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【汉茗唐·高奢私宴】传菜员（全国）

3千-5千

全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-23
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【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前淮备； 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配； 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送； 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到十不传：温度不够不传，造型不好不传，菜名不对不传，器皿破损不传，卫生不净不传，数量不够不传，颜色不正不传，配料不齐不传，台号不对不传，盘饰不足不传，严把菜品质量关； 5.餐前准备好调料及传菜工具（含菜盖、分更勺），主动配合厨房做好出菜前准备； 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作； 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具：剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损； 8.在上级指挥下，工作遵循“先服从后讨论”的原则； 9.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力； 2. 有同行业工作经历优先，专业为酒店管理或餐饮优先；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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传菜员

4千-4.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉凯景酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 12-19
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【岗位职责】 1.准确、高效地传送顾客点选的菜品至指定餐桌，确保菜品的质量与温度，提供优质的用餐体验。 2.严格按照餐厅的服务流程和规范进行操作，保持餐厅环境的整洁与卫生。 3.与厨房及其他部门保持密切沟通，确保菜品制作的及时性和准确性，及时将顾客的特殊需求反馈给厨房。 4.协助服务员进行餐厅内的其他服务工作，如收拾餐具、摆放桌椅等，维护餐厅的整体形象。 5.遵守餐厅的规章制度，服从上级的工作安排，积极参与餐厅组织的各类培训与活动。【岗位要求】 1.年龄要求：年龄在50岁以内，具备基本的餐饮服务知识和技能； 2.教育背景：不限学历； 3.工作经验：有餐饮同岗经验优先考虑； 4.能力要求：具备一定的身体素质和耐力，能够适应餐厅的工作节奏和环境；具备较强的责任心和服务意识，能够真诚、热情地为顾客提供优质服务； 5.个人品质：具备一定的学习能力和应变能力，能够快速适应餐厅的工作要求。【应聘方式】有意者可将个人简历发送至酒店邮箱：kaijingJD@163.com，邮件主题请注明应聘职务。我们将对收到的简历进行筛选，并通知符合条件的应聘者参加面试。凯景酒店期待您的加入，共同书写酒店业的新篇章！
餐饮传菜员

2.5千-3.5千

襄阳 | 经验不限 | 学历不限

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襄阳共享国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-19
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【岗位职责】岗位职责： 1、负责开餐前传菜准备工作，餐车及餐具干净卫生； 2、负责将后厨烹饪好的菜品，准确无误的传送给包厢或宴会地点； 3、严格执行传送菜肴的效劳标准，确保准确迅速的到达目的地。【岗位要求】 1、具有熟练的服务技能和技巧。 2、身体健康、仪表端庄。【福利待遇】 1、国企管理 2、购买五险 3、全面的技能培训 4、优厚的员工福利（员工宿舍、员工餐厅、带薪年假、节日福利） 5、丰富的员工活动（年度旅游、生日祝贺、技能比拼、文娱活动）
传菜员

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉市万湖国际酒店管理有限责任公司

综合性酒店 | 100-499人
发布于 10-09
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【岗位职责】 1、根据领班的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。
餐饮部传菜员

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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湖北九州通天鹅酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 11-13
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1.做好上岗前的准备工作。 2.保持本岗区域的卫生，备足所需的物品，做好本岗区域的工作。 3.接受领班指派的工作。 4.准时到岗。 5.必须准时参加班前会。 6.发现问题及时上报。 7.熟悉菜品的出品标准。 8.开市前的估清及相关准备工作。 9.检查餐前准备工作是否完善。（酱汁、酱料、瓷器、用具数量齐全充足，金银器数量准确干净，芥菜放到位）。
传菜主管

5.5千-6.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉凯景酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 12-19
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【岗位职责】 1. 负责制定并执行传菜部门的工作计划，确保传菜工作的高效运转。 2. 监督传菜员的工作表现，进行绩效评估，提供必要的培训和指导。 3. 确保传菜过程中菜品的安全、卫生和保温要求，避免菜品损坏或变质。 4. 协调与其他部门（如厨房、前厅等）的沟通和合作，确保传菜流程的顺畅。 5. 处理传菜过程中出现的突发情况，确保顾客满意度。 6. 定期检查传菜设备和用具的完好性，及时报修和更新。 7. 参与餐饮部的管理会议，提出改进意见和建议。【岗位要求】 1.年龄要求：年龄在45岁以内，熟悉餐饮传菜流程和规范； 2.教育背景：中专及以上学历，酒店或餐饮管理相关专业优先考虑； 3.工作经验：一年以上同等职位管理经验，有餐饮同岗经验优先考虑； 4.能力要求：具有较强的沟通、激励能力，善于调动中餐厅员工的工作热情；具备良好的组织协调能力，能够妥善处理突发事件； 5.个人品质：对餐饮业充满热情，具备良好的服务意识和职业素养。凯景酒店期待您的加入，共同书写酒店业的新篇章！
传菜员

