神农架餐饮中厨主管/领班招聘网_最新神农架餐饮中厨主管/领班招工招聘信息

中厨房/宴会厨师领班

3千-4千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
员工福利

武汉襄投万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐厅厨房的整体运作； 2、做好成本控制、厨房人员和设备管理工作； 3、配合主管，做好菜品出品等相关工作。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、炒锅方向优先考虑。

Chef de Partie - Chinese Kitchen 中厨主管

4.5千-5.4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
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美女多
帅哥多
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有投必应

拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人

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烧腊 / 上什 - 中厨主管岗位职责 1.在厨师长的带领下完成出品，并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店相关经验者优先。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书。

中厨房领班/主管

4千-5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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带薪年假
提成多福利好

武汉保和皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.中厨房凉菜间领班【岗位职责】 1.根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2.对所属部门的出品负有直接责任。 3.不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4.督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5.做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6.检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7.完成厨师长交给的其他工作，【岗位要求】 1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2.烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3.熟知原材料知识，掌握制作技法。 4.热爱本职工作，严守职业操守。

Demi Chef de Partie - Chinese Kitchen 中厨领班

3.5千-4.4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
人性化管理
包吃包住
管理规范
技能培训

有投必应

拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人

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员工餐厅炒锅岗位职责 1、协助厨师长/副厨师长，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 2、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。岗位要求 1、两年以上工作经验，最好拥有食品制作领域的经历或专业学历。

Commis/Cook - Chinese Kitchen中厨员工

3千-3.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
人性化管理
包吃包住
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有投必应

拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1. 按照厨房管理标准，在负责区域食品的准备工作，服务方面保持高标准； 2. 进行食品操作时，执行厨房制定的有关卫生的程序。岗位要求： 1. 基本/中等食物卫生知识； 2. 五官端正，身体健康。

厨师主管-02183

4.5千-5.9千

武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升

武汉光谷安朴酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1.保障所在部门的食品品质保持一贯质量、口味及外观； 2.做好与餐饮部和酒店各部门之间的工作配合，做好上传下达工作，确保厨房沟通流畅； 3.协助厨师长做好本部门人员管理工作，定期组织技能培训； 4.完成酒店下达的经营指标，包括食品卫生、FSMS等各项管理工作。任职条件 1.高中以上学历； 2.职业形象良好、性格开朗; 3.适应性及抗压性较强； 4.多年酒店中餐炒锅岗位经验，具有湖北本帮菜特色菜的操作技法，善于创新，有很好的出品呈现能力； 5.负责早餐，围餐，团队中餐出品的制作。。请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

厨房主管（中厨房上什）(J12032)

5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年底奖金
内部调转
员工价
五险一金

武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，上什经验优先，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

头锅No. 1 Wok

7千-9千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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包吃包住
广阔发展空间

武汉富力威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 擅长粤式菜系，负责监督厨房食品的安全； 2. 协助行政总厨制定菜单，开发新菜肴； 3. 按照卫生标准，管理好厨房、库房、冰箱的卫生； 4. 同行政总厨共同研究食品成本与质量控制程序； 5. 按照存货控制程序处理和储存存货； 6. 遵守酒店和公司的所有安全指南； 7. 做好食品知识和健康卫生的培训。

中厨厨师

6千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
员工生日礼物
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生日福利
节假日福利
工龄奖金
五险福利
带薪病假
团建聚餐
技能培训

武汉汉口万豪AC酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成各类中式热菜、冷菜、汤品及点心的烹饪工作； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材的新鲜度及储存条件，合理控制成本，避免浪费； 5、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 6、配合团队完成大型宴会、会议餐等特殊活动的菜品制作任务； 7、定期检查厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时报修。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系的制作工艺； 2、能够独立完成中餐菜品的备料、烹饪及装盘工作； 3、对食材有较高的敏感度，能够根据季节变化调整菜品搭配； 4、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度的工作节奏； 5、有责任心，注重细节，能够严格遵守食品安全及卫生标准； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 7、身体健康，无不良嗜好，能够适应倒班工作制。

