山东餐饮餐饮总监招聘网_最新山东餐饮餐饮总监招工招聘信息

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客服

餐饮经理

6千-1万

青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
青岛郑庄中恒源餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 6.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 8.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 10.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 11.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 12.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 13.定期组织店内管理层召开管理会议。任职要求： 3-5年社会餐饮管理岗位工作经验；
餐饮总监

8千-1.2万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限
山东玖和食品开发有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责中式连锁快餐门店及后台中央厨房（食品工厂）的日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保门店及工厂高效运转； 2、优化门店及中央厨房的标准化流程，包括生产、仓储、物流、品控等环节，提升整体运营效率； 3、监督门店服务质量、食品安全及卫生标准，确保符合国家相关法规及公司要求； 4、负责门店及中央厨房的成本控制，分析运营数据，提出改进方案，降低损耗，提升盈利能力； 5、协调门店与中央厨房的供需关系，确保产品供应及时、稳定，满足市场需求； 6、组建并管理运营团队，负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升团队执行力； 7、根据市场反馈及行业趋势，协助研发新产品或优化现有产品，提升市场竞争力； 8、处理突发事件及客户投诉，维护公司品牌形象。【岗位要求】 1、具备餐饮行业运营管理经验，熟悉中式快餐或中央厨房运营模式者优先； 2、较强的统筹规划能力，能够独立制定并落实运营计划； 3、熟悉食品安全法规及餐饮行业相关标准，具备风险管控意识； 4、具备优秀的成本控制及数据分析能力，能够通过数据优化运营效率； 5、良好的团队管理能力，擅长沟通协调，能有效调动团队积极性； 6、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，灵活应对突发情况； 7、对市场敏感，具备一定的产品研发或改良经验者优先； 8、能接受不定期出差或门店巡查工作。
店长

8千-1万

济南 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
济阳县芙蓉小镇菜馆

中式餐饮 | 50-99人

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负责婚宴，家宴的整体管理，以及店铺的全面管理！【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保门店高效运转； 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能，维护良好的工作氛围； 4、监督门店卫生、安全及设备维护，确保符合食品安全法规及公司标准； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度； 6、控制门店运营成本，优化采购、库存及损耗管理，提高经营效益； 7、执行公司营销策略，配合开展促销活动，提升品牌影响力。【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄26-40岁，身体健康； 2、1年以上餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程及服务标准； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备解决突发问题的能力； 5、责任心强，工作细致，注重服务细节与顾客体验； 6、具备基础的数据分析能力，能通过经营数据优化运营策略。

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餐饮负责人

1.5万-2万

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 美女多
- 领导好
- 午餐补贴
青岛啤酒文化传播有限公司

其他 | 100-499人

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【岗位职责】一、岗位职责 1、负责门店日常运营，统筹人员排班、物资采购、库存与安全管理，保障营业顺畅。 2、管理团队、培训与考核，提升服务质量。 3、关注顾客需求，处理客诉，不断提升顾客满意度； 4、监控营收与成本，定期分析经营数据，确保盈利目标。二、岗位要求： 1、同岗位大型连锁餐饮、知名连锁音乐酒吧、高端餐饮5年以上经历； 2、大专以上学历； 3、有多业态管理经验优先；
复合餐饮总监

1.5万-2万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 领导好
青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
DOFB 餐饮总监

2万-2.8万

济南 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 四人间公寓
- 美味工作餐
济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐饮部的管理工作, 制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使部门完成预算及利润目标。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，了解并开发本地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、定期与餐饮员工进行交流，有效地主持员工会议，关注员工职业发展。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮总监Director of F&B

1万-3万

威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 免费宿舍班车
- 领导好
威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 作为酒店餐饮及厨房运营的战略领导者，管理包括餐厅/酒吧，客房送餐，宴会/会议等。 2. 从宏观上把控部门战略的发展及实施，确保品牌策略及推广活动的落实。 3. 确保餐饮及厨房的运作满足品牌目标客户群体的需求，提高员工满意度，关注提高收入，及最大化团队的各项财务表现。 4. 作为行政委员成员，制定及实施酒店范围与满足及提高品牌目标客户群体及内部员工满意度相关的策略，不断提高酒店投入的回报率。 1. Functions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation, including Restaurants/Bars, Room Service and Banquets/Catering, where applicable. 2. Position oversees the development and implementation of departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives. 3. The position ensures the food and beverage/culinary operation meets the brand's target customer needs, ensures employee satisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financial performance of the department. 4. Develops and implements property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand's target customer and property employees and provides a return on investment.
双店餐饮总监

