福州餐饮冷菜厨师招聘网_最新福州餐饮冷菜厨师招工招聘信息

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客服

凉菜师傅，陕西凉菜。

6.5千-7.5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
福州市台江区望关中餐饮店(个体工商户)

中式餐饮 | 1-49 人

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本岗位主要负责面馆凉菜的切配与制作，工作内容相对简单，注重刀工技巧和手脚麻利度。入职后将有专业师傅现场指导培训，帮助快速上手。欢迎有基础刀工或对餐饮工作感兴趣的伙伴加入。

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冷菜厨师

3千-4千

福州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
福州世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
冷菜厨师

3.5千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 防暑降温费
- 工龄补贴
- 免费住宿
- 免费工作餐
- 交通补贴
- 年终奖金
- 12%公积金
厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6、做好上级交办的其它工作。 7、可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。
中厨房主管/领班（凉菜）Chef De Partie /Demi Chef

4千-5.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 免费工作餐
- 宿舍步行直达
- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 岗位晋升
- 住房补贴
- 国际五星
- 月休8天
厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责: 1、协助厨师长对本部门食品成本的有效控制。 2、开餐前检查各项准备工作是否完毕，确保菜肴正常出品。 3、清洁并布置自己的工作区域，达到卫生标准。 4、每日检查所有食品原料质量。 5、了解本部门每月的推广计划，并在厨师长及主管的指导下有效完成每日出品。 6、礼貌用语，亲切对待客人和员工，掌握酒店的政策及相关信息。学会运用Origin 8。 7、请熟知员工手册，并掌握员工手册的所有内容。 8、完成部门或上级安排的其它相关工作内容。
凉菜厨师

3千-4千

漳州 | 2年以上 | 中专
- 工龄补贴
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 五险
- 包午晚餐住宿
福建金汤湾海水温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的切配、调味和摆盘工作 3、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客体验 4、负责凉菜区域的设备维护和清洁工作，保持操作间整洁有序 5、控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜的制作工艺 2、了解食品安全和卫生规范，持有健康证 3、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备一定的抗压能力 4、有团队合作精神，服从厨房工作安排 5、对菜品创新有热情，愿意学习新工艺和配方
凉菜师傅

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 岗位晋升
- 工龄奖金
- 意外险
- 全勤奖
泉州惠安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和食品安全 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，进行切配、腌制、调味等预处理工作 3、保持凉菜操作间的卫生整洁，严格执行食品卫生安全标准 4、定期研发新式凉菜品种，丰富酒店凉菜菜单 5、合理控制凉菜原料成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜加工工艺 2、了解食品安全法规和厨房卫生管理要求 3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证等相关从业资格证书
西厨冷菜厨师

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 免费工作餐
- 提供住宿
- 丰厚年终奖
- 六险一金
- 节日礼品奖金
有投必应
有投必应
厦门国际会议中心酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容： 1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及酒店消防安全管理制度。 2、检查员工个人卫生及仪容仪表，检查餐前备料情况及其他准备工作。 3、检查设施设备的运转情况，发现问题及时报修。 4、严格执行标准流程和操作细则，做好冷菜、色拉、冻食、冷沙司及水果出品。薪资待遇： 1.提供工作餐； 2.提供免费宿舍； 3.5-9月份发放100元/月防暑降温费；工龄补贴每满半年加50元，400元封顶；
凉菜徒弟

3千-4千

郑州 | 2年以上 | 学历不限
记忆餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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调个凉菜
厨师

3千-4千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限
7%现代料理

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作，保证出品质量与口感 2、按时完成每日备餐工作，合理控制食材成本 3、维护厨房设备清洁，严格执行食品安全标准 4、研发符合餐厅定位的新菜品 5、配合团队完成餐前准备及收尾工作【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成菜品制作 2、有责任心，能适应餐饮行业工作节奏 3、注重食品卫生安全，持有健康证优先 4、有团队协作意识，服从工作安排 5、对菜品创新有热情者优先考虑
中厨房冷菜厨师长

7千-9千

舟山 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
舟山喜来登绿城酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房冷菜间的日常运营管理工作，确保冷菜出品质量稳定、符合标准 2、根据酒店要求制定冷菜菜单，研发创新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求 3、严格控制冷菜制作流程，确保食品安全卫生，符合HACCP标准 4、负责冷菜原料的验收、储存及成本控制，合理控制食材损耗 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率 6、维护冷菜间设备设施，确保工作环境整洁有序 7、配合宴会及大型活动需求，统筹冷菜出品安排【岗位要求】 1、精通各类中式冷菜制作工艺，熟悉江浙沪冷菜特色者优先 2、具备扎实的食品安全知识和卫生管理能力，持有健康证 3、能够独立设计冷菜菜单，具备创新意识和市场敏感度 4、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应酒店行业工作节奏，承受高强度工作压力 6、有星级酒店或高端餐饮冷菜工作经验者优先考虑 7、对食材品质有严格要求，具备成本控制意识
冷菜厨师