中厨厨师

7千-7.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险福利
绩效奖金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工活动
集团交叉培训
月休6天

武汉汉口温德姆花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良工作 5、协助总厨/餐饮总监完成日常备餐、出餐及厨房管理工作 6、维护保养厨房设备，确保设备正常运转【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类中式菜系制作工艺 2、能够独立完成热菜、冷菜等各类中式菜品的烹饪 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、具备良好的团队合作精神，能适应酒店餐饮行业工作节奏 5、有创新意识，能够根据季节变化研发新菜品 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

主管-凉菜Chef De Partie- Cold Dish

4.5千-5千

惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
高温补贴
班车接送
带薪年假
周末双休
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
提供员工宿舍
免费工作餐

bynaked裸心惠州·博罗

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制。 2.根据季节和市场变化，研发新式凉菜，定期更新菜单。 3.制定凉菜制作标准流程，确保菜品口味、摆盘及卫生符合酒店要求。 4.监督凉菜间食材的采购、验收及储存，确保原料新鲜、安全。 5.负责凉菜团队的人员培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能。 6.配合厨房其他部门协调工作，确保出菜效率及整体运营顺畅。 7.严格执行食品安全及卫生管理制度，确保凉菜间符合相关法规要求。

砂锅系列厨师

6千-8千

保定 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
丰厚薪酬
员工活动
岗位晋升
职业发展
免费食宿
节日礼物
管理规范

雄安会展中心/酒店

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责：（1）菜品制作：独立负责砂锅系列菜品的制作，熟悉菜品的炒制、炖煮及调味；按标准处理食材，确保菜品软烂入味、口味醇厚。（2）季节迭代：根据季节调整菜单，冬季增加如暖冬菜品，夏季推出如清热祛湿品类；根据顾客反馈优化菜品口味与配料；（3）效率与成本：高峰时段标准化操作减少出餐等待时间；合理控制食材损耗，肉类、干货食材按 “先进先出” 原则储存；（4）合规运营：严格遵守食品安全规范，做好砂锅清洁、操作区卫生与餐具消毒；维护米饭机、冷藏柜等设备，配合运营方完成卫生与安全抽检；配合档口引流活动等。任职要求：（1）1 年以上砂锅或炖菜专项制作经验，熟练掌握肉类（牛腩、五花肉）、干货（干豆角、腐竹）的预处理技巧，能把控炖煮火候与时间；（2）经验适配：熟悉家常菜风味，有社区食堂、惠民餐饮工作经验者优先；能根据季节调整菜品配方者优先。（3）职业素养：持有有效健康证，工作认真负责，服从统一管理与排班，配合运营；（4）服务意识：有耐心、有爱心，能主动为顾客提供取餐引导、口味咨询等服务；注重细节，能快速响应顾客对菜品的调整需求；（5）加分项：会制作多种家常炖菜，菜品创新能力强；有成本控制经验，能有效降低食材损耗者优先。

铁盘系列厨师

6千-8千

保定 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
丰厚薪酬
员工活动
岗位晋升
职业发展
免费食宿
节日礼物
管理规范

雄安会展中心/酒店

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责：（1）菜品制作-铁盘饭/面：独立负责如牛扒、鸡扒、猪扒/意面等铁盘饭/铁盘面制作，把控煎制火候与熟度，搭配意面/米饭与酱料，确保菜品香嫩入味、酱汁均匀，把控翻炒节奏；（2）管理档口备料，确保浇头、酱料、配菜供应及时；响应顾客定制化需求；优化备餐流程，提前预热铁板与食材预处理，高峰时段保障出餐效率；支持团体订单快速配餐。（3）合规运营：严格遵守食品安全规范，做好煎炉、铁板等设备维护与清洁；食材分类储存（生熟分离），每日清理操作区卫生，配合运营方卫生抽检；（4）不定期推出限定口味，配合档口引流促销活动。任职要求：（1）1 年以上铁盘系列（面/饭）专项制作经验，熟练掌握扒类煎制、铁板翻炒、酱料搭配核心技能；能把控火候，避免食材煎焦或不熟，确保菜品口感稳定；（2）经验适配：熟悉各类肉类、面食特性，有社区食堂、特色铁板档口、连锁餐饮工作经验者优先；（3）职业素养：持有有效健康证，服从统一管理与排班；工作细致严谨，注重菜品颜值与口感；有良好的服务意识，能快速响应顾客对熟度、酱料的调整需求；（4）加分项：具备菜品创新能力，有成功推出爆款铁板菜品经验；会基础食材成本核算，能有效控制损耗者优先。

