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  • 客服

  • 炉灶主管

    8千-1万
    上海-普陀区 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    团膳 | 50-99人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    1:负责厨房的生产管理,组织协调安排生产和出品。2:在总厨的导下制定厨房出品菜肴规格和操作标准。3:参与研究开发新品种及食品推销活动。4:依据部门规定的本点食品成本率标准,控制厨房综合食品成本率。5做好食品留样记录,交接班记录,油烟灶清洗记录。6:坚持质量标准,具备日常独立烹调各类食品的能力。7:不断推出新菜式,每月更新厨师长特选菜单。8:考核本岗位厨师的工作成绩。9:对于客人投诉的菜肴,要当日给出书面汇报,及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。10: 检部所有档口工作(水电气,卫生)。12: 同关班组保持通,相互协作。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 5天8小时
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 2020-11-09
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    • 投递简历
    1.组织运营,监管厨房团队中的下级员工。2.注重质量,严格把好质量关,控制毛利率3.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定。
  • 珠海 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
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    • 工龄奖
    游乐园 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.会热菜炒菜;2.有东南亚菜系经验优先。
  • 炉头

    7千-7千
    上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【工作要求】1. 服从厨师长的安排。2. 做好调味品、油的准备工作,达到品种齐全,做好工具、用具的准备工作。3. 做好原材料的加工工作:生货制品、水锅制品、油锅制品等。 4. 按序操作,及时烹饪,保证质量和品质。5. 操作中节约水、电、气,降低调料及原料的损耗(包括调料要倒干净,油壶要滴干)。6. 做好灶面清洁工作,保持环境整洁。7. 市后清洗调味缸罐、油桶、汤桶等工具,调味罐加盖,毛巾清洗。8. 积极参加各种培训,不断提高业务技能。9. 开餐期间有特别要求的,要按照拿菜员的要求出品。10. 值班炉头按标准要求完成水、电、气、地沟的安检。大连连锁餐饮南山鲜虾面(融合菜),进驻上海(浦东正大广场店)。月休四天,包食宿,标准化操作,团队和谐稳定。联系人:董经理13841142219
  • 中餐厨师

    8千-1万
    苏州 | 8年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    房地产综合开发 | 100-499人
    发布于 07-21
    • 收藏
    • 投递简历
    任职要求:1.有八年以上厨房管理经验。精通苏帮菜制作,熟悉徐州菜。2.熟练掌握厨房运营管理,熟悉厨房设备的性能和使用。3.擅长淮扬菜烹饪,了解苏帮菜品特点和制作。4.熟悉徐州家常菜和徐州家常面食,烧菜不能有放糖和放辣的习惯。5.对苏州菜肴文化简介深厚,有特色出品人士薪资可面谈。6.苏州户籍或常驻苏州人士优先考虑。岗位职责:1.独立完成菜品的制作;2.烹调员工餐厅菜品;3.不断更新菜单上菜品库存。4.负责本部门食品的准备,烹饪,并达到质量标准。5.保证厨房卫生到达最高标准并遵守食品安全规定。6.听取宾客意见及建议,汇总上报并进行合理改进。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-23
    • 收藏
    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    上班时间:9:00~21:00 中间休息3小时月休4天薪资待遇:4000~5000(具体面议)+300工龄工资包吃包住1、负责热菜档口的出品,增添2、厨房热菜炉灶的日常卫生工作3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术4、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制5、身体健康、工作踏实、认真负责、吃苦耐劳6、至少3年及以上负责热菜的工作经验
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 免费体检
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 07-09
    • 收藏
    • 投递简历
    在厨师长的领导下,负责菜品的烹制工作。1.根据预订情况及管理安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。           其他要求年龄要求:25-45岁现居地:北京
  • 炒锅主管

    7千-8千
    青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    其他金融/投融资 | 1-49 人
    发布于 08:19
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    • 投递简历
    1、零点、宴会、团队、会议等各类菜品的最后烹制,严格贯彻食品卫生制度,按照菜品主料,配料调配和操作规程烹制,保证菜品质量2、协助厨师长,共同研究,开发新菜,满足客人的需求。3、负责区域内卫生清洁 工作;4、完成上级交办的其他工作。
  • 中厨头锅

    5千-6.5千
    三亚 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
    • 收藏
    • 投递简历
    ·         精通川湘菜。·         在中餐厨师长的领导下,安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作,按规格烹制各类菜肴,保证出品质量稳定。·         根据厨房的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。·         定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况。召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工和,并做好餐前检查。·         督导员工严格按标准烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受定单与出菜有条不紊。·         负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,协助厨师长做好成本控制,杜绝浪费。·         监督下属员工执行食品卫生法规。绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品。·         督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作。·         督导员工按规程操作生产,对各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产。·         合理安排员工的排班,保证各环节的衔接,定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织实施相关培训活动,及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,做好厨房人才开发和培养工作。·         粤菜头锅负责全面出品;江浙负责全面的卫生管理;川湘负责川菜的出品。·         检查员工的仪容仪表、个人卫生及岗位卫生。做好餐后的收尾工作。·         完成上级领导交代的其他工作事项。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    1、负责中厨房出品标准和监制;2、确保出品的速度;3、与餐厅保持经常性的密切联系,掌握宾客对菜品的反馈建议,提高个别菜品的质量;4、配合中餐厨师长,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识;5、做好岗位人员的调配,安排好工作并进行经常性检查,保证厨房的正常运转;6、负责所辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导;7、3年以上同岗位工作经验,知晓食品加工全部过程,熟悉厨房管理运作、成本核算控制; 8、沟通协调能力强,责任感强,具有一定的抗压能力;9、 热爱美食,具备丰富的热菜制作经验。
  • 中餐厨师

