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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-13
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-19
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    岗位职责 1. 提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3. 详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4. 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6. 对新入职员工和老员工进行培训。 7. 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 10. 对有可能举行的活动随时保持关注。 11. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13. 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14. 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16.  控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18. 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 21. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22. 落实所有其他工作。 23. 为宴会员工制定培训计划。 24. 及时预订小时工并提交预订申请。 25. 定期为员工做绩效评估。 26. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 27. 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 28. 具备相关的成本核算知识。 29. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 形象良好。 不低于5年的工作经验。 有宴会的工作知识。 党员优先
  • 常州 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-08
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    工作描述 Job Description 1.实施有效全面的培训计划,确保所有员工接受良好的培训和再培训。并作培训纪录。 Ensure that an effective and complete training program is in use and that all associates are well trained and re-trained, as needed. training records are kept. 2.合理安排加班,发 现问题,及时处理。 Control overtime through good management and immediate response to problems. 3.实施有效的新员工培训计划。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任职资格 Qualification 1.英语阅读、写作和口语优秀。                                                     Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language.  2.具有优秀的激励技巧。                                                               Excellent motivational skills.                                                    3.能够关注每一个细节。                                                               Possesses an eye for attention to detail.                                 4.具有良好的人际交往能力。 Excellent interpersonal skills. 
  • 宴会副经理

    4.5千-5.5千
    徐州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 01-07
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    1、管理宴会厅的运营,确保已打造的宴会厅品质和宾客服务质量标准,以及部门的收入和利润目标。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其他适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3、监督宴会厅所有员工(包括外包人员)、设施、销售和成本的状况,确保部门获得最大的利润。 4、执行每日、每周的工作检查单。确保跟进工作的进行,从而获得最高的质量和最大的利益。 5、处理好现场投诉、维护酒店形象。 6、协调和管理食品的准备,外观和服务工作。 7、建立和保持良好的员工关系。 8、参与产品报价和制定工作。 9、记录并更新所有餐饮物品的标准“菜单”文档。、 10、与相关部门进行沟通。
  • 宴会经理

    9千-1.2万
    南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2.正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3.及时跟踪.检查台面,对不合格的地方进行指正.改正; 4.及时对餐台上菜速度.情况了解,及时催菜; 5.餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7.搞好本班组与其他班组的协调; 8.做好班组员工考勤.培训工作。 任职要求: 1.熟悉宴会服务流程; 2.服务意识强,做事积极主动,认真负责; 3.两年以上餐饮酒店管理工作经验; 4.有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-24
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    【岗位职责】 1、检查员工的仪容仪表,确保符合酒店的要求。 2、负责安排好员工的工作,在活动前做好检查,活动中管理、督导员工做好服务,活动结束后做好宴会厅的复原和检查。 3、做好培训工作,善于在服务过程中发现问题,并及时改进,提高服务质量。 4、协助宴会厅经理做好宴会设施设备的维护和管理工作。 5、协助宴会厅经理,负责酒店宴会厅的管理工作,为客人提供优质服务。 6、认真完成领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口译及书写能力。 3、具备优秀专业的宴会厅运营知识。 4、具有较强的责任心,工作认真踏实。 5、成熟稳重,形象良好,抗压能力强。
  • 连云港 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 在宴会总监的指导下,协助做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作。 2. 为客人提供优质服务和宴会及会议体验; 3. 关注客人用餐状况,积极寻求客人反馈和建议,不断完善我们给客人的宴会及会议体验。 4. 协助做好宴会厅和会议室的卫生清洁工作。 5. 协助做好物品的盘点和资产管理工作。
  • 宴会部经理

    7.5千-1万
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 2024-05-06
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将会议服务标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合会议服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助部门经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按部门总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照国会中心及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达国会中心重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理或国会中心工作经验。 在大型会议中心担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店、综合体、会议中心开业经验优先。
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 2024-05-06
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    针对负责板块各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作; 监督管理工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,发现解决工作中存在的问题; 注重现场管理,安排并接待大型会议,妥善处理客人的投诉; 负责板块的员工专业知识培训及日常的质量管理、节能工作,提高全面综合素质; 负责板块的安全及消防工作; 完成上级领导交办的其他工作事项。 35岁以下,大专及以上学历,酒店会议宴会管理、餐饮服务等相关专业; 3年以上酒店管理、餐饮服务等相关工作经验悉酒店管理、会议礼仪、商务礼仪等相关专业知识; 具有较强的管理、沟通、协调能力; 具有专业水准的服务礼仪培训能力; 具有较强的亲和力、团队协作能力。
  • 宴会厅经理