1.5万-2万

青岛 | 经验不限 | 大专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
青岛西海岸隆和艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮总监

1.6万-1.8万

济南 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会等 2、制定并执行餐饮年度预算、经营计划及营销策略 3、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实 4、优化餐饮成本控制体系，管理食材采购及库存 5、培训并带领餐饮团队提升服务质量与客户满意度 6、策划特色餐饮活动及季节性菜单更新 7、处理重大客户投诉及突发事件【岗位要求】 1、具备高端酒店餐饮管理经验，熟悉中西餐运营流程 2、出色的团队领导能力与跨部门协调能力 3、精通餐饮成本控制及利润分析 4、敏锐的市场洞察力与创新策划能力 5、持有食品安全管理相关证书者优先 6、能适应高强度工作压力及弹性工作时间
餐饮总监（创智君亭酒店）

1万-1.5万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
青岛汉德博阁酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.统筹整个餐饮部（含宴会）的日常运作，监督所有餐饮 outlets 的日常运营，确保服务流程顺畅、标准统一。 2. 建立并严格执行餐饮服务质量标准、卫生标准和食品安全标准，确保出品质量稳定可靠。 3. 监控客人满意度，处理重大客诉，不断提升服务水平，确保为客人提供超出期望的用餐体验。 4. 设施设备：负责餐饮区域设施设备的维护和保养管理，确保其处于良好状态。 5. 编制年度餐饮预算，并有效控制各项成本（包括食材成本、人力成本、运营费用等），确保达成既定的利润指标（GOP）。 6. 领导、激励和发展餐饮管理团队，营造积极向上的工作氛围。 7. 指导下属进行人才的培训、考核和职业发展规划，打造高素质、专业化的餐饮服务团队。 8. 营销策划：与市场销售部门紧密合作，策划和执行餐饮促销活动、节日推广和市场营销计划，提升餐厅知名度和客流量。 9. 品牌形象：维护和提升餐饮品牌形象，确保所有视觉形象、服务体验与品牌定位保持一致。 10. 建立与媒体、美食评论家及重要客户的良好关系，积极利用社交媒体进行宣传。 11、负责餐饮部的安全管理工作，包括食品安全、生产安全和财产安全，预防和处理各类突发事件。任职资格要求 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理或工商管理等相关专业优先。 2、3年以上餐饮行业管理工作经验，具备社会餐饮管理经验者及有青岛本地餐饮从业者优先。 3、能力： · 卓越的领导力和团队管理能力。 · 出色的商业意识和战略思维。 · 强大的财务管理和数据分析能力。 · 优秀的沟通、协调和谈判能力。 4 · 能承受高强度的工作压力，具备解决复杂问题的能力。
餐饮总监

1.2万-1.5万

威海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 年度旅游
浙江黄龙酒店管理集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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此岗位请应聘者注意，希望是厅面管理，前端为主！！！！岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。【岗位要求】 1、专科及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮总监

1万-1.5万

青岛 | 5年以上 | 大专
- 五险一金
- 带薪年假
- 人性化管理
- 年度体检
- 员工活动丰富
- 职业规划清晰
- 发展迅速
- 管理规范
- 节日礼物
- 技能培训
深圳格兰云天酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】: 1、全面负责酒店餐饮部的筹备和运营管理工作； 2、组织并督导下级管理人员提供有效的餐饮管理，制定实施餐饮部的营销计划，不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式； 3、确保服务标准、出品质量和工作程序的应用，完成餐厅的利润目标并创建良好声誉； 4、确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施，遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定； 5、审核餐饮部工作计划与预算，并组织落实，遵守品牌规范和当地的规章制度； 6、配合管理公司餐饮部完成餐饮关键性工作，为员工创造良好的工作氛围。【任职资格】: 1、性别不限，30-45岁，身体健康，五官端正； 2、大专以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业； 3、三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验，熟练使用office系列办公软件； 4、性情开朗，沉着稳重，普通话标准，表达和书写能力强，有亲和力，乐于支持、帮助他人； 5、有强烈的事业心和责任感，观察力强，思维敏捷清晰，组织能力强，能承受工作压力。
美食负责人B