    2千-3千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 工龄补贴
    • 外语补贴
    • 自助式工作餐
    • 舒适的宿舍
    • 员工健身房
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
    • 收藏
    • 投递简历
    打荷岗位职责 1.开餐前领料,加料。 2.协助厨师做好主,副食的加工。 3.配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。 4.完成餐后的厨具回收与清理。 5.做好区域的消毒与卫生。 6.完成领导(含师傅)交办的临时性工作。要求:有星级酒店工作经验
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有一定的文字语言表达能力。
  • 炒锅

    6.5千-9千
    青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-29
    • 收藏
    • 投递简历
    精通鲁菜及海鲜做法
  • 炒锅 Wok

    4.5千-5.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
    • 收藏
    • 投递简历
      1.根据预订情况及领导安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。  2.严格执行操作规程,保证菜品质量。  3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。  4.改进技术,研制新菜品。  5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。  6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。  7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。  8.完成交派的其他工作。
  • 中炒厨师

    7.5千-8.5千
    青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 免费住宿
    精品酒店 | 2000人以上
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    1、有3年以上厨师工作经验2、热爱服务工作,工作踏实认真,有较强的事业心和责任感1、负责根据菜单要求按照菜式要求烹制各种菜品2、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量3、负责精工细作,制作客户满意菜品4、负责合理计划用料,降低消耗,控制成本5、服从工作安排,保证工作顺畅进行
  • 厨师

    4千-7千
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式快餐 | 2000人以上
    发布于 07-16
    • 收藏
    • 投递简历
    有传统餐饮工作经验,会烧杭帮菜,能吃苦耐劳,有团队意识,能服从公司统一管理。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-25
    • 收藏
    • 投递简历
    爱吃辣的你!快到锅里来!我们是发展中的麻辣香锅,目前有三家店,诚聘以下岗位:靠自己奋斗出一片天!就在这里!早班9:00-14:00.   16:00-21:00晚班10:00-16:00.   18:00-22:00月休4天「前厅」兼职服务员(午市时间11:00至14:00)20~25/小时(月结)服务员4200~4500储备干部4800~6000(可独立带班)「后厨」切配/油锅4500~4800炒锅5000~5800员工福利:1.宿舍(离店步行15分钟内)、员工餐(3餐)、员工折扣。 2.每月聚餐、欢唱、同乐基金。3.春节不回家三倍工资、三节礼品。4.介绍人奖金为300(满三个月)+200(满半年)元。 5.年资奖金,满半年加100元,满一年加200元,满两年300元,满三年500元,满五年1000元。6.十三薪(最高可达1.5倍)。7.带薪休假3天。8.团队绩效500。诚邀无辣不欢的您加入我们!
  • 杭菜炉台

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 出国旅游
    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。   二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。   三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。   四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。   五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-16
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、检查个人卫生情况及所属区域内卫生情况的管理;2、严格按规定烹制菜品,遵守操作流程;3、完成厨师长下派的其他工作。4、做六休一岗位要求1、有创新意识,工作细心;2、有团队意识,积极上进,服从管理;3、勤劳踏实,身体健康,无不良嗜好;4、面试需试菜;面试地址:上海市浦东新区浦东南路889号(LMALL)901
  • 打荷厨师

    3.5千-5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    1.工作内容:1、负责酒店日常菜式出品和收市的工作职责;2、负责提前预制菜式的原料并分到各炒镬处;3、负责所属区域单头炉、荷台、烟罩及该地段下水道的环境卫生清洁,家私器皿的补充。职位要求:1、能独立完成酱料的配置及菜式切配工作;2、熟悉粤菜烹饪知识和食街出品流程;3、有相关厨师资格证优先考虑;4、服从领导的工作安排,有较强的沟通能力和抗压能力。
  • 炒锅

    5千-7千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位职责1、每月出两道新品,并通过品鉴纳入菜品储备库;2、积极参与公司学习安排以及积极参与分享,每月不低于2次分享;3、负责区域卫生干净整洁,无死角;4、服从公司所有安排以及领导安排节点完成任务;5、教化育人,帮助下面员工完成各项技能培训,并进行技术指导;6、个人仪容仪符合公司要求佩戴整齐;7、每月出品质量,反馈投诉意见不超过2次;8、出品质量符合公司出品标准,色香味俱全,出品速度效率高。10、积极参与店面以及部门的所有工作研讨会,充分发挥个人能力。11、每月对部门菜品优化一次,对部门管理优化一次。12、熟记《食品安全法》并按标准执行。13、掌握菜品成本控制及各种原材料加工。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有2年及以上厨房灶上工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 档口厨师

    4千-5.7千
    武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 管理规范
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有两年厨房工作经验和一年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。
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