香锅系列厨师

6千-8千

保定 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
丰厚薪酬
员工活动
岗位晋升
职业发展
免费食宿
节日礼物
管理规范

雄安会展中心/酒店

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责：（1）菜品制作：可独立负责麻辣烫、麻辣香锅的食材搭配、汤底调制、现点现炒，把控辣度及酱香、不辣等口味，确保菜品风味稳定，满足顾客个性化需求；（2）食材管理：按标准完成食材清洗、切配、分类陈列，把控食材鲜度；合理规划备餐量，每日清库鲜货食材，减少损耗；（3）合规运营：严格遵守食品安全规范，做好操作区卫生清洁、食材生熟分离储存与餐具消毒；定期维护炒锅、冷藏展示柜等设备，配合卫生抽检与库存盘点等；（4）运营配合：定期统计热销食材，调整备货量，淘汰滞销食材；配合档口引流活动等。任职要求：（1）1 年以上麻辣烫或麻辣香锅专项制作经验，熟练掌握汤底调制、辣度把控、荤素食材搭配技巧；能独立完成全流程制作，保证口感均匀；（2）经验适配：熟悉各类食材特性，有社区食堂、连锁店工作经验者优先；了解批量备餐流程，能高效应对高峰客流者优先；（3）职业素养：持有有效健康证，吃苦耐劳，服从统一管理与排班；注重卫生与食品安全，工作细致负责；有良好的服务意识，能快速响应顾客投诉与需求；（4）加分项：具备汤底配方优化能力，能根据客群反馈调整口味；有成本控制意识，能有效降低食材损耗者优先；

中式自助厨师

6千-8千

保定 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
丰厚薪酬
员工活动
岗位晋升
职业发展
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管理规范

雄安会展中心/酒店

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责：（1）菜品制作：可负责中式自助餐热菜、凉菜、主食、粗粮、粥品、汤品等全品类制作，确保菜品口味稳定、营养均衡；定期更新菜品，节日推出特色菜品等；（2）根据菜单计划，按时、按量完成食材的切配、腌制、预制工作；负责档口菜品的及时补充、陈列与保温，确保食物品质与美观；（3）团餐服务：支持企业、社区团体等团餐预订，配合定制化菜单批量配餐与配送服务；（4）浪费管控：合理规划备餐量，设置 “光盘行动” 提示牌，引导顾客适量取餐；剩余菜品严格按规定处理，杜绝二次销售，控制食材损耗；（5）合规运营：严格遵守食品安全规范，做好食材采购验收、储存（生熟分离、冷藏冷冻达标）、加工制作全流程卫生把控；每日清洁消毒保温台、蒸箱、取餐柜等设备，配合卫生抽检；配合档口引流活动等。任职要求：（1）2 年以上中式自助餐或团餐制作经验，熟练掌握热菜炒制、凉菜拌制、主食蒸制等全流程技能；能独立完成团餐定制与批量制作，保证菜品口感与温度。（2）经验适配：熟悉家常菜、地方风味菜品制作，能根据客群反馈调整口味；有社区食堂、企业食堂、大型自助餐厅工作经验者优先；了解团餐服务流程与食材成本控制者优先；（3）职业素养：持有有效健康证，服从统一管理与排班，配合运营；工作认真负责，注重卫生与食品安全；有良好的沟通协调能力，能对接团餐客户需求；（4）加分项：具备菜品创新能力，能快速迭代菜品适应季节与节日需求；有营养搭配知识，能设计健康均衡的自助菜单者优先。

