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薪资: 4.8千-5.2千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、工作3年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都-武侯 食宿:提供食宿

1.负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术,并做好员工所需餐量充足的米饭。2.保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况。3.掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。4.与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。5.正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。6.正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。7.做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。

薪资: 5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:上海 食宿:提供食宿

1、主要负责蒸箱、熟练掌握本岗位各种出品的蒸制技艺,精确火候,保证质量2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等3、勤奋努力,对餐厅工作有较高的工作热情岗位要求:1、有相关工作经验;2、能吃苦耐劳,有团队合作精神;

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、有意向在餐厅厨房学艺的学徒;2、身高要求168及以上;3、要求男性;

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京

岗位职责1.在主管安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗。3.严格执行《食品卫生法》,作好厨房卫生,保证无过期变质食品。4.上岗前必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。5.服从领导的工作调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.有志于从事后厨工作的人员。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江西-宜春-袁州区 食宿:提供食宿

从事粤菜蒸菜五年以上,会调各种蒸菜的料汁,服从管理,能加班,在宴会酒店做过优先考虑。

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