1、 有燕鲍翅等高端食材的供应链资源和采购经验，认真贯彻执行酒店采购管理规定，努力提高自身的采购业务水平；
2、 按时按量按质完成采购提供的任务，积极开拓货源市场，做到货（价）比三家，选择物美价
平的物质材料；
3、 和有关管理人员一起负责与供货商签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨索欠、退货或索赔款项；
4、 严把采购质量关，选择样品供有关领导审核定样，对购进的原材料须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决物品原料在使用过程中出现的问题；
5、 负责办理物品原料验收、运输入库、清点交接手续。及时到财务报账，不拖账、挂账；
6、 负责收集一线商品的供货信息，对酒店采购策略、菜品原料结构的调整、改进、对新菜品的开发提出参考意见；
7、 做到以酒店的利益为重，遵守国家法律，不收受供货商的回扣，供货商馈赠的钱物要全部上
交财务。
任职要求：
1、5年及以上餐饮采购工作经验，在武汉有原材料供应商资源。
2、熟悉采购流程，熟悉供应商管理；
2、 懂合同法，工商税务财务常识；熟练商务谈判技巧。
4、能独立解决采购复杂的专业问题；较强的成本管控能力。
5、工作细致认真，思维敏捷，具有较强的团队合作精神。