1.5万-2.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责/职位描述岗位职责： 1、与美食负责人A角共同主持日常运营管理工作，做好各品牌、各区域餐饮门店的管理； 2、依据公司发展目标，做好门店筹开方案，监督开业前的准备工作，包括员工培训、菜单规划和运营程序的建立； 3、不断完善营运各项管理体系、业务规范及制度流程； 4、根据区域、商圈等特点，设定有所侧重的运作模式及运营标准，指导门店建立自己的特色经营与服务； 5、指导下属制定各类经营管理计划，监督实施并进行考评； 6、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行； 7、执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅； 8、招募与面试餐厅管理组人员； 9、确保分管餐厅有足够且合适的人力； 10、预防和合理处理各类突发事件； 11、辅导和支持区域内的营运督导领导能力，并建立协同一致合作良好的团队； 12、与执行团队合作，成功筹建米其林餐厅并完成公司旗下黑珍珠餐厅的升级。 13、完成公司派发的临时交办的其他任务。任职要求： 1. 具备5年以上中高端连锁餐饮管理经验，管理门店数量不低于3家； 2. 37岁以内，有冲劲，工作积极性高； 3. 具备基本英文沟通能力，米其林、黑珍珠餐厅管理及高端国际5星级酒店餐厅筹开经验优先考虑； 4. 形象气质佳 •
厨房总监

2.5万-3万

烟台 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
龙口市龙口大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 制定并执行厨房运营策略，把控菜品质量。 2. 深度参与酒店菜单设计，定制专属婚宴菜品。 3. 全方位管理厨房团队，包括人员招聘、培训、绩效考核，打造高效协作团队。 3. 严格控制成本，优化库存管理，确保厨房运营的经济效益。 4. 确保厨房卫生与安全，严格遵守食品安全法规和操作规范。 5. 配合前厅总监做好星级厨房的标准化打造，构建星级智能化厨房。二、任职要求： 1. 年龄要求50岁以下，10年以上厨房管理经验，5年以上星级酒店行政总厨或同等职位经验。 2. 熟悉星级酒店厨房管理流程与标准，有酒店厨房筹建或大型宴会酒店管理经验。 3. 具备卓越的团队领导能力，能有效激励和指导团队成员。 4. 敏锐的成本控制意识，熟悉食材市场价格，能精准把控成本。 5. 持有高级厨师证，及相关食品安全管理证书，熟悉食品安全法规三、薪资福利： 1. 底薪2.5-3W元/月，根据能力和经验面议，外加丰厚绩效奖金与年终奖励。 2. 完善的福利体系，月休4天、五险、带薪年假、节日福利、免费员工餐及工装、提供独立的星级宿舍。 3. 广阔的职业发展空间，提供晋升机会和专业培训。 4. 舒适的工作环境，与一群志同道合的伙伴共同打造美食传奇。
餐饮部经理

1万-1.5万

枣庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 年度旅游
- 人性化管理
滕州市滨江国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位定位：全面负责制定并实施餐饮部的工作计划；督导各级管理人员对各餐厅、厨房的日常管理工作，确保能够给客人提供优质高效的服务；制定本部门的各项预算，控制本部门的各项费用在预算指标之内，完成本部门制定的各类经营目标。职责与工作任务： 1.部门内部管理（1）制定部门内部的经营计划及预算；（2）完善餐饮部服务规范和工作程序；（3）检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作；（4）参加酒店组织的各类会议，负责汇报部门工作；（5）接受酒店上级领导的检查和评估；（6）主持召开部门的工作会议；（7）贯彻实施餐饮经营计划并控制费用预算，分析原因，提出改进措施；（8）做好各餐厅之间及餐饮前厅与后厨之间的沟通协调工作；（9）审批与签署本部门使用的各种单据；（10）督促做好设备、设施的维修保养工作，加强日常管理，防止事故发生；（11）参与制订菜单、特别推荐菜单及酒水单；（12）定期与行政总厨研究新菜品，推出新菜单；（13）制定餐饮部各级管理人员和服务、工作人员的考核标准；（14）检查各环节的出品质量，对出现的质量问题分析原因，并落实解决措施；（15）组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作；（16）完成酒店布置的各项工作任务。 2.部门间协作（1）配合市场营销部完成重大活动及VIP客户的服务接待工作；（2）配合酒店人力行政部，落实完成对员工的各项培训工作及员工升职或调岗工作；（3）配合市场营销部，落实完成宾客意见及建议的整改工作及对餐饮产品的销售工作；（4）配合保安部做好安全防范工作，并签订安全责任书；（5）与财务部配合进行大项费用开支的可行性分析及每月的物资盘点工作；（6）协同采购部做好物品及食品原材料的采购工作；（7）与前厅部沟通配合，做好每日预报表的打印工作及大堂吧的收银工作；（8）与客房部沟通协调，做好客房送餐和赠送果盘时进房和餐具收回工作；（9）做好与其他部门之间的沟通、协调和密切配合。
餐饮总监

