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急聘

  • 厨房切配
    3千-4千
    郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    落日坊烧烤店
    火锅/烧烤 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保食材符合烹饪标准2、根据菜品要求，准确掌握食材的切配规格和分量 3、维护厨房区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、协助厨师完成菜品制作过程中的其他准备工作 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度6、定期检查厨房设备，及时报修维护 【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性 2、掌握专业的刀工技巧，能熟练处理各类生鲜食材 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 4、身体健康，能适应餐饮行业工作强度和工作时间 5、具备团队合作精神，服从工作安排 6、无不良嗜好，工作认真负责，注重细节

  • 炉灶主管/厨师
    3千-4千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    太原市小店区涛涛卤面馆
    中式餐饮 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味达标 2、根据菜单要求熟练完成各类面食、卤味及配菜的烹饪制作 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备正常运转，保持操作区域卫生符合食品安全标准 5、培训指导初级厨师，规范操作流程及烹饪技术标准 6、配合前厅服务需求，及时调整出餐节奏 【岗位要求】 1、具备基础灶台操作能力 2、能适应餐饮行业工作强度，体力良好 3、具有团队协作意识，服从工作安排 4、持有健康证，无传染性疾病 5、可接受师傅带徒弟的培训方式

  • 熊家无二后厨出餐（管培训）
    2千-3千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    郑州市郑东新区水敏餐饮店
    其他 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责熊家无二品牌后厨出餐工作，按照标准操作流程完成食品制作与装盘 2、严格执行食品安全及卫生标准，确保出品质量符合品牌要求 3、参与新菜品研发测试，配合厨房改进出餐流程 4、维护后厨设备清洁与基础保养，保持工作区域整洁有序 5、配合前厅服务需求，及时调整出餐节奏 【岗位要求】 1、能适应餐饮行业工作强度 2、具备基础厨房操作能力，有连锁餐饮经验者优先 3、持有有效健康证，熟悉食品安全规范 4、具备团队协作意识，能承受快节奏工作压力 5、学习能力强，能快速掌握标准化出餐流程

  • 厨师
    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    北京老鼎丰食品有限公司
    西式餐饮 | 100-499人
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    副主厨一名。 职位描述: 1.配合主厨管理厨房团队，把控出品质量。 2.监控食材质量和库存，合理安排采购计划。 3.与厨房团队，供应商紧密协作，推动菜品从概念研发到落地的全过程。 4.熟悉参与供应链，能够根据食材积极性，采购成本等因素进行菜品的设计及调整。 5. 协助主厨合理安排厨房团队排班及工作内容，确保在工作时间的效率最大化。 6. 督导厨房团队完成相应出品，确保食物符合标出品标准的呈现。 职位要求: 1.具备扎实的烹饪功底及创新能力，能辅助完成菜品从概念到到成品的开发。 2.对不同菜系的食物有基础了解，有主动学习的能力，对未知有好奇心。 3.拥有扎实的中餐或西餐烹饪功底，有3年以上高端餐饮工作经验，有副主厨工作经验优先。 4.具有良好的沟通及人际交往能力，能够及时处理各种客诉及建议。 5.对行业抱有热情，关注行业动态及市场走向。 6.年龄不超过35岁，身体健康，有健康证。

  • 粤菜炒锅
    8千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    深圳市甘棠明善餐饮有限公司
    火锅/烧烤 | 100-499人
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    负责旗下新品牌，高端粤菜品牌，客单价1500-2000元 【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房设备清洁及维护，遵守食品安全规范 4、配合厨房团队完成每日餐品制作任务 5、参与新菜品的研发与改良 【岗位要求】 1、具备高端粤菜烹饪基础，熟悉粤菜制作工艺 2、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 3、有团队合作精神，服从工作安排 4、持有健康证（可入职后办理） 5、对菜品品质有追求，愿意学习提升
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