一、任职要求
1. 年龄22-60岁;
2. 熟悉各类菜肴的洗涤方法,保质保量完成各项工作任务,有经验者优先;
3. 要求为人稳重,踏实,具有一定的服务意识;
4. 身体健康,无疾患,无不良嗜好。
二、工作职责与内容
1. 开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
2. 服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
3. 准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息;
4. 上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳;
5. 爱护设备物品,做好每日保养维护工作;
6. 做好收尾工作,保证开餐结束后,餐厅能达到下一次的开餐要求;
7. 积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;
8. 自学遵守酒店及部门规定的各项制度;
9. 完成领班交办的其他工作。