7千-1万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
上海源之圆健康管理有限公司

其他 | 100-499人

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社会餐厅、酒店冷菜制作经验5年以上，有创新，擅长制作本帮+融合冷菜。服从领导安排，肯吃苦，责任心强，稳定性好。该岗位接受退休的有经验女性。
凉菜主管

7.5千-8千

重庆-南岸区 | 10年以上 | 学历不限
春色中餐区

中式餐饮 | 50-99人

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要求：30岁一45岁，人品好、技术好、动作快、一定要懂管理⚠️，执行力强。【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理工作，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定凉菜制作标准流程，监督执行并持续优化，确保菜品口味、摆盘及卫生符合公司要求； 3、根据季节变化及市场需求，研发新式凉菜，更新菜单，提升菜品竞争力； 4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 5、严格管理原材料采购、验收及库存，确保食材新鲜且符合成本预算； 6、落实食品安全与卫生管理制度，确保凉菜间操作符合国家相关法规及公司标准； 7、协调与其他部门（如热菜、面点、前厅）的配合，保障出菜效率与顾客满意度。【岗位要求】 1、10年以上凉菜制作及厨房管理经验，精通各类凉菜工艺及创新技法； 2、具备扎实的食品安全知识，熟悉餐饮行业卫生规范及操作标准； 3、出色的团队管理能力，能有效培训、激励下属并处理突发问题； 4、对成本控制敏感，具备较强的菜品研发和菜单规划能力； 5、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、有知名餐饮企业凉菜主管任职经验者优先。
凉菜厨师

5千-6千

北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
- 免费工作餐
- 五险一金
- 包吃包住
北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量符合标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，保证食材新鲜卫生 3、创新凉菜品种，定期研发新菜品 4、维护凉菜间设备及工具清洁，遵守食品安全规范 5、控制凉菜成本，合理利用食材减少浪费【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜加工工艺 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应餐饮行业工作节奏 4、有团队合作意识，服从工作安排 5、对菜品创新有热情者优先
冷菜厨师

5千-6千

保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 领导好
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
保定得文君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

4.8千-5千

兰州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
北京南国苑餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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1. 严格按照标准制作凉菜、卤味、冷拼、果盘，保证出品速度、造型与口味稳定。 2. 负责凉菜间卫生、消毒、温度管控，做到生熟分开，符合食品安全要求。 3. 负责原料验收、清洗、切配、腌制、卤制、保存，先进先出，减少浪费。 4. 按订单及时出品，与前厅、后厨沟通顺畅，不拖延、不漏单。 5. 负责凉菜间设备、刀具、砧板、冰柜的日常保养与清洁。 6. 控制凉菜成本，合理用料，做好盘点、报货、台账记录。 7. 遵守酒店/餐厅规章制度、考勤纪律与食品安全规范。 8. 配合推出新品凉菜、季节冷菜、宴会冷拼。
Chinese Kitchen Cold Dish Supervisor 中餐冷菜主管

6千-6.5千

温州 | 2年以上 | 高中
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 双休工时
有投必应
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温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

4千-5千

红河州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 管理规范
- 岗位晋升
云南东风韵文旅康养产业发展有限公司弥勒沐心谷分公司

4A景区 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求独立完成凉菜切配、调味、装盘等工作 3、定期研发时令新菜品，优化现有凉菜品种 4、做好凉菜间设备维护及原料管理工作 5、严格执行食品安全操作规范【岗位要求】 1、2年以上专业凉菜制作经验，熟悉各类凉菜工艺 2、掌握川味、滇味等主流凉菜调味技法 3、具备创新意识，能独立研发新菜品 4、熟悉食品安全法规 5、能适应景区工作节奏，有团队协作精神
西厨冷菜主管

4千-5千

金华 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 每周双休
- 免费制服
- 管理规范
义乌万达嘉华酒店Wanda Realm Yiwu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1。各类西餐冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量.. 2。严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3。负责对专用工具，砧板，容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生。 4。检查每日餐后的原料消耗，及时申购，补充。5。配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
西厨房领班

4千-5千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
- 人性化管理
- 年终奖
- 工会福利
- 带薪病假
- 集团内部调动
苏州雅辰悦居酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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负责冷房日常备餐工作，早餐自助，午餐晚餐零点，培训实习生等日常的厨房工作。
西厨(冷房)厨师 Commis Chef

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 帅哥美女多
- 人性化管理
裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 遵守本部门的标准及程序。 3. 保持高标准的个人卫生及形象。 4. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6. 保证准确收货和充足的库存。 7. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8. 餐加所有相应级别的培训。 9. 保持安全可靠的工作环境。 10. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11. 在团对内有效工作。
冷菜厨师

6千-8千

扬州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 年度旅游
扬州京华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据菜单要求，准备所需的食材和材料，确保食材的新鲜和质量。 2、根据菜单和客人的需求，制作各种冷菜，保证菜品的外观精美和口感美味。 3、有相关工作经验者优先。