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  • 风味厨师

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 07-20
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    工作职责:1. 在主食间组长的领导下完成各项工作。2. 负责点心花样及各种风味小吃的制作。3. 按照工作流程、工作标准,按时、保质、保量完成各类食品的加工制作。4. 完成上级领导下达的各项工作任务。任职条件:1、年龄45以下,身体健康、精力充沛,二年以上工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。福利:免费提供食宿+每天8小时制+月休息4天+每年国家法定假日+工龄工资+日常劳保+过节年货;食宿:每天免费提供三次高质量全搭配工作餐;免费提供整洁舒适的宿舍。
  • 湘/粤菜厨师

    6.5千-1.2万
    武汉 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-10
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    岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 5天8小时
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 05-07
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 05-07
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    1.组织运营,监管厨房团队中的下级员工。 2.注重质量,严格把好质量关,控制毛利率 3.提出新品种及推销方案报厨师长审定; 4.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定。 5.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-07
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