中厨房主管（切配）(J11301)

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
岗位晋升
年终奖金
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团队出游
HU网络大学
成员旅行项目
五险一金
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杭州和达希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

中点主管

7千-9千

宁波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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节假日加班费

宁波江北丽悦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、带领厨师完成面点间的各项工作任务。2、负责制订和组织实施本班组的经营管理工作计划。3、制定和完善面点菜单；根据不同类型客人就餐需求，制作多种面点品种。4、加强对食品原材料和物料领用、保管、制作的管理，严格控制各项成本开支。岗位要求 1、中技及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务技能。 2、有同等工作经验三年以上，懂食品安全基础知识。3、男女不限，45周岁以下

中厨主管

7.5千-1万

深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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午餐补贴
领导好
年度旅游
员工生日礼物
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深圳客家皇子餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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炒锅主管： 1、负责炒锅岗位的日常运营，监督炒锅厨师按标准流程操作，合理分配炒锅任务， 2、每日检查炒锅菜品确保符合企业标准，定期组织炒锅技能培训， 3、协助厨师长制定季节性食材替代方案以降低成本， 4、人员调配与培训，安全与卫生管理，跨部门沟通与配合，高峰期灵活调整炒锅顺序。砧板主管： 1、全面负责砧板组的管理工作。 2、根据每天经营情况计划性地安排原料的申领、验收和初、细加工； 3、带领砧板组厨师切配符合质量要求的精原料； 4、与厨房各组密切沟通，确保菜品质量；做好原料加工过程中的成本控制。上什主管： 1、在直接上级的领导下，全面负责上什组管理，有计划地协调合理安排分工； 2、保证制作的菜品，符合质量要求； 3、合理做好成本控制工作，严格按照涨发标准出成率涨发贵重原料。味部主管： 1、负责食材选购与供应管理、调味管理与配方研发、烹饪指导与培训； 2、菜品品质检查与控制； 3、负责专业的管理和精细的调味技巧，才能保证餐厅菜品的口感和味道的稳定性与一致性，提供优质的餐饮体验。任职要求： 1. 身体条件：体力充沛，能适应长时间站立和高强度工作，持有效的餐饮从业人员健康证明，无呼吸道、皮肤病等职业禁忌症； 2. 经验要求：5年以上大酒楼岗位管理经验， 3. 知识要求：具备扎实的专业技能，熟悉企业主营菜系核心烹饪技法 4. 了解食材特性，采购、验收标准及储存方法，能合理控制食材成本，减少浪费； 5. 培训能力：能清晰讲解核心技能（如火候控制、调味技巧、食材处理等），并通过示范操作让下属直观学习，能系统培训厨房操作流程，结合实际案例讲解突发情况处理流程； 6. 其它要求：真诚、感恩、专一、正直、成熟、自信；高度的工作热情，良好的团队合作精神；过程跟进与协调能力、沟通及谈判能力、学习能力。 7. 年龄30-45岁

火锅厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
周末双休
高温补贴
采暖补贴
包吃包住
补充医疗

北京顺承酒店有限公司

精品酒店 | 100-499人

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1、全面负责火锅厨房的组织管理、监督员工标准化操作; 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位; 3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以保持毛利率目标; 4、参与研究开发菜肴新品; 5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。任职资格: 任职要求 1、有3年以上铜锅涮肉同品类工作经验，会刨肉机切鲜切、熟悉各类火锅底料和食材。 2、连锁火锅或中餐厨房管理经验优先，有创新菜品经验优先。

中厨房主管/热菜主管

5千-6千

沈阳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理
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沈阳星海假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2.监督厨房的正常运作； 3.协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4.在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务； 5.管理并参与本部门的制作工作； 6.开发食谱卡和产品； 7.参与菜单的制作和改进； 8.遵守酒店和公司的所有规章制度。岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.具备指导和管理小组工作； 3.具备领导、培训和激励员工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； 5.2年以上同岗位工作经历；