;3.准时参加班前会,熟知宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神;4..爱护设备物品,做好保养维护工作;5.保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求;6.积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;7.自学遵守酒店及部门规定的各项制度;9.完成上级交办的其他工作。岗位要求1.态度端正,身体健康,能吃苦耐劳,有责任心,有团队意识;2.优先考虑有厨房操作的相关技能和知识;3.初中以上文化程序,1年以上酒店工作经验。福利待遇:1、基本工资+绩效补贴+年终奖。2、系统的入职培训、专业的在职培训。3、公司免费提供员工宿舍,寝室内有独立的卫生间及阳台,空调、热水器、WIFI。每日营养三餐免费供应。4、所有员工入职均签订劳动合同、购买意外保险,转正后购买五险。5、月休5天,执行国家法定假安排,如遇节假日上班给予补薪。6、所有员工均享受国家法定各类假期,工作满一年即可享受5-10天带薪年假。7、年终激励奖:工龄1年1500元,2年3000元,3年4500元,4年6000元。8、优秀员工,优秀管理人员等,公司组织免费旅游或现金奖励。9、广阔的发展空间,公平公正的晋升机制,优秀员工将得到提前晋升、外派学习考察。10、试用期1-3个月。转正后即享有绩效工资,多劳多得,每3-6个月有晋级加薪的机会。原岗位工作满半年可申请调动其他岗位。工作一年以上即成为部门领班及主管的候选人。11、晋升渠道:基层员工 部门领班 部门主管 部门经理 部门总监 总经理;基层员工 部门领班 后勤主管 后勤经理 行政经理 行政总监
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:07
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    负责厨房切配工作,可独立操作
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