3.5千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 高中

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无锡国际会议中心

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 05-06
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【岗位职责】１、传菜员在传菜主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对主管的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、熟悉菜品味型配料等相关知识； 5、配合楼面完成摆台工作，负责所在工作区域环境安全； 6、餐后收尾保温车及所用餐用具的清洗与回收。【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜部主管

4千-5千

咸阳 | 1年以上 | 初中

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咸阳宝德海宇酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-20
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【岗位职责】 1、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 2、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 3、在工作中保持高度全员促销意识。 4、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、初中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。
传菜员

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-20
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
备餐间主管

4千-5千

长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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长沙市以楼酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 12-03
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男性，年龄21-38周岁，身体健康，熟悉传菜服务流程与标准，熟悉各式菜式的配料制作，熟练操作备餐间的各项设备，有良好的沟通协调能力，积极提高员工成本意识、劳动积极性。
中餐厅传菜员

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-13
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜员

3.5千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都有云餐饮有限公司

西式餐饮 | 100-499人
发布于 12-19
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任职资格: 1、年龄18-35岁,身体健康,能吃苦; 2、反应灵敏,乐观开朗,做事认真负责; 岗位职责: 1、负责餐厅的传菜与收餐工作; 2、完全了解餐厅的菜品及价格,做好前厅与后厨的沟通 3、服从餐厅的管理安排,主动协助一线服务。
传菜员

4.5千-6千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳市酩玥轩餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 12-19
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【岗位职责】１、传菜员在传菜主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对主管的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本餐厅的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜主管

5.5千-6.5千

泉州 | 3年以上 | 中专

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- 健康营养美食
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厦门市恒兴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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【岗位职责】 1、协助经理监督传菜部的服务。 2、与厨师合作并监督菜肴，准确送至餐桌。 3、精通食品知识及其准备工作。 4、确保用具处于干净良好的状态。 5、确保开餐前有充足的调味品及调料。 6、确保收餐工作按程序进行。 7、确保执行每月的盘点。【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历，具有3年以上本岗位工作经验。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜员

4千-5千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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台州白天鹅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
中餐传菜员

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州英冠温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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岗位职责 1、根据领班的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。
传菜领班

3千-5千

海口 | 经验不限 | 学历不限

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海口霓海云栖酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜

3千-5千

湖州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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浙江安吉星辰雅阁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-20
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1、熟悉宴会的服务流程及会议摆台; 2、确保宴会前台面的干净整洁，所需的宴会用品，餐具准备充分; 3、关注客人的宴会情况，及时做好宴会的服务工作;4、参加宴会前召开的工作例会，了解每日的宴会安排;5、宴会结束，清点物品及设施设备，保持宴会厅的清洁卫生; 6、做好宴会期间菜品的传送。任职要求: 1、中专及以上学历，形象气质佳，且能够吃苦耐劳;2、工作主动、热情，认真负责，服从管理，有较强的责任心; 3、有酒店餐饮工作经验优先考虑。
传菜员

4千-5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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余姚阳明开元观堂酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-21
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜部主管

5千-6千

衢州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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衢州温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-05
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【岗位职责】 1、根据经理的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助经理将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。
传菜领班

3千-4千

辽阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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辽阳丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-28
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岗位职责: 1. 负责传菜工作的组织与管理，确保菜品传递的效率与准确性 2. 监督并提升传菜过程中的服务质量，增强顾客满意度 3. 协调传菜团队成员，优化传菜流程，提高工作效率任职要求： 1. 具备出色的组织能力和团队协作精神，能够有效管理传菜工作 2. 对工作细节有较强的把控能力，能够确保菜品传递的准确性 3. 能够在快节奏的工作环境中保持高效率，处理突发状况的能力强