    7.5千-1.1万
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    发布于 2024-12-24
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    【岗位职责】 1、负责为宴会员工制定培训计划,跟进培训,并做好考核评估。 2、提供最优质的服务,礼貌、准时且高效,恭候客人光临,并给予最友善的问候。 3、详细并准确地告知员工每个活动的细节,确保全面贯彻执行。 4、根据活动要求,有计划地安排员工工作,确保有足够的餐前准备时间。 5、控制宴会部门成本,并向员工传达重要财务信息。 6、按照宴会订单要求为每个活动摆台,注意所有细节,确保满足客人需求。 7、确保所有宴会厅设施设备分布格局合理,摆设得当。 8、负责所有宴会厅及库房的维修、维护及清洁卫生。 9、在例会上,坚持与同事从各个层面跟进和讨论服务及投诉情况。 10、查看每周活动预订情况,预先安排人员和设备设施。 【岗位要求】 1、具备多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口译及书写能力。 3、具备优秀专业的宴会厅运营知识。 4、具有较强的责任心,工作认真踏实。 5、成熟稳重,形象良好,抗压能力强。 6、具有大专以上文化程度或同等学历。
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    发布于 17:09
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    岗位职责 1. 提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。针对客人提出的哪怕很小的建议及要求给予及时处理和关注。 2. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3. 详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4. 落实经销售告知的活动临时变更信息。 5. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6. 对新入职员工和老员工进行培训 7. 负责在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9. 礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态度。 10. 对有可能举行的活动随时保持关注。 11. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13. 协助餐厅经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14. 按销售的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16. 控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18. 密切配合餐厅经理落实上级领导交给的工作。 19. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20. 查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22. 落实所有其他工作。 23. 为宴会员工制定培训计划。 24. 及时预订小时工并提交预订申请。 25. 定期为员工做绩效评估。 26. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 27. 具备相关的成本核算知识。 28. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 1. 形象良好。 2. 不低于5年的工作经验,中西餐宴会经验。
  • 柳州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 领导好
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 2024-11-11
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    岗位职责: 1 、参加高管例会,并于开餐前召开餐厅班前会.布置任务,完成上传下达工作. 2 、安排班次,督导主任、主管日常工作. 3 、与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长特荐. 4 、控制全餐厅的经营情况,确保服务质量. 5 、按餐厅特点适时提出食品节建议,布置餐厅装饰并组织实施. 6 、对重要客人及宴会客人予以特殊关注. 7 、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈意见. 8 、通过培训,使员工具备良好的专业知识、技巧及工作态度. 9 、完成与其他部门间的沟通与合作. 10 、负责餐厅人事安排,按奖惩制度实施奖惩 11 、适时将餐厅的经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉等,汇报给总经理. 12 完成直接上级交办的其他事宜。 任职资格: 1、5年以上连锁经营管理经验; 2、熟悉店铺终端营运管理,具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧;具有卓越的管理和协调能力; 3、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势; 4、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先。 【员工福利】:月休4天,包吃住,节假日福利,生日福利,五险 【上班地址】:柳州市城中区沿江路2号柳州阳光丽景酒店4楼
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-05
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    岗位职责: 1. 负责会议服务的整体规划和执行,确保会议流程顺畅,监督会议的准备、布置和进行等工作; 2. 管理会议中心的日常运营,包括员工调度、任务分配等,确保会议中心的有序高效运营; 3. 参与会议中心的市场推广活动,提升品牌知名度; 4. 评估会议服务中的潜在风险,制定相应的预防和应对措施; 5. 管理和更新客户合同,确保合同条款的执行和合规性; 6. 建立和维护与客户的良好关系,收集反馈以持续改进服务,定期检查服务标准和客户满意度,确保服务品质; 7. 积极完成上级领导安排的相关工作。 任职要求: 1. 至少3-5年以上会议服务或相关领域的管理经验; 2. 熟悉会议服务流程、客户服务标准和团队管理; 3. 具备出色的沟通能力、组织能力、领导力和商业洞察力; 4. 熟练使用会议服务相关的软件和设备。
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 2024-10-23
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    岗位职责: 1、发展和维护与顾客的良好业务关系,按照要求拜访客户; 2、到实体门店跟进顾客情况,完成销售目标; 3、制定市场销售目标和销售计划; 4、配合销售团队,完成销售目标; 5、响应顾客要求,接受顾客投诉,为顾客解决问题; 6、领导交办的其他事宜。 任职要求: 1、三年以上的餐饮营销经验,有相关工作主任级以上的工作经验; 2、优秀的谈判技巧和人际沟通能力,善于沟通学习和为人诚实,能够在压力环境中工作; 3、熟悉OFFICE办公软件和操作,对商业营销有一定的敏感性和洞察力; 4、精通普通话和粤语; 5、有C牌驾驶执照。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-10-28
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    【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。
  • 宴会厨师长

    1万-1.5万
    济南 | 经验不限 | 学历不限

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    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-12-26
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
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