1万-1.2万

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
济南美豪丽致酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、部门整体发展 1.根据酒店的经营发展战略与目标，组织制定并监督执行餐饮管理等相关规章制度与策略，报总经理审核。 2.根据酒店战略规划，制定部门财务预算，经审批后组织实施并严格控制。 3.编制和完善餐饮部各项服务规范和工作流程。 4.组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划。 5.制定餐饮部的年度、季度、月度经营管理、培训考核计划。二、落实餐饮计划 1.主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准备工作，贯彻并实施各项餐饮经营计划，控制餐饮各种费用预算。 2.负责本部门的安全和日常质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作。 3.维护并开拓餐饮客户渠道，整理客户资料，保持餐饮部、市场营销部与客户的良好关系。 4.制定和不断完善餐饮部经营管理模式。 5.审批本部门使用的物资与用品申请。 6.定期向总经理提交餐饮部的年度、季度、月度工作计划与工作总结。三、各营业点的经营管理 1.参与组织、策划、督导、实施餐饮部各类营销活动，并组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作。 2.开餐时巡视各营业点的经营情况，督导、检查各营业点的卫生及服务质量，广泛征集客人意见和建议，并组织落实整改。 3.审阅餐饮部各部门递交的工作计划、工作报告和经营报表，掌握餐饮部及各区域的经营情况，发现问题及时整改。 4.按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出整改方案。 5.组织营业点经理做好客房送餐服务。 6.督导并加强防火、防盗教育、食品卫生安全、成本控制等工作。 7.参与组织、策划、协调、实施中秋、端午、春节等重要节日的礼品策划销售工作。 8.餐饮餐具的管理工作。四、团队管理 1.建立强有力的营销队伍，发掘和培养有发展潜力的员工，建立餐饮人才储备库。 2.提名各营业点负责人的任用，递交总经理审核。 3.督导制订餐饮部员工培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高服务质量和推销技巧。 4.制定餐饮部各级管理人员和服务人员考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。
全国餐饮总监

1万-1.5万

德州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 岗位晋升
- 包吃包住
齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮副总监

8千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
济南美豪丽致酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、部门整体发展 1.根据酒店的经营发展战略与目标，组织制定并监督执行餐饮管理等相关规章制度与策略，报总经理审核。 2.根据酒店战略规划，制定部门财务预算，经审批后组织实施并严格控制。 3.编制和完善餐饮部各项服务规范和工作流程。 4.组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划。 5.制定餐饮部的年度、季度、月度经营管理、培训考核计划。二、落实餐饮计划 1.主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准备工作，贯彻并实施各项餐饮经营计划，控制餐饮各种费用预算。 2.负责本部门的安全和日常质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作。 3.维护并开拓餐饮客户渠道，整理客户资料，保持餐饮部、市场营销部与客户的良好关系。 4.制定和不断完善餐饮部经营管理模式。 5.审批本部门使用的物资与用品申请。 6.定期向总经理提交餐饮部的年度、季度、月度工作计划与工作总结。三、各营业点的经营管理 1.参与组织、策划、督导、实施餐饮部各类营销活动，并组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作。 2.开餐时巡视各营业点的经营情况，督导、检查各营业点的卫生及服务质量，广泛征集客人意见和建议，并组织落实整改。 3.审阅餐饮部各部门递交的工作计划、工作报告和经营报表，掌握餐饮部及各区域的经营情况，发现问题及时整改。 4.按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出整改方案。 5.组织营业点经理做好客房送餐服务。 6.督导并加强防火、防盗教育、食品卫生安全、成本控制等工作。 7.参与组织、策划、协调、实施中秋、端午、春节等重要节日的礼品策划销售工作。 8.餐饮餐具的管理工作。四、团队管理 1.建立强有力的营销队伍，发掘和培养有发展潜力的员工，建立餐饮人才储备库。 2.提名各营业点负责人的任用，递交总经理审核。 3.督导制订餐饮部员工培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高服务质量和推销技巧。 4.制定餐饮部各级管理人员和服务人员考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。
餐饮总监

8千-1万

威海 | 经验不限 | 学历不限
山东省威海海悦建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质与客户满意度。 2、统筹餐饮部门的预算编制、成本控制及经营分析，优化运营效率，提升部门盈利能力。 3、策划并实施餐饮促销活动及季节性菜单更新，结合市场趋势与客户需求，提升餐饮收入。 4、监督食品安全、卫生及环境管理，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准。 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及梯队建设，提升员工专业素养与服务意识。 6、协调与其他部门（如前厅、厨房、采购等）的协作，保障餐饮服务的高效运转。 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系。【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域经验，熟悉高端餐饮服务流程及运营模式。 2、出色的团队管理与领导能力，能够有效激励员工并推动目标达成。 3、敏锐的市场洞察力，擅长成本控制与经营数据分析，具备较强的商业思维。 4、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系及突发问题。 5、对食品安全、卫生标准及行业法规有深刻理解，执行力强。 6、抗压能力强，适应弹性工作时间，能接受高强度工作环境。
门店店长

1.2万-1.5万

陵水 | 3年以上 | 学历不限
海南虹潮荟餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责: 1.负责门店的日常运营、确保服务、出品、卫生标准、符合集团高品质要求。 2.监督服务质量、处理客诉、维护品牌形象、及客服忠诚度。 3.激发员工的潜力、降低员工的流失率。 4.门店日常的卫生管理及员工的培训。 5.积极响应客人需求、处理客人反馈提高满意度。 6.根据门店一定的营业额、积极高效的完成。并协助手下员工积极销售产品。 7.完成领导交代的其它事务。任职要求: 1.拥有1-3年的高端中餐管理经验、热爱餐饮行业。 2.性格热情、擅于与客人沟通、团队互动、营造有活力的氛围。 3.具有一定的抗压能力、能高效协调高峰运营、能果断处理突然事件。 4.具有较好的培训能力、管理能力、沟通能力。 5.能合理的分配员工的工作。工资：12000-15000 岗位福利: 做六休一年假房补五险包吃工作地址：陵水黎族自治县清水湾阿罗哈别墅对面
饮食总监 Director of Beverage & Food

2万-3万

厦门 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 鼓励展现个性
- 岗位晋升
- 可染发
- 管理规范
- 人性化管理
厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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该职位需要既能像生意人又能像市场销售专家一样把各部门经营好。通过计划、组织、指导和管理餐饮部的各项运营以确保每个餐厅，酒吧，宴会都能独立的产出利润，体现W品牌标准并最大程度保证客人满意。 To function as the Business Manager for the Beverage & Food Department and as a Marketing Specialist to ensure that the Beverage & Food venues and Banquet Department are managed as successful independent profit centre, ensuring maximum guest satisfaction consistent with the W Standards, through planning, organizing, directing, and controlling the Beverage & Food operation and administration. 紧密协助总经理贯彻，完成或保持酒店及万豪国际集团的目标和任务。 Work closely with the General Manager in implementing, achieving and maintaining the hotel’s and Marriott International goals and objectives. 作为酒店行政委员会的成员之一，完全参与酒店管理。 Participate in hotel management as a member of the hotel Executive Team. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.
餐饮经理/总监

1.5万-2万

北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 领导好
- 团建活动
- 绩效奖金
- 年终奖
上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮副总监

1.2万-1.4万

武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
武汉晴川假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准及流程，确保服务质量符合品牌要求。 2、统筹餐饮部年度预算编制及成本控制，优化采购、库存及人力配置，提升经营效益。 3、策划并实施季节性菜单、主题餐饮活动及促销方案，提升餐厅营业额及客户满意度。 4、监督食品安全、卫生及设施维护，确保符合国家相关法规及酒店管理标准。 5、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高效服务团队。 6、分析市场趋势及竞争对手动态，提出创新性经营策略，持续优化餐饮产品结构。 7、协调与酒店其他部门（如前厅、销售等）的协作，确保整体运营顺畅。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、3年以上高星级酒店或大型餐饮企业同岗位管理经验，熟悉餐饮运营全流程。 3、具备出色的成本控制、营销策划及团队管理能力，数据敏感度高。 4、精通食品安全法规及卫生标准，持有相关职业资格证书者优先。 5、年龄35-45岁，身体健康，能适应高强度工作及灵活排班需求。 6、具备优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能妥善处理突发事件。